La Revue du Vin de France No. 694

Tel un coup de grêle, la nouvelle a pris tout le monde de cours. Le château Lafleur, voisin de Pétrus, quitte son appellation. Pas n’importe laquelle, Pomerol, l’une des plus fameuses de Bordeaux. Dès la récolte 2025, les six vins de la famille Guinaudeau, propriétaire, seront estampillés Vin De France (VDF). Longtemps propriété des demoiselles Robin, le discret Lafleur n’est pas n’importe quel vin. À Pomerol, c’est un totem. Quelle qualité n’a-t-il pas en effet? Des vignerons méticuleux; un sol de graves combinées aux argiles du plateau de Certan; une ancienneté qui honore avec sa création en 1872; des vignes « d’une noble et ancienne génétique », avec ce saisissant patrimoine de cabernets francs. Aucun pomerol n’en possède autant que Lafleur: jusqu’à 45 % de l’assemblage selon les années. Voilà…

LA RVF/ Vous produisez depuis douze ans dans de beaux crus du Beaujolais un vin remarqué. Sans antécédent familial. Pouvez-vous raconter? Ma famille n’est pas issue du milieu du vin. J’ai été adoptée par mes parents, Francine et Alain. Elle originaire de la région parisienne, lui de Niort. Ils ont eu deux enfants et ont voulu en adopter un. Finalement, avec ma sœur, nous sommes arrivées à deux de Corée du Sud, très bien accueillies. LA RVF/ Et le lien avec le vin alors? Mon père est ingénieur agronome, il y a quand même ce lien avec la terre. Ma mère est militante en politique, pour les femmes aussi. Nous avons grandi dans la région lyonnaise. Jeune, trois choses me passionnaient: la gastronomie, les parfums et les sciences. Je me…

Les rouges affichent d’élégantes notes fumées, les blancs une belle salinité. La typicité des vins issus de terroirs volcaniques est de plus en plus recherchée par les connaisseurs. Et constitue un redoutable argument commercial pour ses vignerons. En témoigne le succès de l’association Loire Volcanique. Fondée en 2019, elle réunit au départ une poignée de producteurs, tous ligériens, tous établis en altitude mais pénalisés par un déficit d’image qu’ils entendent combattre sous une bannière commune. Il y a là Stéphane Sérol et Romain Paire de la Côte Roannaise, Jean Teissèdre de Saint-Pourçain, Gilles Bonnefoy des Côtes du Forez, Benoît Montel des Côtes d’Auvergne et une douzaine d’autres. Ils se regroupent sous le nom de Loire Volcanique. Le succès aidant, l’association grossit au fil des ans et les voilà aujourd’hui une…

La réunion, stratégique, s’est tenue le 30 juin dernier à l’ambassade du Royaume-Uni à Paris, rue du Faubourg-Saint-Honoré. Promoteur des produits et boissons écossais dans le monde, le puissant Scottich Developement International (SDI) recevait en grande pompe trente “maîtres cavistes” français, autrement dit trente professionnels détenteurs du précieux label de la Fédération des Cavistes Indépendants (FCI). Pourquoi? Pour leur faire goûter les whiskies de 21 distilleries écossaises et embouteilleurs indépendants. Car aussi incroyable que cela puisse paraître, l’Écosse s’inquiète du succès des whiskies français de ce côté-ci de la Manche, qui fait du mal aux malts et blends écossais. La Franco-Britannique Harriet Bernot, lobbyiste en chef des whiskies écossais en France, le reconnaît: les whiskies écossais, en France, s’écoulaient sur un marché acquis, c’est terminé. Et puis en Écosse, le…

Le 5 août dernier démarrait dans le massif des Corbières le plus gros incendie qu’ait connu la France depuis 1949. L’horreur dura plusieurs jours. Dans cette Aude profondément viticole, sur les 16 000 hectares parcourus par les flammes, la vigne a payé un lourd tribut avec plus de 1 000 ha ravagés. Dans un paysage apocalyptique, seules certaines parcelles de vignes ont subsisté. « Les vignes coupe-feu, cela ne surprend personne dans le monde paysan. Les sapeurs-pompiers nous ont toujours dit que c’était le meilleur des Canadairs », rappelle Jean-Marie Fabre, président de la Fédération des vignerons indépendants. Seulement voilà, la sécheresse est passée par là. Pour maintenir des cultures comme la vigne et « leur permettre de jouer leur rôle de coupe-feu et entretenir économiquement cet espace », il…

Jean-Yves Bizot et Laurent Lignier, vignerons à Vosne-Romanée et Morey-Saint-Denis, testent un “système de protection multi-aléas climatiques” dans certaines de leurs parcelles. Des abris rétractables sont censés protéger les ceps de la grêle, de la pluie et de l’échaudage. D’après les premiers retours, l’innovation semble efficace, mais elle pose la question d’une modification des conditions naturelles et de sa compatibilité avec le cahier des charges des AOC. De la Charente à la Provence Jadis chef de culture du château Margaux, Julien Boiteau a créé en 2014 la maison Boiteau pour produire des vins en Charente. C’est terminé: il cède l’affaire à son associé Jean-Charles Allain pour rejoindre les domaines Ott en Provence, en tant que directeur technique. Des sarments recyclés dans votre Citroën C5! Vitis Valorem, entreprise basée à Meursault,…