Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.
Les parfums safranés de la fin août, septembre qui toque déjà: voici l’heure des vendanges, des foires aux vins, la sortie du Guide vert des meilleurs vins de France… Une période de fête pour l’amateur dans un contexte bousculé. Les ventes de vins sont en berne. Grandes enseignes, cavistes, vendeurs en ligne, tout le monde cherche la bonne recette: comment redonner l’envie? Et comme toujours en période chahutée, les lignes bougent. Les foires ne sont plus le pré carré de la grande distribution par exemple. Écoutons Marina Giuberti, 46 ans, fondatrice des caves Divvino ouvertes à Paris, l’une dans le Marais, à deux pas de la Place des Vosges, l’autre un peu plus à l’est, vers la rue de Charonne. Brésilienne formée à la restauration en Italie, elle est tombée…
La RVF/ Vous avez présidé aux destinées de chaînes de télévision, du club des Girondins de Bordeaux, vous avez relancé la maison de lingerie Lejaby et fait le tour du monde à la voile. Vous êtes aujourd'hui patron de l'entreprise de coworking Yourdesk, vigneron en Provence et en Bourgogne. Ne seriez-vous pas hyperactif? Hyperactif, je ne sais pas. Je me vois plutôt comme un conquistador. Mes parents mônt toujours dit que tout était possible. J’ai essayé d’aller au bout de mes conquêtes. Le tour du monde à la voile, c’est un rêve que j'avais depuis mes 25 ans. Mon père ne m’a légué aucun héritage mais j’ai eu la chance d’avoir une vie professionnelle qui a nourri ma famille et qui m’a permis d’aller au bout de mes rêves. C’est…
Les viticulteurs français ont découvert avec effroi finjuin que 15 millions d’euros, débloqués par l’Union européenne (UE), sont destinés à soutenir l’industrie viticole sud-africaine. Loin d’être une mesure spontanée, cette aide s’inscrit dans le cadre du traité de libre-échange conclu entre I'UE et l'Afrique du Sud, entré en vigueur en… 2002 et faisant partie d’un accord commercial plus vaste signé en 1999. L’enveloppe servira à renforcer des projets « inclusifs ». En clair, comme l’explique l’organisme professionnel South Africa Wine, elle vise à « soutenir des projets portés par des Noirs, des femmes ou encore desjeunes » dans le secteur des vins et spiritueux, afin de corriger les déséquilibres historiques du secteur. Sur ces 15 millions d’euros, 10 seront consacrés au développement des entreprises et 5 à des initiatives axées…
L’idée est née par hasard lors d’une soirée entre amis: «Et pourquoi pas du vin au chanvre?». Une plaisanterie? Pas pour tout le monde. Très vite le projet germe dans l’esprit de Maxime Bordelot présent ce soir-là. En 2021, le trentenaire originaire du Muscadet - c’est un enfant du gabbro - lance sa gamme de vins au chanvre qu’il baptise Brume. Transfuge du houblon, cousin du chanvre, ce titulaire d’un BTS boissons, vins et spiritueux a d’abord travaillé comme commercial dans la Brasserie artisanale de la Divatte, en Loire-Atlantique. Pendant une décennie, il sillonne le Grand-Ouest avant de troquer la bière pour le vin… et le chanvre. Les raisins, Maxime Bordelot les trouve au domaine Brégeon chez Fred Lailler et au domaine de la Parentière dans le Muscadet. Les fleurs…
Le son du moteur de sa Royal Enfield le précède souvent. Il pourra bientôt passer son temps à sillonner l’Aveyron sur sa moto. Sergio Calderon, figure du restaurant Bras à Laguiole aux côtés de Michel Bras et de son fils Sébastien, fait sa dernière saison. Il laissera bientôt la direction de la cave du prestigieux étoilé au jeune Théo Larroque, qu’il avait pris en stage ily a des années. L'Argentin de Cordoba n’aurait jamais imaginé devenir l’un des sommeliers les plus renommés de France. Il traverse l’Atlantique pour les beaux yeux d’une Tarnaise et découvre le vin avec Christian Lambert, le chef sommelier du Grand Écuyer, à Cordes-surCiel. Le seul étoilé de MidiPyrénées pendant plus de vingt ans a embauché à la plonge l’ancien étudiant en médecine, lui ouvrant les…
Excellent nouvelle pour le château pomerolais! La famille de Lambert, propriétaire, vient de recruter Marie-Laure Latorre comme directrice générale. La talentueuse œnologue dirigeait les domaines d'Olivier Decelle (château Jean Faure à Saint-Émilion, Mas Amiel à Maury et domaine Decelle en Bourgogne). Denis Garret rejoint les champagnes H. Blin Après cinq années au service de la maison de Champagne Pierre Mignon, l'infatigable sommelier, coach de l'équipe de dégustation du Zimbabwe, devient consultant pour les champagnes H, Blin à Vincelles. Il a pour mission de développer des événements autour des accords mets et champagnes. Vincent Pousson condamné! Attaqué par Marianne Malafosse, une styliste de mode, l'ex-blogueur vin et créateur d'étiquettes de domaines a été condamné par le tribunal de Béziers pour atteinte à la vie privée et au droit à l'image après…
