Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.
Bon sang, que se passe-t-il? La sinistrose s'abat sur la planète vin. Ventes en baisse, mildiou, gel, grêle, arrachage, bouleversement des habitudes de consommation, moral en berne des restaurateurs, flambée du foncier, foires aux vins au ralenti, il faut aussi hélas évoquer les suicides de vignerons. Le vin, ce monument national, vacille. Sur quoi peser pour inverser la tendance? Les prix pour commencer. Les tarifs des vins de qualité ont spectaculairement augmenté en trente ans. Beaucoup de jeunes ont du mal à suivre. La “premiumisation” du vin atteint-elle ses limites? Même l'Américain Greg Lambrecht, fondateur de Coravin, se pose la question en observant ce qui se passe aux États-Unis. « Jeune, j'adorais sillonner la Napa Valley. Dans chaque winery, on vous servait spontanément un verre. Aujourd'hui, il faut réserver, souvent…
À 27 ans, vous voilà secrétaire générale aux côtés de votre oncle Florent Latour. Vous y avez toujours pensé? C'est quelque chose dont j'ai toujours rêvé, comme tous les enfants rêvent d'accompagner leurs parents dans leur vie professionnelle. Petite, je voulais habiter la même maison ou bien juste en face, faire le même métier, etc. À la maison, nous baignions tous dans cet univers, l'idée me plaisait. Les années faisant, j'ai décidé d'aller faire du droit à Paris. J'aime bien écrire, argumenter, défendre mes idées. Ça me correspondait bien. Dans quelle spécialité? Le droit des affaires. Mais l'idée, en filigrane, c’était mieux comprendre les conversions de mon père, Louis-Fabrice, à la maison, justement. Surtout les sujets “corporate”, tout ce qui concernait la société. La responsabilité est lourde. Chez Latour, on…
Le nombre d’étudiants à faire leur rentrée universitaire devrait atteindre le record de trois millions cette année. Au sein de cette cohorte inédite, des milliers de diplômés d’écoles de commerce ou d'ingénieurs, de niveau bac + 3, + 4 et + 5 ont choisi de s'orienter vers les métiers du vin. Année après année, l'engouement des jeunes professionnels pour la filière se confirme, les formations se multiplient, les programmes pédagogiques s’étoffent. Si l'on en croit les brochures des établissements supérieurs qui rivalisent pour attirer les candidats, les débouchés sont assurés grâce à une filière qui emploie près d'un demi-million de professionnels en France. Mieux, les niveaux de salaires de sortie offerts aux jeunes diplômés s'alignent sur ceux des meilleures écoles de commerce de l'Hexagone. Les coûts de formation restent stables.…
Un village en deuil. C'est ce à quoi ressemblait Chablis au moment des dernières vendanges. Certains domaines ont dit adieu au millésime 2024 avant même que la première grappe n'ait passé la porte des cuveries. Le peu de raisins qui a résisté aux aléas climatiques de l'année ne justifiait pas que les parcelles soient récoltées. « C'est catastrophique. Entre les inondations, le gel, la grêle à plusieurs reprises et le rot brun dès le mois de juillet (le mildiou qui attaque les baies, ndlr), il n'y a plus rien sur les pieds », confiait alors un vigneron dépité. PLUIES LESSIVANTES En première ligne, les viticulteurs bio. Tenus de n'utiliser que des produits de contact (cuivre ou soufre), ils ont dû faire face aux pluies régulières qui tout au long de…
Une pyramide de Ponzi menace-telle le monde lyonnais des amateurs de belles bouteilles? Plusieurs personnes nous ont contactés pour nous confier la même histoire. Un individu leur propose d'investir leur argent dans des bouteilles de Grands crus qu'il assure pouvoir revendre avec de fortes plus-values à la clé. Sauf que… « J'ai mis un an et quatre mois à récupérer les 30 000 euros que je lui avais confiés », rapporte l'un de nos correspondants, marchand de vin à Megève, qui veut garder l'anonymat. « Il m'a posé plusieurs lapins, a tenté de me calmer avec des chèques en bois tirés sur le chéquier de sa mère! J'ai dû envoyer quelqu'un le menacer pour être réglé… sans les intérêts promis. » On pense au système de Ponzi où, pour régler…
Jean-Paul Brun a vendu son domaine des Terres Dorées à l'industriel Roger Zannier, déjà propriétaire du château Saint-Maur en Provence et de la Quinta do Pessagueiro au Portugal. Jean-Paul Brun assurera pendant cinq ans la transition afin de superviser la construction de nouveaux bâtiments et l'export. E-commerce: Les Grappes avale Vins Étonnants La concentration s'accélère dans la vente de vin en ligne: la start-up Les Grappes, spécialisée dans l'e-commerce, a racheté juste avant l’été Vins Étonnants, l'une des plateformes spécialisées dans la vente de vins “nature”, bio et biodynamiques. Un Airbus baptisé “Gevrey-Chambertin” Voilà qui enchante les Bourguignons. Air France vient de baptiser l'un de ses Airbus A220-A300 “GevreyChambertin”. C'est le troisième avion de la compagnie portant le nom d'une appellation bourguignonne après Nuits-Saint-Georges et Meursault. Le sommelier Xavier Thuizat,…
