Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.
Le Languedoc et ses vins sont-ils mal jugés par La RVF? «Oui!», tonne Roman Guibert, du Mas de Daumas Gassac. Le Guide vert 2025 sitôt sorti, le fils d'Aimé Guibert se plaint dans les colonnes du quotidien Midi Libre d'être «méprisé». «On est face à des Parisiens un peu dans l'entre-soi. Ils font ça dans un bureau… J'ai essayé plusieurs fois d'avoir une discussion avec eux pour demander unpeu de respect, en vain.» Mais que se passe-t-il? Depuis 1927, les experts de la Revue arpentent le vignoble trois cents jours par an. La majorité d'entre eux viennent d'horizons divers, Alsace, Bourgogne, Provence, Bordeaux, Sud-Ouest, jusqu'à votre serviteur, né à Mâcon, bachelier à Montpellier, étudiant à Toulouse et Marseille, débuts professionnels à Manosque. Et nous voilà devenus “Parisiens”. Autant dire le…
Après la Syrie, certains voient la guerre entre Israël et le Hezbollah submerger le Liban. Comment tenez-vous? Karim Saadé. La situation est très instable ici. La guerre à Gaza impacte la région, mais à ce stade, fin août, ne touche pas les producteurs libanais. Si dans les mois à venir advenaient de nouvelles difficultés, notre structure de la Bekaa serait relativement bien préparée. Mieux que d'autres je pense. Sandro Saadé. Au-delà du Liban et du Proche-Orient, c'est le monde entier qui ne va pas. Sur la planète, beaucoup de personnes cochent les mauvaises cases. Et il faut bien reconnaître que nos vies dépendent de ces gens-là. Vous produisez du vin en Syrie sans pouvoir y aller depuis le début de la guerre civile, en 2011. Comment faites-vous? Karim. Le domaine…
En direct Dans le vignoble Si les vins sans alcool ont le vent en poupe, la majorité des professionnels français envoie ses vins en Belgique, Espagne et Allemagne pour les “désalcooliser”. La donne devrait changer cet automne avec l'ouverture du premier site dédié à la désalcoolisation en France, Le Chai sobre. Situé à Vic-Fezensac dans le Gers, il est le fruit du rapprochement entre Moderato, une entreprise qui s'est lancée il y a quatre ans dans les vins sans alcool, et Vivadour, le groupe coopératif agricole gersois. DISTILLATION SOUS VIDE « L'intérêt est double: écologique et économique. On évite d'envoyer ses vins à l'étranger ce qui réduit le bilan carbone et on limite les frais de logistique d'un vin sans alcool qui coûte déjà assez cher à produire, résume Fabien…
« I can't spit this out, it's too luscious. » Autrement dit: « Je ne peux pas recracher ça, c'est trop voluptueux. » Merci, chère Kathryn Walton Ward, pour votre Anglais du Vin, nouveau manuel conçu pour maîtriser enfin le vocabulaire technique du vin de McLaren Vale en Australie à Rutherford, Californie. Née aux États-Unis, Kathryn Walton Ward vit dans la région bordelaise depuis 2011. Celle qui est aussi scénariste et réalisatrice anime des formations professionnelles et coache en anglais directeurs commerciaux et techniques de célèbres crus classés girondins. Elle note vite un manque d'outils adaptés à l'apprentissage de l'anglais viti-vinicole. Convaincue que l'on n'est jamais mieux servi que par soi-même, Kathryn entame la rédaction d'un ouvrage original sur le sujet. DIALOGUES RÉALISTES Qu'apporte cet ouvrage à tout ce qui…
En direct Dans le vignoble Ouvert cet été, le chai du Vignoble de Rhuys a de quoi faire pâlir d'envie plus d'un vigneron. Œuvre d'architecte, le bâtiment en demi-cercle enserre un vieux moulin rénové et offre des espaces techniques modernes et fonctionnels. L'investissement de la commune est à la hauteur: 2,5 millions d'euros hors taxe pour les études, l'acquisition des terres, la préparation des sols, les plantations, la réalisation du chai et la rénovation du moulin. Côté aides publiques, la commune peut compter sur 500 000 euros du département du Morbihan et 100 000 euros de l'Union européenne. De plus, Sarzeau prévoit de récupérer près d'un million d'euros sur le fermage avec un bail viticole de trente ans exonéré de paiement les sept premières années. Le couple de vignerons, Marie Devigne…
Mais pourquoi le milliardaire islandais Róbert Wessman est-il tombé amoureux de Bergerac au point d'y acheter trois propriétés et d'imaginer “La Folie”, assemblage baroque de vins de son château de Saint-Cernin avec des jus de Provence, d'Italie et d'Espagne? Basé à Londres, Róbert Wessman est surnommé “The viking boss” sur son île, d'où il a bâti un empire pharmaceutique. Dingue de vélo, il acquiert en 2005 Saint-Cernin à Bergerac. À chaque sortie, il goûte les rouges du coin, jusqu'à Saint-Émilion. En 2015, il rachète des vieilles vignes. Dix ans après, le voilà à la tête de 75 hectares en Bergeracois et 30 hectares à Limoux. NÉGOCE SUR MESURE Il faut vendre ce vin. C'est là qu'intervient “La Folie”. Ce printemps, c'est dans son autre propriété de Dordogne, le Vignoble des…
