Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.
Un abonné fidèle, Stéphane Rovidati (s.rovidati@free.fr), m’écrit, une question le « hante », assure-t-il: « Pourquoi persistez-vous à indiquer des prix ou des fourchettes de prix qui s'avèrent régulièrement sous-évalués? ». Notre lecteur cite un exemple: « Dans La RVF de février 2024, le saint-joseph 2019 de Pierre Gonon indiqué à 50 euros s'affiche en réalité autour de 165 euros sur la plupart des sites de vins ». Olivier Poels, qui signe cette dégustation, lui répond: « Le prix mentionné, 50 euros, est bien le prix public du vin au domaine, sauf qu'il n'y a plus rien à vendre. Les saint-joseph du domaine Gonon sont aujourd'hui parmi les plus recherchés sur le marché, tout part très tôt sous allocation. La spéculation fait ensuite son œuvre. Les 165 euros cités par…
Vitalie, nous venons de déguster un Comtes de Champagne rosé 2009, vous nous avez dit que ce vin représentait tout ce que vous aimiez. Pouvez-vous développer? On a beau faire partie d'une belle maison de champagne et pétrir le projet vin tout au long de l'année, ce qu'il y a de plus merveilleux dans mon métier, ce sont les secrets et les mystères de la cave. On n'a pas tous les jours les yeux rivés sur les millésimes de toutes les différentes cuvées, et là, dans ce 2009 que je redécouvre, je ressens une émotion absolument incroyable, comme devant un grand tableau. On ne se pose pas la question de savoir ce qu'on a fait pour y arriver, c'est tout simplement là. Les plus beaux souvenirs de vin sont comme…
En direct Dans le vignoble Il suffisait de regarder, mi-février, du côté de la Porte de Versailles, à Paris, où se tenait le salon Wine Paris 2024, pour prendre la mesure du phénomène. Cette année, le nombre d'exposants “Nolow”, autrement dit les vins et spiritueux sans alcool ou avec un faible degré d'alcool, était en augmentation de 50 % par rapport à l'an dernier. Mathilde Boulachin, fondatrice de la marque de vins sans alcool Pierre Chavin, en est sûre: « Le marché du sans-alcool n'est plus une niche mais une lame de fond, la même qui a vu le café se transformer en décaféiné ». En 2010, l'entrepreneuse créait un négoce de vin spécialisé dans l'innovation. Depuis, sa marque est leader du marché des sans-alcool premium que l'on retrouve dans…
Incroyable mais vrai: l'iconique vigneron alsacien plantera au printemps des syrah, grenache, terret, counoise et cinsault sur un hectare du Schloessleberg, au-dessus de Westhalten, à côté de Rouffach (rien à voir avec le Schlossberg). « Le climat alsacien change, j’évolue en gardant mon identité », clame l'ardent défenseur de la complantation, cofondateur du collectif “Vignobles complantés”. Pourquoi syrah et grenache? Avec le réchauffement, le climat alsacien, déjà la région la plus sèche de France, se rapproche selon lui de celui de Châteauneuf-du-Pape. Et le pinot noir planté seul commence à marquer ses limites. Il a aussi pensé au mourvèdre, plus sudiste encore, mais préfère attendre. Le choix des cépages est aussi dicté par le terroir: calcaire et solaire, la colline du Schloessleberg abrite une végétation méditerranéenne. Fidèle à ses convictions,…
En direct Dans le vignoble «Depuis quelques années maintenant, nous nous sommes lancés dans l'aventure des vins blancs secs. Nous les travaillons davantage dans nos domaines à Sauternes ou à Pauillac. L’étape suivante était d'appendre dans un grand terroir de blancs comme Chablis. Pouvoir compter sur l'antériorité et l'expertise de William Fèvre est une grande chance », expose Saskia de Rothschild, gérante des Domaines Barons de Rothschild (DBR). UN ATOUT FACE AU RÉCHAUFFEMENT Négociée depuis des mois, la reprise du plus important exploitant de vignes en Grands crus chablisiens (15 hectares), mis en vente par Artémis Domaines (société viticole de la famille Pinault), a été officialisée en janvier dernier. DBR enrichit sa production d'environ 800 000 à un million de bouteilles de chablis les bonnes années. Le domaine compte un total…
Fondé en 1999 par la famille Servant et largement présent en France, le groupe Lavinia a été vendu au négociant Ulysse Cazabonne, lui-même propriété de Chanel, qui acquiert les cinq boutiques (Espagne, France et Suisse) et le site de vente en ligne. L'enseigne a connu des bas depuis la mort du fondateur Thierry Servant et le départ du directeur général Yannick Branchereau avec la fermeture du magasin parisien boulevard de la Madeleine ou la vente de Vins du Monde, société spécialisée dans l'import de vins étrangers. Jura: pas de Percée du vin jaune en 2025? La célèbre manifestation jurassienne a fait le plein à Arbois en février 2024. Mais malgré une trésorerie au vert, l’édition 2025 pourrait ne pas avoir lieu. Pour de nombreux viticulteurs, organiser la Percée mobilise trop…
