Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.
Des glaçons dans le rosé? Du chardonnay en cocktail avec du “ginger beer”? Les préconisations de Valérie Pajotin, l’iconoclaste patronne de la catégorie Vin De France, risquent d’agacer au sein des appellations. Et l’on peut pronostiquer qu’elle indisposera bien des connaisseurs, lecteurs de La RVF inclus. Alors attention, le baromètre de nos goûts n’a pas varié. La dernière édition de notre Guide vert en témoigne, La RVF soutient plus que jamais des vignerons de haut vol tels que Jérôme Bretaudeau (domaine de Belle-Vue), les domaines Marc Sorrel ou Danjou-Bannessy, auréolés d’une troisième étoile méritée en 2024. Comptez sur le comité de dégustation pour tenir le cap. Pourquoi, alors, donner la parole à Valérie Pajotin? Parce que le vin est vivant, multiple, étonnant et, reconnaissons-le aussi, fragile aujourd’hui. À Bordeaux ou…
Les “Vin De France” ou “VDF” rencontrent un vif succès. Comment ont-ils pris autant de place aussi vite en France, patrie historique des AOC? Il s’agissait de donner à la France les moyens de se battre à armes égales avec d’autres pays producteurs. Tout démarre en 2008, à Bruxelles, lorsque l’Union européenne autorise les pays producteurs de vin à créer une nouvelle catégorie, dite “vin national”. Il devient alors possible d’assembler les raisins des différentes régions françaises tout en mentionnant cépages et millésime. L’idée était de créer de nouveaux profils de vins, capables d’affronter ceux du Nouveau Monde. En France, nous avons appelé cette nouvelle famille “Vin De France” (VDF). C’était une réponse aux vins de cépages qui émergeaient aux États-Unis et ailleurs? C’est ça. Eux avaient déjà ces vins…
En direct Dans le vignoble La Belgique n’est pas que la patrie de la bière, elle est aussi terre de vin. Depuis longtemps puisque l’âge d’or du vignoble belge oscille entre le XIIIe et le XVIe siècle. Amorcée dans les années 1960, sa résurrection s’accélère depuis quinze ans. En 2019, le pays comptait 154 vignerons, 198 en 2020, 259 en 2022. Et la production de vin ne cesse de progresser: près de trois millions de litres en 2022, deux fois plus qu’en 2021. « Le nombre de projets naissants impressionne. Ce sont surtout des domaines de moins de six hectares, le plus souvent financés par une autre activité professionnelle », décrypte Gérôme Minon, responsable commercial de Vin de Liège, un domaine bio de dix-huit hectares créé en 2010. Sa particularité:…
En direct Dans le vignoble Elle s’appelle Léopoldine Chateau, romantique, non? Bourguignonne, la jeune femme fait partie de ces audacieux qui tentent d’associer le vin et la mode. Avec son frère Maxime, elle a repris des vignes familiales pour créer le château Léopoldine, où ils signent un ladoix, un saint-aubin et un pommard. Maxime fait le vin car Léopoldine est aussi styliste à Paris. Passée chez Castelbajac et Petit Bateau, elle a créé sa marque en 2015: Léopoldine Chateau! Dans son atelier du Sentier, l’univers du vin est sa source d’inspiration. Pour choisir sa plus belle soie, Léopoldine pense au moiré des vins de Bourgogne. « Je décline mes chemises selon les couleurs du vin: blanc pour le jour, rouge pour la nuit et le rose pour l’été. » Et…
En direct Dans le vignoble Bordeaux: château Edmus fait des étincelles Il est content Laurent David! Repreneur et actionnaire majoritaire du château Edmus à Saint-Émilion (1,64 hectare, 6 000 bouteilles/an et 32 actionnaires!), l’ancien cadre d’Apple à Londres annonce avoir atteint l’équilibre financier dès le quatrième millésime. Sorti en Vin De France, son rosé de saignée sans sulfite et en biodynamie (382 bouteilles en 2022) a été épuisé en quelques semaines. Alsace: Ollwiller et Bugatti pied au plancher Le château Ollwiller proposera en 2024 plusieurs événements autour du vin et des voitures Bugatti. Ces manifestations s’inscrivent dans le prolongement de la collaboration déjà effective entre la famille Mack, propriétaire du château Ollwiller et du parc d’attractions Europa-Park, et Rimac Automobili, la société qui possède la célèbre marque Bugatti. Une perspective…
Premier vignoble d’appellation de France avec 90 000 hectares plantés, Cognac est un bijou français. En 2022, les exportations ont rapporté 3,9 milliards d’euros à notre commerce extérieur (+ 9 %). Une seule ombre, tenace, voile ce tableau mirobolant: si les Américains et les Chinois en raffolent (98 % de la production partent à l’export), la célèbre eau-de-vie charentaise n’a plus la cote auprès de nos compatriotes. Dire que la “fine à l’eau” était l’apéritif le plus populaire en France à la veille de la Seconde guerre mondiale! Depuis, le cognac a été chassé par le whisky. Comment le réinstaller en France, son berceau? Cette question, les 270 maisons de négoce et les 4 200 exploitants de la glorieuse AOC Cognac se la posent depuis quarante ans. Et ils ont…
