Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.
Nommer le président de la République “Personnalité de l’année 2022” est une gageure. Qui plus est en pleine campagne électorale. Alors commençons tout de suite par cette évidence : La RVF n’a jamais donné de consigne de vote et n’entend pas commencer cette année. Il suffit d’ailleurs de partager un verre avec nos dégustateurs pour comprendre qu’ils défendent des choix politiques très différents les uns des autres. Alors, pourquoi distinguer le chef de l’État ? Notre ambition reste la même : mettre en avant les vins de qualité, saluer celles et ceux qui agissent en faveur du vin et de sa culture. Et jusqu’ici, il faut bien reconnaître que les prédécesseurs d’Emmanuel Macron ont été au mieux des indifférents, au pire des adversaires du vin. Depuis 1991 et la loi…
“L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.“ Clémence et Xavier, vous êtes originaires de Picardie, comment êtes-vous venus au vin ? Xavier Weisskopf : Tout a commencé de mon côté. Mon grand-père était chaudronnier et passionné de vin. Mais dans ma région natale, l’Oise, à défaut de raisins, il y avait des prunes et des poires qu’il distillait pour ses amis. Comme il était hémiplégique, c’est moi qui allais vider les cuves après la distillation quand j’étais enfant. Je devais avoir 7 ans. Puis à 15 ans, j’ai découvert l’élaboration de la bière. Après le bac, ne sachant pas trop quoi faire, j’ai passé un BTS Protection des cultures à Auxerre. C’est là que j’ai rencontré le cousin de Clémence. À l’époque, je vivais dans un…
Des palettes de caisses de vin délicatement embarquées dans les cales d’un voilier. La scène, cocasse, se déroule le 10 novembre 2021 dans le port de Saint-Malo. Ce jour-là, 10 000 bouteilles sont installées à bord du Grain de Sail. Direction la baie de New York, aux États-Unis. Un nouveau coup marketing ? Pas que. Le transport par voilier cargo est en train de devenir une réponse au développement de la demande de vins écoresponsables aux États-Unis. Comprenez par là que produire bio ne suffit plus aux yeux de certains revendeurs et consommateurs américains. En effet, le bilan carbone du transport est le même pour tous les vins : déplorable. En 2012, le Comité interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB) le plaçait en deuxième position des postes émetteurs de CO2…
C’est une histoire de voisins qui tourne au vinaigre au cœur du plateau de Saint-Émilion. En pleine période de renouvellement du classement. Tout démarre en octobre 2020 : le Clos Fourtet, Premier Grand cru classé dirigé par Matthieu Cuvelier, entre en négociation exclusive avec la famille propriétaire du château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse qui souhaite vendre. Un accord est passé, le prix d’achat est convenu entre les deux parties. Mais la vente doit encore être validée par la Safer (Société d’aménagement foncier et d’établissement rural). Pour optimiser son dossier et s’assurer les bonnes grâces de la Safer, le Clos Fourtet recrute un jeune vigneron qui dirigera le domaine. LES ABUS DE LA SAFER ? « N’étant pas au fait du fonctionnement de la Safer, nous ne pensions pas que certains allaient…
Longtemps, Ridley Scott a livré son raisin à la coopérative. Mais depuis l’an passé, le réalisateur britannique produit son vin et le vend sous sa propre étiquette, le Mas des Infermières. Adossée aux collines du Luberon, sa nouvelle cave impressionne. Imaginez 15 000 m2 de chai, cuverie, boutique et bureaux flambant neufs estampillés. Un ensemble architectural soigné où rien n’est laissé au hasard. Le réalisateur de Gladiator n’appose pas sa signature que sur ses étiquettes. De la cave au grenier, il a tout pensé, y compris une boutique, ouverte en octobre 2021. On y retrouve des objets iconiques de son impressionnante filmographie, comme la combinaison d’astronaute de Matt Damon dans Seul sur Mars, ou encore un casque du blockbuster Gladiator. « Et nous venons de recevoir le vélo d’Adam Driver…
Ancienne d’Accor et du groupe SHPH (Société Hôtelière Paris Les Halles), Julia Dionisi, 40 ans, a été choisie pour rebooster le restaurant Taillevent et ses caves, associée au chef italien Giuliano Sperandio. Parmi ses projets, la création d’une “Paulée Taillevent” annuelle. Crus classés : surchauffe à Saint-Émilion C’est l’une des conséquences du classement révisable de Saint-Émilion : depuis 2012, 25 % des crus classés ont changé de main, a calculé François Despagne, président de l’Association des Grands crus classés. La promotion d’un château au rang de Grand cru classé, 1er Grand cru classé voire 1er Grand cru classé A dope très vite sa valeur, parfois de plusieurs dizaines de millions d’euros, ce qui attise la convoitise des investisseurs. Ventoux : un réseau de consignes anti-carbone L’AOP Ventoux compte réutiliser 300…
