Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.
« HEUREUSEMENT, LE VENT TOURNE ET LA FRANCE REMET LE VIN À SA PLACE, AU CŒUR DE SON IDENTITÉ, DE SA CULTURE. » Il a suffi qu’Emmanuel Macron nomme une professionnelle du vin au poste de conseillère agriculture à l’Élysée pour que les tartuffes se réveillent. Pas moins de 17 associations sanitaires, la fine fleur du lobby hygiéniste avec les “experts” Gérard Dubois, Claude Got, Serge Hercberg, Catherine Hill et Albert Hirsch ont fait connaître leur crainte « que la politique agricole et viticole se fasse au détriment d’une politique efficace de lutte contre les consommations nocives d’alcool ». Autrement dit, que les intérêts du vin prennent le pas sur les considérations de santé. Pour ces gens-là, le vin est une drogue, au même titre que la cocaïne ou le…
FICHE D’IDENTITÉ Nom : Roux. Prénom : Guy. Né le : 18 octobre 1938 à Colmar. Son parcours : joueur amateur à Poitiers et Limoges, il entraîne l’AJ Auxerre à partir de 1961. Champion de France en 1996, il remporte quatre fois la Coupe de France (1994, 1996, 2003 et 2005). Sa carrière à l’AJA s’achève en 2005. Il reste consultant pour TF1, Canal +, L’Équipe 21 et Europe 1. Signe particulier : il interprète son propre rôle au cinéma en 2016 dans La Dream Team. Ses plus grands souvenirs de vins : un montrachet de Vincent Girardin. « Je ne me souviens plus de l’année mais il était jeune. » Et puis un chablis 1947 dégusté à Chablis. Au château Ducru-Beaucaillou à Saint-Julien, trois bouteilles de 1914 dégustées le…
En septembre 2016, quand ce négociant bordelais découvre une belle caisse de douze vins du domaine de la Romanée-Conti (DRC) à vendre en ligne pour 24 798 euros, l’affaire est vite réglée : la somme est versée d’avance à une société de vente de vins rares, la Cave des Puces du Canal (C.D.P.C.), à Villeurbanne, laquelle émet une facture en bonne et due forme détaillant les trésors acquis : une précieuse Romanée-Conti 2006, trois La Tâche 2006 (lire ci-contre)… Le rêve pour tout connaisseur ! Et pour un prix qui, quoiqu’élevé, permet encore d’espérer faire une affaire, comme le relève Aubert de Villaine, cogérant et gardien de l’intégrité du fameux domaine : « Cela représente le double du prix départ propriété, mais c’est généralement ce qui est proposé sur le…
Famille Borie : un train d’avance à Bordeaux Pierre-Antoine Borie (château Grand-Puy Lacoste), déjà propriétaire de la Cave Briau, à Bordeaux, vient d’ouvrir le Pavillon des Vins de Bordeaux dans le tout nouveau hall 3 Belcier de la gare Saint-Jean, prévu pour accueillir la ligne LGV. Une boutique ultramoderne où des centaines de références sont disponibles à des prix allant de 3 à 800 euros. Dominique Piron : comme un coq en Chine Vingt conteneurs de beaujolais vendus en Chine en quelques semaines ! Connu dans l’Empire du Milieu pour avoir trinqué avec le président Xi Jinping lors de son passage à Lyon en 2014, le vigneron Dominique Piron fait cette année un carton avec sa nouvelle cuvée opportunément nommée “Plaisir de Xi”. Cerise sur le gâteau : l’étiquette du…
Début mai dernier, son nom circulait déjà comme possible conseillère à l’Agriculture voire ministre du nouveau président de la République Emmanuel Macron. Mais c’est Jacques Mézard, 69 ans, le sénateur d’Aurillac, rompu aux discussions avec la FNSEA, les éleveurs et les céréaliers, qui a pris ses fonctions au 78, rue de Varenne. Audrey Bourolleau a finalement décroché le poste de conseillère du président pour l’Agriculture. Déçue ? Pas du tout : c’est le job qu’elle visait après sa campagne aux côtés d’Emmanuel Macron. « Audrey ne souhaitait pas un poste de ministre, elle préférait agir au sein de la présidence », raconte une proche de la jeune femme de 37 ans, qui s’était fait connaître et apprécier lors de son passage à la tête de l’association Vin & Société. Naturellement,…
«La salle de dégustation aura une table centrale ovale pour dix personnes et une zone de stockage de 3 000 bouteilles. On travaille aussi sur la cave de présentation et sur l’école du vin, de l’esthétique jusqu’à l’éclairage. » Voilà encore quelques semaines, Philippe Mathieu faisait feu de tout bois pour achever les équipements du Carré du Palais, la nouvelle vitrine d’Inter Rhône à Avignon. Et les péripéties de ce chantier atypique n’ont pas troublé la sérénité de ce menuisier installé à Pujaut dans le Gard, entre Costières et Châteauneuf-du-Pape. Son palmarès est impressionnant. Depuis près de trente ans, il comptabilise plus de 300 réalisations. Il a équipé les salles de dégustation des plus grands domaines français, des Côtes-du-Rhône au Bordelais en passant par la Corse, la Provence, le Languedoc.…
