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La France va-t-elle enfin rompre la malédiction ? Celle d’un pays, le premier dans le monde pour la qualité de ses vins, dont les pouvoirs publics interdisent précisément de parler trop positivement… du vin ! Celle d’un pays qui s’est donné la loi Évin tandis que l’Espagne, notre voisin et concurrent, hissait le vin au rang de produit culturel dans sa constitution, avec une devise qui fut longtemps un credo français : « Qui sait boire sait vivre ». Après 25 ans d’omerta, nous voici à un tournant. Le premier, le ministre des Affaires étrangères, Laurent Fabius, a mis en musique le concept novateur de diplomatie économique, qui affirme le poids du vin et de l’œnotourisme dans la France de demain. Un acte fort, qui a conduit La RVF à…
Fiche d’identité Nom : Bordelet. Prénom : Éric. Né le : 1er janvier 1963. Profession : “sydriculteur”, pommologue et poirologue en Mayenne, à Charchigné, au château de Hauteville. Signe particulier : sommelier à L’Arpège (3 étoiles Michelin), il côtoie les plus grands vignerons français dont il s’inspire pour créer les premiers cidres et poirés “grands crus”. Sa première grande émotion : jurançon moelleux 1970 du Clos Joliette. Ses plus beaux vins dégustés ? À cette question, la mémoire d’Éric s’emballe : saumur-champigny Les Poyeux 1900 du Clos Rougeard, Château Soutard 1928 et 1929 (Saint-Émilion), Château Cheval Blanc 1947 (Saint-Émilion), Château Belair 1985 (Saint-Émilion), Échezeaux 1978 d’Henri Jayer, montrachet 1982 du domaine des Comtes Lafon, pouilly-fumé Silex 1986 et 1996 de Didier Dagueneau, riesling 1959 d’Egon Müller. La Revue du vin…
Le concept est simple : proposer à des investisseurs d’aider de jeunes viticulteurs à acheter des vignes ou des locaux techniques pour constituer leur propre domaine. « Nous avons actuellement la plus belle génération de nouveaux vignerons que nous n'ayons jamais eue, se réjouit Ludovic Aventin, viticulteur au Mas Angel en Languedoc et fondateur de Terra Hominis en 2011. Et ce ne sont pas les propriétés à reprendre qui manquent. Dans le Sud, les deux tiers des vignerons ont plus de 55 ans. » Levures indigènes Pour être aidés, les impétrants doivent s’engager à conduire leurs vignes sans produits chimiques et à utiliser des levures indigènes. « Nous sommes à la recherche d'artistes du vin, de vignerons qui ont une véritable sensibilité », résume Ludovic Aventin. En quatre ans, Terra…
Redonner des couleurs au muscadet, tel était l’objectif de l’organisme de gestion du Muscadet (Sdaoc) et de l’interprofession, négoce compris. En janvier, le plan présenté devait revivifier un vignoble ravagé par le gel en 2008 et 2009. Six mois plus tard, tout est à refaire. Ou presque. Pour bien saisir le dossier, il faut considérer le Muscadet comme une pyramide à trois étages. En bas, le muscadet générique aurait été autorisé à utiliser trois cépages en plus du melon de Bourgogne, aujourd’hui seul habilité : colombard, chardonnay et sauvignon gris (10 % maximum). Objectif ? Produire des vins plus aromatiques, ciblant les jeunes. Au centre de la pyramide, les appellations sous-régionales “sur lie” (Sèvre-et-Maine, Coteaux-de-la-Loire et Côtesde-Grandlieu, des vins de terroir et de gastronomie) auraient bénéficié mécaniquement de cette clarification.…
Bonne nuit aux Baux ! Les propriétaires du château Dalmeran, Béatrice et Neil Joyce sont furieux ! Un Allemand vient d’ouvrir un hôtel rue Carnot à Saint-Rémy-de-Provence et l’a baptisé l’hôtel Dalmeran… « J’en ai marre qu’on m’appelle au château pour réserver des chambres », raconte Béatrice qui attaque en justice « cet hôtelier sans gêne ». Le médecin vigneron de Patrimonio Un nouveau domaine est en train de naître à Patrimonio (Corse). L’initiative revient à Alain Perquis, un médecin exerçant à Bastia. Au total, cinq hectares ont été plantés sur la commune de Barbaggio, dont deux en terrasses autour d’une colline, comme dans le Priorat (Catalogne). Coldwell Banker s’installe à Tours Vendeur d’hôtels particuliers à Paris, de villas à Saint-Tropez ou de chalets à Megève, Coldwell Banker, n° 1…
Va-t-on assister à une raisonnable expansion du vignoble hexagonal après dix années de plans d’arrachage subventionnés et une restructuration draconienne d’un vignoble français, lequel a perdu 10 % de sa superficie depuis 2005 ? Il semble bien que oui : dès le mois de juin, les vignerons vont pouvoir s’inscrire pour récupérer des droits et planter à partir de 2016. Libéralisation avortée Ce long feuilleton commence en 2008, au niveau européen, lorsque Bruxelles décide de libéraliser les droits de plantation. Ce faisant, l’Europe autorise en réalité les vignerons à planter autant qu’ils le souhaitent. L’objectif ? Doper la compétitivité du vin européen. Cette libéralisation est alors très mal accueillie par certains pays membres comme l’Italie, l’Espagne et la France. Par la voix de ses ministres de l’Agriculture successifs, Bruno Le…
