Vakre Hjem og Interiør Utgave 4 2025

Kjære leser! Utgaven du sitter med i hånden nå, er litt historisk. Det er nå ett år siden jeg overtok som ansvarlig redaktør for dette flotte interiørmagasinet, og jeg er stolt over at Vakre Hjem & Interiør er landets åttende største blad! Hurra for gjengen min her i Bergen, og hurra for dere der ute som fortsatt lar dere inspirere av hjemmene og reportasjene vi lager. I dette året har vi gitt ut åtte utgaver, alle proppfulle med inspirasjon, glede og tips som du kan ta med deg inn i din interiørhverdag. For det vi alle har til felles, vi som digger interiørblader, er at vi liker å fornye hjemmet vårt, gjøre store eller små endringer eller bare drømme oss litt bort. Til slik vi kunne tenke oss å ha…

Her bor: Irene Berni og Paolo Moretti driver et gjestehus med fire gjesterom i hennes barndomshjem like utenfor Firenze. Huset fra 1800-tallet har blitt fullstendig renovert med den omsorgen og oppmerksomheten man gir til huset man vokste opp i. Familienes minner, myke farger og små detaljer skaper en rolig og koselig atmosfære for gjester, familie og venner. www.valdirose.com Huset som er fra midten av 1800-tallet ligger oppe i åsen i Lastra a Signa, noen kilometer utenfor Firenze, omgitt av oliventrær, lavendel og duften av rosmarin. Fra balkongen i andre etasje kan du se kuppelen på en av verdens flotteste og mest besøkte katedraler – Santa Maria del Fiore i sentrum av Firenze. I 2007 VAR HUSET TOTALRENOVERT – med omsorg og kjærlighet – og de åpnet konseptet Valdirose B&B. Barndomshjemmet…

Her bor: Linda Gaasø med samboer og fireårig sønn i et funkishus i Søgne. Linda og broren har nylig overtatt driften av familiebedriften Fagtrapp. Instagram: @lindagaaso. På en høyde på Høllen i Søgne, en kort kjøretur fra Kristiansand, ligger et funkishus bygget i 2019. Utsikten er fantastisk mot Høllefjorden, Skagerrak og horisonten, og det var nettopp denne utsikten som fanget interessen da Linda Gaasø og samboeren fant boligannonsen sommeren 2021. – Da hadde jeg fulgt med på markedet på Sørlandet en god stund, mest av nysgjerrighet, og siden vi uansett skulle ned på sommerferie for å besøke venner, tenkte vi at vi kunne benytte anledningen og dra på visning for å ta en titt på huset, forteller Linda. PARET HADDE BODD i en leilighet på Grünerløkka i noen år, men…

Lokalbefolkningen hevder stolt at en god Barolo er en konge blant viner og en vin for konger. Kanskje fordi oppvekstvilkårene langt fra er enkle. For vi ser for oss italienske vinmarker som bader i sol omkranset av oliventrær og sypresser. I Piemonte nordvest i Italia er det ofte snøfall om vinteren, og om høsten kan det være regnfullt og kjølig. Over bakkelandskapet ligger det ofte tåke i høstmånedene. Nebbia betyr tåke på italiensk og Nebbiolo blir derfor kalt tåkedruen. Her finner du landsbyene Barolo og Barbaresco hvor det produseres rødvin fra nebbiolodruen. NEBBIOLO ER VANSKELIG. Dette er som sagt forklaringen på både vinenes storhet og dens begrensede suksess ellers. I California, Australia og Sør-Amerika har vindyrkere forsøkt å få tåkedruen til å trives, uten stort hell. Den krever spesielle forhold…

Her bor: Sussi Wagner og Lars Andreas Kristiansen bor i et tidligere legekontor fra 1895 omgjort til familievilla på 270 kvadratmeter i Jyderup. Paret eier sammen et castingbyrå, whospolly.dk. Sussi Wagner og Lars Andreas Kristiansen hadde lenge visst at de ville bytte ut deres lille leiligheten i Vanløse nord for København med en mindre by for å få mer plass og natur. Det hadde alltid vært planen. – Vi er ikke utpregede bymennesker. Vi brukte ikke København, og kunne ikke komme oss raskt nok bort fra byen i helgene våre, minnes paret. Så da et tidligere legekontor, en historisk villa fra 1895, i den danske småbyen Jyderup kom for salg for snart tre år siden, grep de sjansen og flyttet fra den lille leiligheten i byen til en stor, gammel…

Vannbakkels med blåbærskum (35 stk.) • 75 g smør • 1½ dl vann • 100 g hvetemel • 3 egg Blåbærskum: • 150 g blåbær, gjerne frosne • 1 dl sukker • 1 blad gelatin • 2½ dl kremfløte Servering: • Sukker • Spiselig blåbærstøv Forvarm ovnen til 200 °C. Kok opp smør og vann i en kjele. Rør inn melet mens du rører kraftig til deigen slipper kantene på kjelen. Deigen skal være godt varmet og helt blank. Avkjøl. Rør inn eggene et om gangen, og rør godt mellom hvert egg for å unngå at deigen blir for tynn. Ha deigen i en sprøytepose og lag 35–40 små kaker på et stekebrett med bakepapir. Stek vannbakkelsene i 24 minutter. Sjekk om de er ferdige ved å ta ut én…