¿ES CIERTO QUE ALGUNOS ALIMENTOS PUEDEN QUEMAR GRASA?
R: La idea de que si comes los alimentos correctos, tu metabolismo se acelerará y quemará tus reservas de grasa es falsa. Desafortunadamente, no es así como funciona tu cuerpo. “Los carbohidratos, grasas y proteínas sí incrementan ligeramente el metabolismo, pero es una diferencia mínima a largo plazo”, explica el nutriólogo Chris Mohr, Ph.D., R.D. Cuando comes, tu metabolismo se acelera para digerir los alimentos y usar esas calorías para que el cuerpo lleve a cabo sus funciones. “Pero no hay un alimento que pueda elevar el metabolismo durante periodos prolongados”, explica Mohr. Aunque suele hablarse del chile y del apio como ingredientes quemagrasa, las investigaciones muestran que estos no generan cambios significativos.
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