• Son indudables las transformaciones que ha tenido la familia a través de la historia, entendiendo que dentro de los cambios la mesa familiar sigue siendo un lugar privilegiado de encuentro, de comunicación, sobre todo para los argentinos. En Argentina las particularidades del flujo inmigratorio modificaron la organización familiar y los hábitos alimentarios.
• Nuestras comidas típicas compartidas en familia o con amigos sigue siendo el lugar donde circula la comunicación y el diálogo. También de fuertes discusiones, pero es, al fin, un lugar de encuentro y de intercambio, sobre todo.
• A señalar: Hay algunos “integrantes” de la familia que son muy perturbadores, como el televisor y los celulares, ellos interfieren en el desarrollo de la comida en familia.
• Para reflexionar: Como en todo ámbito, lo que no…
