Ensalada china con pollo
Ingredientes
250 g de espaguetti o linguine 2 cucharadas de salsa de soja 1 ½ cucharadas de vinagre de arroz 3 cucharaditas de aceite de sésamo ¾ cucharadita de azúcar ¾ cucharadita de jengibre molido sal a gusto 375 g de pechuga de pollo cocida, desmenuzada en tiras 2 zanahorias, cortadas en juliana 1 pimiento rojo, cortado en tiras 2 cebollitas de verdeo cortadas finamente Preparación
Cocinar la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo según las instrucciones del paquete, hasta que esté firme y tierna. Mientras tanto, en un bowl grande, combinar la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo, el azúcar, el jengibre y una pizca de sal. Mezclar con el pollo, la zanahoria, el pimiento y la cebolla de verdeo.…
