Innholdsfortegnelse for Fasciculo 5 - 2022 i Salud y Bienestar natural

De esta manera, el deportista británico expresa su preocupación con el trato que los humanos le brindan al planeta Tierra. “Dejé de comer carne roja hace dos años. En este tiempo he dejado de comer pollo, pero volví. Ahora lo he vuelto a dejar. Me he convertido en pescetariano a lo largo de este año, pero también estoy dejando el pescado. Los últimos dos días he comido vegetales y ha sido increíble”, declaró el piloto a la agencia Reuters. Sobre los motivos que lo llevaron a tomar esta decisión de cambiar su estilo de vida, Hamilton explicó que en su familia hay antecedentes de diabetes, problemas cardíacos y cáncer: “No quiero tener nada de esto”. “REVOLUCIÓN VEGGIE”, TENDENCIA EN LAS REDES SOCIALES El término veganismo se ha posicionado como uno…

• Preparación: mezclar las cantidades aconsejadas en 1/4 litro de agua hirviendo, tapar y dejar reposar de 5 a 10 minutos, colar. • CP: Cucharada Pequeña o de postre • CS: Cucharada Sopera (para los desecados; en los frescos usar 3 veces más). ANÍS (Anisi fructus) • Efectos: Absorbente, antiespasmódico y expectorante. • Indicaciones: Flatulencia, espasmos gastrointestinales y tos. • Preparación: 1 o 2 CP (bebés: ½ CP); picar en el mortero poco antes de preparar la infusión. • Dosificación: ½ o 1 taza 2 o 3 veces al día; bebés: de 3 a 5 CP antes de las comidas o en el biberón. CORANZOCILLA (Hyperici herba) • Efectos: Sedante y antidepresivo; facilita la cicatrización (en forma de extracto de aceite) • Indicaciones: Insomnio, estados depresivos leves y molestias de…

El cocinero crudivegano Luciano Bonfico (autor del libro “Vegan a Cocinar”; creador de la página de Recetas Crudas y un grupo vegano de running) nos explica cómo realizar deliciosas y saludables vinagretas en casa, sin conservantes y aditivos. Estos aderezos veganos se pueden añadir a cualquier ensalada o sazonar los alimentos porque el secreto de cualquier plato está en el ¡aderezo! ADEREZO DE ZANAHORIAS Ingredientes: ▲ 2 zanahorias ▲ 2 dientes de ajo ▲ sal a gusto ▲ zumo de limón ▲ aceite de oliva • Licuar ó procesar DE PAPAS Ingredientes: ▲ 2 papas medianas cocidas ▲ 1 manojo de espinacas ▲ 1 cucharada de aceite de oliva ▲ 1 cucharada de vinagre de manzana ▲ Sal a gusto ▲ 1 taza de agua • Licuar ó procesar DE…

Mantén tu cuerpo en movimiento: el ejercicio diario es fundamental y para eso la OMS recomienda hacer 30 minutos de deporte al día, con el fin de mantener el cuerpo en movimiento. Come saludablemente: la alimentación es clave para mantener nuestro cerebro en perfecto estado. Incorpora los alimentos que te mencionamos y entrégale amor a uno de los principales órganos de tu cuerpo. Resuelve ejercicios mentales: Adivinanzas, sopas de letra, ejercicios matemáticos; el cerebro responde a los retos que favorecen su agilidad; ejercitalo y previene enfermedades como la demencia. Medita: Alejar el ruido mental que habita en nuestro cerebro es parte de una optima salud cerebral. Dedica 15 minutos al día para relajarte, practicar meditación o tan sólo estar en silencio con la mente aquietada. Duerme lo necesario: El descanso…

NOMBRES COMUNES: Español: Maíz Morado Peruano; Inglés: Purple maize, Peruvian purple corn; Quechua: Kculli, Culli; Guaraní: Abatí. NOMBRE CIENTÍFICO: Zea Mays L. Kculli (variedad morada) BENEFICIOS: • Reduce los niveles de colesterol LDL. • Ayuda al control de la glucosa en sangre. • Contribuye a la formación de colágeno y a regenerar el tejido conectivo. • Retarda el envejecimiento celular por sus altos niveles de antioxidantes. • Ayuda a prevenir obesidad y ganancia de peso. • Mejora la microcirculación sanguínea y posee acción anticoagulante. • Tiene propiedades anticancerígenas. • Neutraliza los radicales libres y actúa como antimutagénico. • Mejora la agudeza visual y el comportamiento cognitivo como resultado del consumo de antocianina. CULTIVO: El maíz es una especie vegetal domesticada nativa de América. El maíz morado es una planta gramínea…

100% vegan El 1 de noviembre marca la celebración del Día Mundial del Veganismo. Se celebra como conmemoración de la fundación de la Vegan Society británica, que se produjo en Noviembre de 1944. En realidad, la efeméride se celebra durante todo el mes de noviembre como Mes Mundial del Veganismo, pero ese día aporta un simbolismo único con el que se pretende trasladar el mensaje vegano a toda la sociedad. Sin duda, las cosas han cambiado mucho en la última década. Antes era necesario un mensaje contundente con el objetivo de concienciar a la gente, porque era algo novedoso y desconocido para la gran mayoría, y sobre todo se consideraba radical y arriesgado para la salud. En la actualidad, contra todo pronóstico, no solo es que todo el mundo ha…

La depresión masculina incluye una profunda tristeza interior y la idea de que la vida no es como deseamos que sea. Nuestra realidad no es igual a la realidad de la vida, por lo tanto nos fragmentamos en cuerpo y mente. El reiki es sanación, es energía encausada en su dirección correcta y esto puede ayudar contra la depresión. También, ayuda a encontrar nuevamente el propósito y significado del vivir, volviendo a creer en uno mismo; y permite mirar el aspecto de la vida que causa depresión, sintiendo cómo la persona se desplaza por él, aprendiendo de esta situación por la enseñanza que contiene, ayudando a no dirigir su agresión hacia sí mismo, y buscando sanar esa severa opresión que siente. POSICIONES DE REIKI INDICADAS Consiste en colocar ambas manos,…

Buscamos llegar, a través de la meditación, a un estado no estresado, de conexión, alegría, amor, compasión y vitalidad. Si no estás en este estado, estás estresado. Por eso la elección más importante que debemos tomar es en qué estado emocional queremos vivir, relacionarnos con las personas, en qué estado queremos alcanzar cada visión de nuestra vida. Nuestra cultura, educación y el sistema entero de la sociedad no nos permite llevar la suficiente atención a nuestro estado interno. A veces nos hace competir, sentir celos de otros, avergonzarnos por sentirnos menos. Al conectar con nuestro mundo interno y traer alivio a las heridas, iniciamos el autoconocimiento y la aceptación del sí mismo, empezamos el camino de aceptación del otro tal cual es, dejamos de esperar lo que nunca hubo y…

Nuevamente –desde Salud Alternativa y de la mano de Green Tara Producciones Culturales– apostamos al cine como herramienta de transmisión de mensajes, con la certeza de que las artes pueden contribuir y ser poderosos instrumentos de reflexión sobre nuestro propio modo de vida, desafiándonos a transformar nuestros hábitos a fin de lograr mayor plenitud y felicidad. Estos films inspiradores sirven para nutrir el espíritu, transmitir valores y despertar alegría, amor, motivación y compasión. De alguna manera, son vehículos de sanación y trascendencia espiritual. Seis documentales que nos invitan a reflexionar, debatir y volver a definir: quién soy verdaderamente. CAMINA CONMIGO Año: 2017 Directores: Marc Francis y Max Pugh Origen: Reino Unido Duración: 88 min. Sinopsis: Mucho se habla del “mindfulness”, pero ¿cómo nos ayuda en nuestro día a día?. Las…

En la actualidad, es más frecuente ver que una persona decide irse a vivir sola y más aún, que elige estar sin compromisos de pareja ni hijos. Existen diversas causas para ello, como la posibilidad de improvisar planes sobre la marcha o de tener mayor intimidad, o quizás realizar un camino y aprendizaje interno. ¿Está mal visto elegir una vida solitaria? Antes que nada tendremos que desmitificar la palabra soledad. Tengamos en cuenta que hay que quitarle las connotaciones negativas que puede tener; estar en soledad no es estar apartado del mundo, de las personas, ser ermitaño, no tener relaciones afectivas. “Elegir la soledad es una elección y una alternativa para el encuentro con uno mismo o el desarrollo de aspectos que queremos mejorar” Tampoco es necesario relacionarla con algo…

EIvohm Carvajal es terapeuta. Para ella, el Veganismo ha sido un estilo de vida, “un tránsito de varios años. Comencé en el 2002, cambiando mi alimentación y dejando las carnes, en medio de mis estudios de enfermería de mucho estrés. Fue por empatía y por salud. El 2015 di el paso hacia el Veganismo y la verdad es que es muy distinto. Ahí te das cuentas que todo tiene leche y huevos. Este paso se dio de forma muy natural. Lo di después de una conexión muy intensa de forma espiritual”. El avance de la tecnología y los medios de comunicación han hecho del Veganismo una corriente de vida que se ha expandido por todos los rincones del planeta y cada vez son más las personas que se informan y…

• La moda le llama Nesting, pero esta tendencia es algo que naturalmente hemos hecho toda la vida. El organismo es sabio: tenemos hambre, comemos. Tenemos sueño, estamos cansados o enfermos, dormimos. El problema es que, ante las exigencias de la vida diaria, hemos olvidado hacerle caso a nuestro cuerpo, sin damos cuenta de que nos dejamos llevar por esta inercia perjudicial. Si compartimos nuestras emociones o si las aceptamos y vivimos en soledad, si las dejamos salir, estaremos liberándonos de su carga y nos sentiremos mejor. • Con las relaciones sociales vamos formando nuestras redes de apoyo, las necesitamos. Si éstas son sanas y constructivas es positivo fomentarlas. En cambio, si son invasivas o las usamos como un modo de evadir nuestra realidad pueden transformarse en negativas, como cuando…

Las legumbres han sido cultivadas desde la antigüedad y presentes en la dieta mediterránea, (declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad) han acompañado la evolución del ser humano durante generaciones. Presentes en cientos de variedades, son claves en platos típicos como la feijoada brasileña, el falafel de medio oriente, el cocido español y nuestros deliciosos porotos granados. BENEFICIOS PARA LA SALUD ● Son ricas en micronutrientes, aminoácidos y vitaminas del grupo B. ● Ricas en fibra soluble, zinc y hierro, claves para combatir la obesidad y enfermedades crónicas. ● Están llenas de proteínas, el doble de las que se encuentran en el trigo y el triple de las que contiene el arroz. ASÍ NOS CURAN ● Los porotos (soya, burros, viejos, etc): Son ideales para personas con exceso de colesterol,…

En un mundo hiperconectado, con personas que llevan a cabo multitareas todos los días, la mente está acostumbrada a ir muy rápido y por ende, comienza a acumular cansancio y estrés. Tomarse unos días de descanso no alcanza para que la cabeza se calme, ya que recibe estímulos de forma constante. Lo único que tiene la capacidad de sobrepasar la mente es la respiración, ya que ambas están conectadas, junto con las emociones. “Si estamos enojados, la respiración se vuelve corta y rápida; si estamos tristes, se torna larga y profunda; sus patrones van cambiando, junto con los tipos de pensamientos. Todo está relacionado. Por eso, es fundamental aprender a usar la respiración para modificar emociones y pensamientos”, explica Ramiro Mora y Araujo, instructor de la Fundación El Arte de…

La llegada del invierno siempre nos conecta con una alimentación más cálida, que nos entregue abrigo, sabor y que de la mano nos ayude a mantener el perfecto equilibrio de nuestro organismo. Conversamos con Julia Osorio, Nutricionista/Dietista, quien nos cuenta que las sopas y caldos “que básicamente representan el primer tiempo en la comida principal, pueden tener mucha variedad y tal vez podríamos agregar una tercera opción, la crema. Si generalizamos, sus características son: Una sopa es más ligera, sólo llevaría la pasta y un caldillo de tomate. Un caldo contiene patata, pasta vegana y/o garbanzos. Entonces, si voy a recomendar a un paciente su consumo dependerá de lo que busque, es decir, si el paciente busca reducir peso, le sugeriría una sopa y acompañarlo con un segundo plato protéico.…

El cerebro es el órgano principal del sistema nervioso central. Es el responsable de hacer que podamos cumplir con varias funciones; de todos aquellos movimientos y decisiones que el cuerpo pueda tomar o realizar, ya sea de manera voluntaria (como por ejemplo, qué desayunar) como involuntarias (como por ejemplo, que las pupilas se dilaten ante la falta de luz). Sin embargo, en occidente se le ha dado mayor importancia en que oriente. Como todo órgano de nuestro cuerpo, debemos mantenerlo en buen estado, saludable y en armonía, y para eso está nuestra aliada que es la alimentación. Sofía Pacheco Vega es terapeuta en Medicina Complementaria. Desde sus redes sociales, promueve un estilo de vida saludable, donde los alimentos se transforman en la medicina que el cuerpo necesita para estar en…

Romero para el lunes: ideal para comenzar la semana, además de mejorar la retención de la memoria. Sus propiedades estimulantes reducen la fatiga mental y mejora la actividad intelectual. Bergamota para el martes: Conocido como las gotas de la felicidad, promueve un ambiente de humor y alegría entre las personas, reduciendo la ansiedad, el estrés y la sensación de temor ante cada desafío. Palmarosa para el miércoles: Símbolo del equilibrio y la tranquilidad, reduce los nervios y estabiliza las emociones, ayudando a las personas a recobrar su centro. Naranja para el viernes: brinda una sensación de felicidad y relax que levanta a cualquier estado de ánimo. Suaviza los enojos y la agresión entre las personas, reduciendo la irritabilidad, ansiedad y estrés. Menta para el jueves: reconocido por su aroma estimulante,…

ASESORES DE ESTA NOTA: Nicole Godoy Educadora de Párvulos Colaboradora Instituto del Bienestar. Daniel Martínez. Psiquiatra. Director Instituto del BienEstar Chile. Leandro Dionisio Médico Psiquiatra, Instituto del Bienestar Mónica López Hernando. Psicóloga, terapeuta familiar y de pareja. Dir. Inst. del Bienestar. La psicología positiva estudia las bases del bienestar psicológico y de la felicidad. Nos puede aconsejar sobre cómo sobrellevar las dificultades y superarlas para seguir adelante con éxito en el camino de la vida. Amenudo, cuando sufrimos algún problema, escuchamos de nuestras amistades o familia la idea de que “todo pasa por algo”, pero muchas veces no resulta fácil entender la razón por la que nos encontramos viviendo una situación difícil. Pare ciera que una nube negra llegara a nuestra vida y comenzamos a mirar el vaso medio vacío,…

Ya casi termina el otoño y los días parecen más fríos que nunca. Lluvias intermitentes y variaciones de temperatura parecen un escenario perfecto para que las molestias del resfrío salten a escena, sobretodo en una parte sensible de nuestro cuerpo: la garganta. Y es que esta delicada zona se ve acorralada en numerosas ocasiones por tos, dolor o irritación. ¿POR QUÉ DUELE LA GARGANTA? Millaray Romero, técnico en salud y terapias naturales, nos explica que la garganta molesta debido a su inflamación, la cual se puede deber a: • Resfríos o gripes causados por virus. • Faringitis, amigdalitis o enfermedades bacteriales. • Smog o hábito de fumar. • Alergias a las mascotas, polen o moho. ALGUNOS CONSEJOS PARA SU CUIDADO • Opta por una alimentación saludable: Consume productos frescos y…

La berenjena es una de las hortalizas más populares y conocidas que existen a nivel mundial. Originaria de la India y es pariente del tomate, la papa y el pimentón. Todas sus variedades poseen gran cantidad de nutrientes, beneficiosos para nuestro organismo, entre ellos: ● Es rica en fibra, lo que nos aporta un afecto de saciedad y un funcionamiento óptimo del sistema digestivo. ● Su piel contiene nasunina, un antioxidante que ayuda a retardar el envejecimiento. ● Posee flavonoides, pigmentos conocidos por proteger nuestras células frente a agentes dañinos. ● Es rica en vitamina A, C, complejo B y ácido fólico, los cuales refuerzan el sistema inmunológico y mejoran nuestra resistencia a las enfermedades. La nutricionista Carla Mella destaca “gracias a la berenjena y sus propiedades, podemos aumentar la…