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Dentro del Okavango Es difícil de comprender cómo un elefante puede desaparecer entre las cañas del delta del Okavango, en Botsuana. Desde un mokoro (canoa), puedes escuchar un susurro en la hierba o detectar un mordisco furtivo, pero no verás nada más grande que un martín pescador malaquita o una carraca lila durante un buen rato. Luego, cuando menos lo esperes, una forma gris se apresurará entre las cañas barritando, blandiendo sus colmillos y agitando sus orejas para recordarte que este sistema de humedales de agua dulce, el más grande de África meridional, es una maravilla silvestre. Este delta interior proporciona refugio y sustento para muchas criaturas, incluida la mayor población de elefantes silvestres que queda en el mundo. Steve Boyes, miembro de National Geographic, describe la zona como “el…
En 1917 se estableció el Sistema de Parques Nacionales en Estados Unidos, un precedente histórico para la protección del patrimonio natural en el mundo, mediante políticas de conservación que en actualmente favorecen cerca de 338 000 kilómetros cuadrados de zonas protegidas en aquel país, y que son parte vital del equilibrio medioambiental a nivel planetario. En América Latina, el primer parque nacional se decretó en 1899: El Chico, en Hidalgo, México. Hoy, la región cuenta con más de 1 950 zonas protegidas, el equivalente a 20 % de un territorio megadiverso que comprende más de 22.2 millones de kilómetros cuadrados. Como parte del Día de la Tierra, celebramos algunas de las zonas más excepcionales de nuestra región que destacan no solo por su majestuosidad natural, sino por los servicios ambientales que hoy más…
Nombrada la “Ciudad de los Reyes” al ser fundada por el conquistador Francisco Pizarro, en 1535, la capital de Perú tiene algunos de los mejores museos de América del Sur y los mejores restaurantes del mundo. En julio de 2019 la ciudad brilló al recibir más de 6 500 atletas durante los Juegos Panamericanos. “Lima nunca se detiene, siempre evoluciona”, dice la hotelera Angie Clavijo, quien creció en la ciudad donde las pirámides comparten espacio con iglesias coloniales. “Siempre hay algo que descubrir, desde nuevos bares hasta boutiques conceptuales”, sobre todo en los distritos de Barranco y Miraflores. Agrega las playas y las ramblas a la orilla del mar (Clavijo recomienda el Malecón de Mira-flores, ambientado como un parque y con clases gratuitas de yoga y tai chi), y tu itinerario…
El ceviche se encuentra con el sushi En esta ciudad, la cocina fusión es realmente interesante y se encuentra en varios estratos culturales. La cocina de Perú es tan diversa como sus paisajes y Lima es el epicentro. Aquí, el almuerzo puede ser ceviche fresco acompañado con quinua y papas de los Andes, seguido por un postre de frutas de la selva amazónica. Las culturas que han llamado a Perú su hogar también han sumado a la variedad gastronómica, desde los indígenas quechuas y aimaras hasta los migrantes de España, Japón y China. “La cocina peruana es como un rompecabezas –dice el chef nacido en Lima, Mitsuharu Tsumura–. El nikkei es una de estas piezas”. Tsumura desafía con creatividad las fronteras entre esta mezcla de elementos peruanos y japoneses en…
HOTELB En una mansión de 1914, las 17 habitaciones del Hotel B fusionan rasgos de inicios del siglo XX con muebles contemporáneos. El bar es el punto de partida ideal para una noche de copas en el distrito de Barranco. BELMOND MIRAFLORES PARK HOTEL Situado sobre el Pacífico, este lujoso hotel tiene 89 grand suites, piscina en la terraza con vista al mar y tratamientos de spa que utilizan productos nativos de la Amazonía peruana. HOTELITO ATEMPORAL Como su nombre indica, el Hotelito Atemporal se siente fuera de cualquier tiempo. La mansión de 1940 al estilo de los Tudor tiene nueve habitaciones, cada una decorada con la medida justa de elementos modernos, litografías y antigüedades. Cuando los huéspedes no disfrutan el desayuno buffet o un aperitivo en el jardín trasero,…
Maravillas para deambular Halla tesoros ancestrales, diseños de moda y aventuras trepidantes. Lugares antiguos Entre los sitios más antiguos está la pirámide de Huaca Pucllana, de alrededor de 500 a. C. El arte precolombino llena las salas del Museo Larco, mientras que la cultura colonial está disponible en la Plaza de Armas. Presencia el cambio de guardia a mediodía en el Palacio de Gobierno; después, visita la Catedral de Lima, de 1535. Cerca, el Convento de San Francisco, del siglo XVII, alberga una librería de libros raros del barroco y catacumbas con huesos. El surf y las alturas Gracias a su ubicación en la costa del Pacífico, Lima ofrece actividades que no encontrarás en otras ciudades grandes. Team Surf Peru da lecciones y renta equipo en la playa Waikiki de Lima.…
