National Geographic Traveler México DICIEMBRE 2022 - FEBRERO 2023

Conforme nos acercamos cada vez más a nuestra antigua normalidad desde que llegó la infame pandemia por la COVID-19, los viajeros del orbe nos preparamos para regresar a las andadas e iniciar un nuevo ciclo haciendo lo que mejor sabemos: explorar el mundo. Frente a esta etapa venidera, también llegó el momento de despedirme de la coordinación de esta revista que tanto me ha dado y continuar con mi bitácora de viaje, que me exige colmar sus páginas de nuevas aventuras y experiencias inolvidables. El mundo está aquí para descubrirlo y maravillarse, pero también para respetarlo, y National Geographic Traveler seguirá siendo tu guía para explorarlo como se debe. Llena tus maletas de lo indispensable, tu pasaporte de sellos y tu mente de recuerdos con esta lista de viajes. En…

PUBLIRREPORTAJE Entre los propósitos de Año Nuevo siempre está hacer ese viaje pendiente. Incluso para los viajeros empedernidos, ese anhelo de conocer un nuevo destino los lleva a abrirse camino sin importar lo que cueste. Pensando en ellos, Paruno y Alan por el Mundo decidieron colaborar para crear el calzado perfecto que te permita conocer ese sitio que permanece en tu lista: las botas viajeras Paruno Axm edición especial. Esta edición está inspirada en las necesidades que debe cubrir una bota para caminar por la naturaleza más silvestre. Son ligeras y resistentes al agua, además de tener suelas biodegradables y estar fabricadas con piel certificada por el Leather Working Group, que asegura que el cuero con el que se manufacturan proceda de una fuente sustentable. La visión de sostenibilidad de…

EL PLACER DE VIAJAR Escribo estas líneas un día después de recorrer 75 de casi 111 kilómetros en la travesía Coast to Coast de Baja California, México, una caminata de aventura que consiste en cruzar a pie la península: desde playa Altamira, en las frías costas del Pacífico, hasta bahía de los Ángeles, en el golfo de California. Rengueo, tengo ampollas y, debido a las largas horas bajo el sol y el calor del desierto, las manos morenas y la piel seca. Creí que no lo lograría, ya que el primer día di un mal paso después del kilómetro 35, cuando comenzaba a oscurecer, y una lesión leve en la rodilla izquierda se convirtió en un dolor insoportable durante el primer tramo. Sin embargo, llegué la misión de San Borja…

3560 LOS AÑOS QUE TIENEN LAS HOJAS DE SANDÍA HALLADAS EN UNA MOMIA DE UNA TUMBA EGIPCIA, SEGÚN LOS CIENTÍFICOS QUE ANALIZARON LOS RESTOS EN 2020. LA MASA DEL MELÓN CANTALUPO MÁS PESADO REGISTRADO HASTA AHORA. SE PESÓ EN HAWESVILLE, KENTUCKY, EL 5 DE AGOSTO DE 2019. 100.4 m Las toneladas de sandía cultivadas en todo el globo en 2019; de ellas, China produjo unos 60.8 millones, que superan por mucho la cosecha de cualquier otro país. 50kg Consumo de melón per cápita en Kazajstán en 2018, el más alto del orbe. Turquía quedó en segundo lugar, con 22 kilogramos por persona. El consumo promedio mundial fue de 4.25 kg por individuo. 92 % Porcentaje de agua que tiene una sandía; el resto es una mezcla de carbohidratos (azúcares y…

Cuando empecé a escribir sobre vino, a principios de la década de 1990, la industria vinícola inglesa era casi una broma. Los vinos estaban basados en variedades desconocidas de uvas híbridas como seyval blanc y reichensteiner. Sin embargo, descubrir que el suelo calcáreo del sur de Inglaterra era muy similar al de la región de Champaña -perfecto para producir vino espumoso- cambió las reglas del juego. Pioneras como Nyetimber y Ridgeview, en Sussex, y Gusbourne, en Kent, plantaron con éxito las variedades clásicas de la uva de Champaña: chardonnay, pinot noir y pinot meunier. Hoy día, más de dos tercios de los vinos ingleses -producidos por unas 500 bodegasson espumosos, aunque hay un número creciente de vinos de gran calidad, entre los que se encuentran algunos chardonnays y pinot noirs…

Adnams Bacchus 2019 ESSEX De baja concentración alcohólica (11.5 %) y con sabor a flor de saúco, es un buen ejemplo del vino blanco inglés. Elaborado a partir de la uva bacchus, marida estupendo con cangrejo (345 pesos; adnams.co.uk). Langham Corallian Classic Cuvée DORSET Espumoso elaborado con chardonnay, pinot noir y pinot meunier, con muy poca azúcar añadida. Disfrútalo con gougéres (bollos de pasta choux con queso) o dedos de queso (677 pesos; leaandsandeman.co.uk). Digby Fine English Leander Pink OXFORDSHIRE Rosado espumoso con tonos de frutos rojos "ideal para brindar en una tarde de regata", sugieren los viticultores. Es perfecto con salmón escalfado o una ensalada de langostinos (738 pesos; waitrose.com). Gusbourne Pinot Noir Boot Hill Vineyard 2018 KENT Este pinot noir ligero procede de la cosecha 2018 y rebosa…