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Cada semana, el equipo de National Geographic Travelerelige la mejor fotografía de entre las que envían los lectores para el espacio de Foto del Lector. Si deseas participar, envía tus imágenes a fotos@ngenespanol.com. El tema es libre y la imagen debe estar en alta resolución (menor a 10 MB y sin marca de agua). Agrega título, lugar donde fue tomada y tu nombre completo. Al participar aceptas que tu fotografía se pueda utilizar para promocionar la sección en plataformas electrónicas e impresas. Consulta el aviso de privacidad en: bases. editorialtelevisa.com.mx/national-geographic/fotodellector/#aviso. D.R.© FERNANDO LÓPEZ-CORONA, 2019 ngenespanol.com/traveler natgeotravelerlatam National Geographic Traveler Latinoamérica @NGTravelerLatin…
Hay algo de triste en el relato de un viajero que nos cuenta cómo llegó a los confines de la Tierra, pero no le gustó la comida del lugar. Más aún si nos dice que no se animó a probarla. La esencia de una cultura entra por la boca y es personal e intransferible. No hay “Gastrogram” posible. Podemos tratar de evocar y describir, pero nada se acerca a la experiencia. Las diferencias en la lengua (la que hablamos) podrían incluso determinar nuestra percepción del sabor. Hay palabras que describen sabores que no sabíamos que percibíamos (hasta que análisis científicos determinaron que existen receptores para ellos) como umami(ahora aceptado de manera unánime) o kokumi, en japonés, o kasaaya, en la tradición ayurvédica. Los sabores especiados, pungentes y picantes podrían también…
La ciudadela medieval de Lisboa conserva una fortaleza con siglos de antigüedad en su cima más alta. Catalogado como Monumento Nacional, este baluarte se conoce como el castillo de San Jorge y es un referente en la capital portuguesa. MáS QUE UN CASTILLO Se dice que cuando las tropas de Alfonso Enríquez conquistaron esta fortaleza musulmana a mediados del siglo xii, dedicaron su triunfo a san Jorge, el santo patrono de los caballeros y soldados. Tras el triunfo, el bastión –antes conocido como el castillo de los moros–se convirtió en un espacio cortesano, pero no fue sino hasta el siglo xvique alcanzó su máximo esplendor como palacio real. Con la separación de Portugal de la Corona española, en 1640, el castillo adquirió un carácter militar que dudaría hasta el siglo…
Las soldaderas en un ferrocarril. El Zócalo de la Ciudad de México en los años cincuenta del siglo xx. Pancho Villa en la silla presidencial. Estos momentos que moldearon el presente de México quedaron documentados gracias a los hermanos Agustín Víctor y Miguel Casasola, impulsores del fotoperiodismo quienes crearon el archivo que hoy resguarda el Museo de la Fotografía, en Pachuca, Hidalgo. NACE LA HISTORIA El acervo comenzó con la adquisición de la colección Casasola por parte del gobierno de Luis Echeverría en 1976, que después derivó en la creación de la Fototeca Nacional del INAH. Así, en 1984 se inauguró este espacio donado por el entonces gobernador hidalguense Jorge Rojo Lugo, dentro del ex Convento de San Francisco de Asís, en el corazón de la capital hidalguense. ENTRE FOTOGRAFíAS…
Una fortaleza de techos altos y muros robustos sobresale en el centro de Melbourne, Australia. Se trata de la Galería Nacional de Victoria (NGV), el museo más antiguo (fundado en 1861) y grande del país. CLáSICOS DEL MUNDO Además de su compromiso con la preservación y difusión del arte australiano, GNV exhibe 75 000 obras de todo el mundo con sus exposiciones permanentes de arte asiático, europeo, contemporáneo, indígena, fotográfico, de moda y dibujo. SOLO FAMOSOS Este museo tiene una de las tradiciones más ricas en cuanto a exhibiciones temporales se refiere, ya que ha recibido afamadas muestras internacionales provenientes del Museo de Arte Moderno de Nueva York, la Galería Nacional de Londres, el museo MC Escher en La Haya y el Museo Berggruen de Berlín. ARTE Y COCINA Aquellos…
“ Bangkok, como ninguna otra metrópoli, se halla en el límite entre lo agrio y lo dulce, lo suave y lo duro, lo sacro y lo profano ” . —Tom Robbins, Villa Incognito Serena y subida de tono, desenfrenada pero romántica, la capital de Tailandia representa lo mejor de dos mundos. Los azulejos dorados de los templos brillan eternamente, el vapor que emana de los woksen el Barrio Chino transporta aromas de pimienta y hierbas fragantes, y los brazos torcidos de higueras de Bengala envuelven las rejas de las tambaleantes casas de madera en los callejones. A la par, baristas entregan a los comensales lattespreparados con granos de café tailandés. Angosturas y licores benedictinos cubren la barra trasera de las coctelerías. Y cuando las puertas de madera de teca de…
