La historia de la elaboración de cerveza en Republica Checa empieza en 993 en el monasterio de Bievnov. En esa época, solo monasterios tenían derecho elaborar cerveza. Es solo en 1250 que acabo la interdicción. Desde el inicio, los monjes utilizaron lúpulo. Eso no era verdad en otros lugares que Republica Checa. Es solo algunos siglos después que cerveceros de otras regiones de Europa empezaron a utilizar ese ingrediente. Durante múltiples siglos, Republica Checa era el único país produciendo lúpulo y otros países no eran capaces producir su proprio lúpulo. Las primeras ciudades que tenían el derecho de elaborar cerveza después del fin de la interdicción fueron Ceske Budejovice (1265), Plzen (1290) y Svitavy (1256).
■ El Estado checo, antes conocido como Bohemia, se formó en el siglo IX d.…
