Innholdsfortegnelse for Fasciculo 11 - 2023 i SuperSanos

Estos pueden influir de manera positiva o negativa en nuestro estado de ánimo. La Universidad de Zurich, realizó una investigación sobre el “sociobienestar" de las personas. El estudio dio como resultado que ciertas personas, con determinadas características, eran las que demostraban mayor grado de “sociobienestar". Estos fueron los resultados. LAS MUJERES ADULTAS Las mujeres se muestran más satisfechas que los hombres. Por edades, lo mejor es tener más de 30 años. LOS QUE TIENEN TRABAJO Las personas que tienen empleo se consideran más felices que las desocupadas. CASADOS, PERO SIN HIJOS La gente casada muestra mayores tasas de felicidad. Entre ellos, los más satisfechos son los que no tienen hijos. TRABAJADORES AUTÓNOMOS Dentro del mundo laboral, los más afortunados son los que trabajan por cuenta propia.…

El del hombre -se ha comprobadodegenera más rápidamente con el paso de los años. Los científicos del Henry Ford Hospital de Detroit han llegado a la conclusión de que, con el transcurrir del tiempo, el cerebro del hombre se reduce en mayor medida respecto al de la mujer en los lóbulos frontales y temporales, que rigen el pensamiento, la organización y la memoria. Los expertos han asegurado que en una edad comprendida entre los 65 y los 95 años, los hombres muestran por término medio un aumento del 30 por ciento del líquido cerebroespinal en las membranas externas del cerebro, lo que indica una reducción proporcional de la masa cerebral. Las mujeres de igual edad sólo experimentan un aumento del 1 por ciento de dicho líquido.…

En sólo cinco décadas, esta tecnología ha permitido avances que han transformado nuestra vida diaria y, por su puesto, también el campo médico: cirugías oftalmológicas, instrumental odontológico, tratamiento de venas y tejidos enfermos, técnicas dermatológicas como rejuvenecimiento de la piel y depilación definitiva, entre muchas otras aplicaciones. Y la buena noticia es que se sigue investigando y pronto gozaremos de nuevas innovaciones en el área de la salud.…

Hay mecanismos psicológicos que lo detienen, y aunque no se crea, el susto sí cura el hipo. Entre los miles de remedios que se experimentaron contra el hipo, asustar al paciente parece ser el más efectivo. La creencia es tan antigua que, al estar convencidos de sus efectos, los afectados ponen en marcha mecanismos psicológicos que detienen el hipo. De modo que no es el susto lo que lo aleja, sino la creencia de que el susto lo logrará.…

lunes Desayuno 1 naranja, 1 mandarina, 1 durazno o cualquier otra fruta de estación. Almuerzo Ensalada de pepinos, tomates y rabanltos. Espinacas y arroz cocidos al vapor. 1 manzana. Merienda Jugo de uva. Cena Papas al vapor. Ensalada de berro y tomates. Infusión de hierbas (peperlna, cedrón, tomillo). Desayuno Café de malta con leche o sin ella y pan Integral con miel. Almuerzo Ensalada de apio o ensalada de alcauciles. martes Desayuno 1 rodaja de pan integral con miel. Almuerzo Ensalada de apio, papa y tomate. Berenjenas cocidas al vapor. 1 fruta de estación. Merienda Café de malta con miel y una manzana. Cena Ensalada de ají, zanahoria y berro. Arroz integral y calabaza al vapor. 1 puñado de almendras o nueces. sábado Zanahorias cocidas al vapor con aceite de…

Para preparar un delicioso plato al vapor hay que poner agua en un recipiente sobre el que se coloca un soporte perforado -tamiz- con el alimento que deseamos cocinar. Es tan importante que el líquido y la comida no estén en contacto como que el recipiente permanezca tapado. El secreto de esta técnica reside en controlar el tiempo de cocción, que variará según el alimento y la cantidad a preparar. Una vez cocidos, los alimentos deben sacarse del tamiz porque si no, perderán vitaminas, color y sabor. Los productos que cocinemos deben ser frescos, estar limpios, y cortarse y pelarse en caso de que sea necesario. Una vez cocidos, se salpimentan o se aderezan con unas gotas de limón o con la salsa que se desee. También pueden usarse hierbas aromáticas…

Cuáles son sus ventajas? Tal vez, la clave de este régimen de comidas radique en que no está diseñado estrictamente para adelgazar. Sin embargo, muchos lectores lograron muy buenos resultados principalmente porque permite desintoxi- car el cuerpo y así poseer una sensación de mayor bienestar, a la vez que se nota cómo los kilos se van eliminando. PLAN DIARIO DE COMIDAS DESAYUNO • Infusión de hierbas o café de malta • Una rodaja de pan integral • Una feta de queso descremado • Una fruta MEDIA MAÑANA (Sólo si tiene hambre) • Elija una zanahoria, troncos de apio, una fruta o unas hojas de lechuga fresca. LA COMIDA NATURISTA AYUDA A ADELGAZAR Y A LA VEZ, DESINTOXICA ALMUERZO • Caldo de verduras (prepararlo con varios tipos de verduras, sin papas…

• ¿Para bajar la panza es útil realizar ejercicios abdominales? Hacer ejercicios abdominales no quema la grasa de esta zona del cuerpo, aunque esto se haga a diario. • ¿Colocar una faja o cinturón que genere transpiración en la zona me ayudará a quema grasas localizadas? Si provocamos calor en la zona abdominal mediante una faja, sólo lograremos transpirar más. El sudor es líquido que sale del cuerpo, pero no grasa que se pierde. • ¿Qué ejercicio es el más aconsejado para quemar grasa abdominal? Sólo los ejercicios aeróbicos realizados en forma regular 3 o 4 veces por semana, entre 40 a 60 minutos por vez y sin detenerse, logran reducir el abdomen; luego, para darle firmeza a las paredes abdominales, sí es conveniente realizar ejercicios localizados y específicos. •…

A pesar de que los tumores fibrósicos son, por lo general, benignos, representan una preocupación para las mujeres. Respondemos a las dudas más frecuentes. 1 ¿Qué son los fibromas? Son tumores de útero no cancerosos, que se presentan como un tejido duro y cartilaginoso en forma de espiral. Según las estadísticas, afectan al menos al 25% de las mujeres entre 30 y 40 años, pero algunos especialistas piensan que todas las integrantes del sexo femenino pueden tener fibromas (que no manifiestan síntomas significativos). 2 ¿A qué se les IIama síntomas fibrósicos? Muchas veces no hay síntomas y las mujeres descubren sus tumores durante un examen ginecológico de rutina. Lo más común es una menstruación lo suficientemente abundante como para llegara producir anemia. Pueden cambiar de medida con cada ciclo menstrual,…

Sepa cuántas se gastan según su peso y velocidad El retorno de las vacaciones es la estación ideal para embarcarse en un nuevo programa de caminatas.Tres salidas semanales reptesentan una pérdida de hasta 4,5 kilogramos por año. El número de calorías empleadas en una hora de caminata dependerá de la velocidad y de su peso. Según la Asociación Coronaria Norteamericana, éstas son las calorías de acuerdo con el peso y la velocidad empleadas. Esta es una interpretación realista: digamos que si una persona pesa aproximadamente 80 kg, su compromiso es caminar una hora a la mañana tres veces por semana. Establece su ritmo en 5 km. por hora, o alrededor de 60 cuadras en 60 minutos (una cuadra por minuto), una velocidad que incluso los principiantes pueden manejar. Al final…

Hemos recibido varias consultas acerca de los ejercicios Kegel, que entrenan los músculos de la pelvis. Ejercitarlos favorece nuestro encuentro íntimo con la pareja y aumenta el placer. P ¿Qué relación hay entre el buen estado muscular y la sexualidad? R Si tenemos en cuenta que la sexualidad está relacionada con un buen estado general de la salud, es lógico pensar que, a mejor estado físico general, hay más probabilidades de que la respuesta sexual fisiológica sea normal. No olvidemos que depende de factores vasculares, hormonales, neurológicos y musculares. Cualquier patología que Implique una afectación en la musculatura, sobre todo la de la zona pélvica, puede contribuir a una respuesta sexual disminuida. P ¿Cuáles son los músculos que participan especialmente en la respuesta sexual? R Los músculos del llamado suelo o piso pelviano,…

Una constipación no habitual que se instala sin causa aparente (viaje, enfermedad), y que persiste a pesar de las medidas higiénico-dietéticas o se agrava, necesita la opinión de un médico. También hay que hacer una consulta si la constipación alterna con diarrea o si hay sangre en las deposiciones. El médico hará diferentes exámenes (tacto rectal, colonoscopia) para ver si existe una lesión orgánica que cause este problema. Por el contrario, evite dramatizar. Muchas personas constipadas temen que una disminución del tránsito intestinal provoque una oclusión en el intestino. En rigor de verdad, lo que la constipación favorece es la aparición de hemorroides.…

A. Su personalidad se presenta como muy fuerte, pero, ante pequeños obstáculos cotidianos, tiende a deprimirse demasiado. Nada es tan importante en la vida. Trate de quitar dramatismo a esas situaciones estresantes y trabaje para superar esos problemas diarios sin hacerse tanta “mala sangre”. B. Las personas “B” son hoscas, pero frágiles. Suelen no enfrentar ni aprender de sus problemas; muchas veces, se encierran en sí mismos, sin cambiar su carácter ni mejorar las circunstancias adversas. Trate de abrirse y de escuchar más a los demás. Debe sacar un aprendizaje de las experiencias. C. Las personas “C” son nobles de carácter y están decididas a poner la vida a su favor aún en las situaciones más desafortunadas, y apuestan siempre, sin rendirse. Son optimistas por naturaleza.…

Es importante adaptar el ritmo y la intensidad del pedaleo a las condiciones físicas de cada uno y no sobreexigirse, en especial si recién se inicia en la actividad. Zona lumbar La columna debe estar siempre bien derecha y ubicada a 45 grados con respecto al manubrio. Caderas Al estar sentado, ocupe todo el asiento. Nunca se siente sólo sobre la parte más angosta. Al pararse, las caderas se deben elevar, alejándolas del asiento, pero manteniendo la alineación del cuerpo. Nuca Afloje los hombros y libere la tensión de la nuca y la espalda. Si realiza el ejercicio tensionado, el resultado será una gran contractura. Codos Siempre deben estar semi-flexionados, ya que si están extendidos pueden resentir las articulaciones. Brazos Apoye las manos sobre el volante y mantenga los brazos…

¿Cómo es su práctica profesional? ¿En qué hospital trabaja? Muchos médicos se asocian con otros profesionales, trabajan dentro de una empresa de medicina pre-paga o en un servicio médico sindical. Esto tiene beneficios y perjuicios: si su médico pertenece a un grupo o si usted es miembro de una prepaga o sindicato, su hijo será atendido por más de un profesional y no siempre a su disposición, lo cual puede ser difícil si su bebé no se habitúa a la gente nueva o tiene un problema especial de salud que requiere atención especial. A la vez, es importante saber que habría varias personas dispuestas a atender a su hijo. Cuando un médico inicia su consultorio establece también, una relación con uno o más hospitales o sanatorios, lo cual significa que…

para darle a la pizza un toque oriental Ingredientes 2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA 1 CUCHARADA DE CALDO DE VERDURAS 1/2 FRASCO DE CHAMPIÑONES ESCURRIDOS, CORTADOS EN RODAJITAS. 2 CUCHARADAS DE QUESO MAGRO RALLADO Preparación Mezclar la salsa de soja y el caldo. Agregarle los champiñones y esparcir sobre la pizza, una vez cocida, con la ayuda de una cuchara. Espolvorear con el queso rallado y darle un último golpe de horno. Importante el aderezo es un condimento. De acuerdo con el tamaño de la pizza debe humedecer ligeramente la superficie. De lo contrario, el exceso de líquido ablandará la masa.…

ARIES Es momento de bajar el nivel de estrés y cuidar el organismo como si fuera verdaremente un templo. Durante dos semanas, nada de frituras ni salsas. Incorpore el aceite de oliva y las verduras a su dieta. TAURO El exceso de carnes rojas en su dieta puede traerle ciertas dificultades. Apártese de ese menú y agregue a su alimentación pescado y pollos. GÉMINIS Se puede permitir, en las comidas, ciertas licencias de las que no disponía antes. Tiene luz verde para sus tentaciones gastronómicas, dentro de lo sano y natural. CÁNCER Mucho cuidado con las torceduras y los problemas óseos. Frenar esta tendencia consumiendo toda clase de lácteos y huevos. LEO Débiles ante las primeras inclemencias del frío, deben acumular buenas dosis de vitaminas para contrarrestar eficazmente resfríos y…

No todos los niños logran control urinario a los 3 o 4 años, como suele ocurrir. Según las estadísticas, la enuresis primaria, o micción espontánea nocturna, afecta a un 18 por ciento de los niños de entre 4 a 5 años, y es más frecuente en los varones. En estos casos, más vale tener paciencia y seguir algunos consejos. • Es conveniente suministrarle al niño líquidos en abundancia hasta las 20 horas, para que en forma consciente pueda controlar su deseo de orinar. A partir de este horario, restringir el consumo de líquidos y en la cena tratar de que no beba más de un vaso. • Desde el plano psicológico, conviene premiarlo cuando no se moja y no reprenderlo cuando esto suceda. • Si el problema persiste entrados los…

LA PRUEBA MÁS EVIDENTE DE QUE EL PERRO FUE EL PRIMER MAMÍFERO QUE SE ACOSTUMBRÓ A HABITAR LAS VIVIENDAS HUMANAS, SON LAS INSCRIPCIONES RUPESTRES PREHISTÓRICAS Y LAS PINTURAS EN CUEVAS. Todas representan escenas de caza en las que al lado del hombre aparece el perro. Junto a las viviendas de la Edad de Piedra, se encontraron varios cráneos fósiles de perros. Estos animales seguían a los hombres en el trabajo de buscar alimentos, y los defendían de las fieras. LAS RAZAS BUENAS PARA LOS NINOS Hay perros que no son recomendables para estar en contacto con los niños. ELKHOUND NORUEGO PASTOR AUSTRALIANO BULLDOG INGLÉS POINTER ALEMÁN DE PELO CORTO BLOODHOUND COLLIE RAZAS QUE MUERDEN DACHSHUND CHIHUAHUA…

Una nueva tendencia, que cada día cobra más fuerza entre los impulsores de la nutrición sana, es el principio de elegir productos frescos y, en la medida de lo posible, consumirlos ya sea en crudo o muy poco cocidos. Mientras que la cocción a temperaturas muy elevadas resta poder alimenticio a las frutas, vegetales y carnes, este principio milenario -que se llama “crudivorismo” y es cultivado desde hace siglos por las culturas orientales logra que los alimentos no pierdan el sabor, los minerales, y vitaminas tan necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Super Salud presenta en esta nota una dieta basada en un menú que se prepara con técnicas naturales y que, además de adelgazar, conserva intactos los nutrientes de lo que comemos, aumenta las defensas y desintoxica.…

SI USTED ES AMANTE DEL POLLO, LA CARNE VACUNA, LOS PESCADOS, Y NO PUEDE EVITAR COMERLOS, VALE LA PENA QUE TENGA EN CUENTA UN UTENSILIO PROPIO DE LA COCINA CHINA, EL WOK. El WOK ES UNA SARTÉN NO TRADICIONAL. LA DIFERENCIA RESIDE EN EL MATERIAL DEL CUAL ESTÁ HECHO Y LA FORMA QUE TIENE: EL ESPESOR DEL HIERRO COLADO Y SUS PAREDES ALTAS Y CURVAS. LLEVA MILES DE AÑOS EXISTIENDO EN CHINA Y AHORA ESTÁ DESPERTANDO EL EL INTERÉS DE LA NUTRICIÓN OCCIDENTAL. ALIMENTOS CRUJIENTES, HECHOS EN POCO ACEITE Y EN MUY POCO TIEMPO DAN COMO RESULTADO CARNES Y VERDURAS COCIDAS. LA TÉCNICA BÁSICA PARA COCINAR CON EL WOK CONSISTE EN: 1 Cortar la carne en trozos pequeños y finos, para que se haga rápida y uniformemente. 2 Calentar mucho el aceite…

• La respiración es una parte fundamental del ejercicio. En cada movimiento respire de manera lenta y profunda, inhalando el aire antes de emprender el movimiento y exhalándolo en los momentos de contracción del músculo. • En los ejercicios abdominales, los movimientos de descenso son más importantes que los de ascenso. Para aumentar el efecto de los ejercicios intente mantener la panza contraída (dura) durante unos segundos antes de que finalice cada repetición.…

PIERNAS BIEN TORNEADAS Y FLEXIBLES El estiramiento después del ejercicio, permite que los músculos estén mejor elongados, Pero, puede resultar estresante sostener el stretching por un período prolongado y de una vez. Existe una técnica basada en la idea, de que haciendo varios ejercicios cortos se ayuda a aflojar y estirar los músculos, y a evitar la posibilidad de experimentar dolor. La rutina que le proponemos, debe ser hecha con una soga de dos metros con cuarenta y cinco centímetros, tres veces por semana. Ejercicio 1 Acostarse y estirar los tendones • Coloque la cuerda debajo del arco del pie derecho y manténgala estirada con su mano derecha. • La pierna derecha debe permanecer en línea recta. • Repita el ejercicio diez veces con cada pierna. Ejercicio 2 Angulo recto…

Cuando se habla del pie de atleta, de inmediato muchos lo asocian con una patología de tipo ósea, o de una mutación muscular en los pies de los deportistas por practicar un actividad física intensa. Sin embargo, la realidad de esta enfermedad está lejos de estas posibles acepciones. El pie de atleta está relacionado con una infección epidérmica desencadenada por el accionar de hongos. ¿Eso es todo?, se preguntarán muchos. No, el pie de atleta es bastante más que un proceso micótico: puede producir una descamación generalizada entre los dedos, la aparición de vesículas, y hasta la posible formación de fisuras dolorosas que impiden el normal desplazamiento. Esta enfermedad suele contagiarse en ámbitos húmedos, especialmente en los vestuarios de clubes, gimnasios y piscinas. PRIMEROS SÍNTOMAS Esta afección cutánea puede localizarse…

Lea el comentario correspondiente a cada pregunta y asígnese los puntos que le correspondan según lo indicado en cada caso. Luego sume el total y busque los resultados según el puntaje obtenido. La explicación le dirá cuál es su nivel de satisfacción sexual. 1. La cama puede ser el primer lugar donde los problemas aparezcan. Eso refleja falta de comunicación (c, e, f, i, j) o necesidades diferentes (b, d, h). Marque 2 puntos para las respuestas b, c, d, e, f, h, i o j. Sí no existe mejor lugar que la cama para los mimos y las reconciliaciones, no marque ningún punto. Sin embargo, si se está volviendo costumbre usar el sexo para terminar con las peleas, sume dos puntos para la respuesta a. 2. Las acusaciones constantes son comunes en períodos críticos de la pareja. Sume 2…

INFORME ESPECIAL Caminar, una de las formas más antiguas y más simples de ejercitarse, resulta además una excelente manera de adelgazar. Usted elige el lugar (un lindo parque o un sendero) y la hora (temprano por la mañana, a la hora del almuerzo, después de trabajar). No hay nada tan fácil como esto. Caminar no sólo es una forma de quemar calorías, también -al mejorar la densidad de los huesos- ayuda a prevenir la osteoporosis. Además resulta beneficioso para bajar la presión sanguínea. Y como si fuera poco, es bueno para el espíritu. Caminar es una de las formas más relajantes de hacer ejercicio que se pueda imaginar: al hacerlo se libera una cantidad de endorfinas, hormonas que producen sensación de bienestar. Y el riesgo de sufrir lesiones es menor.…

Estiramiento de columna Con los pies separados a una distancia igual al ancho de las caderas, lentamente baje la cabeza hacia el piso. Tómese de los tobillos (o de las pantorrillas) con las manos. Sostenga el movimiento durante 1 minuto. Estiramiento de cintura Con los brazos por encima de la cabeza, tómese la muñeca derecha con la mano izquierda y suavemente incline el cuerpo hacia el costado. Sostenga de 15 a 20 segundos por cada lado. Estiramiento del talón de Aquiles Utilizando como apoyo un árbol o una pared, flexione la rodilla izquierda y extienda la pierna derecha hacia atrás presionando con el talón hacia el suelo. Sostenga durante 15 a 20 segundos por cada pierna. Estiramiento de cuádriceps Haciendo equilibrio contra un árbol o una pared, párese sobre el…

• Según la leyenda, los mellizos Rómulo y Remo fueron amamantados por una loba, después de ser abandonados y haber estado a punto de morir. Luego fundarían Roma. • Los primeros indicios del uso de la leche datan del 3500 antes de Cristo. En Ur, antigua Caldea, se descubrieron bajorrelieves que muestran el ordeñe de dos vacas y la fabricación de manteca, labores realizadas por los sacerdotes del templo. • En el Imperio Romano, se consideraba que la leche poseía propiedades rejuvenecedoras. Popea, la esposa de Nerón- tomaba prolongados baños de leche proveniente del ordeñe de 500 burras. • Los indios no tomaban leche. Cuando los españoles les entregaban vacas lecheras, las mataban y se las comían.…

• Si su piel es muy clara, use gorro o sombrero, anteojos de sol y póngase una remera con mangas. • Aplique correctamente un protector solar de amplio espectro (UVB - UVA), FPS 30 ó más (alta protección), 30 minutos antes de exponerse al sol. • Renueve la aplicación cada dos horas, después de un baño y/o transpiración importante. • Evite el sol del mediodía entre las 11 y las 15 horas, cuando los rayos ultravioletas son más intensos. • Controle siempre el tiempo de exposición bajo los rayos del sol. • Recuerde que las nubes dejan pasar el sol. La arena, el agua y la nieve aumentan su acción. • Ciertos medicamentos producen erupciones y quemaduras con la exposición al sol.…

La repercusión emocional e inevitable que produce en el hijo mayor la llegada de un hermano no debe asustarnos: los celos son parte de la vida. De un día para el otro, el primogénito siente que la mirada de papá y mamá ya no es exclusivamente suya, y que esta situación es muy diferente de lo que imaginó cuando le contaron que un hermanito estaba por llegar. La familia y los amigos vienen a conocer al nuevo habitante de la casa y dicen que es hermoso, que se parece a mamá a papá o un poco a los dos. ¿Y él? ¿Qué lugar ocupa ahora el hermano mayor? LA REGRESION Ante el impacto emocional que provoca la llegada de un hermanito, el niño puede responder con regresiones, volviendo a etapas…

Las verduras frescas y las frutas: hay que ponerlas en el menú por lo menos una vez por día. Las legumbres secas (lentejas, chauchas y garbanzos) contienen más fibras que los anteriores. Dos platos por semana generalmente son suficientes. Los cereales completos: consuma todos los días pan integral o de salvado o incluso, una galleta de arroz integral. LOS QUE DEBE EVITAR Ningún alimento está rigurosamente prohibido, pero los excesos de azúcar favorecen la hinchazón del vientre y tienden a constipar.…

Entre 90 y 120 puntos Usted busca los problemas y se llena de preocupaciones. Está convencido de que su futuro será tan negro como su pasado y trata de no poner sus opiniones en discusión, porque “más vale idea mala conocida que buena por conocer”. Encerrarse en su verdad es lo que más seguridad le da, aunque le reste satisfacciones de vida. Trate de ver la mitad del vaso lleno, no el vacío. De 60 a 90 puntos Si bien puede disfrutar de algunas cosas y relajarse, en otras ocasiones, se inunda de preocupaciones, propias y ajenas, dándole a todo el mismo grado de severidad. Si continúa con la segunda actitud, la vida se verá más triste. Pero, si intenta enfocarse en la primera opción, es posible que su vida…

TANTO EL CICLISMO COMO EL SPINNING POSEEN IMPORTANTES VENTAJAS: • Reducen la grasa corporal. Al ser un esfuerzo prolongado, el organismo utiliza las reservas de grasa acumuladas y las consume. • Refuerzan las articulaciones y previenen o retrasan la aparición de la artrosis. • Tonifican los músculos, pues implica una mayor cantidad de fibras musculares intervinientes en la contracción muscular. • Reducen la flacidez y la celulitis. • Amplían la capacidad respiratoria por tratarse de un esfuerzo continuo y de larga duración. • Mejoran el estado cardiovascular. • Facilitan el retorno venoso desde los miembros inferiores. • Favorecen la eliminación de toxinas y otras sustancias de desecho. • Calman el estrés y relajan el sistema nervioso. • Oxigenan los tejidos y los distintos órganos del cuerpo. • Fortalecen los huesos…

Las cifras difundidas por la Cámara Argentina de Especialidades Medicinales alarman. Según esta institución, se venden 35 millones de unidades de psicofármacos al año. Riesgos y consecuencias de su mal uso. Cada vez son más las personas que, debido a un ritmo de vida acelerado, la acumulación de tensiones y la mala canalización de expectativas y sentimientos, puede sufrir procesos de ansiedad, insomnio y estrés. En muchas ocasiones, la solución a esta sensación de malestar psicológico es la medicación. En estos casos, los psicofármacos pueden ser una ayuda para encauzar un problema psicológico o de conducta, ya que regulan la acción de ciertos neurotrasmisores, me jorando sustancialmente los síntomas negativos que percibe el afectado. La prescripción de psicofármacos debe ir acompañada siempre de un tratamiento psicológico adicional. Si no se…

LAS INVESTIGACIONES REALIZADAS EN UN LABORATORIO DEDICADO A COMPROBAR EL EFECTO DE LOS ALIMENTOS EN EL COMPORTAMIENTO HUMANO, DIERON COMO RESULTADO ALGUNOS DATOS SORPRENDENTES. LOS CIENTÍFICOS ASEGURAN QUE CIERTO TIPO DE AUMENTOS PUEDEN MODIFICAR EL ESTADO DE ÁNIMO. ELLOS ELABORARON UNA LISTA DE 10 ALIMENTOS QUE ENCABEZAN LAS PASTAS Y LA PIZZA. SEGÚN EL INFORME, LAS COMIDAS RICAS EN CARBOHIDRATOS COMO LA PIZZA AUMENTAN EL NIVEL DE SEROTONINA, Y AYUDAN A MANTENERSE CALMO, RELAJADO Y…FELIZ. Los 10 alimentos de la felicidad 1 Pastas y pizza 1 Bananas 3 Pavo 4 Leche 5 Almendras 6 Miel 7 Pescado 8 Manzana 9 Ají morrón rojo 10 Espinaca…

CON SABOR A MAR Un lector pide la receta de un canapé a base de camarones. “Amigos de Buena Cocina. Aprovecho la oportunidad para felicitarlos y para preguntarles si saben cómo se preparan los huevos rellenos de camarones”. CARLOS, Argentina “Querido Carlos: gracias por su e-mail. Esperamos que disfrute del plato y que vuelva a contactarse cada vez que tenga alguna inquietud. Estamos a su disposición”. Ingredientes: • 6 huevos duros • 1/2 taza de camarones • 1/2 taza de mayonesa • 50 gramos de alcaparras • Sal y pimienta a gusto Preparación: Cortar al medio los huevos y extraer la yema. Mezclarla con los camarones picados y la mayonesa. Rellenar cada unidad y decorar con alcaparras. Servir acompañado de arroz blanco.…

ESPECIALIDAD NUTRICIÓN ¿LA SOJA ES LIGHT? Quisiera saber si es bueno incluir soja en una dieta para bajar de peso. Les agradezco mucho su respuesta y los saludo atte. Jorge, Capital Federal, Argentina R Estimado Jorge: El poroto de soja es un buen recurso para incluir en un plan de alimentación saludable y puede resultar útil en un plan de reducción de peso. Posee un alto valor nutritivo, pues aporta todos los aminoácidos esenciales para un adulto. Respecto a su contenido graso, si bien es mayor que el del resto de las legumbres, el tipo de grasas que contiene (insaturadas) posee efectos protectores del sistema cardiovascular. Como toda legumbre, es rica en fibras que, a nivel gástrico produce mayor saciedad y, a nivel intestinal, facilita la motilidad y provee de…

Contrario a lo que se pensaba, lo tacos altos no tienen culpa alguna en la aparición de la artritis de rodilla. Así lo pudo comprobar una investigación realizada en Gran Bretaña, la cual también concluyó que las mujeres que bailaban regularmente con tacos de 7 centímetros tenían, incluso, menor riesgo de presentar esta enfermedad. Una buena noticia, sin duda, pero de todas maneras, no hay que abusar de su uso……

Desde hace mucho tiempo los científicos saben que la falta de determinado nutriente puede causar fallas de memoria y otras deficiencias cognitivas, pero lo que todavía no saben es si los nutrientes suplementarios pueden conducir a una memoria suplementaria. Las investigaciones durante los años recientes se han centrado en los siguientes nutrientes, los cuales parecen estar relacionados con la memoria: • Vitaminas B1 (tiamina), B6, B12 y C • Colina • Calcio • Hierro • Potasio • Folato • Cobre • magnesio • Cinc • Niacina • Iodo • manganeso • Lecitina Así pues, tal ves llegue el día en que se pueda curar la mala memoria con sólo tomar una píldora diaria. Desde luego, inevitablemente algunos de nosotros olvidaremos tomar nuestras píldoras.…

• EL TRASTORNO POR DÉFICIT DE ATENCIÓN (TDA) NO SÓLO ES UN MAL DE LA INFANCIA. TAMBIÉN PUEDE AFECTAR A LOS ADULTOS, COMPLICANDO SUS RELACIONES AMOROSAS. EL MOTIVO ES QUE LOS SÍNTOMAS MÁS COMUNES (DISTRACCIÓN, DESORGANIZACIÓN, OLVIDOS) PUEDEN SER MALINTERPRETADOS COMO PEREZA, EGOÍSMO Y FALTA DE AMOR Y DE PREOCUPACIÓN POR EL OTRO. SEGÚN DIVERSOS ESTUDIOS, CUANDO UNO DE LOS DOS SUFRE DE TDA LOS NIVELES DE ESTRÉS DE LA PAREJA AUMENTAN EN UN 60% Y, EN ESTOS MATRIMONIOS, SE PRODUCEN EL DOBLE DE DIVORCIOS. EN GENERAL, LOS ADULTOS CON DESÓRDENES DE ATENCIÓN ARRASTRAN ESTA PROBLEMÁTICA DESDE NIÑOS Y PUEDEN HACER FRENTE A LOS SÍNTOMAS A TRAVÉS DE TRATAMIENTOS CON MEDICACIÓN Y TERAPIA PSICOLÓGICA.…

Un wok facilita el dar vuelta a los alimentos, pero también se puede utilizar una sartén grande. Las razones que hacen de este utensilio una herramienta óptima en la cocina moderna son: • La rapidez. La comida se cuece muy rápido y ligeramente. El truco consiste en la preparación de los ingredientes que, cortados en porciones pequeñas y regulares, experimentan una cocción perfecta en pocos minutos. • Vérsatil y limpio. Pueden prepararse todo tipo de alimentos. Además, resulta muy fácil de limpiar: un wok sólo necesita lavarse con agua y secarse minuciosamente.…

La cocina al vapor ofrece toda una serie de ventajas frente a otros sistemas tradicionales de cocción. • Esta técnica culinaria, realizada sin grasas, es una de las más saludables: los alimentos conservan o realzan su sabor, aroma, textura y naturaleza originales mucho más que cuando los hervimos. • El vapor conserva las cualidades de los alimentos ya que, al evitar sumergirlos en agua, no se diluyen sus sales minerales, ni se altera -o lo hace de forma mínima- su composición química. • Pueden prepararse diferentes alimentos al mismo tiempo y en el mismo recipiente sin que se mezclen los sabores ni los olores. Existen vaporeras o recipientes para cocinar al vapor donde se ponen los trozos de vegetales. • Esta forma de cocinar, como el wok permiten hacer una…

• Precalentamiento 1 minuto • Acostarse y estirar tendones 2 minutos • El ángulo recto 2 minutos • Trabajar la pantorrilla 2 minutos • Relajación final 1 minuto (o más) PRECALENTAMIENTO Párese con la espalda derecha y las manos en la cintura. Comience a dar pequeños saltos en el lugar, tratando de que los pies apoyen despacio en el piso. Trate de flexionar las rodillas al caer y extenderlas al impulsarse hacia arriba. RELAJACION FINAL Acuéstese sobre la espalda con los brazos y piernas separados y los ojos cerrados. Gire la cabeza lentamente de un lado a otro, una o dos veces, tocando el suelo con la oreja. Vuelva la cabeza al centro y haga una respiración profunda.…

✓ La forma de curar el pie de atleta es a través de sustancias antisépticas, en aplicaciones diarias durante algunas semanas. ✓ También -consulta médica mediante- puede recurrirse a medicamentos antimicóticos, que se venden en farmacias en forma de pomada, spray o gel. ✓ Su aplicación debe efectuarse cuatro veces por día, hasta que los síntomas desaparezcan. ✓ Para no volver a infectarse la prevención es esencial: cuidarse en duchas y gimnasios poniéndose ojotas.…

Teóricamente, no hacer ni un sólo punto significa una relación “perfecta”. Pera, ¡existirá eso realmente? El sexo debería ser una fuente de placer, pera es tan íntimo, tan revelador, que se toma prácticamente imposible que esté libre de problemas. Tal vez, usted esté negando los conflictos que aparecen en cualquier relación. Y eso puede terminar aumentando las aristas. Haga este test nuevamente con más honestidad. de 2 a 8 puntos Todo india que está viviendo una relación satisfactoria para ambos. A veces, esa relación (en la cama o fuera de ella) no llega a ser un paraíso. Eso es normal. En vez de entrar en pánico, varíe su forma de hacer el amor y hable sobre sus necesidades, porque mientras existe amor todo se resuelve. de 10 a 20 puntos…

7. UNA ALIADA: La buena postura Una buena postura maximiza los beneficios de la caminata. Imagine una línea vertical que recorre el interior de su cuerpo desde la parte superior de la cabeza hacia el suelo. Mantenga ese centro, avanzando desde las caderas con cada nuevo paso. Balancee sus brazos en forma enérgica. No se olvide de respirar! 8. UN OBJETIVO: adelgazar Al comenzar cada paso, hágalo con el talón, deslice toda la superficie del pie y presione en el espacio donde se unen los dedos con la planta del pie para continuar con el nuevo paso. El truco: camine naturalmente haciendo hincapié en el objetivo.…

TIENE MÚLTIPLES FUNCIONES, COMO FAVORECER LOS PROCESOS DE CIRCULACIÓN SANGUÍNEA, CONTRIBUIR A LA FUNCIÓN MUSCULAR, EL ALMACENAMIENTO DE GLUCÓGENO Y LA PRODUCCION DE ENERGÍA. VEA TODOS SUS BENFICIOS PARA EL ORGANISMO. Esencial para el metabolismo al intervenir en muchos procesos orgánicos. El potasio es un mineral que se encuentra presente en numerosos alimentos y posee una gran cantidad de propiedades. Junto al sodio, influye en la actividad cardiaca y es responsable de mantener equilibrada la presión arterial. Sus funciones son múltiples y variadas: interviene en los procesos de circulación sanguínea, en la función muscular, en la producción de energía y en el almacenamiento del glucógeno, entre otras. BENEFICIOS • Es útil para paliar los efectos del cansancio. • Disminuye la presión sanguínea. • Regula el ritmo cardíaco. • Oxigena el…

SE TRATA DE UN NUEVO MODELO CREADO EN LOS ESTADOS UNIDOS POR MICHELLE OBAMA, LA PRIMERA DAMA, PARA COMBATIR LA OBESIDAD. REEMPLAZA A LA PIRÁMIDE ALIMENTARIA TRADICIONAL. CONOZCA EN QUÉ CONSISTE. Frutas: Se incluyen dos frutas durante todo el día que convienen ser repartidas en las comidas principales (almuerzo y cena). • Funcionan como postre de las comidas principales. • Elija principalmente frutas enteras o cortadas en lugar de jugos, por los beneficios que la fibra dietaria le ofrece. • Ponga en la heladera frutas cortadas para consumir en cualquier momento. • Los diabéticos deben consultar a su médico para el consumo adecuado de frutas, ya que contienen azúcar. Verduras: Se recomienda consumir (1/4 o 1/2 plato) incluye acelga, espinaca, zanahoria, tomate, brócoli, calabaza, etc. También se reparte en las…

PARA PROTEGERLOS, ES NECESARIO TOMAR CIERTOS CUIDADOS COMO: 1. NO EXPONER A LOS NIÑOS MENORES DE 3 AÑOS AL SOL. 2. EVITAR TODA EXPOSICIÓN ENTRE LAS 12 Y LAS 16 HORAS. 3. PROTEGERLOS CON UNA REMERA, UN GORRO Y ANTEOJOS, ADEMÁS DEL FOTOPROTECTOR. 4. UTILIZAR UN FOTOPROTECTOR ADAPTADO AL COMPORTAMIENTO DE LOS NIÑOS: RESISTENTE AL AGUA Y A LA ARENA, Y QUE GARANTICE UNA ALTA TOLERANCIA. 5. APLICAR EL FOTOPROTECTOR 30 MINUTOS ANTES DE LA EXPOSICIÓN AL SOL. 6. REAPLICAR EL FOTOPROTECTOR CADA 2 HORAS Y DESPUÉS DE CADA BAÑO. 7. NO DUDE EN APLICAR EL FOTOPROTECTOR EN CANTIDADES GENEROSAS. 8. INSISTIR SOBRE LOS HOMBROS, LA CARA, LA NARIZ, LAS OREJAS Y EL CUELLO. 9. PROTEGER A LOS NIÑOS, CUALQUIERA SEA SU ACTIVIDAD. 10. DARLES DE BEBER A INTERVALOS REGULARES…

UNA DE CADA TRES MUJERES Y UNO DE CADA CUATRO HOMBRES SE QUEJAN DE TENER UN INTESTINO PEREZOSO. EN ESTE ARTÍCULO ENCONTRARÁ CONSEJOS ÚTILES PARA RESOLVER CADA PROBLEMA EN PARTICULAR. Contrariamente a lo que se piensa, no es “obligatorio” ir de cuerpo todos los días. Los especialistas recién hablan de constipación cuando la frecuencia de las deposiciones es inferior a tres por semana. Un simple cambio puede repercutir sobre el tránsito intestinal y provocar una constipación pasajera. A veces, la toma de ciertos medicamentos disminuye el trabajo intestinal: antialérgicos, antidepresivos, tranquilizantes, antiespasmódicos, antiácidos estomacales, hierro. En algunos casos es imperioso hacer un chequeo médico (ver recuadro) pero casi siempre la constipación evoluciona de manera crónica sin causa orgánica. Cuando haya identificado los factores que contribuyen a su aparición, podrá remediarlos.…

PRIMERA PARTE: ¿Cómo es su verdadera personalidad? 1 EN PLENA MAÑANA DE TRABAJO, UN COMPAÑERO DE OFICINA LE PREGUNTA POR QUÉ TIENE TAN MALA CARA. USTED: A. Comienza a contarle todo lo que le pasa, con tal Intensidad que él lo pensará dos veces, la próxima vez antes de preguntar por su ánimo. B. Mirando con peor cara que antes, usted lo increpa y le pregunta por qué no se preocupa por sus cosas, en vez de ocuparse de su expresión. C. Va al baño a mirarse en el espejo; se peina y se arregla todo lo que puede y, desde ese momento, se preocupa por cambiar su expresión 2 EL DUEÑO DE SU DEPARTAMENTO HA DECIDIDO NO RENOVARLE EL ALQUILER. USTED: A. Vuelve a la casa de sus padres…

LOS EFECTOS QUE SE CONSIGUEN PEDALEANDO AL AIRE LIBRE O DENTRO DE UN GIMNASIO SON DISTINTOS. SI BIEN AMBAS DISCIPLINAS COMPARTEN IMPORTANTES BENEFICIOS PARA LA SALUD Y LA FIGURA, LO IDEAL SERÍA PODER ELEGIR LA ACTIVIDAD EN FUNCIÓN DE LO QUE DESEA CONSEGUIR Y SEGÚN SUS CONDICIONES FÍSICAS. La bicicleta es una de las principales aliadas para bajar de peso y mantenernos en forma. Y, en este sentido, las opciones que tenemos para eliminar esos kilos de más a través del pedaleo son varias: desde el ciclismo, pasando por la bici fija en el gimnasio, hasta el novedoso spinning. Esta última actividad ha modificado radicalmente el concepto de la bicicleta estática: ya no es necesario estar solo, realizando sesiones interminables. Ahora, las clases consisten en un grupo de personas con…

Elegir al médico correcto es una de las decisiones más importantes que tomará con respecto a la salud de su hijo. En líneas generales, usted querrá encontrar una persona que combine sensibilidad y profesionalismo en la misma medida. La primera cualidad es importante porque usted necesita a alguien que sienta empatía cuando su niño sufre y se preocupe por su crecimiento y desarrollo, que comprenda lo que significa ser madre y acepte su interés por la salud del pequeño. La segunda virtud es imprescindible, porque usted busca a alguien bien entrenado, actualizado y con experiencia. Podrá elegir un pediatra, o un médico de familia. Algunas personas prefieren consultar al médico general porque éste comprende la dinámica familiar, su estilo de vida y cualquier problema hereditario. Pero un médico especialista en…

HERVIDAS Para que queden más verdes, es aconsejable dejar la olla sin tapar, aunque de esta forma pierden más su valor alimenticio. Las papas, cebollas, zanahorias y remolachas se pueden introducir en agua fría y cocer con la olla tapada. OLLA A PRESION Es el sistema de cocción más rápido. Las hor- talizas mantienen bien sus vitaminas, ya que se cuecen en un recipiente con poca agua y herméticamente cerrado. Disponga en la olla 2 cm de agua salada, deje que empiece la ebullición y añada las hortalizas. Tape la olla y, cuando suba la presión, calcule el tiempo. Quite la válvula y espere a que pierda toda la presión antes AL VAPOR Se precisa una cacerola en cuyo interior se pueda colocar un recipiente agujereado. El agua de la olla…

• Bien amasadas. Que las pastas estén bien aplastadas y amasadas como, por ejemplo, los tallarines. • De relleno sano. En el caso de los ravioles, es recomendable el relleno de verduras o ricota; no es conveniente ingerir los que contienen grasas animales: pollo o jamón y nueces. • Al dente. Si la pasta está muy cocinada se empieza a desintegrar, y su asimilación aumenta pues la glucosa sube más rápido. • De buena calidad. Durante la cocción, observar si el agua no quedó muy turbia (con mucho almidón): si es así, quiere decir que esa pasta no está bien hecha. • No a los ñoquis ni a los fideos soperos, porque los ñoquis son de papa y en su cocción se los hace leudar, y los fideos para sopa, al…

ESTÉTICA Caída del cabello, uñas quebradizas, piel seca.. LAS SEÑALES DE QUE NO TE ALIMENTÁS BIEN Enteráte en el próximo número cómo puede afectar tu belleza la falta de alimentos y nutrientes indispensables para el buen funcionamiento del organismo. RECETANDO RECETAS PESCADOS Y MARISCOS PLATOS LIGHT DE VERANO ¡Sin engordar, aprovechá todos los beneficios de estos superalimentas! INFORME ESPECIAL 10 ERRORES AL HACER DIETA Hacen fracasar el plan del más decidido a adelgazar. Averiguá cuáles son en el próximo número.…