Innholdsfortegnelse for Nr.1 - 2022 i SuperSanos

La ingesta de vitaminas es considerada como beneficiosa y necesaria por todos; sin embargo, el camino que lleva a un buen estado nutricional puede estar errado, y no siempre por consumir el alimento incorrecto. El secreto también se halla en las cantidades consumidas, en no sobrepasar la dosis diaria recomendada, y en diferenciar los dos grupos básicos vitamínicos: • Los liposolubles: se depositan en el organismo y si son consumidos en exceso provocan un cuadro de hipervitaminosis (exceso de vitaminas). Vitaminas de este grupo: A, D, E y K. • Los hidrosolubles: se eliminan por la orina, por lo cual es necesario reponer diariamente las vitaminas de este grupo: complejo B, C y ácido fólico. La importancia de las vitaminas Para mantener la salud del organismo son necesarios alrededor de…

Las vitaminas siempre tienen un rol especial en el cuerpo femenino. Sin embargo, hay dos momentos en los que cobran gran importancia: durante el embarazo y en la post menopausia. En el primero, ayudan a sostener el estado nutricional de la embarazada, única garantía de un bebé sano. En el segundo, permiten fijar el calcio en los huesos, proceso que evita el avance de la osteoporosis. Las vitaminas que mencionamos a continuación son las que debe consumir para conservar la buena salud. DOS MOMENTOS PARA ESTAR ALERTA EL EMBARAZO • Hay que tener en cuenta que, por ejemplo, si la madre no incorpora la cantidad de calcio que necesita, el bebé lo va a sacar de las reservas que hay en los huesos; si no encuentra suficiente hierro, lo va…

Sabía que ese malhumor puede ser ocasionado por una deficiencia de vitaminas más que por un problema de trabajo? ¿O que la piel seca podría significar que usted no está consumiendo suficiente aceite en su dieta? ¿O que el agotamiento físico podría ser una señal que le indique que usted necesita más hierro y menos café ? Centenares de estudios nutricionales revelan que la forma en que comemos no sólo afectan nuestras emociones, sentimientos y el humor, sino también nuestro aspecto personal. Aún más, es común que mucha gente ignore esta relación y piense que su apariencia ha desmejorado por una cuestión de edad. Lo cierto es que con sólo implementar unos pocos cambios en la alimentación podemos vemos y sentimos mucho mejor. Veamos cómo. ¿Cómo tener una piel siempre…

El varón, como la mujer, también presenta etapas en que necesita nutrientes especiales. Veamos. 3 MOMENTOS DE ALERTA 1) A partir de los 40 años Los cambios emocionales de esta edad se conocen como “el punto de inflexión” en la vida del hombre. Por dicho motivo, este período es el indicado para chequear el estado de las vitaminas. Depresiones, problemas de concentración y cansancio son las manifestaciones concretas de una insuficiencia vitamínica. Todo puede prevenirse con sólo restablecer el nivel normal de vitaminas. 2) La andropausia Entre los 50 y 55 años el hombre entra en una etapa especial en la que se producen alteraciones orgánicas y anímicas. Agotamiento, angustia, irritabilidad, pérdida de la memoria y dolores físicos son algunos indicadores de la presencia de esta etapa. Es de vital…

La gente mayor tiene requerimientos nutricionales específicos. Sin embargo, es común que no se esmeren mucho a la hora de preparar la comida y que se vayan a dormir con un simple café con leche o una “sopita” como cena. Una alimentación equilibrada y variada es vital para tener altas las defensas, prevenir enfermeda-des y mantenerse joven y activo. De otra manera, en esta etapa de la vida suelen aparecer problemas suscitados por la falta de algunos nutrientes: • Vitamina D • Vitaminas del grupo B • Folatos • Calcio. Además, existe una mayor necesidad de ingerir antioxidantes para prevenir las enfermedades propias del estrés oxidativo. LA IMPORTANCIA DE COMER ACOMPAÑADO El médico nutricionista Daniel De Girolami, docente de Nutrición en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos…

Para muchos, cocinar es un placer. Para otros, apenas una actividad que insume tiempo y esfuerzo. Para casi todos, cocinar debería ser el momento en que el organismo incorpora lo necesario para funcionar adecuadamente. Y esto sólo es posible si se aprende el arte de salvaguardar los nutrientes contenidos en cada uno de los alimentos que se sirven en la mesa. ¿De qué nutrientes hablamos? Básicamente de las vitaminas. Las mismas vitaminas que tanto nos benefician, pero de las que muy poco sabemos sobre cómo obtenerlas con toda su potencia en la alimentación diaria. Se las define como sustancias necesarias para la vida, presentes en los alimentos. Sin embargo, las vitaminas trabajan sobre nuestro organismo en distintas formas. Algunas participan en la conversión de hidratos de carbono, grasas y proteínas…

El embarazo es uno de los momentos en el que una nutrición equilibrada es fundamental. La razón es muy evidente: a los requerimientos habituales del organismo de la madre se suman las necesidades del nuevo ser que se está gestando. Hay una demanda de calcio para la formación de sus huesos y dientes, de hierro para sus glóbulos rojos; en síntesis, todo el espectro de nutrientes indispensables para su normal desarrollo. La nutrición adecuada durante el embarazo es necesaria para que el niño nazca con el peso que le corresponde y para preparar la producción de leche materna. ¿CUÁNDO SON NECESARIOS LOS SUPLEMENTOS? Durante el embarazo, algunos nutrientes requieren suplementación. Es el caso de: • Hierro: aún las dietas más balanceadas son incapaces de proveer una cantidad de hierro tan…

Cada vez que comemos estamos aportando combustible al mecanismo químico más inteligente que se conoce: el cuerpo humano. La comida y el agua constituyen una mezcla de nutrientes vitales que permiten el funcionamiento del organismo. Algunos alimentos tienen más propiedades benéficas que otros, pero los nutri- cionistas dicen que hay que comer de todos, para lograr una alimentación variada. Para proteger su salud lo importante son las cantidades que elija. En esta nota le proponemos un test de alimentación diaria. La pregunta es una sola: “¿Cuántas veces por semana come estos alimentos?”, y le ofrecemos varias opciones, según distintas categorías de alimentos. Tome en cuenta los resultados y haga los cambios que necesite hacer para favorecer su salud No todas las comidas sanas son iguales; sólo el beneficio de algunas…

Terapia con alimentos para favorecer la salud, la concentración, la sexualidad, la vitalidad y el bienestar ALIMENTOS QUE ENERGIZAN SÍNTOMAS: falta de memoria, distracción, dificultad para concentrarse Elija “sí” o “no” en las siguientes afirmaciones y sabrá si su cerebro está bien alimentado. • Al despertar, se enfrenta con alegría a la jornada que le espera □ SI - NO □ • Repita de memoria 5 números de teléfono (de familiares, amigos, etc.) □ SI - NO □ • Disfruta de los ejercicios mentales, como los crucigramas y el ajedrez □ SI - NO □ • Duerme profundamente al menos cinco horas seguidas □ SI - NO □ • Le gusta participar en las discusiones □ SI - NO □ • Al leer un libro o ver una película, sigue…