Innholdsfortegnelse for Nr.2 - 2021 i SuperSanos

A unque es cierto que la grasa se acumula sin piedad en el abdomen, gran cantidad de personas –y entre ellas una mayoría de mujeresse quejan de padecer un problema semejante, que describen de la siguiente manera: “Como y me hincho” o bien “me levanto a la mañana con el vientre plano, pero durante el día la panza se me va inflamando y a la noche ya necesito desabrocharme la ropa, o ponerme algo flojo.” En Buena Salud decidimos investigar a fondo el problema y descubrir el origen de este malestar tan frecuente como antiestético. Para tal fin realizamos esta edición extra y recurrimos al asesoramiento del doctor Julio E. Argonz, médico gastroenterólogo y jefe del Servicio de Endoscopía del Hospital Dr. Carlos B. Udaondo, quien nos explicó claramente las…

1 LA ELECCIÓN INADECUADA DE ALIMENTOS 2 LAS DIETAS PARA ADELGAZAR MUY ESTRICTAS 3 LA CONSTIPACIÓN 4 RETENCIÓN DE GASES 1 LA ELECCIÓN INADECUADA DE LOS ALIMENTOS LA FORMA DE ALIMENTACIÓN ES TAMBIÉN CAUSANTE DE HINCHAZÓN. EN ESTE CASO, SE VE AFECTADO EL APARATO DIGESTIVO QUE CONSTITUYE UN SISTEMA EFICIENTE Y VITAL PARA LOGRAR UNA BUENA SALUD. LA TÍPICA DIETA OCCIDENTAL ES CAUSA FRECUENTE DE TANTO TRASTORNOS COMUNES COMO FLATULENCIAS, INDIGESTIONES Y DOLENCIAS GASTROINTESTINALES MÁS SEVERAS (DIVERTICULITIS, ÚLCERAS). TAMBIÉN ALGUNOS PRODUCTOS BÁSICOS PARA UNA DIETA SANA, QUE HAN DEMOSTRADO COMBATIR EL CÁNCER Y CIERTAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES, PUEDEN GENERAR GASES: SON LOS ALIMENTOS RICOS EN FIBRA QUE SUELEN PRODUCIR FRECUENTEMENTE HINCHAZÓN ABDOMINAL SI SE LOS COME EN EXCESO. EN CONSECUENCIA, PARA EVITAR LA DISTENSIÓN ABDOMINAL TENGA EN CUENTA QUE: Cuidado con…

DESAYUNO Y MERIENDA • Leche descremada deslactosada o yogur descremado, • Infusión, té o mate cocido, café descafeinado 1 taza • Galletitas de agua o integrales, 3 u 6 u o panblanco, 1 reb. 2 reb. o integral tostado, o cereales no 3 6 azucarados cdas.sop. cdas.sop. • Queso untable descremado o ricota descremada 1 cda.sop 2 cdas.sop. • Mermelada diet 1 cdita.té o dulce de leche diet (no más de 1 cdita. de té al ras) • Jugo cítrico medio vaso completar con agua COLACIONES Fruta sin cáscara: • manzana o pera, u.mediana u.grande banana madura, u.chica u.mediana duraznos 2u 3u o damascos 3 u 5 u • Queso fresco descremado 1 casete 2 casetes NOTAS CAFÉ No más de 100 cc al día, reemplazarlo por descafeinado. GALLETITAS O…

“HAY QUE OLVIDARSE DEL PAN Y REEMPLAZARLO POR GALLETITAS.” Esta es la verdad: No. Las galletitas de agua engordan mucho más que el pan, ya que se elaboran con grasa: 10 unidades (100 g, cantidad que muy facilmente podría comer mientras mira televisión) poseen 400 calorías. Si prefiere las de cereal, le aportaran unas 470 calorías y las de salvado, poseen 410 calorías en 100 g. “DURANTE LA DIETA CONVIENE COMER EL PAN TOSTADO.” Esta es la verdad: Otro mito arraigado entre nosotros es que comer tostadas no nos aporta calorías, sin embargo, la única diferencia existente entre el pan fresco y las tostadas es que éstas últimas perdieron el agua, pero el resto se mantiene intacto. La ventaja: el pan tostado se mastica durante más tiempo y produce un…

ODIA HACER EJERCICIO SI USTED... • no tiene mucho tiempo para hacer ejercicios. • odia hacer abdominales tradicionales. • tiene obesidad con forma de manzana. SIGA ESTE PLAN: • Reduzca su peso y grasa abdominal con una rutina de caminata intensa de al menos, 4 veces por semana, 45 minutos. • Haga, al menos, 2 ó 3 veces por semana, series de ejercicios para tonificar la parte baja de la panza (debajo del cinturón). Haga 1 ó 2 series de 15 ó 20 ejercicios (Ejercicios en Parte 2). • Consuma abundante fibra. Coma frutas, verduras y cereales enteros. Obtendrá una mayor saciedad con una menor cantidad de comida. Además, combatirá la constipación. MUCHO ABDOMEN, POCA CINTURA SJ USTED... • quiere definir o fortalecer sus abdominales. • aunque hace una dieta…

1. En todos los ejercicios abdominales es muy importante mantener la tensión continua sobre la pared abdominal. 2. El tejido adiposo localizado no se reduce solamente por trabajar la zona abdominal. Es importante acompañar con ejercicios aeróbicos y dieta adecuada. 3. Los ejercicios abdominales fortalecen los músculos de esa zona, mejoran la postura y favorecen el funcionamiento digestivo. 4. Los músculos oblicuos son muy importantes para trabajar porque recomponen el contorno del talle. 5. Por más entrenados que se encuentren los abdominales, si el tejido adiposo es excesivo, cubre la masa muscular y no se nota el trabajo realizado. 6. Es muy importante la concentración sobre la musculatura que se está ejercitando. Esto evita hacer fuerza con partes del cuerpo que no deseamos trabajar, tales como la zona cervical y…

Durante la etapa de mantenimiento, se plantea llevar a cabo un plan bajo en calorías de lunes a viernes y, para que no haya tantas frustraciones o incumplimientos, el fin de semana se puede comer libremente. La idea es realizar una comida liviana al mediodía y una cena un poco más fuerte. Recuerde iniciar las comidas príncipales con una taza de sopa de verduras instantánea en invierno y con una ensalada variada en el verano. DESAYUNOS Y MERIENDAS OPCIÓN 1 • Infusión con leche descremada y edulcorante • 2 rebanadas de pan de salvado o blanco • 1/2 casete de queso magro • Mermelada bajas calorías OPCIÓN 2 • Infusión con leche descremada y edulcorante • 1 rebanada de pan con queso blanco y mermelada diet • 1 vaso de…

1 ¿POR QUÉ RESULTA MÁS FÁCIL ADELGAZAR QUE MANTENER EL PESO? En general, cuando uno quiere alcanzar un objetivocualquiera que seapone muchas energías en eso. Cuando se lo ha logrado, hay una tendencia a relajarse, a no perseverar y comienzan a permitirse más y más excesos. Por eso, creo que es tan importante que la persona no deje de asistir a la consulta con el nutricionista, precisamente en el período del mantenimiento. Esto permite mantener la motivación y corregir las fluctuaciones del peso. Y, sobre todo, si la persona quiere volver a comer lo que más le gusta, tiene que saber cómo hacerlo y disfrutarlo, sin perder el esfuerzo realizado. Se deben aprender ciertas “tácticas” que no implican la prohición ciertos alimentos sino saber sumar calorías por un lado y…

(y que usted ni se imaginaba) Cuando la meta es bajar o mantener el peso corporal, ciertas creencias y afirmaciones cotidianas pueden alejarnos del objetivo y hacer fracasar todos los esfuerzos. Hábitos, costumbres y consejos sin fundamento científico o bien, derivados de viejas investigaciones que anunciaban recomendaciones a la ligera, en algunos casos, fueron superadas. Lo cierto es que, a la hora de adelgazar, es importante estar bien informado y saber distinguir las falsas creencias. En esta nota, encontrará una lista completa de las 50 afirmaciones más comunes y la explicación de su veracidad o falsedad. Se hará hincapié en ciertas conductas alimentarias que se mantienen mientras se está a dieta, en la actividad física, la función de los suplementos adelgazantes y el valor de los distintos tipos de alimentos,…

Las tisanas preparadas a base de plantas diuréticas no solamente aumentan la eliminación de agua, sino que también favorecen el desecho de sustancias tóxicas a través de la orina, lo que tiene un efecto depurador del organismo. Las siguientes infusiones son recomendadas por su efecto eliminador de agua. Arenaria roja: Esta planta es rica en sales minerales, especialmente potasio, también contiene flavonoides y cumarinas. Cómo se utiliza: Realizar una decocción de 50 gramos de planta por litro de agua, hervir y dejar reposar 10 minutos. Administración: Se toman 3 a 5 tazas por día. Maíz o Barba de choclo: Rico en potasio y flavonoides. Su acción diurética es intensa y no irrita los riñones ni produce desequilibrios. Cómo se utiliza: Hervir 30 gramos por cada litro de agua, dejar reposar.…

• Siempre pienso que si viviéramos más relajados las consultas al médico serían muchísimas menos, no habría necesidad de dietas ni medicamentos. Por eso les digo a mis pacientes que el mejor consejo para resolver el problema de la distensión abdominal es tratar de mantener el buen ánimo como si estuviéramos de vacaciones; no es casualidad que en estos períodos de más tranquilidad nos sentimos mejor, incluso comiendo cosas que aparentemente podrían caernos mal. • El paciente con hinchazón es una persona ansiosa, acelerada, que habla y come rápido, y tiene demasiadas actividades. Contrariamente el cuadro de hinchazón también se da entre personas introvertidas que no pueden expresar lo que les pasa y lo manifiestan mediante alguna dolencia (asma, caída del cabello, etc). • En la mujer que padece el…

TOMAR AGUA AUMENTA LA ELIMINACIÓN DE LÍQUIDOS RETENIDOS Esta es la verdad: No: si tomo 3 litros de agua, elimino 3; ese es el efecto diurético del agua, pero si tengo una falla por enfermedad, tomo 3 litros pero elimino menos. El organismo es inteligente y si toma 3 litros, elimina 3 litros; en equilibrio normal, la cuenta tiene que dar cero. Si hay edema, el balance no da cero, o sea, no está en equilibrio. LA LLEGADA DE LA MENOPAUSIA, TAMBIÉN INCIDE EN LA RETENCIÓN Esta es la verdad: Cierto. Es un factor importante, ya que la capacidad para retener líquidos aumenta con la edad. PUEDE HABER MUJERES DELGADAS CON RETENCIÓN DE LÍQUIDOS Esta es la verdad: Sí, también. Sin embargo, cuanto mayor es el peso corporal, mayores son…

BUENOS CONSEJOS El exceso de dulces pasa de largo por el intestino delgado al grueso y allí las bacterias hacen fermentar lo que llegó; para una panza chata es mejor no consumir azúcares. LECHE • Contiene lactosa (un tipo de azúcar); algunas personas no la digieren adecuadamente y llega parte de ésta al intestino grueso donde fermenta formando gases y distensión abdominal. • Si esto se detecta se debe reemplazar la leche por leche libre de lactosa o deslactosada. YOGUR • Es un alimento compuesto por microorganismos que alteran la composición de la leche fermentándola o “pre digiriendo” sus componentes-sobre todo la lactosaen beneficio de la salud. En consecuencia, este alimento generalmente no provoca inflamaciones; no obstante, de una persona a otra puede haber variaciones en la tolerancia. • Ante…

para reducir el tejido adiposo y estilizar el cuerpo BICICLETA Consume 251 calorías por hora, en una persona de 57 kilos de peso. Mejora la circulación de las piernas. Caminar y marchar (caminata y marcha aeróbica, cinta rodante), trote, carrera, bicicleta (al aire libre y fija), patinar, gimnasia aeróbica (aerobics, steps), natación, remo, subir escaleras, saltar a la soga, steps... son todas actividades aeróbicas. ● El ejercicio aeróbico produce un aumento del trabajo del corazón y de los pulmones, los que tienen que responder a la mayor demanda del oxígeno que se consume rápi-damente en los músculos. Por eso la práctica aeróbica tiene un efecto notablemente beneficioso para los pulmones y todo el aparato cardiocirculatorio. ● La otra fuente de energía, la proveniente de las reservas de nutrientes del organismo,…

1 LUNES • 1 plato de ensalada variada • Calabaza gratinada c/queso magro • 1 fruta 2 MARTES • 1 plato de ensalada variada • Cazuela de chauchas, calabaza y arvejas • 1 Fruta 3 MIÉRCOLES • 1 plato de ensalada variada • Souflé de calabaza • 1 fruta 4 JUEVES • 1 plato de ensalada variada • Milanesas de berenjena c/salsa • 1 fruta 5 VIERNES • 1 plato de ensalada variada • Zapallitos rellenos con su pulpa • 1 fruta…

“LA SIMPLE CAMINATA NO AYUDA A BAJAR DE PESO” Esta es la verdad: No es cierto. Al igual que otras actividades físicas, caminar consume calorías y puede ayudar a adelgazar y mantener un peso saludable. Para perder peso, lo mejor es caminar a paso ligero, y no salir a dar un paseo. El objetivo es llegar a poco más de 8 kilómetros. Si por cada kilómetro usted quema unas 60 calorías, entonces usted quemará casi 500 calorías sólo caminando. Hágalo diariamente y quemará más de 3500 calorías –un poco menos de medio kiloen una semana. “CON EJERCICIOS LOCALIZADOS SE PUEDE PERDER GRASA EN LOS LUGARES ADECUADOS. Esta es la verdad: No. Es posible fortalecer ciertas zonas del cuerpo, pero no deshacerse de la grasa tan sólo en aquellas partes en…

En lo referente a la hinchazón del vientre, la retención de líquidos ocupa un lugar de privilegio, como causante de gran malestar físico, psíquico y estético. Al hablar de líquidos se hace referencia al agua o líquido intersticial que se acumula entre las células, a raíz de diversos motivos: ■ POR PREDISPOSICIÓN GENÉTICA Los cuerpos de algunas personastanto hombres como mujeres-parecen retener líquidos sin razón aparente. ■ EN LA MENOPAUSIA En este período también puede darse la retención, sobre todo si se llevan a cabo terapias de reemplazo de estrógenos. SEÑALES DE ALARMA A veces una hinchazón de vientre persistente puede evidenciar dolencias más serias como problemas de corazón, hígado o riñones; una obstrucción intestinal o una úlcera. En estos casos hay que consultar al médico, sobre todo si: •…

EN ESTA NOTA LA NUTRICIONISTA ELENORA PUENTES EXPLICA QUÉ ALIMENTOS INCLUIR EN LA DIETA, SEGÚN CASOS PARTICULARES. LUEGO NOS SUGIERE UN MENÚ, QUE APORTA 1200 CALORÍAS PARA LAS MUJERES Y 1500 CALORÍAS PARA LOS HOMBRES, QUE TIENE DOS FINES: ADELGAZAR Y BAJAR LA PANZA. SELECCIÓN DE ALIMENTOS SEGÚN PATOLOGÍA Intolerancia a la lactosa: ■ LECHE: sin lactosa o deslactosada. Resto de selección de alimentos, igual que para “inflamación transitoria”. Celiaquía: ■ LÁCTEOS: leches o yogures o quesos o descremados, se deberá corroborar en el rótulo la ausencia de gluten. ■ HUEVO: no hay restricciones. ■ CARNES: alternar carnes blancas con rojas magras; evitar los embutidos. ■ MILANESA DE SOJA: no consumir. ■ HORTALIZAS, FRUTAS FRESCAS, FRUTAS SECAS, FRUTAS DESHIDRATADAS Y LEGUMBRES: igual indicación que para “inflamación transitoria”. ■ CEREALES: consumir…

PARA ADELGAZAR Y MANTENERSE HAY QUE SEGUIR DETERMINADAS PAUTAS DE ALIMENTACIÓN Y CAMBIAR ALGUNOS HÁBITOS. DESDE AHORA Y PARA SIEMPRE. NO LLEGUE CON MUCHO APETITO A LA CENA Esto es perjudicial porque faltan nutrientes; además, si realiza alguna actividad intelectual, le faltará glucosa; de igual modo, si hace gimnasia, no tendrá “combustible” para poder ejercitarse sin riesgos. Aunque muchas personas sufren a causa de la imposibilidad de adelgazar, en realidad, son muchas más las que no pueden estabilizarse luego de haber logrado el peso deseado. Tras regímenes, ayunos y sacrificiosantes o después-sobreviene la recuperación de los kilos perdidos e, incluso, algunos más de los que se tenían antes de iniciar el tratamiento. Pero, ¿por qué a la mayoría de las personas les resulta tan arduo lograr el equilibrio de un peso…

EL PLAN DE MANTENIMIENTO DE PESO INCLUYE ESTAS OPCIONES EN LA ETAPA POSTERIOR AL ADELGAZAMIENTO. UNA TÁCTICA SENCILLA PARA CONSERVAR UN PESO CORPORAL ADECUADO. PROHIBIDOS Y PERMITIDOS No es positivo prohibir un alimento de manera categórica, ya que eso genera una mayor voluntad de comerlo. Pero esto no significa darse todos los gustos. Hay que estar atento a las calorías. El mantenimiento es más fácil si, a partir de un plan básico, se pueden hacer elecciones libres entre varios alimentos de acuerdo con el gusto personal. La posibilidad de hacer reemplazos es una de las características principales de la etapa posterior al adelgazamiento. De esta manera, es posible cambiar lo que se come según los deseos y el tipo de vida de cada uno. Por ejemplo, si existe una debilidad…