Diferentes estudios científicos demuestran los beneficios de incluir cereales, como el arroz, la avena y la cebada, en la dieta diaria, ya que reducen, entre otras cosas, las probabilidades de sufrir problemas cardiovasculares, y aportan sustancias protectoras para el organismo, como, por ejemplo, los fitoestrógenos.
✔ Una investigación llevada a cabo por miembros de la Facultad de Medicina de Wake Forest, en Carolina del Norte, Estados Unidos, comprobó la estrecha relación que existe entre llevar una dieta rica en alimentos integrales, y la disminución del riesgo de desarrollar enfermedades coronarias y derrames cerebrales.
✔ Luego de siete años de estudios, el doctor O. Mellen, responsable del proyecto, indicó que, para que la ingesta de productos integrales tenga un carácter preventivo, debe ser de dos porciones diarias. Cumpliendo con esta medida,…
