Huevos, productos lácteos, lechuga, soja, espinaca, coles de brusela, ananá (piña), almendras y nueces, son alimentos enriquecidos en Omega-3. Pero, fundamentalmente, esta sustancia se encuentra en el pescado azul, como el salmón o el atún. Los alimentos ricos en Omega-3 son esenciales para mejorar la salud de las arterias y para retrasar o corregir la aparición de diabetes en adultos. Así lo dio a conocer un estudio dirigido por el Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos. Los científicos encontraron que los voluntarios del estudio redujeron en un 22 por ciento la cantidad de partículas pequeñas de colesterol, luego de una dieta rica en pescado. Por otro lado, un estudio sobre una muestra de más de 400 personas entre los 50 y los 70 años de edad realizado en Holanda,…
