Innholdsfortegnelse for Novembro 2024 i Revista de Vinhos

9 NOV | SÁBADO 16:00–17:00 | SALA GLOBAL EMBALAGEM 1 PROVA COMENTADA AVESSO E LOUREIRO: GRANDES CASTAS, GRANDES VINHOS DA REGIÃO DEMARCADA DOS VINHOS VERDES António José Lopes e Manuel Moreira 16:30–17:30 | SALA GLOBAL EMBALAGEM 2 PROVA COMENTADA NIEPOORT APRESENTA MAISON AYALA Daniel Niepoort, Laurence Alamanos e Marc Barros 16:30–17:00 | CONVERSAS COM SOMMELIERS BY LUSO ESPUMANTES COM ESTÁGIO, BORBULHAS COM CARÁCTER! Rodolfo Tristão, Revista de Vinhos 17:00–18:00 | SALA GLOBAL EMBALAGEM 3 PROVA COMENTADA SOLOS PELO MUNDO: A GEOLOGIA NO COPO Guilherme Corrêa  17:30–18:00 | CONVERSAS COM SOMMELIERS BY LUSO VINHOS DE CURTIMENTA: BRANCOS OU LARANJA? Rodolfo Tristão, Revista de Vinhos  18:00–19:00 | SALA GLOBAL EMBALAGEM 2 PROVA COMENTADA VAN ZELLERS & CO: PROVA VERTICAL 20 ANOS CV Cristiano van Zeller e José João Santos 18:30–19:00 | CONVERSAS…

PARA A CAVE A designação deste vinho diz tudo: duas regiões, dois enólogos, uma casta: sob o mote 221 nasce um Alvarinho exclusivo, que junta o melhor da casta obtida nos solos graníticos de Monção, nos Vinhos Verdes, e argilo-calcários de Torres Verdes, Lisboa. Por essa razão, este vinho é enquadrado na categoria IVV, ou Vinho de Portugal. Na prática, o novo AdegaMãe 221 é o tributo dos enólogos Diogo Lopes e Anselmo Mendes a uma das mais importantes castas brancas portuguesas, refere a empresa. “Este é um dos nossos brancos topo de gama e um exercício muito especial, que faz justiça à excelência da casta e à nossa ligação ao mestre Anselmo Mendes”, refere Diogo Lopes. O lote, da colheita de 2020, foi engarrafado em maio do ano seguinte.…

Fásia Braga assume o cargo de diretora geral da Menin Wine Company. Depois da fase de lançamento, com um investimento na região do Douro avaliado em mais de 40 milhões de euros, a empresa pretende desenvolver os mercados de Portugal e Brasil, onde as marcas Menin Douro Estates e H.O já estão implementadas, mas abrir novos mercados e diversificar o Enoturismo. Na calha está ainda o lançamento de uma gama completa de vinhos do Porto, incluindo em 2025 a entrada da marca no território dos Very Very Old Port. A nova diretora-geral chega a Portugal para suceder a Cristiano Gomes. Gestora de topo do grupo MRV de Rubens Menin, Fásia Braga trabalha há mais de duas décadas como gestora C-level de empresas do grupo Menin no Brasil, nos setores de…

A mesa é espaço de conversas, de partilha, de reunião, de vinho e comida. A RECEITA DE DANIELA CUNHA INGREDIENTES: 1 rolo de massa folhada pronta2 peras maduras150g de queijo gorgonzola50g de nozes picadas grosseiramente3 ovos200ml de natas100ml de leiteSal e pimenta a gostoTomilhoAgave ou mel PREPARAÇÃO: 1. Pré-aqueça o forno a 180°C. 2. Abra a massa folhada numa forma de torta (de fundo amovível) forrada com papel vegetal. 3. Faça furos com um garfo na base da massa. 4. Bata os ovos numa tigela grande e misture as natas e o leite. Tempere com sal e pimenta. 5. Distribua as fatias de pera sobre a massa folhada. 6. Coloque o queijo gorgonzola por cima das peras. 7. Espalhe as nozes picadas sobre a mistura de peras e gorgonzola. 8.…

A Mean Sardine nasceu nas nuvens, em trânsito entre a vila da Ericeira e vários destinos mundiais. Rolim Carmo, fundador da cerveja e piloto de profissão, criou a marca em 2013 após várias viagens aos Estados Unidos. Por lá, a cultura cervejeira tinha já um ritmo que Portugal não conhecia nem de perto. Rolim alimentou a paixão das artesanais, aprendeu técnicas, trouxe lúpulos e começou a produzir cerveja em Portugal. Na altura, como tantos outros, em pequenas quantidades, de forma não apenas artesanal como também caseira. A produção foi crescendo aos poucos, o grupo de amigos que a apreciava cresceu na mesma medida. No momento do batismo da cerveja, foi tido em conta a possibilidade de ser identificada por portugueses e não só. “No momento de dar um nome, o…

Natural do Peso da Régua, aos 14 anos Ana Mota comunicou aos pais que queria estudar Viticultura e fazer vida sem sair do Douro. A reação esteve longe de ser a melhor, até porque os pais não tinham tradição vitícola. Ana estudou na Escola Agrícola do Rodo, na Régua, um ecossistema de rapazes mas que o feitio de Maria rapaz haveria de conseguir integrar com facilidade. Licenciou-se no Instituto Politécnico de Bragança, tendo feito várias formações posteriores. Foi comercial do grupo Roullier durante dois anos e trabalhou ainda na Real Companhia Velha até ingressar na Burmester, em 2001, na época detentora da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, no Douro, antes de a propriedade ficar sob esfera exclusiva da família Amorim. Tem ali trabalhado com enólogos como Rui Cunha,…

Esta é uma prova, em vários sentidos, diferente das habituais. Pretendemos não apenas celebrar os 20 anos da Essência do Vinho – hoje Essência Company –, mas fazê-lo com vinhos e produtores que nos têm acompanhado ao longo deste já respeitável trajeto e que, como nós, celebram duas dezenas ou mais – em alguns casos, bem mais – de vindimas, tendo atingido um patamar de excelência que contribuiu para que Portugal seja hoje um produtor de vinhos reconhecido à escala mundial para além dos vinhos licorosos de excelência – aos quais não deixamos de fazer, aliás, a devida vénia. Também por isso, quisemos que fossem os próprios, produtores e enólogos, a deixarem de viva voz as razões pelas quais escolheram o vinho que foi colocado a prova e relacionarem-no com…

A Herdade do Sobroso tem-se destacado pela dedicação e autenticidade na produção de vinhos, com Sofia Ginestal Machado e Filipe Teixeira Pinto à frente de um trabalho exemplar. O conceito da marca Élevage reflete essa vontade de inovar com respeito pela tradição, inspirando-se na história vitivinícola da Vidigueira e no legado dos vinhos alentejanos. Com o Élevage, nascido de uma abordagem moderna, o Sobroso recorre a ânforas de argila cuidadosamente selecionadas para criar uma evolução diferenciada nos seus vinhos. Para assinalar o lançamento da colheita de 2022 do Élevage, a Herdade do Sobroso organizou um jantar especial no restaurante Nobre, em Lisboa, onde as cozinhas alentejana e transmontana se encontraram. A anfitriã foi Justa Nobre, natural de Trás-os-Montes e já um ícone na capital, enquanto a convidada de honra foi…

Foi sob o signo do mar português e do melhor peixe do mundo que decorreu a primeira edição do evento Heróis do Mar. Tratou-se de uma celebração única em Portugal, dedicada aos amantes do mar e da gastronomia de peixe e marisco. A Doca da Marinha, em Lisboa, foi o cenário de uma fusão única entre o mar e o peixe, o sabor e a música, a sustentabilidade e o entretenimento. Em estreia absoluta, reuniu mais de 20 chefes de renome, nacionais e internacionais, com nomes de primeira linha: Moreno Cedroni, Quique Dacosta, Rafael Costa e Silva, José Avillez, Kiko Martins, Vítor Sobral, Marlene Vieira, Justa Nobre, entre outros. Para além disso, juntou uma oferta diversificada de mais de 10 restaurantes e food boxes, aulas e demonstrações de cozinha ao…

Continuo a tentar acompanhar a vaga de novos restaurantes (e também cafés, bares de vinhos e de cocktails e afins) que têm surgido em Lisboa, nestes últimos anos. Mesmo para quem é do meio há uma parte do fenómeno que por vezes nos escapa e que tem a ver, sobretudo, com os espaços abertos por estrangeiros com recursos que elegeram Lisboa para morarem e encontraram na cidade uma oportunidade de negócio. São lugares de franceses, libaneses, brasileiros (embora neste caso, talvez a incidência atual seja mais em Cascais), ucranianos e russos. Casos como os do Arca, Parra, Bisque, Pils, Red Nose, Acento Coffee, Tact café ou Oyster & Margarita têm em comum pertencerem a russos, a grande maioria pessoas que deixaram o seu país após a invasão da Ucrânia. Outro…

ALENTEJO 90 Coelheiros 2022 Alentejo/Tinto/Tapada de Coelheiros Mostra harmonia e delicadeza aromáticas e um perfil guloso, entre a fruta, bem presente, primária e limpa, e alguns aromas de barrica. Seco, tanino robusto, mas de qualidade. Boa estrutura, bebe-se já com muito prazer. MB Consumo: 2024-2029 11,00€/16ºC 89 Santa Vitória Verdelho 2023 Regional Alentejano/Branco/Casa de Santa Vitória Aroma suave, frutado, frutos maduros, com notas florais. No palato, fresco, acidez equilibrada, frutado, floral. Bom corpo com final persistente. Escolha acertada para pratos do mar. Boa opção para almoços entre amigos. RT Consumo: 2024-2029 12,50€/11ºC 87 Guadalupe 2022 Regional Alentejano/Tinto/Quinta do Quetzal Rubi. Perfil frutado com notas de amora, ameixa e cereja do Fundão. Nota de bergamota e flores azuis. Cativa pelo lado sedoso e fresco, com perceção de tanino no meio de…

O Consulado Geral de Portugal no Rio de Janeiro foi o cenário para a entrega do prémio “Personalidade do Ano” a Nuno Guedes Vaz Pires, numa cerimónia realizada no Palácio de São Clemente, durante as comemorações do 113.º aniversário da Câmara Portuguesa de Comércio e Indústria do Rio de Janeiro. Com mais de 20 anos de experiência profissional no Brasil, Nuno Guedes Vaz Pires adquiriu e reabilitou, em 2020, a revista “Gula”, uma publicação de referência nas áreas da gastronomia, restauração, vinhos e destinos. Tem estabelecido parcerias com diversas entidades brasileiras, como a CNN Brasil e o grupo Fartura, com o objetivo de promover o melhor do vinho, gastronomia e turismo de Portugal e do Brasil. Nuno é fundador e mentor da Essência Company, uma empresa portuguesa especializada na promoção…

A aldeia do Poço do Canto, no município de Mêda, recebeu o "Há Beira e Douro", um evento de degustação de vinhos. Os produtores do Douro e Beira Interior puderam dar a conhecer o trabalho, num cenário único de uma aldeia singular. O evento, que celebrou também o final das vindimas, conheceu em 2024 a segunda edição e permitiu dar a conhecer, para além dos vinhos, os produtos endógenos de qualidade da região. A programação contemplou provas comentadas e degustações e teve ainda espaço para momentos musicais. A cantora Bia Caboz subiu a palco para animar os visitantes. “Foi um bom evento. A ideia do município concretizou-se, isto é, conseguimos juntar as pessoas e aproximar os produtores de vinho”, referiu João Mourato, presidente da Câmara Municipal da Mêda. O jornalista…

O aumento generalizado dos preços nos restaurantes é, sem dúvida, um dos temas de maior debate entre os consumidores em Portugal, especialmente quando se trata de vinhos. Com o crescimento do turismo, muitos estabelecimentos aproveitaram a maior afluência de visitantes e o poder de compra superior de muitos estrangeiros para justificar subidas de preços, em particular nas cartas de vinhos. No entanto, essa prática tem vindo a afetar de forma preocupante não só o cliente português, mas também a perceção dos próprios turistas sobre os preços exagerados dos vinhos nos hotéis e restaurantes. É inegável que nem todos os restaurantes seguem este caminho. Há estabelecimentos que ainda praticam preços corretos e sensatos. No entanto, a tendência de margens elevadas, que há anos já rondavam os 100%, chega agora a valores…

COMPRA EXCLUSIVA ONLINE EM shop.quintanova.com Quinta Nova Reserva Terroir 2022 Douro/Tinto/Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo A gama Terroir é já uma das mais conseguidas do portefólio da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo. As vinhas das castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão, instaladas nos solos xistosos e granjeadas em modo de produção integrada, são vindimadas manualmente, em rendimentos baixos, de 3500 Kg/ha. O lote estagia em barricas de carvalho francês durante nove meses. A cor intensa estimula a memória individual e remete para a imensa vinha e para a paisagem agreste dos socalcos do Douro. Uma ampla viagem de sabores manifesta-se através da densidade e força de aromas, alegres e sedutores, com um lado mais sofisticado cedido pela boa madeira de carvalho francês.…

Casta cuja origem se pensa estar localizada no Douro, onde representa ainda, segundo dados do IVV, 1,4% dos 43.466 hectares da região, a Malvasia Preta encontrou igualmente no Dão um terroir de relevo, mesmo que, apesar disso, a presença tenha decaído substancialmente ao longo das décadas. No Douro, é apresentada como casta de lote, inserida nas vinhas velhas da região, onde se destaca pela capacidade de oferecer acidez e intensidade aromática aos vinhos, num perfil diferenciado, não tão vincado pela potência e concentração mais habitual na região. No Dão, onde, ao que apuramos, tem havido procura pelas castas antigas junto do Centro de Estudos Vitivinícolas do Dão, entre as quais a Malvasia Preta, dá origem a vinhos equilibrados, com menos grau e cor – razão pela qual terá caído em…

Genuína e rica em tradição, a Aldeia Velha continua a ser um ícone das aguardentes portuguesas, mantendo a sua essência com a Aguardente Bagaceira Velha. Desde 1976, esta aguardente atravessa gerações, sendo sinónimo de momentos de partilha em família. Feita a partir de bagaços de vinhas de uvas brancas, destilados em alambiques de cobre, segue uma receita simples e autêntica que nunca sai de moda. Mas hoje em dia existem mais motivos para brindar: a nova Aguardente Vínica Velha. As últimas campanhas da Aldeia Velha têm-se focado precisamente nisso — na passagem de testemunho de geração em geração, uma tradição que era dos pais e que agora é nossa. A Aldeia Velha é uma marca que une famílias, oferecendo o acompanhamento ideal para os momentos de convívio. E com a…

Antes do copo, antes da garrafa e da adega: a vinha. Onde tudo começa e decorre um trabalho nobre de uma indústria sem telhado. Não é um assunto recorrente da academia e na verdade não teria razão para o ser. Mas a realidade tem mostrado que nos últimos anos a cadência de incêndios em Portugal tem aumentado, assim como a dimensão destes. Os acontecimentos de setembro último são disso exemplo. Incêndios dantescos, incontroláveis, que trazem uma ameaça real que não é tão comum assim: a possibilidade, pela voragem desses mesmos incêndios, de consumirem não “apenas” áreas florestais e de mato - mais ou menos organizadas - mas também galgaram para espaços agrícolas ativos e até mesmo para zonas residenciais. Para este último caso, não nos cabe fazer análises mas sobre…

Porque todos merecemos momentos de ócio e de pura preguiça. Santar Vila Jardim não é sobre vinhos. É sobre dar vida a uma vila histórica de beleza única, é sobre partilhar um património natural e cultural muito rico e, no final de tudo, é sobre desenvolvimento social e económico da região. Foi em 2013 que Pedro e José Luís Vasconcellos e Souza deram início a um projeto ambicioso mas muito nobre que une vinhos, história e jardins. Com raízes familiares profundas na região, os dois irmãos abriram as portas da Casa dos Condes de Santar e Magalhães, de forma a dar a conhecer um património rico, valioso mas que não se deve esconder. Mas não se ficaram por aqui. A intenção era associar a esta, outras casas e jardins da…

A Herdade dos Grous está a assinalar 20 anos desde a primeira vindima engarrafada, em 2004. Luís Duarte, o autor, trocou o conforto pelo desafio de escrever numa folha em branco e conseguiu desenhar vinhos que se tornaram referências dos nossos dias. Os Reserva, sobretudo o tinto, são um elogio à consistência, uma ilustração feliz do Alentejo do virar de milénio. Em 1987, quando chegou ao Alentejo para ser enólogo, Luís Duarte encontrou uma região com 37 agentes económicos ativos, cooperativas incluídas. Às contas de hoje serão cerca de 400, o que diz muito acerca do tremendo poder de atração do Alentejo, que suscitou investimentos da mais diversa ordem. O maior “boom” aconteceu com a viragem do século, tendo a Herdade dos Grous sido também protagonista. Luís Duarte aceitou o…

As origens da plantação de vinhas na Madeira são seculares e constituem, verdadeiramente, um feito repleto de heroísmo. Mas esse feito persiste - e prossegue - nos nossos dias, quando é certo que, nos cerca de 300 hectares de vinhas aptas a produzir vinhos com denominação de origem, a penosidade (e até perigosidade) dos trabalhos é imensa. Imagine-se: vinhas plantadas em encostas de declive acentuado – para não dizer vertiginoso, com mais de 25% de inclinação – em sistemas de condução que obrigam a trabalhar quase constantemente de corpo dobrado, como na tradicional latada, ou pérgula, tutoradas sobre arames ou suspensas por estacas a uma altura entre um e dois metros, bem como densidades de plantação que podem ir dos 2.500 a 4.000 pés por hectare. Aqui, cerca de 1.300…

EM LEIRIA, NUMA EMBLEMÁTICA LOCALIDADE QUE, A PROPÓSITO, CHAMA-SE MEMÓRIA, AS MIGAS SÃO UM DOS PRATOS TRADICIONAIS QUE UNEM, NUMA MESCLA DE SABOR, FEIJÃO-FRADE, COUVE PORTUGUESA E BROA DE MILHO BRANCO E HÁ QUEM AS DEFENDA E NÃO AS DEIXE ESQUECIDAS. Em todo o território nacional a imaginação ditou caminhos para recriar o que sobrava. Por necessidade e com engenho, nasceram múltiplas migas por todo o país, também de batata, broa e farinha de milho, branca ou amarela. Quem não se perde por essas iguarias onde gordura de porco, vegetais, bacalhau e caldo de peixe ou carne acrescentam a magia necessária para saborear com tempo? Normalmente criadas pelos grupos populares do campo, para reforçar o árduo trabalho da lavoura ou pastoreio, elas simbolizam um património alimentar que urge preservar, tal…

Pêra-Manca 2018 Um dos grandes vinhos do ano A primavera e o verão portugueses foram bem secos em 2018 e o norte do Alentejo não foi exceção. Houve necessidade de acautelar a parte final da maturação, até porque a área foliar das vinhas apresentava-se mais baixa do que o habitual. A viticultura motivou uma adaptação da carga da uva ao potencial de maturação de cada casta, tendo a produção sido menor e os cachos apresentado bagos pequenos. Como habitual nestas circunstâncias, as vinhas velhas suportaram melhor a exigência climatérica. As vinhas que contribuem para o Pêra-Manca são, em larga medida, as plantadas em 1985, o que significa que o enraizamento está plenamente concretizado e a maturidade da planta sabe como reagir às vicissitudes da colheita. Em 2018, o Pêra-Manca tinto…

A Quinta do Valdoeiro está situada na freguesia da Vacariça, Mealhada, na vertente poente da Serra do Buçaco. Foi adquirida pela família Messias, nos anos 40, aos herdeiros do Visconde do Valdoeiro. Conta com 130 hectares, dos quais 70 de vinha, em solos de baixa fertilidade, com uma primeira camada franco-arenosa e outra mais profunda, de consistência argilosa e compacta, em produção integrada. Nas encostas voltadas a sul e a nascente medram as castas Baga, Syrah, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional que dão origem a este vinho. VALE DE DESCONTO APRESENTAÇÃO OPCIONAL DESTE VALE NO SEU PONTO DE VENDA. NÃO ACUMULÁVEL. Seja responsável. Beba com moderação. LINHA DE APOIO: (+351) 214 337 000 Dias úteis, 9h30-13h e 14h30-18h Stock limitado. Promoção válida na compra da revista + garrafa na sua…

Tenho uma confissão a fazer. Sinto falta do evento Peixe em Lisboa. Tive a oportunidade de assistir à primeira edição em 2008, no Terreiro do Paço, quando a adesão que iria obter dos lisboetas era completamente desconhecida. Com a ajuda do seu inspirador, Duarte Calvão, estive em todas as edições seguintes, incluindo a terceira no pavilhão de Portugal no Parque das Nações. Até que, com a transferência para o Pavilhão Carlos Lopes em 2017, começou o declínio e sobreveio o seu desaparecimento. Mais de uma década de uma fórmula de sucesso que trouxe alguns dos melhores restaurantes da cidade e arredores e serviu para demonstrar ao grande público que a alta gastronomia pode estar ao alcance de todos. Atraiu até 30.000 visitantes nos melhores anos. E a par da parte…

PARA A MESA E chamaram-no Mater-Dôme, a matéria dos altos. Não apenas pelo terroir de altitude, que pode chegar aos 700 metros, mas também pelo potencial único dos solos de transição, entre xisto e granito da Mêda, onde a dupla de enólogos se radicou a partir de 2003. Aqui, os próprios afirmam conseguir “fazer vinhos que envelhecem com grande qualidade sem terem que ser engarrafados ao segundo ou terceiro ano” - por essa razão, “este vinho tem um invulgar estágio prolongado, tanto em barricas como em cubas”. Mateus considera aliás que, “apesar de pertencer ao Douro Superior, a Mêda tem o seu próprio carácter”, apresentando “um clima onde chove mais que no geral do Douro Superior e as temperaturas são mais amenas no verão e mais frias no inverno”. Elaborado…

Os números também contam histórias sobre o mundo do vinho. 2,17 ML. Vendas de Vinho Madeira nos primeiros nove meses. 14,4 M€ +1,5% em volume - 8,9% em valor 454,2 MIL L. Vendas no território nacional. 4,1 M€ -0,4% em volume -1,0% em valor 352,2 MIL L. Vendas efetuadas na RAMadeira. 3,3 M€ 14.108 HL. Exportações janeiro-agosto 2024 9.938 M€ +6,3% em volume -7,1% em valor -12,6% preço médio (6,63 euros/L.) REINO UNIDO -21,7% em volume -32,9% em valor EUA -5,4% em volume -27,9% em valor PRODUÇÃO 2023/2024 36.908 hl. DOP PRODUÇÃO ESTIMADA EM 2024/2025 3.200 toneladas de uva. -20% face ao ano anterior 669 HA. Área total de vinha em 2023 (inclui 403 ha. aptos para DOP Madeira) 1.090 HA. em 2013 1.513 HA. em 2003 Se é verdade…

Se não há bons vinhos sem boas uvas, não há vindima conseguida sem a devida preparação e gestão. Em 2024, a Revista de Vinhos optou por realizar um relato de vindima não sob o olhar de um enólogo mas de um viticólogo. Por entre a Quinta Nova, no Douro, e a Taboadella, no Dão, acompanhamos Ana Mota. E, mais do que um balanço de vindima, perspetivamos desafios - os atuais e os futuros. “É preciso amar o que se faz para ser viticólogo. É duro andar na vinha com calor, com frio, com chuva. É preciso ter jeito com as pessoas, temos que chegar todas as manhãs com um sorriso, temos que saber fazer para ensinar. À medida que o mundo evolui percebemos que a agricultura é a essência, que…

Os grandes protagonistas em discurso direto Roger Louis Joseph Zannier é dos mais reconhecidos empresários têxteis mundiais, sobretudo quando o tema é roupa infantil. Filho de um pedreiro italiano, nasceu por altura dos finais da II Grande Guerra e construiu um autêntico império, hoje também alargado ao setor do vinho, da hotelaria e da banca. Nesta entrevista à Revista de Vinhos, uma das raras que concedeu desde que é produtor no Douro, nega o rumor insistente nos últimos meses acerca de uma eventual venda da Quinta do Pessegueiro. Também detentor do Château Saint-Maur (Provença) e do Domaine des Terres Dorées Jean-Paul Brun (Beaujolais), Zannier, que vive na Suíça, possui ainda unidades hoteleiras em geografias tão diversas quanto Saint-Tropez, Cogolin, Megève, Menorca, Maurícias e Birmânia. Enoturismo, estilo de vinho, mercado e…

A família Nicolau de Almeida, liderada por João e continuada com paixão pelos filhos Mateus, João e Mafalda, vive o vinho com uma intensidade rara e autêntica. Numa prova vertical que percorreu as colheitas de 2011 a 2022, os vinhos da Quinta do Monte Xisto emergiram como autênticas obras-primas, revelando uma consistência impressionante e um perfil singular, onde a força e o caráter do Douro se encontram com uma frescura surpreendente. Cada vinho desta família reflete não só o músculo e a potência da região, mas também a busca incessante por uma expressão mais leve, pura e duradoura. A inquietação dos Nicolau de Almeida, o seu profundo entendimento da terra e o cuidado na adaptação da vinha fazem destes vinhos muito mais do que simples rótulos — são uma viagem…

É uma das casas mais excitantes da Madeira, o ‘enfant terrible’ a quem dá gozo revolucionar práticas e mentalidades, o ‘outsider’ que agita constantemente o mercado com novidades e originalidades. São vinhos de boutique, autêntica perfumaria de tiragem reduzida, lotes e mais lotes, todos personalizados. Os topos de gama, os Frasqueira e os vinhos datados, estão francamente bons, elucidando de forma definitiva sobre os porquês do sucesso do Madeira. E difícil encontrar vinhos generosos com esta complexidade, vinhos com este carácter, vinhos únicos e irrepetíveis em qualquer outra parte do mundo. A palavra “revolucionário” evoca inovação, ousadia e a capacidade de transformar padrões estabelecidos. Com a chegada de Yasuhiro Kinoshita e a ascensão de Ricardo Diogo Freitas à liderança, a Barbeito transformou-se profundamente, contribuindo para a valorização e prestígio dos…

Basta nomear alguns dos pratos para encetarmos um processo de salivamento, sabendo que os vamos saborear com prazer, pois são feitos com todos os matadores. A sopa de feijão montanheira sabe mesmo a feijão, o cozido com grão é excelso, o coelho estufado ou o cabrito com xerém, a cabidela de galo, transportam-nos para uma casa de família. E é isso mesmo do que se trata, porque no restaurante Veneza o clã familiar conhece os cantos à casa há mais de 50 anos. Respeitar a cozinha identitária não é tarefa fácil, mas, com os produtos cultivados localmente e os animais a comer a flora da serra, tudo se torna sápido. Depois, o saber-fazer transmitido de geração em geração, adiciona o passo seguinte para uma festa dos sentidos, adestrado pela notável…

A Revista de Vinhos segue, desde a edição 400, o modelo de prova e classificação de vinhos da chamada escala OIV - Organização Internacional da Vinha e do Vinho -, ou seja, de 0 a 100 pontos. Sabemos que o mundo do vinho está em constante evolução. É, por isso, tendo em mente a necessidade de acompanhar as grandes tendências internacionais e até as necessidades dos produtores, que a Revista de Vinhos adota esta escala, ao mesmo tempo que uniformiza o modelo de avaliação com a revista brasileira Gula que, desde a inclusão na esfera do grupo Essência, utiliza esta escala. Também a parceria ibérica com o grupo Peñin, responsável pela edição do celebérrimo guia com o mesmo nome, impõe a colaboração em provas e eventos no mundo ibero-americano num…

O Páteo da Galé, em Lisboa, foi pequeno para albergar o Prémio Aproxima Portugal - Brasil, promovido pela Câmara de Comércio e Indústria Luso – Brasileira. Este visa homenagear diversas personalidades que se destacaram em prol da cooperação luso-brasileira em 11 categorias. Na cerimónia e jantar de entrega de prémios, brilhantemente conduzida por Luís Alves e Úrsula Corona, estiveram reunidas mais de 200 pessoas dos mais diversos sectores económicos, sociais e culturais dos dois países. Num total de 11 categorias - Exportador, Cultura & Educação, Empreendedorismo Feminino, Jornalismo & Comunicação, Responsabilidade Social & Ambiental, Excelência em Serviços, Turismo, Empreendedor em Portugal, Profissional Português no Brasil, Diplomacia & Relações Internacionais e Personalidade - foram 12 as personalidades agraciadas: Jorge de Melo (Sovena), Zeferino Ferreira Costa (Instituto Pernambuco), Rijarda Aristóteles (Clube Mulheres…