Revista de Vinhos Novembro 2024

9 NOV | SÁBADO 16:00–17:00 | SALA GLOBAL EMBALAGEM 1 PROVA COMENTADA AVESSO E LOUREIRO: GRANDES CASTAS, GRANDES VINHOS DA REGIÃO DEMARCADA DOS VINHOS VERDES António José Lopes e Manuel Moreira 16:30–17:30 | SALA GLOBAL EMBALAGEM 2 PROVA COMENTADA NIEPOORT APRESENTA MAISON AYALA Daniel Niepoort, Laurence Alamanos e Marc Barros 16:30–17:00 | CONVERSAS COM SOMMELIERS BY LUSO ESPUMANTES COM ESTÁGIO, BORBULHAS COM CARÁCTER! Rodolfo Tristão, Revista de Vinhos 17:00–18:00 | SALA GLOBAL EMBALAGEM 3 PROVA COMENTADA SOLOS PELO MUNDO: A GEOLOGIA NO COPO Guilherme Corrêa  17:30–18:00 | CONVERSAS COM SOMMELIERS BY LUSO VINHOS DE CURTIMENTA: BRANCOS OU LARANJA? Rodolfo Tristão, Revista de Vinhos  18:00–19:00 | SALA GLOBAL EMBALAGEM 2 PROVA COMENTADA VAN ZELLERS & CO: PROVA VERTICAL 20 ANOS CV Cristiano van Zeller e José João Santos 18:30–19:00 | CONVERSAS…

O aumento generalizado dos preços nos restaurantes é, sem dúvida, um dos temas de maior debate entre os consumidores em Portugal, especialmente quando se trata de vinhos. Com o crescimento do turismo, muitos estabelecimentos aproveitaram a maior afluência de visitantes e o poder de compra superior de muitos estrangeiros para justificar subidas de preços, em particular nas cartas de vinhos. No entanto, essa prática tem vindo a afetar de forma preocupante não só o cliente português, mas também a perceção dos próprios turistas sobre os preços exagerados dos vinhos nos hotéis e restaurantes. É inegável que nem todos os restaurantes seguem este caminho. Há estabelecimentos que ainda praticam preços corretos e sensatos. No entanto, a tendência de margens elevadas, que há anos já rondavam os 100%, chega agora a valores…

A Quinta do Valdoeiro está situada na freguesia da Vacariça, Mealhada, na vertente poente da Serra do Buçaco. Foi adquirida pela família Messias, nos anos 40, aos herdeiros do Visconde do Valdoeiro. Conta com 130 hectares, dos quais 70 de vinha, em solos de baixa fertilidade, com uma primeira camada franco-arenosa e outra mais profunda, de consistência argilosa e compacta, em produção integrada. Nas encostas voltadas a sul e a nascente medram as castas Baga, Syrah, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional que dão origem a este vinho. VALE DE DESCONTO APRESENTAÇÃO OPCIONAL DESTE VALE NO SEU PONTO DE VENDA. NÃO ACUMULÁVEL. Seja responsável. Beba com moderação. LINHA DE APOIO: (+351) 214 337 000 Dias úteis, 9h30-13h e 14h30-18h Stock limitado. Promoção válida na compra da revista + garrafa na sua…

Estive recentemente na Suécia a visitar vinhas. Há um cenário vitivinícola emergente e, embora existam apenas cerca de 200 hectares de vinhas plantadas, alguns dos vinhos produzidos são bastante impressionantes. A maioria das vinhas está em Skäne, no sul do país, mas há um desafio particular para os produtores locais: a Suécia é um dos países que proibiu o uso de cobre na agricultura. Parece ser uma medida bastante sensível. O cobre é tóxico para a vida do solo, embora seja necessário às plantas como micronutriente em níveis baixos, e pulverizá-lo como fungicida não é o ideal. Mas as consequências não intencionais de tal proibição é que criam grandes problemas para a viticultura e torna quase impossível a sua prática em modo biológico. Com as variedades Vitis vinifera (e esta…

Um dos temas mais quentes da atualidade está relacionado com o impacto na nossa saúde gerado pelo consumo de vinho. Não estou a pensar do ponto de vista calórico, mas sim da questão alcoólica. A opinião pública e as políticas públicas começam, cada vez mais, a inclinar-se para o lado do abstencionismo e quem defende o consumo moderado de vinho parece estar do lado errado da moralidade. Uma sondagem da Gallup conclui que a percentagem de pessoas que referem que o consumo moderado é nefasto subiu de 22%, em 2005, para 39%, em 2023. Mas será mesmo assim? Começam a surgir os primeiros sinais de reação do setor, de um modo conjunto e sustentado. Existe uma vaga de neoproibicionismo que, como aconteceu com o tabaco (por razões muito distintas), quer…

Tenho uma confissão a fazer. Sinto falta do evento Peixe em Lisboa. Tive a oportunidade de assistir à primeira edição em 2008, no Terreiro do Paço, quando a adesão que iria obter dos lisboetas era completamente desconhecida. Com a ajuda do seu inspirador, Duarte Calvão, estive em todas as edições seguintes, incluindo a terceira no pavilhão de Portugal no Parque das Nações. Até que, com a transferência para o Pavilhão Carlos Lopes em 2017, começou o declínio e sobreveio o seu desaparecimento. Mais de uma década de uma fórmula de sucesso que trouxe alguns dos melhores restaurantes da cidade e arredores e serviu para demonstrar ao grande público que a alta gastronomia pode estar ao alcance de todos. Atraiu até 30.000 visitantes nos melhores anos. E a par da parte…