Revista de Vinhos Outubro 2024

Alguns destilados de prestígio estão cada vez mais circunscritos a uma só faixa de consumidores. Quanto mais exclusivo for o destilado menor é habitualmente essa franja. Porém, esse nicho valoriza o produto e está disponível a pagar mais para o adquirir. Situação semelhante acontece com alguns dos mais icónicos vinhos do mundo. Pela raridade, pelo histórico ou até pelo estatuto que representam ficam circunscritos a um grupo de consumidores, que valorizam uma marca ou um estilo muito específico. Em ambos os casos, a questão do álcool será secundária… ou talvez não. O grupo Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH), dos mais conceituados quando o tema são produtos de luxo, acaba de surpreender o mercado com o anúncio da entrada no capital do projeto French Bloom. Lançada em 2019 por Maggie Frerejean-Taittinger…

A Quinta da Lagoalva de Cima estende-se pela margem sul do Tejo, a cerca de dois quilómetros de Alpiarça. Por entre 5.500 hectares, 45 são de vinha. Para este Reserva, a vinificação das castas Alfrocheiro e Syrah ocorre em separado, sendo o lote feito posteriormente. Após três dias de maceração pré-fermentativa, a fermentação alcoólica ocorre em cubas de inox a 24ºC. As massas são prensadas em prensa hidráulica e a fermentação malolática é feita em barricas de carvalho francês, onde estagia 10 meses. VALE DE DESCONTO APRESENTAÇÃO OPCIONAL DESTE VALE NO SEU PONTO DE VENDA. NÃO ACUMULÁVEL. Seja responsável. Beba com moderação. LINHA DE APOIO: (+351) 214 337 000 Dias úteis, 9h30-13h e 14h30-18h Stock limitado. Promoção válida na compra da revista + garrafa na sua banca habitual, com a…

Caros leitores, este é o meu último artigo. Tem sido um privilégio ocupar este espaço desde janeiro de 2019, mas chegou o momento de passar o testemunho. Fecharumcapítulo, para não falar de uma data significativa, oferece um pretexto para reflexão. Já se passaram 20 anos desde que uma bolsa da Wine & Spirit Education Trust (WSET) apoiou a minha primeira viagem vitivinícola a Portugal, portanto permitam-me partilhar os meus pensamentos sobre a trajetória de Portugal e dar uma espreitadela à proverbial bola de cristal. Tornou-se óbvio para mim, desde aquela viagem introdutória, que, segundo o treinador de futebol José Mourinho, Portugal era “especial” quanto ao potencial vitivinícola. Nesse mesmo ano, tinha visitado o Loire, a África do Sul, a Alsácia e a Austrália, mas Portugal foi o país que mais…

Existem, entre outras, algumas práticas mais ou menos secretas na enologia, como os aromatizantes artificiais e as aparas de carvalho. No entanto, vou citar os chamados “alternativos”, eufemismo aplicado à substituição da barrica de carvalho por aparas, aduelas ou ‘chips’ de diferentes tamanhos de carvalho introduzido em cubas de aço inox ou cimento. Em Espanha e nos restantes países europeus, a utilização de aparas destinava-se, inicialmente, a vinhos baratos para reduzir os custos de produção e o tempo de estágio. No entanto, descobri que esta prática, apesar do baixo custo, também é utilizada em vinhos de gama alta quando se trata de respeitar a fruta harmonizada com a cremosidade dos tostados aportados pela madeira. Pecado ou fraude? Por isso pus-me a provar às cegas uma amostra de um vinho de…

O Douro, esse mesmo que tanto debatemos, esse tal que ora se ama ora se reprova, é único. Aliás, será porventura mais do que isso. É visceral, magnético, contemplativo. Porém, algum dia terá paz? Se em casa onde não há pão todos ralham com razão, esta vindima veio colocar a nu um conjunto de pilares em que a região tem estado assente e que são, como se suspeitava, bem mais frágeis do que a rocha mãe que suporta as vinhas e bem mais sinuosos do que os socalcos esculpidos por gerações de saudáveis loucos, onde a palavra desistir jamais constou do dicionário. O ano que vivenciamos, com fartura de stocks pré-vindima e uma vindima ainda mais farta em uvas do que a anterior, com pré-avisos de não aceitação de uvas…

Para ver no facebook, instagram e youtube da Revista de Vinhos @revistadevinhos COMPRA EXCLUSIVA ONLINE EM 11990.wine/loja VINHO FORA DA CAPA Casa de Santar Curtimenta 2020 Dão/Branco/Global Wines Os vinhos chamados ‘laranja’, ou ‘Orange Wines’, têm vindo a ganhar protagonismo entre a nova vaga de vinhos portugueses. No Dão, a casta Encruzado presta-se como poucas a essa estratégia de vinificação. A Casa de Santar produziu, em 2020, 6.642 garrafas deste vinho. As uvas com excelente maturação fenólica foram vinificadas em contacto pelicular durante toda a fermentação alcoólica, a 20ºC. Amarelo palha. Intenso em notas terciárias com distinta intensidade. Fresco, frutado, complexo e com longa persistência. Recomendado como aperitivo ou para acompanhar iguarias delicadas à base de peixes e carnes vermelhas grelhadas. 19,99€ 17,99€ CONDIÇÕES PARA COMPRA ONLINE EM: 1990.wine/loja CASA DE SANTAR…