Sorprendentes destinos y experiencias te esperan en cada número de la revista National Geographic Traveler en Español. Disfruta de los artículos de alta calidad y las impresionantes fotografías que aparecen en la edición impresa.
Para nosotros modernos y de memoria miope que pensamos que Europa siempre fue una terra nota y ultraconectada, es difícil pensar que, si los romanos ya tenían los adjetivos cisalpinus y transalpinus, los Alpes hayan sido un paraje inexplorado hasta hace apenas un par de siglos. La travesía de Aníbal se llevó a cabo en los Alpes orientales, por donde también cruzó Julio César. Pero no todos los Alpes eran lo mismo ni por ellos transitaban hordas de viajeros. Durante la Edad Media permanecieron aislados casi por completo, en especial la parte oriental, la cual, hasta la segunda mitad del siglo xix, era conocida como Montes Pálidos. Dos exploradores ingleses les darían su denominación actual, Dolomitas, a partir del geólogo francés Déodat de Dolomieu, quien describió la roca –dolomía– que…
Es difícil aprender a ver las cosas desde otro ángulo. Sin embargo, siempre hay pequeños alicientes para intentarlo, como Persian ceiling, de Dale Chihuly. Ubicada en el techo del pasillo que conecta el vestíbulo del Museo de Arte de San Antonio con la sala de exhibiciones del Mundo Antiguo, la obra de vidrio soplado congrega visitantes dispuestos a cambiar su punto de vista; a cambio, figuras similares a conchas, medusas y moluscos (dependiendo de la imaginación de cada uno) parecen nadar en un arcoíris sobre ti. Las formas caprichosas de vidrio soplado no se quedan en San Antonio, ya que la obra de Chihuly adorna museos e interviene jardines botánicos por el mundo para incitar al visitante a voltear hacia otros lados y considerar distintas perspectivas, tal como viajar lo…
Los meses más gélidos del hemisferio norte finalizan para dar inicio a la increíble metamorfosis de la naturaleza durante los días cálidos. Los árboles comienzan a explotar en colores y aromas que llenan de vida todo. No importa si se encuentran en praderas alejadas de los núcleos urbanos o en medio de los jardines y espacios públicos de la ciudad: en cuanto un árbol florece, el paisaje se transforma. Puede que la tradición de observar flores conocida como Hanami (que aprecia lo fugaz, como la flor del cerezo) sea japonesa, sin embargo, admirar un árbol en flor siempre es uno de esos pequeños placeres de la vida en cualquier parte del mundo. 1 México jacarandoso En la última década del siglo XIX, un curioso árbol comenzó a florecer cada primavera…
La residente más legendaria de Copenhague, La Sirenita, aún descansa sobre su roca en el puerto y cada día atrae a miles de visitantes. Los pabellones de libros de cuentos en los Jardines Tívoli todavía deleitan a niños de todas las edades. Y las históricas casas adosadas del vecindario Nyhavn continúan tan coloridas como cuando Hans Christian Andersen vivió y escribió allí, hace 175 años. Pero no te equivoques. En años recientes, Copenhague se ha convertido en un destino mucho más que pintoresco. Debido a que la edad promedio de sus residentes es de 35 años y a que un cuarto de su población no es danesa, hoy una energía juvenil y un espíritu internacional anima esta ciudad creativa que rutinariamente acaba en las listas de los lugares más felices…
Grafitis multicolor dan un golpe de energía a las paredes de concreto de la antigua fábrica que hoy es Amass, un restaurante orgánico cuyo menú de precio fijo se enfoca en platillos de temporada, como res madurada en seco con caracoles marinos ahumados o sorbete de betabel rostizado con crema agria, ruibarbo y un crumblede granos salados y pino al escabeche. Los ingredientes orgánicos también inspiran la cocina de Radio, donde los pisos de madera sin barnizar añaden un toque cálido a este moderno restaurante de estilo escandinavo. Según la época del año, el cordero preparado a cocción lenta o una tarta de langostinos adornada con rábanos y eneldo pueden aparecer en los menús de degustación. Entre las bebidas están los jugos de mezclas exóticas como uva blanca y un…
TORVEHALLERNE En medio del bullicio de este salón de comidas, la barra de almuerzos sirve combos tradicionales como res asada con ensalada de pepino y rábano picante. Siéntate en el bar o en una de las mesas que llenan este mercado. SLOTSKÆLDEREN HOS GITTE KIK Arenque en todas sus versiones, cerdo asado y otros ingredientes clásicos son las estrellas de este lugar para almuerzos a la vieja usanza, un favorito de los funcionarios que trabajan cerca. AAMANNS Entre las selecciones de temporada en este lugar están el salmón ahumado con emulsión de eneldo y costillas de cerdo con compota de ruibarbo. Si no hay mesa, pide sándwiches para llevar y haz un pícnic en el Jardín Botánico.…
