La noticia tiene peso: Google Arts & Culture, la división cultural del gigante de internet, ha elegido a España, o mejor dicho nuestra cocina, para su primera exposición online –también una especie de enciclopedia virtual–sobre una gastronomía nacional. Ni Francia, ni Italia, ni Japón: son la tortilla de patata y la paella, las anchoas y la ensaimada, los neopanaderos e Higinio, el rey del pollo, pero también Ferrán Adriá –arriba, en una imagen de joven– con las anotaciones que alumbraron El Bulli– los protagonistas de Cocina Abierta. En realidad, un conjunto de 55 "exposiciones" multimedia, en cuatro idiomas, que Google ha construido con ayuda de la Real Academia de Gastronomía. Tradición, futuro, sagas ilustres, producto, recetas. Googléalo, bucea en sus páginas y… saca pecho.
NUEVA GENERACIÓN
La Thermomix, ese artefacto…
