Le 8 décembre, dans un restaurant où il dînait avec son meilleur ami, le journaliste Jean-Michel Pedrazzani, Michel Dovaz, 95 ans, est mort à table, un verre à la main. Une sortie “à la Molière” pour un grand monsieur, fin connaisseur du vignoble, dégustateur célèbre et respecté, doublé d'un journaliste et auteur de 35 ouvrages sur les vins… et sur l'eau.
Passionné de voitures – il en a possédé plus de soixante dont une vingtaine de Bugatti –, amateur d'art, de livres et de musique, de Mozart au jazz New Orleans qui accompagna ses obsèques, de châteaux également (il en eut plusieurs), c'était un gentilhomme, cultivé et insatiable, avec une éducation à l'ancienne qui lui interdisait de se plaindre. Pas un mot sur ses problèmes de santé. Longtemps, on l'a…
