Innholdsfortegnelse for No. 1144 i L'Ami des Jardins

Le docteur Aline Mercan, généraliste, phytothérapeute et ethnobotaniste, sonne l’alerte. Pour elle, il ne s’agit pas de renoncer à se soigner avec les plantes, mais de préserver les végétaux. En effet, certaines plantes comme l’arnica sont aujourd’hui en danger, car trop récoltées : 80 à 90 % de perte dans certains endroits. Il convient donc de surveiller, mais aussi d’informer les cueilleurs : l’abondance est illusoire. Si, lorsqu’on se retrouve en milieu naturel, on a le sentiment d’être seul à ramasser les fleurs ou les herbes, on ignore que des dizaines d’autres sont également passés en partageant ce même sentiment. Ce constat est aussi celui de l’Association française des professionnels de la cueillette de plantes sauvages (AFC), dont la raison d’être est la préservation de la ressource. UNE CUEILLETTE ÉCORESPONSABLE…

BON À SAVOIR SES BESOINS C’est souvent le premier arbre planté par les jardiniers, car petits et grands adorent les cerises. Sucrés ou acidulés, ses fruits sont riches en vitamines et antioxydants. Pour bien produire, le cerisier a besoin de froid en hiver. Dans le contexte du réchauffement climatique, ce besoin pourrait être de moins en moins satisfait. Pour mûrir, les fruits se contentent de peu de chaleur. LES CATÉGORIES DE CERISIERS ATTENTION, les arbres greffés sur merisiers deviennent très volumineux. Les porte-greffe demi-nanisants ou nanisants permettent d’obtenir des petits gobelets et des formes palissées en palmette à deux bras palissés à 45°. POUR UNE CULTURE EN POT L’idéal : un petit gobelet sur portegreffe Edabriz, dans un contenant le plus grand possible, au moins 50 cm en tout sens.…

BON À SAVOIR SES BESOINS Malheureusement, sa floraison très précoce (mars-avril) est souvent victime des gelées. Les fleurs résistent jusqu’à - 2 °C. En revanche, les jeunes fruits, une fois formés, gèlent à 0 °C. Pour vous assurer des récoltes, cultivez-le palissé sur un mur exposé à l’ouest ou au sud. À noter que, dans le cas de l’abricotier, le réchauffement climatique à du bon, puisqu’on peut plus facilement le cultiver au nord de la Loire… LE CONSEIL DE L’AMI Achetez un jeune abricotier formé en gobelet. Vous le laisserez prolonger modérément ses branches principales d’année en année. Autre forme facile à entretenir : la palmette à la diable, la plus ancienne et à l’origine des autres formes jardinées. Un tronc court porte deux charpentières qui se divisent en plusieurs…

Le temps du jour de saint Martin, est de l’hiver le temps commun. Mode d’emploi Selon les phases lunaires (croissance ou décroissance) et sa hauteur (montante ou descendante), vos interventions au jardin seront plus ou moins favorisées. Surtout, laissez les outils dans l’abri de jardin lors des nœuds lunaires. NL : nouvelle lune, PQ : premier quartier, DQ : dernier quartier, PL : pleine lune. Jour “feuilles”, favorable au gazon, aux plantes vertes et à toutes les plantes à feuilles. Jour “racines”, favorable aux bulbes et aux plantes potagères à racine. Jour “fruits”, favorable aux fruits et aux graines. Jour “fleurs”, favorable à toutes les plantes à fleurs, y compris l’artichaut et le chou-fleur. Lune décroissante : renforcement des saveurs, des parfums et des couleurs. Lune croissante : meilleure croissance,…

LE MOT DU MOIS Juglone Sous ce nom étrange se cache la substance émise par les feuilles et les racines du noyer. Cette dénomination provient du nom scientifique de l’arbre : Juglans regia. On dit souvent que rien ne pousse sous un noyer… Si cette croyance populaire est fausse, certaines familles botaniques semblent bel et bien contrariées par cette sécrétion. Ce serait, entre autres, le cas des Rosacées (rosiers, fraisiers, potentilles…) et des Fabacées (ex-Légumineuses). Par conséquent, n’hésitez pas à faites des tests, car il est facile de trouver des plantes adaptées. En réalité, ce sera probablement l’ombre sèche procurée par l’arbre qui sera leur véritable adversaire ! AD LES ÉCORCES FONT LEUR SHOW L’hiver peut être une très belle période au jardin. L’un des meilleurs moyens de structurer et…

S’il est une fleur associée au mois de novembre, c’est bien sûr le chrysanthème de la Toussaint. Souvent, les pots sont ensuite abandonnés à leur destin hivernal. Saviezvous que de nombreuses variétés peuvent cependant être acclimatées au jardin ? 1 En climat doux, vous pouvez les installer dehors, hors période de gel. En région froide, préférez un passage en véranda ou en serre froide, avant une plantation de printemps. 2 Ces plantes exigent un sol riche et frais, très bien drainé, qui ne s’engorgera pas d’eau en hiver. Vous pouvez apporter du sable grossier ou des graviers. En terrain profond, elles montrent une résistance assez honorable à la sécheresse une fois bien installées. Si la touffe a tendance à s’écrouler, vous pourrez rabattre les tiges en été. La floraison sera…

CHASSER LE GUI Sur les pommiers de hautes tiges dits de plein vent, profitez de la taille d’entretien pour vous débarrasser d’un parasite qui aime se faire remarquer : le gui (Viscum album). Mais attention, ses baies sont toxiques, entraînant troubles digestifs et cardio-vasculaires à qui les avale… Alors accrochez la boule de la Saint-Sylvestre assez haut pour être sûr de bien commencer l’année en souhaitant longue vie et prospérité ! Au jardin, si vous avez laissé le gui s’implanter depuis plusieurs années sur un arbre, la solution consiste à supprimer la branche porteuse. Si le parasite n’est présent que depuis quelques mois, on peut l’enlever par curetage en profondeur avec une serpette pour bien éliminer ses « racines » vertes pénétrant dans le bois. Ensuite, n’oubliez pas de protéger…

LE GESTE DU MOIS DES SURPRISES POUR LE PRINTEMPS En ce moment, vous trouverez de nombreuses promotions sur les bulbes à floraison printanière. Profitez-en pour préparer de belles jardinières pour le printemps prochain. Achetez les bulbes en nombre et en mélange, ils sont en général meilleur marché. Vérifiez qu’ils n’ont pas commencé à pousser (pointe verte de feuilles visible). DES HERBES FRAÎCHES À NOËL ! Le persil et la ciboulette, même en pot, ne sont pas des plantes très frileuses. Il est facile d’en prolonger la végétation surtout si votre balcon (ou terrasse) est bien exposé. Plantez en périphérie du pot 3 ou 4 tuteurs : une fois installés, ils doivent être à 12-15 cm plus hauts que le persil ou la ciboulette. Enfilez sur ces tuteurs un sac en…

Parfois appelé gadellier ou groseillier noir, cet arbrisseau sans épines appartient à la famille des Grossulariacées et mesure environ 1,50 m. C’est une plante européenne, cultivée dans l’ouest de la France et dans le Val de Loire, dès le XVIe siècle, il est consommé en fruit de table. Du XVIIIe au XIXe siècle, on lui attribue de très nombreuses vertus. Le cassis pourrait lutter contre les parasites, les migraines, les fièvres, la peste et la petite vérole ! Sa culture s’étend alors jusqu’en Bourgogne et en Côte-d’Or, où on se spécialisera dans la crème de cassis. Puis on le plante partout en France. TONIQUE, MAIS AUSSI ANTI-INFLAMMATOIRE Le cassis est une plante complète. De ses feuilles à ses bourgeons en passant par ses pépins et ses baies – surtout leur…

Comment avez-vous imaginé cette activité ? Didier. J’ai grandi dans les Cévennes gardoises, non loin d’Alès. J’ai beaucoup voyagé avant de rentrer au pays et d’exercer un certain nombre de métiers, comme la taille de châtaigniers ou la fabrication et la vente de produits à base de châtaignes. Un jour, nous nous sommes trouvés sur un marché de Noël avec 450 pots que nous avions préparés et ils se sont bien écoulés. Il faut dire que, depuis que je suis né, je ramasse les châtaignes pour préparer des confitures et des crèmes. Puis, avec mon épouse, nous sommes passés de la crème de marrons aux sirops de fleurs. Nous souhaitions nous démarquer un peu. Nous avons commencé avec le sureau. Ce produit semble simple, mais en le goûtant, on se…

La vanille est une liane tropicale de la famille des orchidées. Elle a quelques exigences pour bien pousser : il lui faut de la chaleur, de l’humidité, mais aussi un bon drainage. Votre substrat est, semble-t-il, principalement composé d’écorces de pins. C’est sans doute un peu trop pauvre pour elle, car il ne retient pas assez l’eau (surtout dans votre région). Optez pour un mélange à parts égales de terreau, d’écorces et de billes d’argile, qui assurera à la fois l’apport de nourriture et le drainage. Concernant l’arrosage, le mieux est de remplir la soucoupe, pour que l’eau puisse remonter par capillarité. Au bout de quelques heures, videz l’excédent. Il ne faut jamais laisser d’eau stagner, au risque de faire pourrir les racines. Enfin, la plante ne doit jamais être…

C’est le surnom donné par les Cubains au colibri, en référence au bruit émis par ses battements d’ailes extrêmement rapides. Il faut dire que l’oiseau est un champion dans ce domaine… et dans d’autres ! Savez-vous que les colibris sont les seuls oiseaux « équipés de la marche arrière» en plus d’une capacité spectaculaire pour le vol stationnaire qui leur permet de plonger leur long bec au cœur des fleurs ? Ce sont aussi les oiseaux qui ont le plus gros cœur comparé à leur poids : 2,4 % de leur masse corporelle. Save-zvous enfin que le colibri est présent dans les géoglyphes du désert de Nazca, au Pérou ? Ces dessins observables seulement depuis le ciel ont été tracés, non par des extrater-restres, mais par le peuple pré-inca Nazca,…

Architecte de formation, Denis-Marie Lahellec a créé, à Tréguier, un théâtre de verdure à l’italienne et un vallon d’inspiration japonaise. JARDIN DE THÉ Situation : Tréguier (Côtes-d’Armor). Début du jardin : 1997. Superficie : 500 m2. Climat : doux, océanique, relativement pluvieux. Sol : acide. Au détour d’une ruelle paisible, derrière les murs épais d’une bâtisse en pierre située au cœur de Tréguier se dévoile un petit jardin luxuriant. Il faut traverser la maison pour accéder à ce petit havre de paix clos et intime conçu comme une succession de chambres de verdure d’inspiration italienne et japonaise. L’ensemble occupe une surface d’environ 500 m2, organisée sur plusieurs niveaux afin d’offrir de la profondeur. Architecte-urbaniste, Denis-Marie Lahellec a acquis la demeure en 1996 et les travaux de restauration ont débuté en…

BON À SAVOIR SES BESOINS Il pousse partout en France jusqu’à 1000 m d’altitude, et résiste bien aux grands froids (entre -20 °C à -30 °C). Sous les climats chauds et arides, il ne se développe pas bien et ses fruits perdent en qualité. Une température moyenne de 15 °C, de mai à septembre, suffit à assurer la maturité d’un grand nombre de variétés. Il a besoin d’environ 600 mm d’eau par an. Les fleurs gèlent à -2 ou -3 °C, et les tout jeunes fruits à -3 °C. LE BON PORTE-GREFFE POUR LA BONNE FORME Assurez-vous, lorsque vous achetez un arbre chez un pépiniériste ou dans une jardinerie, que le porte-greffe est bien adapté à la forme de l’arbre. Les petites formes (palmette U double ou simple, cordon horizontal)…

REPLI STRATÉGIQUE De nombreuses bulbeuses comme les dahlias ou les glaïeuls n’aiment pas les froids trop vifs, surtout si elles sont exposées à l’humidité. Dans les régions au climat doux et plutôt sec en hiver, vous pouvez les laisser en terre. Ailleurs, dès qu’un gel significatif approche, il est préférable de couper toutes les tiges à 10 cm et de sortir délicatement les bulbes ou tubercules du sol à l’aide d’une fourche. Entreposez-les dans un garage ou tout autre lieu obscur mais aéré, dans une cagette tapissée de paille sèche. N’oubliez pas de les étiqueter en indiquant la variété ou au moins la couleur. AD 3,5 LE CHIFFRE DU MOIS C’est la hauteur en mètre que peut atteindre le plus spectaculaire des dahlias, le dahlia impérial ! Ce géant d’Amérique…

Entasser des branchages de bois mort à l’horizontale entre des piquets de bois pour former un muret, c’est le principe de la haie sèche. Depuis très longtemps, l’homme l’a utilisée pour clôturer pâtures et enclos. Dans nos jardins, elle crée un microclimat en filtrant le vent et l’eau, propices au potager ou à d’autres plantations, tout en restaurant l’humus, grâce aux champignons et aux populations bactériennes ou saproxylophages (organismes se nourrissant de bois mort). Ses bénéfices sont donc nombreux, d’autant qu’elle constitue un aménagement paysager esthétique, économique et utile. De plus, sa mise en place va former une zone d’accueil favorable aux auxiliaires du jardin. Si insectes et autres petits animaux élisent domicile dans ce genre d’empilement de bois mort, la haie sèche permet aussi de fixer des graines d’arbres…

À BASE D’ARGILE Non agglomérantes Avantages : ce sont les plus économiques à l’achat. Inconvénients : elles ne s’agglomèrent pas au contact des urines. Elles masquent peu les odeurs, sont lourdes à transporter d’autant qu’elles doivent être renouvelées en totalité au moins une à deux fois par semaine. Elles génèrent de la poussière et sont déconseillées aux chats et aux maîtres souffrant de problèmes respiratoires. Elles produisent beaucoup de déchets. Agglomérantes Avantages : au contact de l’urine, elles forment des boulettes. Il faut simplement retirer les excréments à l’aide d’une pelle et compléter la litière tous les jours. Leur consommation est réduite par rapport aux litières classiques. Elles limitent la formation des mauvaises odeurs. Inconvénients : elles sont plus chères que les nonagglomérantes, mais génèrent moins de poussières et durent…

Le nid d’herbes sèches, dans cette rainure de fenêtre, est l’œuvre d’une guêpe mexicaine (Isodontia mexicana) femelle. Cette grande guêpe noire peut atteindre 2 cm de long. En France, elle est apparue avant 1950 dans le Midi, où elle est longtemps restée cantonnée. À partir des années 2000, elle a commencé à se répandre en France et dans toute l’Europe, pays de l’Est et nordiques inclus. Originaire d’Amérique du Nord, la guêpe mexicaine est un hyménoptère de la famille des Sphecidae, classée dans la catégorie des guêpes fouisseuses. Il n’est pas rare, aujourd’hui, de l’apercevoir dans un jardin, butinant des fleurs pour se nourrir de nectar. Les périodes chaudes lui sont favorables et, cette année, l’été caniculaire a favorisé son observation. C’est la femelle qui construit les nids d’herbes sèches…

VOS 7 GARANTIES QUALITÉ ! LA PLANTE DU MOIS Jasmin étoilé ‘Pink Showers’ Je la commande pour 22€95 SA FICHE CULTURE TYPE : grimpante SOL : bien drainé. EXPOSITION : soleil HAUTEUR : jusqu’à 4 m RUSTICITÉ : 15 °C FLORAISON : 6-9 USAGE : à palisser, couvre-sol et pot PRÉSENTATION : conteneur 1.5l ENTRETIEN : aucun LIVRAISON : à partir de nov. 2022 POURQUOI “L’AMI” L’A CHOISIE ? Une grimpante exceptionnelle ✔ Très longue floraison parfumée ✔ Idéale palissé ou en pot ✔ SON HISTOIRE Sous le terme de jasmin se cachent de nombreuses plantes. Parmi elles, le vrai jasmin, à la floraison estivale puissamment parfumée, au feuillage composé et caduc. Dans les jardins et sur les terrasses, on rencontre souvent le jasmin étoilé (Trachelospermum asiaticum), plus rustique et…

Les topiaires. If, buis, houx crénelé, charme, troène, chèvrefeuille arbustif… se prêtent parfaitement à la taille en topiaire. À l’automne, Citrouilles et Lutin, le jardin belge de Sophie Arendt, déborde de dahlias, d’asters, et offre des scènes très colorées. Les écorces colorées. Elles transforment nos jardins en hiver. Comment les choisir et bien les utiliser en fonction de votre espace, grand ou petit ? 100 % bio LE CAHIER PRATIQUE 24 pages indispensables pour tout réussir au jardin…

Les sculptures de l’artiste espagnol Metalamanu. Le Jardin botanique de Bordeaux présente une superbe exposition pour découvrir la richesse de la biodiversité grâce à ces petites bêtes que nous ignorons, craignons et trop souvent combattons. Dans les jardins, les serres et les salles d’exposition, ces héros inconnus vous dévoilent leurs secrets. Admirez les insectes, leurs superpouvoirs et leurs liens étroits avec les plantes pour contribuer à l’équilibre de la nature. Les œuvres en métaux de récupération de l’artiste Métalamanu (Emmanuel Jimenez) portent un regard tantôt humoristique tantôt poétique sur ces héros. Sa série d’insectes, assemblés à partir de pièces et d’objets réutilisés, émerveille et interroge. Il s’agit d’apprendre et de mieux comprendre que les insectes viennent constamment au secours de la planète, comment ils interagissent avec les plantes, travaillent les…

Cotoit s’adresse aux petites copropriétés qui rencontrent des difficultés avec leur syndic. Au-delà de son rôle classique de syndic de gestion d’immeuble, l’équipe Cotoit innove en proposant aux copropriétaires une amélioration de leur quotidien grâce à la mise en œuvre de jardins partagés et de composteurs. « On est dans l’air du temps. Car il y a une prise de conscience concernant la nécessité de réduire les déchets. L’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe) a réalisé une étude pour connaître le poids total des déchets jetés, en un an, par chaque Français. Résultat : 500 kg. C’est énorme ! » souligne Luigi Del Moral, directeur général de Cotoit (photo ci-dessus). Par ailleurs, les copropriétaires, aujourd’hui, sont de plus en plus préoccupés par l’environnement. Certains sont même à…

BON À SAVOIR SES BESOINS Il pousse partout en France, jusqu’à 800 à 1000 m d’altitude, et peut facilement vivre plus de 100 ans grâce à ses racines profondes. Sa culture facile est très proche de celle du pommier. Le poirier résiste assez bien aux grands froids d’hiver où il gèle à -20 °C. Les fleurs gèlent à -2 ou -3 °C, les petits fruits à -2 °C. Le poirier préfère les situations ensoleillées, redoute les climats à brouillards froids ou permanents. Ses besoins en eau sont de l’ordre de 700 à 800 mm/an. LE BON PORTE-GREFFE POUR LA BONNE FORME La vigueur naturelle du poirier peut être calmée par un greffage sur un cognassier et permettre ainsi de cultiver des formes jardinées de 2 à 3 m de hauteur,…

BON À SAVOIR SES BESOINS Rien de meilleur qu’une pêche cueillie à pleine maturité, chauffée par le soleil du jardin ! Le pêcher supporte des gelées de l’ordre de -20 °C. Les fleurs sont endommagées à -3 °C et les jeunes fruits à la nouaison, à -1 °C. Le pêcher se prête à de nombreuses formes. Celle en gobelet, à trois branches, est souvent préférée. Les palmettes à la diable sont recommandées pour les jardins au nord de la Loire. Il faut alors les planter en espaliers bien exposés. POUR UNE CULTURE EN POT Les pêchers nains sont de petits arbres très bas (50 cm environ) à l’étonnante fructification. Sinon, la culture en pot n’est possible que greffé sur des pruniers hybrides Fereley (Jaspi®) ou Ferciana (Ishtara®) qui permettront à…

Joël Avril Adopter le camélia d’automne Dans le genre Camellia, l’espèce japonica n’est guère aidée par l’évolution actuelle du climat. Même les camélias du Japon plantés depuis longtemps dans les meilleures conditions souffrent de la sécheresse de l’air et de la chaleur des longs étés caniculaires. Le comportement de leur cousin d’automne C. sasanqua est moins problématique, lorsqu’il est cultivé dans une grande poterie placée à l’ombre d’un arbre persistant, côté nord de la maison, avec un peu de soleil en début de journée. Avec ses fleurs simples au léger parfum chez certaines variétés et son feuillage sain, ce camélia est un vrai ravissement de fin octobre à décembre selon les variétés. Après la floraison, surfacez le substrat d’un coup de griffe, apportez un peu de sang séché ou de…

PLACE AUX JEUNES ! Au bout de quelques (longues) années, certains rosiers commencent à montrer des signes de fatigue. Maladies, point de greffe vieillissant, vigueur faible, conditions climatiques… Quand la taille ne permet plus de rajeunir l’arbuste, il ne reste souvent que la solution de l’arrachage. N’oubliez pas d’enfiler des gants et autres protections pour éviter de cuisantes estafilades. Décompactez le sol autour de la souche pour déloger les racines profondes. Si vous n’y parvenez pas, coupez-les au sécateur le plus loin possible. Attention, il faut éviter de replanter un rosier à l’emplacement du précédent durant quelques années, car les composés émis par l’ancien pied semblent inhiber la croissance d’un nouveau plant. AD SOMPTUEUX LIQUIDAMBAR Principalement originaire d’Amérique du Nord, Liquidambar montagne styraciflua ou copalme d’Amérique est cultivé pour son port…

DE DÉLICIEUX TUBERCULES Introduits des Andes pour remplacer les pommes de terre mises à mal par le mildiou bien avant les doryphores, la poire de terre (Polymnia sonchifolia), l’oca du Pérou (Oxalis crenata) et la capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum) ont gardé de leur berceau d’origine, proche de l’Équateur, un besoin d’équilibre entre la longueur du jour et de la nuit pour bien tubériser. Sous nos latitudes, c’est au moment de l’équinoxe d’automne, fin septembre, qu’elles commencent à accumuler leurs réserves. Vivaces non persistantes et assez peu rustiques, il est recommandé de les arracher courant novembre. Entre le froid, l’humidité et les rongeurs, on prend un risque à les laisser trop longuement dans le sol. Comme des pommes de terre, ces tubercules doivent être stockés dans un lieu obscur, frais et…

BRAVO ENCORE À TOUS LES PARTICIPANTS. 1er prix Un arbre et sa mise en place, valeur 1 500 €. Catherine Provost, 72210 Souligné-Flacé. Un jardin dont on voudrait qu’il renvoie au monde de la diversité, ouvert à l’expérimentation heureuse et malheureuse, à la poésie et à l’échange. 2e prix 1 fabuleux lot de plantes nouvelles de PROVEN WINNERS, valeur 500 € Martine CORNET, 38510 Le Bouchage. Le Jardin des couleurs est situé dans le nord Isère. D’une surface de 1 000 m2 , il a été agrandi en 2010 à la suite de l’acquisition d’un terrain agricole. Il évolue au fil de nos rencontres botaniques. 3e prix 1 sécateur à batterie de RIBIMEX, valeur 100 € Annick LAPAILLE, 7133 Binche, Belgique. Ce qui, au départ, en 1990, était un simple passe-temps s’est transformé…

L’aventure familiale a commencé en 1886, sur le terrain qui accueille toujours, aujourd’hui, les serres de production. Henri Vacherot, horticulteur, reçoit en cadeau une orchidée de Maria Brignole-Sale, duchesse de Galliera. C’est le début d’une passion et la naissance d’une production spécialisée. Son gendre, Maurice-Étienne Lecoufle, le rejoint en 1913, mais il meurt quelques mois plus tard, sur le champ de bataille. C’est Henriette, sa femme, qui lui succède, aidée par son frère, Maurice. Après la Seconde Guerre mondiale, le flambeau est repris par Michel Vacherot, fils de Maurice. Puis Philippe Lecoufle entre dans la société dans les années 1980. Sa fille, Colombe, est aujourd’hui à la tête de l’entreprise. ORCHIDÉES VACHEROT ET LECOUFLE ⁃ Création : 1886. ⁃ Production : orchidées. ⁃ Coordonnées : 29, rue de Valenton, 94470…