Innholdsfortegnelse for No. 1086 i L'Ami des Jardins

CE N’EST RIEN QU’UN PEU DE GRAIN Le véritable hiver, froid et enneigé, est arrivé dès fin novembre et va encore durer plus de deux mois, assez pour fragiliser les passereaux et quantité de petits animaux déjà mis à mal par l’urbanisation, la disparition des habitats naturels, le réchauffement climatique, et les insecticides qui diminuent leur source d’approvisionnement en larves et chenilles de toutes sortes. Selon la Liste rouge des espèces menacées en France établie par l’Union internationale pour la conservation de la nature et le Muséum, 92 des 284 espèces se reproduisant sur le territoire métropolitain sont menacées, soit 32 % (contre 26 % en 2008). Parmi elles, la linotte mélodieuse, le bouvreuil pivoine, le chardonneret élégant ou le serin cini ont vu leurs populations décliner fortement. Comment peut-on…

Arrivé du Japon il y a 30 ans, Asafumi Yamashita s’est établi dans un petit village des Yvelines et s’est d’abord consacré aux bonsaïs, avant de se prendre de passion pour le maraîchage. Mais, comme il l’admet volontiers, il ne connaissait rien à cet univers, à l’exception de quelques souvenirs culinaires de sa mère ! En parfait débutant, il a semé ses premières graines et en cas d’échec, recommençait patiemment. Aujourd’hui, il livre ses légumes d’exception à quelques chefs parisiens renommés qui aiment les servir plus souvent crus que cuits en raison de leur tendreté. Privilégiant toujours la qualité plutôt que la quantité, il limite sa production qu’il réalise dans une exploitation très modeste, aux équipements assez sommaires : de simples tunnels en plastique abritent ses protégés. Il n’a pas…

LA GELÉE BLANCHE apparaît au point de congélation de l’eau, lorsque la température de l’air est égale ou inférieure à 0 °C. La vapeur d’eau présente dans l’air passe en phase solide et se dépose sous forme de cristaux. Elle nécessite un ciel nocturne dégagé et sans vent, une forte humidité et un fort rayonnement, d’où les températures basses. LE GIVRE apparaît lorsque la température est en dessous du point de congélation. L’eau contenue dans les cellules végétales se retire et migre vers la périphérie. Le suc cellulaire restant est plus concentré en sels minéraux, ce qui permet aux plantes de résister à des températures entre -3 et -7 °C.…

 Qu’est-ce que cela apporte de continuer à hybrider alors qu’on obtient de très beaux hellébores par simple semis ? “Chaque année, je pense qu’on ne pourra trouver des hellébores plus spectaculaires. Mais ces stars sont imprévisibles!” Toutes les fleurs sont belles, mais si on cherche des plantes exceptionnelles, on ne les obtient que par l’hybridation « choisie », en sélectionnant les parents en fonction de critères précis. Hybrider chaque année permet de corriger ou d’améliorer sans cesse les caractères : accentuer le coloris, transposer une couleur sur d’autres types de fleurs ou renforcer la robustesse des plantes au jardin. La culture in vitro permet aujourd’hui de diffuser plus largement les hellébores d’Orient… C’est génial, car on ne pensait pas cela réalisable il y a encore 5 ans. On peut trouver…

Gilles Leblais est un naturaliste français. Il s’est pris d’affection pour les oiseaux. Depuis, il observe, piste, note, croque et photographie. Il est l’auteur de J’accueille et j’observe les oiseaux dans mon jardin (Terre vivante) et Accueillir les animaux utiles au jardin (Hors-série l’Ami des jardins n° 193)…

Réalisation : environ 1 h 30. Outils nécessaires • Scie à ruban (lame à chantourner) • Perceuse avec foret à bois • Agrafeuse de tapissier avec agrafe de 8 mm au moins • Pince coupante • Marteau. Matériaux • Un rondin de bois tendre • Une poignée de branchettes ou de brande de bruyère • Une plaque de grillage rigide (maille 0,6 x 0,6 mm) • 40 cm de fil de fer galvanisé • Une poignée de clous en U à barbelé • Un morceau de cuir ou de caoutchouc rigide de 5 cm de diamètre • Une vis à bois • 50 cm de ficelle de jardin.…

Mettez à chauffer à feu doux du suif de bœuf après l’avoir coupé en cubes de 2,5 cm environ, en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’il soit bien liquide. Retirez du feu et incorporez une quantité égale de flocons de céréales, type farine ou semoule de maïs (ces ingrédients lieront votre préparation et empêcheront le suif de fondre lors des journées hivernales ensoleillées). Ajoutez au mélange du tournesol décortiqué des arachides et des raisins secs finement hachés. Versez le mélange dans des petits bols (5 à 7 cm de diamètre). Une fois le mélange solidifié, assemblez les contenus de deux bols pour former une boule. Enveloppez-les dans des petits morceaux de filet de récupération, genre filet à agrumes découpés préalablement. Suspendez les boules aux branches d’un arbre à environ 1,70 m…

Au lendemain des fêtes, il est temps pour moi de rempoter les mini-plantes que l’on m’a offertes à Noël. Les succulentes miniatures sont à l’étroit dans leur petit pot. Si vous êtes dans mon cas, choisissez sans attendre des contenants en terre d’un diamètre légèrement supérieur. Mais que ces travaux d’intérieur ne vous éloignent pas trop du jardin, car il faut continuer à tailler les arbres fruitiers, dresser les bordures de massif et préparer le printemps… Suivez les conseils de Xavier Mathias et installez une nappe chauffante pour vos futurs semis. Vos phlox n’étaient pas au mieux de leur forme l’été dernier? Il est temps de les bouturer, comme vous le montre Philippe Asseray. Et si votre bassin se couvre de glace, intervenez sans délai, grâce aux astuces de Patrick…

DE LA MONTAGNE AU LITTORAL, NOS CORRESPONDANTS VOUS ACCOMPAGNENT DANS UN TOUR DE FRANCE JARDINIER. Joël Avril “Vive les graines de gombo !” Si ce n’est déjà fait, achetez des semences de gombo (Abelmoschus esculentus), petit légume-fruit encore nommé okra et qui rappelle dans l’assiette les séjours en Méditerranée orientale, Antilles ou océan Indien. Actuellement on reconnaît pour ses qualités nutritionnelles. La plante, annuelle, est une belle Malvacée, cousine de la passerose, de la mauve et de l’hibiscus. Aux très jolies fleurs succèdent les fruits attendus, mais souffrant un peu de leur physionomie. Ils ressemblent de loin à des piments (alors qu’ils n’ont aucune « agressivité »), mais oubliés sur la plante ou cueillis trop gros, ils deviennent gluants. Forte chaleur et humidité sont indispensables pour espérer une récolte étalée…

Piéger les chenilles processionnaires LE PROBLÈME : ces derniers mois, des bourses de soie blanche se sont formées au bout des branches. Il s’agit des nids d’hiver de la chenille processionnaire, un redoutable défoliateur du pin. Commun aujourd’hui, l’insecte se nourrit des aiguilles et peut provoquer sa défeuillaison complète au printemps. Chaque nid contient plusieurs dizaines de chenilles qui quitteront l’arbre à la queue leu leu pour s’enterrer dans le sol dès l’arrivée des beaux jours et se transformer en papillons. LA SOLUTION : il est possible de capturer les chenilles, lors de leur prochaine descente en procession, en posant un piège* constitué d’un collier et d’un sac en plastique. Il interrompt le passage des chenilles qui tombent par une gouttière dans un sac empli de terreau. En mai, vous…

Les grands phlox (P. paniculata) se bouturent facilement à partir de leurs racines charnues. En janvier, si la température est positive, c’est le bon moment pour intervenir. Ph. A. 1 Arrachez la plante toute entière en la soulevant avec une fourche à bêcher. Dégagez une grosse motte sans abîmer les racines les plus importantes. Secouez doucement la plante pour dégager la terre et bien repérer les racines à prélever. 2 Les racines qui se bouturent le mieux sont celles qui ont le diamètre d’un feutre. Avec un sécateur bien affûté, prélevez dans la zone comportant des radicelles. Vous pouvez ainsi trouver plusieurs bonnes racines à bouturer sur une même plante. Sectionnez ensuite chacune en morceaux de 3 à 5 cm de longueur. 3 Dans une terrine de 8 à 10…

Certains pommiers âgés sont devenus tellement faibles que la plupart des fruits, gros comme des noix, tombent à terre en cours de saison. Le premier réflexe est souvent de les arracher, mais sur les formes comme les palmettes, une remise en état est possible. Voici comment procéder. D. R. 1 Raccourcir la moitié de la ramure. Si les 4 charpentières d’une palmette U double mesurent 2,50 m ou plus de hauteur, coupez-les de la moitié de leur développement. Vous aurez alors un arbre de 1 m à 1,40 m de hauteur, et vous renforcerez l’alimentation des branches restantes. Taillez un peu plus les deux rameaux intérieurs. 2 Au point d’insertion des coursonnes, il se forme un bourrelet d’écorce appelé ride. Taillez juste au-dessus. Cela induira le départ d’yeux adventifs dont…

Protéger les racines du gardénia Vous avez craqué pour le parfum envoûtant des fleurs de gardénia. Bien exposé dans une ambiance chaude, il peut fleurir presque toute l’année. Si vous constatez que ses feuilles jaunissent et chutent, n’accusez pas la saison, le manque de lumière, l’air sec… Votre gardénia est un grand frileux : il a tout simplement froid aux racines. Ne le posez pas sur un rebord de fenêtre froid (en carrelage par exemple) et ne l’arrosez pas avec une eau qui sort directement du robinet, laissez-la prendre la température ambiante. Méfiez-vous aussi de la dureté de votre eau. Si elle est calcaire, ne l’utilisez pas pour votre gardénia. TOUT BAIGNE POUR L’AZALÉE Les azalées d’Inde fleurissent nos intérieurs de leurs myriades de fleurs en trompettes. Leur feuillage disparaît…

Paysagiste d’intérieur ou décoratrice végétale ? Caroline Ciepielwski cherche le mot qui exprime le plus justement son activité professionnelle, celle qui la fait courir aujourd’hui d’un bout à l’autre de Paris. Formée à l’horticulture, elle a exercé différents métiers dans ce secteur avant de définir, librement, les siens. Première étape, elle gare sa camionnette bâchée devant les lieux qu’elle redécore de plantes et de bouquets. Artiste ou scénographe ? Quand l’atelier nomade devient exigu, elle s’installe dans un angle de la grande friche (4,5 ha) de l’ancien hôpital Saint-Vincentde-Paul à Paris, devenu le quartier éphémère des Grands Voisins, vibrant de l’énergie de toutes sortes d’associations, de jeunes entreprises et de foyers en résidence temporaire. Deux pièces tout en longueur sur une placette, aux portes desquelles beaucoup de curieux viennent frapper,…

À peine avait-on ouvert l’un des bocaux de la récolte que le regard du président des safraniers du Quercy, Didier Burg, nous alertait sur sa valeur. Outre le risque d’éventer le safran, il y avait celui du courant d’air qui pouvait faire s’envoler quelques brins de cette épice qu’aucune autre n’égale en goût, arôme, pouvoir colorant… et prix au gramme! UNE RÉCOLTE EXIGEANTE Ce n’est pas la culture des Crocus sativus qui explique leur coût mais la main-d’œuvre que demande la récolte des stigmates de leurs pistils. Si les bulbes plantés en juillet-août percent toujours en octobre, il est impossible de savoir d’un jour à l’autre combien de fleurs apparaîtront dans les feuilles, 300 ou 1 000 ? Et si l’on vise une qualité exceptionnelle, il faut être prêt à…

Ce qu’il vous faut Carreaux en travertin 10 x 10 cm (comptez 9 carreaux pour 1 pas) 10 kg de mortier blanc 2 tasseaux en pin brut 8 x 27 mm, en 2 m (pour 3 cadres) Chute de grillage ou panneau de gabion 30 x 30 cm 12 clous à tête plate 27 mm Colle carrelage extérieur Sable Imperméabilisant “Pierre calcaire extérieur” Liberon. Pochoir sérigraphie, ici motifs Jardin, Sétacolor, Pébéo Applicateur mousse Adhésif de masquage Peinture 45 ml (ici Déco extérieure mate Indigo 04, Pébéo). Outillage Scieavecbote à onglet Auge Truelle Spatule Brosse souple Marteau Gants Mètre Cutter Bassine Éponge Pinceau brosse. Le pas-à-pas BASE EN MORTIER 1 Coupez dans les tasseaux 2 morceaux de 30,5 cm et 2 de 32 cm. 2 Assemblez le cadre avec…

Cette exposition propose, à travers des décors et des sons énigmatiques, d’immerger les visiteurs dans une ambiance mystérieuse. Retrouvez en 7 tableaux évoquant Le Songe d’une nuit d’été, La Belle et la Bête ou La Belle au bois dormant, combien les forêts imaginaires font partie de notre culture. De plus, le Centre des monuments nationaux qui ouvre le château à la visite s’est associé à l’Office national des Forêts pour sensibiliser les visiteurs à leur préservation. Jusqu’au 5 mars de 10 h à 12 h 30 et 14 h à 17 h (sauf 1 er  janvier). Entrée : 8 € à partir de 18 ans. Château de Maisons, 2 av. Carnot, 78600 Maisons-Laffitte. Tél. 01 39 62 01 49. www.chateau-maisons.fr…

Ce que Pline, le naturaliste romain, nomme aquifolia arbor au Ier siècle après J.-C. serait pour certains – dont le Père Hardouin qui édita l’Histoire naturelle de Pline – notre bon houx ; mais ses rameaux qui, selon Plutarque, étaient suspendus aux portes des maisons pour les protéger du mal, seraient finalement pour Dioscoride… du Rhamnus. Allons, ne nous fâchons pas ! Ce qui est clair (ou presque), c’est qu’avec le temps, le houx a été nommé Ilex après avoir été confondu avec le chêne vert (Quercus ilex) et que l’adjectif aquifolium a été emprunté par Linné à Pline, en 1753, pour signifier la présence de feuilles épineuses. Piquant mais protecteur Ce qui est certain, c’est que le houx a toujours été supposé protecteur. Dès l’Antiquité, on en décore les…

SHOPPING Ambiances et styles, 93 magasins en France. Tél. 01 41 38 82 20.www.ambianceetstyles.com Conforama, plus de 200 magasins. Tél. 0 892 01 08 08.www.conforama.fr Fleux, 39 & 52 rue Sainte-Croixde-la-Bretonnerie, 75004 Paris. Tél. 01 53 00 93 30.www.fleux.com Hema, Tél. 01 40 39 94 61.www.hema.fr Little Anana, 160, av. de la Milady, 64210 Bidart.https://littleanana.com Pylones, dans les boutiques de la marque. Tél. 01 56 83 81 31.www.pylones.com Sema design, dans les boutiques de décoration et cadeaux. Tél. 05 34 60 86 68.www.semadesign-deco.fr MARIAGES HEUREUX Pépinières Delabroye, 40, rue Roger Salengro, 59496 Hantay. Tél. 03 20 49 73 98.www.mytho-fleurs.com Jardin Le Vasterival, 346, allée Albert Roussel, 76119 Ste-Marguerite-sur-Mer. Tél. 02 35 85 12 05.www.vasterival.fr ZOOM SUR… Pépinières Delabroye, 40, rue Roger Salengro, 59496 Hantay. Tél. 03 20 49 73 98.www.mytho-fleurs.com.…

PLANTES DE VÉRANDA Floraison : belle inflorescence de juin à septembre, composée de bractées rose lavé de vert, qui lui valent son surnom de tulipe de Siam ou tulipe thaïlandaise. Environnement : si cette plante fait un bel effet en extérieur l’été, on peut la cultiver toute l’année en véranda, bien qu’en hiver elle ne soit guère décorative. Une température de 12 °C lui convient alors bien. Rusticité : 5 °C. Culture : versez des billes d’argile au fond d’un pot de 25 cm, puis remplissez-le d’un mélange de 3/4 de terreau et 1/4 de sable. Entretien : maintenez le sol humide (mais pas détrempé) d’avril à septembre, brumisez régulièrement le feuillage. En hiver, on arrose une seule fois par mois car le rhizome pourrit alors facilement. Coupez les tiges…

Grâce à Didier, safranier dans le Quercy, nous comprenons mieux pourquoi l’épice tirée des pistils de crocus, le safran, a une telle valeur. Anca, jeune paysagiste pleine d’idées, a imaginé une terrasse-studio originale, prenant place au cœur du jardin. Cap à l’est, où Dominique nous ouvre les portes de ses jardins, particulièrement beaux lorsqu’ils sont glacés par l’hiver. Flore, jardinière et paysagiste, nous propose des solutions d’aménagement en cas de terrain trop humide.…

DES HOMMES ET DES GRAINES, AU FIL DE L’HISTOIRE ET DES CULTURES de Nathalie Vidal (Delachaux et Niestlé): C’est un éclairage fascinant et pertinent sur tout un pan de l’histoire de l’humanité que nous offre l’autrice, historienne de l’art et archéologue. Trois coups de cœur ont également été décernés à des ouvrages dans des registres bien différents. ATLAS DE BOTANIQUE POÉTIQUE de Francis Hallé, 144 p., 25 €, Arthaud. Une invitation au voyage superbement illustrée, à la rencontre de plantes remarquables observées par l’auteur lors de ses expéditions dans les forêts tropicales. LA FLEURETTE ET LE CAMIONNEUR de Gilles Carcassés, 192 p., 19,90 €, Ulmer. Laissant libre cours à sa fantaisie et son humour, l’auteur nous fait partager la richesse animale et végétale présente en ville, et qu’il faut simplement…

POUR LES GRINGOS… Pour les amateurs de bon café, un distributeur porte-dosettes expresso en métal. H. 40 cm. 25 €, Pylones. QUAND T’ES DANS LE DÉSERT… une douce lumière est diffusée par les trous percés dans la céramique. Entre 35 et 40 €, Sema design. TEX-MEX un dessous-de-plat en céramique pour une ambiance western ! L. 25 cm. 12 € environ, Sema design. TRICOLORES Lisses et brillants, ces trois vases semblent tout droit sortis du Far West ! H. 22,5 cm. 9,99 €, Conforama. CACTUS APERITIVUS Il vit l’été près du barbecue, l’hiver sur la table basse… Couvert de 27 pics à cocktails. H. 20 cm. 14,95 €, Ambiances et Styles. À TABLE ! Pour des saveurs piquantes, des moulins à sel et à poivre. En bois, H. 28 cm.…

Le cyclamen PERCE-NEIGE + CYCLAMEN DE L’ÎLE DE COS DEUX PETITES FLEURS DÉLICATES Bien qu’ils fleurissent au même moment et que l’association semble évidente, on les voit rarement ensemble! Cyclamen coum se distingue des autres cyclamens par ses feuilles bien rondes, toutes vertes, toutes argentées, ou ornées d’une infinie variété de motifs. Ses fleurs s’épanouissent dès la mi-janvier, avec un optimum vers la mi-février et jusqu’à fin mars, dans la région parisienne par exemple. Peu exigeant, il se ressème facilement et s’étend en tapis (avec l’aide des fourmis qui raffolent de la substance collante autour de ses graines). Il pousse aussi bien au soleil qu’à l’ombre, l’essentiel pour lui étant que le sol soit bien sec en été. L’ophiopogon noir PERCE-NEIGE + OPHIOPOGON NOIR DES FEUILLAGES CONTRASTÉS Ces deux-là peuvent…

Dans les faubourgs de Nantes, Nicolas et Mathieu se sont installés dans leur maison il y a un peu plus d’un an et ont consacré tous leurs loisirs à la rénovation intérieure. Jardiniers encore peu expérimentés, ils ont conservé quelques arbustes plantés par les précédents propriétaires: un magnolia à floraison printanière (Magnolia soulangeana), un rosier grimpant… Ils ont commencé à apporter leur touche dans les plates-bandes, mais sans grande cohérence, en plantant un peu au hasard quelques graminées, un laurier-rose et un coin de potager avec des fraisiers et des tomates. En arrivant dans leur jardin, j’ai été séduit par les superbes murs en schiste entourant un vaste espace de pelouse et j’ai eu envie de traiter chaque plate-bande dans un esprit différent, selon son exposition. Le côté droit, le…

1 - Choisissez un rondin de bois tendre d’un diamètre de 12 cm environ, idéalement du bouleau pour son aspect décoratif. Sciez-le sur une hauteur de 30 cm sans ôter l’écorce. 2 – Pratiquez une coupe incurvée de 20 cm en longueur au centre du rondin en définissant bien ses contours avec un crayon. Sur la partie haute, forez à l’arrière un trou de 2,5 à 3 cm de diamètre. Celui-ci servira de goulot pour alimenter cette mangeoire. Au-dessus, fixez un clapet circulaire (en bois, cuir ou caoutchouc rigide) avec une seule vis à bois, afin de le fermer partiellement une fois la nourriture placée. 3 – Découpez la plaque de grillage de 25 x 23 cm et agrafez-la sur la coupe incurvée du rondin avec soin. Ne laissez aucune…

Les animaux sédentaires n’ont pas d’autre choix pour survivre que de s’accommoder du climat rude… ou mourir. Ils vont donc adapter leurs activités et leurs besoins aux conditions climatiques. C’est pour cette raison que certains s’approchent des hommes et viennent visiter les parcs et jardins. Chez les mammifères pourtant, beaucoup on choisit de dormir pour survivre, c’est le cas des chauves-souris dans les combles ou la cave, du hérisson sous un épais tas de feuilles ou encore du loir dans une cavité d’arbre. D’autres, tels que l’écureuil, n’hibernent pas réellement; ils se réveillent plusieurs fois dans l’hiver pour manger… belle occasion de les observer. FEUILLES MORTES, UN TRÉSOR À CONSERVER Dans votre jardin, elles constituent une précieuse source de matières organiques pour des animaux variés et un engrais pour le…

Philippe Asseray jardine avec ses enfants en Essonne. Pierre Aversenq phytopathologiste, traque les petites bêtes en Haute-Garonne. Joël Avril cultive, sous le soleil de l’Hérault, des plantes méditerranéennes. Benoît Beauvallet est pépiniériste dans le Var. Anne Denis cultive bio en Touraine. Patrick Glémas aménage sa pièce d’eau dans le Val-d’Oise. Nadia de Kermel soigne ses plantes dans le Perche. Gilles Leblais apprivoise l’altitude dans son petit paradis en Isère. Rosenn Le Page jardine sur sa terrasse des Hauts-de-Seine. Xavier Mathias est maraîcher et formateur bio en Touraine. Denis Pépin cultive bio en Bretagne. Denis Retournard s’occupe de ses arbres fruitiers en Aveyron. Noémie Vialard entretient son jardin naturel en Ille-et-Vilaine… Caroline Koehly est illustratrice.…

Les variétés hybrides F1 sont issues de croisement de deux plantes. Cette hybridation, par nature instable, rend impossible la reproduction des plantes identiques à partir des graines. On doit donc en racheter si l’on veut conserver les caractères d’origine. En plus de rendre le jardinier dépendant des semenciers industriels, le système de production de ces graines hybrides est préjudiciable à la biodiversité (engrais, désherbants chimiques et pesticides). Les semences biologiques, issues de variétés anciennes dont le potentiel génétique n’est pas altéré par les traitements sont adaptées au terroir et au climat local. En effet, leur mode de production oblige la plante à mettre en œuvre ses facultés d’adaptation et de résistance. Autre avantage, on peut les ressemer sans problème au jardin. LES DIFFÉRENTS LABELS AB (agriculture biologique) : label français…

LA SUIE DE L’ÉRABLE, À SURVEILLER LE PROBLÈME : le dessèchement soudain d’un érable sycomore ou champêtre au cours de l’été signe la maladie de la suie. Le responsable de cette affection est un champignon microscopique qui pénètre à travers l’écorce et provoque son décollement. Dessous, apparaît une poudre noire comme de la suie qui correspond à sa fructification. Quel que soit son âge, l’arbre infecté peut mourir rapidement mais les plus vulnérables sont les sujets au sein de petits bosquets. LA SOLUTION : il n’existe aucun moyen de lutte curatif contre cette maladie. Mais vous devrez éliminer au plus vite l’arbre infecté afin d’éviter toute contamination. Équipez-vous de préférence d’un masque à poussières lors de son abattage car la sporée du champignon peut provoquer des irritations des voies respiratoires.…

REDÉCOUVRONS LA COURGE ‘OLIVE’ Souvenirs de plats roboratifs ou de potages plutôt insipides, nos pauvres courges ont eu bien mauvaise presse pendant de longues années, avant que les ‘Butternut’, ‘Sucrine du Berry’ et autres potimarrons leur permettent de regagner la place qu’elles méritent. Il faut désormais ajouter un autre de ces potirons de garde (qui ne prennent toute leur saveur qu’après plusieurs semaines de conservation au chaud et au sec) : c’est la courge ‘Olive’. Pouvant peser jusqu’à 5 kg, d’un beau vert sombre, la peau épaisse de son fruit dissimule une chair claire étonnamment fine, parfaite pour réaliser de délicieuses soupes, purées ou tartes. LE MOT DU MOIS ventiler ? La période des semis et plantations sous abri va bientôt commencer (véranda, serre, tunnel plastique, châssis ou voile d’hivernage).…

Des écorces en technicolor Plantez au moins un arbuste décoratif dans vos bacs. Les cornouillers vous offriront la plus belle palette de couleur : du jaune fluo de ‘Flaviramea’ au pourpre sombre de ‘Kesselringii’ en passant par les rouges et les orangés de ‘Sibirica’ ou ‘Magic Flame’. Si vous avez plus d’espace, admirez la silhouette en éventail poudrée de blanc de la ronce du Tibet (Rubus thibetanus). Pour les amateurs d’insolite, Salix x erythroflexuosa à l’étrange silhouette dont les tiges sont jaune à orangé et tortueuses. Les rameaux jeunes arborent les couleurs les plus vives. Taillez-les sévèrement tous les ans au printemps : ils garderont des proportions raisonnables pour leur bac et produiront plus de tiges. mémo ARRÊTER les arrosages des végétaux à feuillage persistant, en cas de grands froids…

Chez vous, il fait chaud et sec. La plupart des plantes d’intérieur d’origine tropicale en souffrent, de même que d’un manque flagrant de lumière. Pour qu’elles passent un bon hiver, il faut compenser ces mauvaises conditions climatiques. Voici comment. 1 Préparez vos plantes pour une douche hebdomadaire. Enfermez les pots dans un sac en plastique serré avec une ficelle à la base des tiges. Vous empêcherez ainsi le terreau de s’échapper et de salir la salle de bains. 2 Disposez tous les pots dans la baignoire ou le bac de douche. Réglez le jet au plus doux pour ne pas abîmer les feuilles fragiles. Aspergez-les en insistant sur le revers : ainsi vous les débarrasserez également des acariens s’il y en a. Laissez égoutter avant de remettre en place. 3…

Originaire de nos contrées, la reine-des-prés (Filipendula ulmaria) affectionne les terrains humides. On la croise au bord des fossés, sur les berges des rivières et dans les marécages. Haute de 1,50 m, sa tige robuste, cannelée et rougeâtre arbore de grandes feuilles vertes et, de juin à août, des grappes de fleurs blanches appréciées des abeilles. Les personnes sujettes aux douleurs arthrosiques et aux maux de tête devraient elles aussi en faire leur miel. Comme le saule, la reine-des-prés est en effet riche en dérivés salicylés, ceux qui ont permis de synthétiser l’aspirine. La plante possède une action antalgique mais aussi fébrifuge, d’où son intérêt pour soulager les symptômes de la grippe. Diurétique, elle est également utilisée pour drainer les toxines et les excès d’eau à l’origine de la cellulite.…

Chaque année votre jardin est mis à rude épreuve à la “mauvaise saison”. La pluie régulière accentue les inondations et la terre argileuse colle à vos bottes. Il lui arrive de geler. Dans ces conditions, s’y promener relève de la corvée et les plantes qui boivent la tasse implorent un peu de répit. Les racines et les collets des végétaux peuvent pourrir si rien n’est fait. Au printemps, la terre est longue à se réchauffer. Pour y remédier, il existe une large palette de plantes en mesure de s’épanouir dans des conditions récurrentes de forte humidité. Si la terre vous semble lourde, difficile à gérer, sachez qu’elle peut se révéler néanmoins fertile. Il est possible d’y faire pousser des engrais verts qui, certes, immobilisent la surface pendant quelques semaines mais…

PROTÉGEONS NOS ANIMAUX CONTRE LES VERS Ce vermifuge à large spectre actif agit contre les principaux vers, ronds et plats, qui empoisonnent la vie de nos compagnons. 4 formules pour chiots, chiens, chatons et chats présentées en petits comprimés. Boîte chatons, MilbemaxTab™, 6 €, pharmacies et vétérinaires. À LA TRACE Empreintes, restes de pomme de pin, déjections… signent la présence des animaux sauvages. Muni de ce guide très illustré, vous mènerez l’enquête pour identifier les indices. Guide des traces d’animaux, Muriel et Luc Chazel, 448 p., 29,90 €, Belin. PLUS DE MAUVAISES ODEURS Enfin un produit efficace qui nettoie et désinfecte la maison et la voiture (il détruit 99,9 % des bactéries). Son parfum fruits rouges masque les odeurs fortes pendant 8 h. Nettoyant désinfectant surodorant Starwax, 9,85 €, en…

LE BAR À BEURRES Ce support pour pots de beurre de cacahuètes permet de proposer quatre saveurs différentes (avec insectes, vers de farine, fruits à coques…). Freiburg, 22,99 €. Vivara pour la protection de la nature, 253 bd du Leeds, 59777 Lille. Tél. 08 10 10 98 08. www.vivara.fr RÉGIME 100 % GRAS L’hiver est long et les gourmands au rendez-vous ? Ne lésinons pas, achetons assez de bonnes boules de graisse pour les satisfaire… 10,95 € les 30 boules, Birdy Nam Nam, chez Jardiland. RESTO CHIC Cette réalisation artisanale, en pin de Douglas et ardoises de Trélazé, ne déparera pas votre jardin avec son toit planté de sédum, joubarbes et mousses. 75 € avec plantes, 60 € vide. La cabane au piaf, 82, rue de la Tour…

CARTE D’IDENTITÉ Plantes vivaces Origine : sud de l’Europe Rusticité : bonne (-10 °C) à excellente (-30 °C) Sol : ordinaire calcaire, frais et plus ou moins drainé Exposition : mi-ombre (sous arbres caducs) Le monde des hellébores évolue constamment et d’une incroyable manière puisqu’on trouve aujourd’hui, dans toutes les jardineries, des plantes issues de croisements que l’on pensait encore impossibles il y a quelques années. De même, la culture in vitro permet de diffuser à grande échelle des variétés d’hellébores d’Orient encore confidentielles il y a 6 ou 7 ans (fleurs noires, jaunes ou veinées…). Explorons ces deux pistes et les progrès assurés depuis ces quatre dernières années. LES BEAUTÉS ORIENTALES Depuis 20 ans, les hellébores d’Orient sont les plus populaires, grâce à leur culture facile et leur floraison…

“Pour réaliser le jardin de Nicolas et Mathieu, j’ai choisi des plantes adaptées au climat et au terrain. Je vous en dis plus sur 5 d’entre elles.” PLANTE À PAPIER DE RIZ UN LOOK TOUT À FAIT EXOTIQUE Proche de l’aralia, voici une véritable curiosité végétale. Cet arbuste (Tetrapanax papyrifera) porte des feuilles gigantesques, largement lobées, pouvant facilement dépasser 50 cm, portées par un long pédoncule. En été, il se couronne de grappes de petites fleurs blanc crème. Originaire du sud de la Chine, sa résistance au froid n’est pas à toute épreuve et son feuillage duveteux disparaît dès -5 °C, mais la souche repartira de la base au printemps (H. 2 m et plus). ROSE TRÉMIÈRE AU PIED D’UN MUR Ornement traditionnel des îles de l’Atlantique, la rose…

“On n’oublie pas de décongeler la glace formée en surface avec de l’eau chaude…” En hiver, comme le reste de l’année, les oiseaux ont besoin de se baigner et de boire. Le bain conserve leur plumage en bonne condition, leur garantissant une meilleure isolation. À défaut d’une mare ou d’un bassin, vous pouvez aménager un abreuvoir-baignoire. Une simple ornière avec des cailloux plats, un couvercle de poubelle retourné et agencé au sol ou encore une grande soucoupe de pot d’au moins 50 cm de diamètre feront l’affaire. En cas de gel, arrosez ce point d’eau une à deux fois par jour avec de l’eau chaude pour que celle-ci reste liquide la majeure partie du temps. Mais surtout proscrivez le sel !…

À CHAQUE JARDIN SON CLIMAT Zone 1 CENTRE, PLAINE Zone 2 LITTORAL OUEST Le CAHIER DU JARDINIER vous propose des conseils pratiques de jardinage, en tenant compte d’un climat moyen, celui de la Zone 1, centre, plaine. Ces indications sont adaptées à la plupart de nos régions. Toutefois, si vous jardinez en Zone 2, en bord de mer, en Zone 3, dans le Midi ou en Zone 4, en altitude, vous devrez tenir compte du décalage moyen des saisons au printemps et en automne en fonction de la région dans laquelle vous vivez. Au printemps, (par rapport à la Zone 1) AVANCEZ DE 2 SEMAINES les Zones 2 et 3 et RETARDEZ DE 2 SEMAINES la Zone 4. En automne, (par rapport à la Zone 1) AVANCEZ DE 2 SEMAINES…

CÔTÉ VERGER Dresser une bordure bien nette Pendant la belle saison, la pelouse a pris ses aises et envahi les massifs, grâce à ses racines traçantes. Il est temps de limiter cette progression, pour laisser de l’espace aux végétaux voisins et en particulier aux arbres fruitiers qui n’apprécient guère la concurrence à leur pied. 1 Posez le cordeau  Si la bordure est assez longue (et pour faciliter le travail), déroulez un cordeau dont les deux extrémités seront solidement fichées en terre. N’hésitez pas à renouveler l’opération si la longueur dépasse une vingtaine de mètres pour éviter de trop dévier. 2 Coupez avec le dresse-bordure  Munissez-vous d’un outil spécifique appelé dresse-bordure, en fait un fer en demi-lune avec un petit rebord pour poser le pied, et sectionnez la partie à supprimer…

SENTIERS D’ÉCORCES Pour me déplacer facilement dans mes massifs, par tous les temps et sans tasser inutilement la terre, j’ai repris l’idée de l’écorce de pin que m’avait suggérée mon ami Jean-Paul Collaert. Si elle est décriée comme paillis, elle est très pratique en revanche pour réaliser des sentiers, en étalant une couche de 5 cm d’épaisseur. Bien plus facile à mettre en place ou à retirer que des dalles de pierre, elle est discrète et très bon marché, surtout si on la prend en vrac plutôt qu’en sac. Ph. A. Quels cadeaux offrir à ma terre ? La terre de mon jardin était plutôt lourde et argileuse. En moins de 10 ans, j’ai transformé doucement celle de mes massifs de fleurs en apportant tous les ans du compost. Les…

UNE GOUGE À ASPERGE POUR DÉSHERBER Incontournable outil du potager, la gouge à asperges est bien utile pour récolter les savoureux turions au printemps, mais aussi pour arracher les mauvaises herbes à fortes racines, tel le liseron. Son manche ergonomique terminé par une gouge en acier et d’une longueur d’environ 50 cm permet de descendre au plus profond de la terre pour extraire les racines pivotantes (pissenlit, plantain). Ne vous en privez pas au verger car le pissenlit en fleur attire plus les abeilles que les fleurs de poirier… Une concurrence déloyale en quelque sorte ! D.R. Protéger les noisettes contre les insectes Pour éliminer quelques insectes indésirables comme le balanin des noisettes, griffez le sol légèrement (pas plus de 5 à 10 cm) avec une griffe, une serfouette* ou…

Le hêtre crénelé (Fagus crenata) est l’espèce généralement utilisée au Japon pour les bonsaïs. Son écorce très blanche, ses petites feuilles rapprochées sur les branches, marcescentes, permettent d’obtenir des sujets esthétiquement proches de ce qu’il est dans la nature. En hiver, sur un bonsaï de hêtre à l’abri du gel, vous pouvez tailler un peu plus sévèrement pour maintenir l’équilibre de sa silhouette. Cela peut être utile quand vous l’avez négligé depuis quelques années. 1 Éliminez les branches disgracieuses, celles qui poussent vers l’intérieur, se croisent ou déséquilibrent la silhouette de votre arbre. Si vous faites des plaies supérieures à 1 ou 2 cm de diamètre, recouvrez-les avec du mastic cicatrisant. 2 Enlevez également tous les bourgeons qui poussent sur le tronc et les branches charpentières. Pour les atteindre sans…

1 UN COMPOSTEUR À défaut d’en acheter un tout fait, en bois ou en plastique, construisez votre silo avec un grillage à béton à grandes mailles, des planches de bois, ou une plaque de carreleur assez souple pour être formée en rond, afin qu’il soit haut de 90 cm et large de 80 cm environ. Dans l’idéal, prévoyez deux silos : un à remplir, pendant que l’autre fermentera tranquillement. 2 UN MÉLANGE ÉQUILIBRÉ Le compost doit comporter en proportions quasi égales des ingrédients secs (assurant l’aération) et humides (favorisant la fermentation), des gros et des fins (se décomposant plus ou moins vite), des verts (riches en eau et souvent en azote, ce qui est nécessaire à la décomposition des déchets bruns) et un peu plus de bruns (plus riches en…

L’HEUCHÈRE ‘CARAMEL’ Cette plante vivace éprouvée se révèle plantureuse. Son feuillage persistant et velu est stable en couleur, jaune caramel à revers rougeâtre et indemne de maladies. La floraison blanchâtre est sporadique en été (H. 40 cm). En pratique : plantez-la à mi-ombre pour une teinte constante, en supprimant au printemps les feuilles anciennes afin de favoriser une repousse abondante et colorée. À l’achat, vérifiez que le feuillage est sain, non attaqué par les otiorhynques. L’ALBIZIA ‘SUMMER CHOCOLATE’ L’arbre de soie (Albizia julibrissin) séduit tout autant par son feuillage très découpé, son port évasé que par ses fleurs en aigrettes roses, parfumées en été. Ici, le feuillage est majestueux, d’un coloris sombre, brun noir. Rusticité : -15 °C. En pratique : installez cet arbre vigoureux en ombre légère ou au…

UN PEU D’HISTOIRE. Si l’on ne peut dater la naissance de la première cloche de jardin, on sait que La Quintinie a largement utilisé ce procédé dans le potager qu’il a créé à Versailles, afin de fournir à Louis XIV des légumes et fruits cultivés à contre-saison (melons, fraises...). Avec l’industrialisation du verre, les cloches se sont multipliées et leur prix a baissé, leur ouvrant les portes de nombreux potagers jusqu’à la fin du XXe siècle. Le verre est le meilleur matériau pour capter l’énergie du soleil au profit des plantes cultivées. Une manière de prendre de l’avance sur le calendrier et d’acclimater des espèces sensibles. Mais il est très fragile. Combien de cloches ont fini brisées! Au mieux, nombre d’entre elles ont perdu leur boule lors des manipulations. Aujourd’hui,…

LE PLAISIR DU LAISSER-FAIRE Si vous ne souhaitez pas vous lancer dans des travaux d’aménagement trop conséquents, vous pouvez laisser la végétation spontanée se développer et observer les évolutions au fil des saisons. Faites confiance aux plantes ! Toutes celles qui peuvent s’adapter à votre terre, à son importante humidité ainsi qu’à votre orientation vont se développer. le travail du jardinier consiste alors à faire un désherbage sélectif pour limiter la propagation des plantes envahissantes et, si nécessaire, donner une forme à des « massifs » de plantes sauvages comme l’épilobe hérissé, la salicaire, la menthe aquatique, la valériane officinale, l’eupatoire chanvrine et bien d’autres. RÉALISER UNE MARE Une mare présente l’avantage de capter l’excès d’eau par ruissellement et d’augmenter considérablement la biodiversité de votre jardin. Creusez une forme aux…

Auvergne, Rhône-Alpes • Andrézieux (42) Les 20 et 21 janvier : salon des orchidées dans la salle de Bullieux. Tél. 06 15 19 59 69. • Annecy (74) Le 22 janvier : conférence sur l’arboriculture en bio ou en raisonné par M. Lacroix à la salle des Clarisses (à 18 h) avec la Société d’horticulture. Tél. 06 70 10 97 04 ou contact@horti74.org • Lyon (69) Jusqu’au 7 janvier : exposition photographique « Forêt primaire de Guyane, entre brumes et sous-bois », au pavillon d’exposition des serres tropicales du parc de la Tête d’Or. Tél. 04 72 69 47 78. Le 10 janvier : journée d’information sur les pratiques et méthodes de biocontrôle (insectes auxiliaires, micro-organismes…) avec la SNHF, à l’ISARA, (23, rue Jean Baldassini, 7e arr.). Tél. 01 44…