L'Ami des Jardins Mai 2016

C’est le nouvel Ami des jardins que vous tenez entre vos mains ! Il a perdu ses feuilles tel un arbre en automne et a revêtu des habits neufs, plus verts, plus beaux. Pourquoi changer, me direz-vous ? Parce que le monde change jusque dans nos jardins. Nous l’avons constaté en vous rencontrant à Dijon il y a quelques semaines. Vous nous avez parlé avec passion de votre potager, de votre envie de voir pousser vos légumes vous-même. Serait-ce une réponse à ce monde qui va de plus en plus vite, au besoin de savoir ce qui garnit vos assiettes ? Certainement ! Vous nous avez parlé de l’importance de partager vos expériences avec cette communauté que sont les jardiniers débutants ou experts, de témoigner de vos réussites et de…

Dans son jardin de l’Orne, Pascale a mis toute sa passion dans la création d’un jardin merveilleux. Elle nous ouvre ses portes. (P. 16) Patrice, paysagiste, nous propose une scène méditerranéenne pour couvrir 20 m2 autour d’un olivier. (P. 24) En direct de son potager picard, Rodolphe nous donne ses conseils pour récolter les asperges… et les goûter. (P. 80) Vous aimez les « géraniums de balcon » ? Jean-Pierre en est l’un des spécialistes et nous livre tous ses secrets de culture. (P. 32) RENDEZ-VOUS SUR FACEBOOK Retrouvez Philippe Ferret sur la page Ami des jardins le 12 mai de 19 h à 20 h. Il répondra à toutes vos questions de jardinage. BRAVO ! VOUS ÊTES DÉJÀ PLUS DE 16 000 FANS Vous aussi venez rejoindre les amis de…

JEUX DE MIROIR Avez-vous retourné votre magazine favori pour vous assurer du bon sens de l’image ? Votre œil pourtant ne vous trompe pas ! Surpris dans la lumière croissante de l’aube, deux saules au tronc majestueux jouent de leur reflet parfait à la surface du lac de Bret, un petit plan d’eau caché dans une forêt du Bugey (Ain), que ne connaissent que les rainettes vertes, les grèbes, les foulques macroules et quelques randonneurs curieux...…

À CHANTILLY Après une année de transition pendant laquelle on a pu parler des « Journées de Courson » à Chantilly, la manifestation s’émancipe de la célèbre marque. Si le lieu a changé, l’esprit insufflé par Hélène et Patrice Fustier perdure, ainsi que la fidélité des exposants et des visiteurs. Le thème de cette édition est encore une fois bien appétissant. Le thème du « Jardin gourmand » se déclinera en ateliers de cuisine animés par un grand chef étoilé de Chantilly et un cueilleur d’herbes sauvages. On pourra également apprécier l’inauguration de l’exposition « Trésors de la bibliothèque de la SNHF », complétée par des ouvrages remarquables de la collection du duc d’Aumale*. Des pépiniéristes, tels que The Botanic Nursery, présenteront des fleurs à déguster et Claire Le Meur…

Depuis le XIXe siècle, le Val de Loire, d’Orléans à Nantes en passant par Angers, est une région majeure de production horticole, favorisée par des conditions de sol et de climat exceptionnelles. La capitale de l’Anjou reste l’épicentre de la recherche, de la formation et de la production horticole (longue tradition culturale d’hortensias, d’orchidées, de bulbes…). On estime que 4 000 à 5 000 entreprises gravitant autour du végétal emploient près de 30 000 personnes. Dans les multiples structures universitaires, 2 500 étudiants et 500 chercheurs contribuent à faire d’Angers une concentration horticole unique en Europe. Soucieuses de produire des végétaux sains et avec moins de produits chimiques, entreprises publique (Inra) et privée (Agrauxine) axent leur recherche sur la génétique et les solutions de bio-contrôle mettant en œuvre des champignons,…

Suivre Stéphane, c’est se faufiler entre les buissons, emprunter un chemin et piquer sur une inconnue, repérée de loin. Aucune des herbes tapies dans le Parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse n’échappe à ce cueilleur gourmand. « Je m’en nourris onze mois sur douze, se réjouit-il. Les hivers doux rallongent nettement la période de récolte. » Quand il vous guide vers les jeunes pousses d’une achillée millefeuille, c’est pour votre bien-être. Froissées, elles cicatrisent les petites plaies. La consoude, ce spécialiste du paillage la hache au pied des tomates: « C’est aussi efficace qu’en purin. » Le plaisir de ces traques, c’est aussi d’apprécier le parfum de menthe, de citron et d’humus qui émane d’un lierre terrestre. Avec Stéphane, vous ouvrez les yeux sur des herbes que…