Innholdsfortegnelse for Issue 70 i Voyage de Luxe

SANDALS : LE LUXE TOUT COMPRIS ET À MOITIÉ PRIX Pour la toute première fois en France, Sandals Resorts International lance une offre exclusive à moins 50% sur des séjours de 5 nuits minimum dans les resorts Sandals et Beaches. Situés sur les plus belles plages des Caraïbes, les resorts Sandals accueillent les couples pour des vacances idylliques en quête de relaxation et de tranquillité. Les familles qui désirent passer des vacances avec des activités pour tous peuvent séjourner dans l’un des trois Beaches Resorts. Grâce à son concept Luxury Included® (all inclusive), les hôtes de Sandals et Beaches Resorts profitent de tous les restaurants, bars et activités, sans jamais devoir sortir leur portefeuille. Les clients qui souhaitent bénéficier de cette offre exclusive, proposée pour la toute première fois en…

Il était une fois un certain Monsieur Nolinski, entre deux âges, voyageur dans l’âme, nomade chic passant son temps à sillonner l’Europe d’une capitale à l’autre, de Moscou à Paris, en passant par Budapest et Londres… Ce mystérieux personnage, ancien fumeur de Havane, portant aux beaux jours un panama, que l’on imagine séducteur, aimant s’habiller avec élégance, ayant lu autant Tolstoï que Jane Austen, Blaise Cendrars que Nicolas Bouvier, aimait pardessus tout se poser dans des hôtels à son image. M. Nolinski réservait d’habitude une chambre de luxe ou une junior suite pour y avoir ses aises, s’amusant à découvrir, de ville en ville, un art de vivre décontracté, joyeux et raffiné. Amateur d’art, il courrait les galeries et fréquentait les expositions temporaires. Son goût illimité pour la conversation l’encourageait…

Décidément, Sophie et William Téchoueyres, avec la complicité de Philippe Starck, ont de la suite dans les idées et de l’or dans les mains… En 2010, ils ouvrent la Co(o)rniche. Cet ancien relais de chasse adossé à la dune du Pyla, la plus grande et la plus haute dune d’Europe, devient rapidement the place to be. Il faut dire que le site offre une vue magique sur l’entrée du Bassin d’Arcachon fermé au loin par la pointe du Cap-Ferret avec, en point de mire, le mouvant banc d’Arguin. Le restaurant, prolongé par une immense terrasse et une piscine en surplomb dve la mer, sert plus de 1 000 couverts par jour en été et affiche toujours complet. Le soir, on y sirote un cocktail avant de déguster un plateau de…

Rien d’étonnant donc à ce que le groupe Four Seasons ait implanté là son deuxième établissement au Maroc après Marrakech ! Un véritable « resort urbain » à seulement dix minutes du centre-ville. Ce bâtiment en U, œuvre de Foster + Partners, bénéficie d’une situation privilégiée sur la corniche de la ville blanche, dominant l ‘Océan, dans le quartier huppé de Anfa. Il comporte 186 chambres avec vue sur la mer, dont 163 avec balcons, trois restaurants et bars, un spa, le plus luxueux de Casablanca. Les parties communes, lobby et restaurants, sont dotées de vastes terrasses les prolongeant, ouvrant sur l’Atlantique. On aime particulièrement le salon perché à l’extérieur du lobby, où trône une immense cheminée carrossée de zelliges bleus. Celle-ci en fait un passage obligé pour boire un…

« Quand j’étais gamin, j’habitais le hameau voisin et je venais jouer ici, le château était à l’abandon et le lieu me fascinait », raconte Nicolas Odin, les yeux pétillants. Et l’on comprend pourquoi : sur les hauteurs du Salève, la silhouette extravagante des Avenières paraît tout droit sortie d’un conte avec ses tourelles parées de pierres de Bourgogne qui s’élancent vers le ciel. De ce belvédère, la vue est fantastique, depuis les cimes enneigées du Mont-Blanc jusqu’à la chaîne de l’Épine, tout n’est que dentelles de montagnes… Dans le creux, les rives du lac d’Annecy semblent à portée de main. Le surlendemain, avant de repartir, un survol en hélico de la région nous permettra d’apprécier de plus près ces paysages d’exception. Dîner Détox dans le Salon des Alchimistes «…

Tout au nord du Guatemala, pendant seize siècles, le Petén fut le berceau de la civilisation maya. Il a gardé un joyau sans pareil : Tikal, encore immergé en pleine jungle. L’acoustique, étonnante, justifie l’un de ses noms mayas « le lieu des échos ». Si vous voulez vous prendre pour Indiana Jones… Le Petén, c’est un gros morceau, en très grande partie difficile d’accès. Tout en forêts - la fameuse rainforest, forêt tropicale humide -, lacs, marécages ou savanes, ce sanctuaire de la vie sauvage couvre un tiers du pays, mais il héberge seulement 500 000 habitants, à peine 3% de la population guatémaltèque. Il reste le royaume du jaguar, auquel s’identifiaient les rois mayas : dans la région, le nombre de ces « gros chats », dont les…

CROISIÈRE GASTRONOMIQUE SUR LA SEINE À BORD DU DON JUAN II Glisser dans la féerie de la nuit de l’un à l’autre des 37 ponts de Paris et redécouvrir le spectacle enchanteur de la Ville Lumière… Faire halte devant la Tour Eiffel scintillante, une coupe de champagne à la main… Oui, mais à bord du plus luxueux bateau restaurant de Yachts de Paris, le Don Juan II, un écrin de cuivre et d’acajou. Son nouveau décor géométrique et floral, repensé dans l’esprit Art Déco avec la complicité de Pierre Frey, évoque l’âge d’or des grands paquebots transatlantiques. Broderies et velours raffinés, grands motifs jacquard, tons bleu pétrole et mordorés… Rien n’a été trop beau pour revamper ce navire amiral, du salon aux ponts supérieurs, en passant par les deux salles…

La Costa Verde relie la province de Puerto Plata à la péninsule de Samana. Sa végétation dense, ses côtes escarpées et ses plages à la beauté sauvage sont un rêve éveillé. Le trajet en voiture depuis l’aéroport de Santo Domingo, en empruntant la route 7, est déjà un enchantement : on traverse des collines luxuriantes truffées de roches calcaires et de cascades. 800 hectares entre la jungle et l’océan « Bienvenido al paraíso » nous accueille-t-on à l’arrivée. Par-delà la silhouette géométrique de Casa Grande, le bâtiment principal, le regard est happé par un cliché Instagram : des couleurs saturées de turquoise, saphir, émeraude… Pour ce premier resort golfique et cette deuxième adresse dans les Caraïbes après les îles Turks & Caïcos, Aman Resorts a frappé fort. Surplombant un interminable…

L’origine de Venise se perd dans les eaux de la lagune. Son sol de base n’est que terre molle et ses pilotis sont de bois. La ville la plus raffinée du monde est née dans un marécage. Entre les îlots et les canaux enjambés par les ponts, pour donner une assise À la Ca’ d’Oro, au Palazzo Grassi et à l’église de la Salute, il a fallu de la persévérance. Pourtant, les palais qui immergent dans l’eau leurs pieds de marbre poli ne s’effondrent pas. Plongée dans un bain de beauté où surnagent les grandes interrogations du plaisir et des fêtes. L’ancienne résidence privée du Doge Andrea Gritti C’est avec Saint Marc l’Évangéliste que commence vraiment l’histoire de Venise. Une légende raconte que l’apôtre surpris par la tempête descendit aux…

La Grèce est toujours attrayante quand on l’aborde du nord au sud. Et, de plus en plus, comme une escapade insolite, aux abords de Thessalonique. Une fois quitté l’aéroport international de cette ville foisonnante, on s’engage à l’est sur la route du Mont Athos, la montagne sainte, où ses charmes se déploient le long de la côte, en direction de lieux magiques et sacrés. Une certaine plénitude envahit le voyageur prêt à découvrir une Grèce secrète et confondue dans l’histoire des mythes. « Refrain des routes, de l’asphalte parsemée de trous et de fondrières », écrivait Jacques Lacarrière dans L’Été grec. Aujourd’hui, les routes sont entretenues et le chauffeur semble conduire les yeux fermés tellement il connaît le chemin à suivre. Le visiteur se laisse happer par ces paysages arides,…

1_Le château À 40 km au nord de Paris, la route traverse la forêt et les âges. Chantilly étire sa splendeur dans ce château qui fut aimé par Henri d’Orléans, duc d’Aumale, fils de Louis-Philippe. Et dernier propriétaire des lieux. L’histoire de France racontée aux enfants. Chantilly, c’est une succession d’images : le château actuel est une reconstruction du XIXe siècle. Quand on remonte l’histoire et le temps, on voit le Grand Condé, cousin de Louis XIV qui reçoit à Chantilly. Dans notre vie moderne qui croit avoir inventé le « people », en matière de célébrités littéraires, comment faire mieux que le Grand Condé ? Il recevait La Fontaine, La Bruyère, Mme de Sévigné et tous les lettrés de l’époque qui se promenaient dans les allées du parc dessiné…

TOUTE L’ACTU HÔTEL NOLINSKI 16, avenue de l’Opéra, 75001 Paris Tél. : +33 (0)01 42 86 10 10 www.nolinskiparis.com 45 chambres dont 9 suites (2 à 5 chambres communicantes par étage) : - Classique à partir de 410 € - Supérieure à partir de 460 € - Deluxe à partir de 560 € - Junior Suite à partir de 780 € - Suite Supérieure à partir de 1 000 € - Suite Deluxe à partir de 1 200 € - Suite Joséphine à partir de 1 400 €. Spa « La Colline » 3 cabines de soin, piscine intérieure (16 m x 4 m), hammam, sauna, coach sportif. Restauration Brasserie Le Réjane, 7j/7 de 7h à 2h. Grand salon : restaurant et salon de thé de 17h à 2h. À…

UN SANS-FAUTE POUR LOULOU ! Loulou bénéficie d’une situation exceptionnelle : au rez-de-chaussée du musée des Arts Décoratifs, il offre une succession de salles sur deux niveaux et une vaste terrasse dans le jardin des Tuileries… On doit cette nouvelle adresse à la bande qui a fait le succès de Monsieur Bleu, du Flandrin etc. Gilles Malafosse, Laurent de Gourcuff et Benjamin Cassan avec, une nouvelle fois, Joseph Dirand pour l’architecture et le design et Alexis Mabille pour le stylisme. Sans oublier le petit dernier, Jean-Charles de Castelbajac qui a dessiné logo, menus, linge de table. Le designer a choisi pour la déco intérieure l’élégance du marbre et des chaises blanches très design… Quant à la carte signée du chef français Benoît Dargère, amoureux de la cuisine du sud, elle…

Pascal Desbois semble être un heureux propriétaire. Il dit tout net que son établissement est le plus luxueux de la ville. Avec fierté, mais sans prétention, il confie qu’il a mis toutes ses économies dans la rénovation d’un ancien hôtel particulier du XIXe siècle, construit sur l’emplacement du Châtelet, ancienne demeure royale, au bord de la Loire, et qui fut le siège de la Bourse puis celui de la CGT, pour y créer de toute pièce un hôtel 4 étoiles de vingt-huit chambres et trois suites réparties sur trois étages. Deux ans de travaux effectués en parallèle du programme de rénovation mené par la mairie dans la Zone de Protection du Patrimoine Architectural, Urbain et Paysager ((ZPPAUP) au cœur du centre historique. Le résultat est à la hauteur des ambitions…

L’adresse est prestigieuse : quartier des Ambassadeurs à Rabat. Aussi prestigieuse que presque confidentielle. « Le goût de la discrétion, c’est très rbati », précise Nicolas Adnet, qui, au fil du chantier, a acquis une bonne connaissance de ce milieu. Les propriétaires, qui tiennent à leur anonymat, ont en effet donné carte blanche au duo Marc Hertrich/Nicolas Adnet. Non sans leur demander « un fil rouge ». Ce sera Ziryab, de son vrai nom Abu l-Hasan Ali ben Nafi (789-857), qui vécut à la cour de Cordoue, dans l’Andalousie musulmane des Omeyyades. « Une voix envoûtante, d’où son surnom en espagnol : le merle noir. Musicien, poète, géographe, astronome… C’était un esthète dans tous les domaines », raconte Nicolas. Bref, un tendanceur avant la lettre, qui lance les modes, importe…

Quand les belles histoires se mêlent et s’entrecroisent… Créée en 1978 par le cinéaste Claude Lelouch pour être le décor d’un de ses films qui ne vit jamais le jour, cette propriété est devenue une maison d’hôtes pour ses amis et un club privé, le mythique Club 13, puis un hôtel atypique baptisé l’Hostellerie de Tourgéville, avant d’être rachetée par le Groupe Floirat et de rouvrir, au printemps 2010, sous le nom des Manoirs de Tourgéville. Antoine Chevanne, CEO du groupe, a eu un coup de cœur pour cette adresse prestigieuse et empreinte d’authenticité. Environ neuf mois de travaux et treize millions investis… Outre la rénovation de la bâtisse d’origine, l’architecte deauvillais Patrick Gosles a fait sortir de terre quatre manoirs normands de forme ronde évidés en leur centre, composé…

On y arrive à bord d’un bateau en acajou vernis. La porte d’entrée de ce paradis 5-étoiles est un ponton de pierre en bord de lagune. Portier et bagagistes vous y attendent. Direction la réception où Roberto, clés d’or épinglées sur le revers de la veste, accueille les arrivants avec un sourire de circonstance. À chaque jour ses princes, ses stars et ses capitaines d’industrie… On sent bien que les Rich & Famous ont ici leurs habitudes. George Clooney inside J’y ai rencontré Robert de Niro il y a quelques années. Aujourd’hui « George » (Clooney) fait quasiment partie des meubles. C’est lui qui a donné l’idée du cocktail « Nina’s Passion », du nom de sa mère, qui n’a cependant pas réussi à détrôner le « Bellini », le…

1 LA MAISON DES ARGANIERS Au douar d’Azrarag En à peine trente minutes, les faubourgs bruyants d’Agadir ne sont plus qu’un lointain souvenir et laissent place à des collines jalonnées de cactus et d’arganiers. La précieuse huile d’argan, appelée l’or vert des Berbères, est extraite des noyaux des affiaches (fruits) de cet arbre aux rameaux épineux. Dans la douce lumière du soir, les derniers lacets de la piste conduisent à un douar dominant la vallée. Mitoyenne aux autres, la maison des Arganiers est parfaitement intégrée au hameau avec ses murs en pierre sèche. On salue les enfants qui mènent à la baguette un troupeau de chèvres avant de pousser une belle porte en bois ciselé. Reliés par un patio au rez-de-chaussée et un chemin de ronde à l’étage, le salon…

Dès potron-minet, la plaine alsacienne est encore emmitouflée dans une légère voile de brume. Il en faut plus pour décourager Olivier Nasti. Armé d’une longue gouje, il s’initie à l’art délicat de la récolte des asperges. La saison commence à peine et, sur les buttes de sable, poussent par centaines des petites pointes blanches, l’infime partie visible de ce produit fragile et subtil qui fait courir les gourmets du monde entier. Olivier Nasti raffole des asperges et plus spécialement de celles produites par Clarisse, petit bout de femme débordant d’énergie à qui il achète aussi bien d’autres légumes. Tout en négociant ses achats, il imagine déjà son plat du jour, met une dernière touche à une recette, pense à décliner le produit dans ses différents restaurants. Hommage aux beaux produits…