Innholdsfortegnelse for Issue 69 i Voyage de Luxe

SUIT(E)-UP LOUNGE AU SHANGRI-LA Située au 7e et dernier étage de l’hôtel, la suite Shangri-La, dont la terrasse exceptionnelle de 100 m2 offre une vue incroyable sur les plus beaux monuments de Paris, accueille jusqu’à fin septembre les soirées « Suit(e)-Up Lounge ». Annoncées seulement 24h à l’avance par emailing, ces soirées sont réservées à quelques happy fews et surtout aux plus réactifs… Admirer les illuminations de la Tour Eiffel tout en savourant le fameux « 701 », cocktail à base de champagne du Chef Barman, accompagné de savoureux petits fours, n’est pas donné à tout le monde ! N.F. 10, avenue d’Iéna, 75116 Paris. www.shangri-la.com/fr/paris/shangrila/ De 19h30 à 22h30 - 150 € par personne. Inscriptions par email à l’adresse suivante : slpr@shangri-la.com ou au 01 53 67 19 98.…

« Je ne pense pas que les prestations de l’hôtellerie traditionnelle répondent à l’aspiration des voyageurs d’aujourd’hui qui sont épris d’indépendance. Par ailleurs, la location particulière de courte durée, certes très en vogue, comporte des risques et peut réserver de mauvaises surprises. À partir de ce double constat, j’ai développé un nouveau concept » explique Paul Besnainou, PDG de Sweet Inn. Comment répondre aux attentes d’une clientèle nomade qui déteste les carcans et les formats convenus, mais qui souhaite voyager dans les meilleures conditions ? Le temps d’un week-end ou de plusieurs jours, Sweet Inn propose de séjourner dans des appartements cosy et élégants qui ont pour dénominateur commun un cachet unique en symbiose avec l’ambiance de la ville. Du studio à l’appartement de cinq chambres, ils peuvent accueillir aussi…

À l’entrée, pots de fleurs surdimensionnés et créature prenant lascivement la pose, de joyeuses sculptures en acier de l’artiste Stefan Szczesny se découpent dans le ciel azur et projettent sur le sol d’immenses ombres chinoises. Robert-Jan van Straaten, le Directeur Général de l’hôtel, nous accueille dans un sourire imparable et nous entraîne sur la terrasse d’où la vue sur le Golfe de Saint-Tropez et son célèbre village est imprenable. Il pleut des seaux à Paris, mais ici le mistral a chassé les nuages et le regard porte jusqu’aux crêtes des Alpes du Sud. Malgré le moutonnement des vagues, quelques yachts se sont aventurés sur l’eau et les toits tropéziens semblent à portée de main. Les bourrasques de vent font valser nos verres et danser la mèche blonde de notre…

Pour ce qui est de flatter l’œil, le gros œuvre est déjà fait : le Studio Marc Hertrich & Nicolas Adnet a relooké cet hôtel 5 étoiles, qui était à l’origine un grand centre de tri postal renfrogné. Bureau et armoire style malle, lits à baldaquin… C’est comme si Karen Blixen, Out of Africa, avait fait escale à deux pas de la Croisette et du Palais des Festivals, juste en face de Notre-Dame de Bon Voyage. Au rayon goût, aucune inquiétude à avoir non plus. En cuisine, Arnaud Tabarec, échappé des « Cuisines de l’Enfer » (Hell’s Kitchen sur la chaîne NT1) est à la manœuvre. Une truite de Valcluse (Alpes-Maritimes) qu’émoustille un sorbet au wasabi, il n’en faut pas plus, mais pas moins, pour nous enchanter. En matière de…

   1_ À la Commanderie de Peyrassol (Var) Escale arty Le domaine (950 ha) a de la bouteille ! Ici, on cultive la vigne depuis le XIIIe siècle. Sur les contreforts des Maures, les Templiers installèrent une commanderie, ce qui tenait à la fois du monastère et de la ferme de rapport. En 1256, on voit ces braves chevaliers, que Philippe le Bel va bientôt expédier au bûcher, produire « 44 milleroles (soit 28 000 litres) de bon vin franc ». Aujourd’hui, au terme d’une histoire chaotique, Peyrassol appartient à Philippe Austruy, la soixantaine fringante, et donné comme 276ème fortune française. En faisant son acquisition en 2001, il a réalisé, aime-t-il à répéter, « un rêve de gamin ». Depuis, Peyrassol a pris de l’embonpoint. Des vignes ont été replantées,…

 Alors que le dragon chinois s’ébroue sur la scène internationale, la Chine intérieure ne livre ses secrets qu’avec parcimonie. Ce parcours insolite permet aux néophytes, comme à ceux qui pensent avoir tout vu, d’apercevoir quelques parcelles de l’âme de cet empire. Entre modernité et tradition, entre ville et montagnes, entre terres et fleuve, le voyageur découvre les multiples visages de cette Chine contemporaine qui, dans son appétit de progrès, paraît tentée de tourner le dos à son histoire. Le bateau Sanctuary Yangzi Explorer, membre du très chic réseau Sanctuary Retreats, offre la version la plus luxueuse des croisières au fil du Yang Tsé. Au fil du Yang-Tse, la Chine mythique Première étape Chongqing, le point d’ancrage de toutes les croisières. Ce nom ne vous dira peut être rien. Pourtant, cette…

1 - Chaise longue Lotus Chaise longue de compétition, belle comme un diamant et brillante comme un… objet précieux. Dimensions : 50 cm x 45 cm x 115 cm. Structure métal, bois et assise cuir. 3370 € Enne /Arketypo-Design 2 - Voyez mon secrétaire ! Au carrefour des styles historiques et de l’avant-garde esthétique, l’ébéniste Moissonnier trace ainsi son propre chemin, balisé par l’émotion, l’inspiration, le rêve, le décalage, mais aussi l’exigence. Une estampille, synonyme d’audace et de sur-mesure, apposée sur une collection complète de meubles, mais aussi un signe de marque, pour tous les architectes décorateurs désireux de rencontrer une manufacture capable d’accomplir l’originalité de leurs desseins. Photo : commode secrétaire XVIIIe d’après Dubois. Décors chinois peints à la main. 2 tiroirs. Abattant gainé de cuir. 6 petits tiroirs…

LA VILLA DU SQUARE À PARIS Au cœur du charmant quartier d’Auteuil à l’allure de village avec ses allées privées bordées de belles maisons enfouies sous la verdure, La Villa du Square est la troisième maison d’hôtes parisienne du réseau Guest & House à ouvrir ses portes, après La Villa Montabord (17e arr.) et Les3chambres (9e arr.). Si on pénètre dans cet élégant hôtel particulier des années 20, qui abritait avant le Centre Culturel et l’ambassade du Portugal, par la rue de l’Auguste peintre Raffet, à l’arrière, son jardin réserve une belle surprise : il longe l’impasse du Docteur Blanche et offre une vue unique sur les maisons mitoyennes La Roche-Jeanneret édifiées en 1925 par Le Corbusier ! « Même les pins sont classés, ils nous font de l’ombre, mais…

On l’attendait et enfin le voilà ! Le Normandy a rouvert ses portes le 29 avril après une rénovation démarrée en novembre dernier, la première depuis son ouverture en 1912. Quelques mois auront suffi pour redonner au mythique hôtel tout son lustre. Pour décrire son œuvre, l’architecte Théo Petit disait : « Le Normandy ? C’est une ambiance de cottage anglo-normand avec des pignons normands et des draps en lin, des pommiers et des vaches en son jardin ». Lors de son inauguration, les chroniqueurs lui décernent le titre de « plus bel hôtel du monde », tout simplement ! Dès lors, le Tout-Paris du monde des arts, des lettres, de la politique, se précipite au Normandy où Coco Chanel ouvre sa boutique de chapeaux… La mission des 600 artisans…

Nicolas, Thomas, Paul et les autres… L’été dernier, Murtoli a bénéficié d’une campagne de pub imprévue dans la presse, lancée par le Canard Enchaîné qui titrait en Une du 29 juillet 2015 « Sarko s’offre des vacances dans un paradis corse ». « (...) Le client est accueilli dans de luxueuses bergeries avec vue imprenable sur la mer, la montagne et le maquis », précisait l’hebdomadaire. « Effectivement, Nicolas Sarkozy est venu passer quelques jours de vacances chez nous, en compagnie de son épouse Carla Bruni et de leur fille Giulia. Souriant et décontracté, il ne manquait jamais de saluer tout le monde à la plage, de discuter avec les jeunes à table. Même les hôtes les moins enthousiastes ont été conquis et s’empressaient de nous prévenir quand ils apercevaient…

  11h - LE LOBBY BAR Situé dans le hall d’entrée, il est le véritable poumon du Es Saadi Palace. Dans une ambiance feutrée, on s’y retrouve dès 11h pour déguster un jus de fruits frais et on s’y donne rendez-vous tout au long de la journée. 13h - LE BAR À SALADES À l’heure du déjeuner, on file au bar à salades du restaurant Lagon & Jardin dont la terrasse jouxte l’immense piscine du Palace. Les amateurs de mélanges légers et gourmands peuvent créer leur salade sur-mesure, en choisissant parmi des légumes crus ou cuits, céréales, condiments, herbes fraîches, cultivés dans le verger et potager bio de la famille, situés dans la vallée de l’Ourika. Un repas Slow food, riche en fibres, boostant l’organisme tout en restant faible en…

Passé ce premier émerveillement, le regard est happé par la vue. L’hôtel étant perché à la pointe de la presqu’île du Cap Ferrat, il surplombe majestueusement la Méditerranée offrant ainsi un coup d’œil bluffant. Désormais, dans l’escarcelle de la prestigieuse enseigne Four Seasons depuis juin 2015, ce palace a été inauguré en 1908. Depuis, il a vu passer sous ses ors tous les beautiful people de la planète : du roi Umberto d’Italie à George Bush en passant par Picasso, Cocteau, Gianni Agnelli, les familles McCartney, Chaplin, Belmondo, Sir Elton John, Jean d’Ormesson, le roi Baudoin et Gérard Depardieu… Ce public aussi célèbre qu’éclectique ne s’y est pas trompé en venant et revenant au Grand-Hôtel ! Après avoir été un hôpital durant la première guerre, il devient dès les années…

JOUR 1 : PUNTA ARENAS Une fois n’est pas coutume, le navire Stella Australis lâche ses bouts un peu après 20h, heure officielle de son départ de Punta Arenas, au Chili, d’où il doit partir ce soir pour entamer sa croisière le long du détroit de Magellan, jusqu’à Ushuaïa, en Argentine. Ce sera une urgence médicale qui aura fait fléchir l’impassible Capitaine Adolfo Navarro, soucieux de préserver la quiétude des 165 passagers que la croisière compte cette fois-là. Le malade une fois débarqué, le bateau, une construction chilienne de 2010 réalisée par les chantiers Asenav, quitte enfin le pont où il avait patiemment attendu. En embarquant, deux heures plus tôt, les invités ont découvert ce qui fait aujourd’hui la notoriété des croisières Australis : des cabines modernes, élégamment décorées de…

Éblouissante baie de San Sébastian drapée d’une étole de sable sur laquelle se sont posés tous les postérieurs royaux d’Europe. La vieille ville offre un portail XVIIIe pour son église, une place d’arcades de toute beauté et des rues étroites à angles droits où se glissent les célèbres bars à tapas, les pintxos en basque (prononcez « pinchos »). San Sébastian aime se régaler. Et cette petite cité très bien élevée possède le plus d’étoiles Michelin au mètre carré du monde… 16 en tout ! On a bien le droit d’arriver pour la première fois de sa vie dans la capitale gastronomique du Pays Basque espagnol sans que le Festival international du film y soit pour quelque chose. Encore que la suite Bette Davis à l’hôtel Maria Cristina nous ramène…

UNE ÉTOILE AU PRESSOIR D’ARGENT L’affaire a fait grand bruit dans le microcosme bordelais : Gordon Ramsay, le chef britannique triplement étoilé, au piano du restaurant le Pressoir d’Argent, du mythique Grand Hôtel ! Pour l’anecdote, rappelons que le restaurant doit son nom à la rare et somptueuse presse à homard en argent massif - il y en a juste cinq au monde - créée par la maison Christofle. Une arrivée couronnée de succès : en un clin d’œil, au bout de seulement quatre mois d’exploitation, le chef a obtenu une première étoile. Déjà, on apprécie le calme et l’élégance de ce lieu sophistiqué. La déco, signée Jacques Garcia, mixe sans hésiter frises de coquillage, profondes banquettes de velours, somptueux plancher ouvragé… À peine installé, le ton est donné avec…

Dès 1866, Adolf Wilhelm Krasnapolsky avait commencé par créer un café, où la bonne société était sûre de trouver la presse internationale. En 1883, l’Exposition Universelle lui fournit l’occasion d’ajouter quelques chambres. À la fin du XIXe siècle, l’hôtel était le seul dans tout Amsterdam à offrir eau chaude, électricité et téléphone à chacun de ses clients. Au XXIe siècle, d’extension en extension, il a fini par comprendre plus de 450 chambres. Mais il accusait son grand âge. Entré dans le giron du groupe espagnol NH, il vient d’être relooké entièrement. On a en chargé le designer Ramón Esteve, basé à Valence (Espagne). Deux ans de travaux et 38 millions d’euros plus tard, c’est une réussite. Sans renier l’histoire de ce monument, Ramón Esteve en a fait un cinq-étoiles, contemporain,…

Au fil du temps, le Byblos s’est agrandi, mais c’est toujours autour de la piscine que bat son coeur. Derrière la Place des Lices, le Byblos est un véritable village dans le village avec ses 17 000 m2 prenant leurs aises de l’avenue Paul Signac à l’avenue du Maréchal Foch. Un dédale enchanteur avec des placettes pavées, des fontaines, des palmiers, un olivier centenaire… Une succession de petites maisons coiffées de tuiles aux façades citron, pêche, abricot, mandarine, agrémentées de balconnets en fer forgé et de volets bleu azur ou vert anis… 41 chambres et 50 suites de 30 m2 à 180 m2 pour la plus grande surplombant la piscine, un spa Sisley, deux restaurants, le « B. » et le Rivea, un night-club les Caves du Roy, des boutiques…

À peine a-t-on franchi le portail de la cour d’honneur que l’on comprend que l’on va aller, ici, de surprises en (bonnes) surprises ! Une immense paire de jumelles géantes posée sur les pavés donne le la. Trônant en face, un bâtiment tout blanc abrite la Pousada, son design élégant bluffe d’emblée le plus blasé des voyageurs. Un vol d’hirondelles en céramique noire survole le gigantesque lobby : elles sont 607, autant que le nombre de jours nécessaires pour construire la nouvelle aile de l’hôtel ! Ce cinq étoiles, inauguré il y a deux ans, est le résultat d’un équilibre étonnant entre patrimoine et modernité, les architectes ont habilement mixé anciens et nouveaux bâtiments pour un résultat d’une élégance intemporelle. Les 126 chambres sont réparties dans 3 bâtiments. Des œuvres…

Inauguré en 1926, cet étonnant hôtel, membre des Leading Hotels of the World, a été classé monument historique en 1984. Dessiné par les architectes qui construisirent Grand Central à New York, il trône au cœur d’un formidable domaine de 60 hectares comprenant un splendide golf. Le tout situé dans le très élégant et résidentiel quartier de Coral Gables. En dépit de travaux pour le mettre au goût du jour et à la pointe de la technologie, comme tout hôtel de haut vol se le doit, il a su garder l’élégance et le charme intemporel de son époque. Son « créateur » George Merrick qui, à lui seul, mériterait une vraie bio, avait une passion pour les pays d’Europe du Sud. C’est ainsi que l’on retrouve dans la déco des allusions…

Découverte par l’espagnol Juan de Saavedra en 1536 qui lui donne le nom de son village natal, la baie de Valparaíso n’avait aucune prédisposition à devenir un port. Mais, parce que le conquistador y retrouve trois caravelles venues en renfort du Pérou, l’idée fait son chemin. En 1544, Pedro de Valdivia pose officiellement la première pierre. Pourtant, ouvert au vent dominant en hiver, régulièrement frappé par de violents séismes, Valparaíso est tout sauf un port idéal. Son seul mérite est d’être situé sur la route du redouté et redoutable cap Horn. En 1520, Fernand de Magellan avait mis deux mois à sortir de ce sombre goulet battu par les vents et une mer déchaînée. Exténué par cette épreuve, il baptisera Pacifique l’océan qui s’ouvre enfin devant lui. C’est à…

TOUTE L’ACTU SWEET INN Environ 50 appartements à Paris, 250 en Europe et au Moyen-Orient disponibles à la nuit, à la semaine ou au mois. À partir de 100 € la nuit, prix moyen de 250 € la nuit. Service de conciergerie 24h sur 24.www.sweetinn.com HÔTEL BARRIÈRE LE NORMANDY 38, rue Jean Mermoz, 14804 Deauville Tél. : +33 (0)9 70 82 13 14. www.hotelsbarriere.com Hébergement 271 chambres et suites à partir de 264 €. Suite Junior à partir de 528 €. Restaurant Brunch : 80 € par personne, 40 € pour les moins de 12 ans. Déjeuner : menu 29 € (entrée + plat ou plat + dessert) et 36 € (entrée + plat + dessert). Dîner à la carte : env. 50 € (hors vin). Réservations au 02 31…