Innholdsfortegnelse for No. 95 i Voyage de Luxe

Bonnie PLEIN LA VUE S’il n’y avait qu’une seule bonne raison d’aller s’attabler chez Bonnie, ce serait pour sa vue hypnotique sur Paname. Ce hot spot signé Paris Society est perché au 15e (restaurant) et 16e étages (bar & club) de la tour Morland. Il coiffe l’hôtel SO/ Paris, ancré sur les quais de Seine entre Bastille et Marais à la lisière du IVe arrondissement. Les parois entièrement vitrées et la grande terrasse qui fait le tour du restaurant offrent un tableau saisissant: à portée de main, l’île Saint-Louis, l’île de la Cité, Notre-Dame et le va-et-vient incessant des Bateaux-Mouches. Quand les derniers rayons du soleil embrasent l’horizon, teintant les nuages de nuances dorées et pourpres, les monuments emblématiques se dressent avec une majesté nouvelle, du Panthéon jusqu’au Sacré-Cœur, en…

Mare e Terra MINORQUE PLURIEL C’est en naviguant à la voile au cœur des Baléares, que Laurent Morel-Ruymen est tombé sous le charme de Minorque. En 2013, l’entrepreneur lance Mare e Terra, une collection composée d’expériences exclusives, de lieux intemporels et éclectiques. Dix ans plus tard, il fait partie de ces artisans passionnés qui ont ancré Minorque sur la carte des voyageurs avertis. L’aventure a commencé par l’ouverture en 2014 de Can Faustino, un ancien palais du XVIIe siècle métamorphosé en hôtel-maison bucolique. Au cœur du centre historique de Ciutadella, ce premier Relais & Châteaux de Minorque s’est agrandi au fil du temps. Trois palais classés (Can Faustino, Can Bisbe et Can Llorenç), et récemment un quatrième (Can Sebastian), se sont ajoutés pour former le Faustino Gran. Très prochainement, d’autres…

Lauris (Luberon), Marseille, Hossegor, Minorque, Seignosse, Guainville (vallée de l’Eure), Île d’Yeu… Depuis 2016, c’est devenu presque un rituel, chaque année au printemps, Frédéric Biousse et Guillaume Foucher inaugurent une nouvelle adresse et invitent une ribambelle de journalistes à la découvrir. Leur mantra? Dénicher des maisons d’amis qui leur ressemblent, authentiques, élégantes, au luxe abordable. Les bouchons de champagne sautent de joie, les hôtes rient aux éclats, les goldens Octave et Martin (« de vrais chiens de chantier »), gambadent avec allégresse… Sauf que là, ce n’est pas une pépite qui vient enrichir la Collection des Domaines de Fontenille, mais trois: Pieve Aldina en Toscane, un ensemble épiscopal des XVIe et XVIIe siècles adossé à une église consacrée, La Bastide du Mourre, un hameau constitué d’une bastide du XVIIe siècle…

TESTÉ pour vous MAISON DELANO Delano? Le nom claque aux oreilles de tous les aficionados de Miami. Construit en 1947 dans un style Art déco, entièrement revisité par Philippe Starck en 1995, l’hôtel déroule des espaces blancs jouant de toutes les nuances de l’immaculé, des œuvres de designers et artistes de renom (Man Ray, Charles et Ray Eames, Salvator Dali, Marc Newson…), ainsi qu’une piscine bleu sublime, longue comme un jour sans fin, encadrée de cabanas et palmiers géants. Considéré comme l’un des endroits les plus « in » de South Beach, on y croise les happy fews et des stars, comme Madonna, Will Smith (oui, le gifleur des Oscars) ou George Clooney (plus cool). MENUS PLAISIRS UN JOUR, MENUS PLAISIRS TOUJOURS Aujourd’hui, une nouvelle ère s’ouvre: Delano a traversé l’Atlantique…

TESTÉ pour vous HÔTEL DE PAVIE Sur les hauteurs du village de Saint-Émilion, lové au pied du clocher de l’église monolithe, on ne pouvait rêver meilleur emplacement pour l’Hôtel de Pavie. Par un temps radieux, confortablement installés sur la pimpante terrasse, nous nous délectons de la vue imprenable, tout en buvant à petites gorgées un verre de Monbousquet blanc 2019 aux notes délicates et florales. Les yeux rivés sur l’enchevêtrement des toits, le dédale des tertres (ruelles pentues), et le moutonnement des vignes au loin, nous profitons d’un moment magique. À droite, la Tour du Château du Roy, seul donjon roman toujours debout en Gironde, se découpe sur le ciel bleu limpide. En contemplant ce tableau, on comprend pourquoi la Juridiction de Saint-Émilion (soit la cité médiévale, les sept villages qui…

TESTÉ pour vous ONE&ONLY PORTONOVI Le Monténégro (littéralement Montagne Noire), petit pays à peine plus grand que la région Île-de-France, a émergé de l’effondrement de l’ancienne Yougoslavie et combine deux mondes. À l’intérieur des terres, il présente un paysage montagneux chaotique et typiquement balkanique. Sur la côte, en revanche, il arbore une ambiance méditerranéenne avec des pins, des lauriers roses, des citronniers et des amandiers. Ici, les Balkans se jettent dans la mer Adriatique sous la forme d’un enchevêtrement impressionnant de hautes montagnes calcaires et les Bouches de Kotor (Boka Kotorska) se donnent des allures de fjord se faufilant entre les sommets. Ancré à l’entrée de la baie face à une belle plage privée de sable fin, le One&Only Portonovi se déploie sur 28 ha et déroule 123 clefs, dont…

Hacienda San Agustin de Callo ÉRIGÉE SUR LES RUINES D'UN TEMPLE INCA Léger coup contre la porte. « Senhor, senhor, vite, levez-vous, le Cotopaxi est dégagé, c’est magnifique ». Dehors en effet le ciel est d’un bleu limpide et un petit groupe de gens, bol de café fumant entre les mains, se presse déjà au milieu du patio. Le spectacle est inoubliable. Là, au bout des champs, se dresse le cône parfait du Cotopaxi qui culmine à 5 897 mètres d’altitude. Pour le naturaliste allemand Alexander von Humbolt, le Cotopaxi avait « la forme la plus belle et régulière de tous les volcans des Andes ». Le savant passa de longues années à arpenter la cordillère. Il séjourna, en 1870, à l’hacienda San Agustin de Callo construite au XVIe siècle…

GALÁPAGOS - ÉQUATEUR CROISIÈRE AUX GALÁPAGOS La compagnie Hurtigruten propose plusieurs croisières aux Galápagos à bord du MS Santa Cruz II avec toutes un guide francophone. Les croisières au départ de Paris en formule 11 jours incluent un séjour de 3 nuits à Quito avant la croisière: à partir de 8 990 € par personne en cabine double intérieure, en pension complète et vol inclus. Celles de 13 ou 15 jours incluent une nuit à Lima, deux nuits à Cuzco avec visite du Machu Picchu et deux nuits à Quito avant la croisière: à partir de 11 240 € ou à partir de 13 040 €. La croisière de 15 jours fait escale sur des îles différentes, ce qui permet de découvrir d’autres espèces. Tél.: 01 58 30 86 86…

Maison Revka JARDIN SECRET D’emblée, la façade ornée d’un exubérant motif de branches et de pommes de pin émoustille… Nichée dans le XVIe arrondissement, Maison Revka (ex Maison Russe, ce mot n’ayant plus la côte) a pris ses aises dans un hôtel particulier construit en 1911 dans un style Art nouveau tardif. Deux toques (Joël Robuchon et Alain Ducasse) s’y sont succédé avant que Laurent de Gourcuff (Paris Society) et son associé Dominique Romano n’investissent les lieux en octobre 2021. On y va tout d’abord pour admirer les boiseries historiques et le décor opulent (tentures en velours, canapés capitonnés, candélabres, luminaires en forme d’oiseau…) signé par la talentueuse Laleh Amir Assefi. À la fois architecte et architecte d’intérieur, elle a longtemps collaboré avec Jacques Garcia et vole désormais de ses…

Cinquième propriété du Groupe Maybourne (Claridge’s, The Connaught et The Berkeley à Londres, ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles), The Maybourne Riviera domine Roquebrune-Cap-Martin du haut de sa péninsule rocheuse. Son premier atout, et non des moindres: il offre un panorama inégalable sur tout le littoral, de Cap-Martin et de l’Italie à l’ouest, jusqu’à Monte-Carlo à l’est. Ce spectaculaire cinq-étoiles, dont l’architecture avant-gardiste est signée Jean-Michel Wilmotte, comprend uniquement des suites, 69 au total avec une surface minimum de 45 m2, qui semblent suspendues au-dessus de la grande bleue. Partout, l’art règne en maître et rend hommage aux artistes de renom ayant été inspirés par la région: Pablo Picasso, Henri Matisse, Cocteau, Le Corbusier ou encore Eileen Gray… Sa Villa E10-27, icône moderniste, est visible depuis l’hôtel.…

Imaginée par Yasmina Antonia et son frère FouadGiacomo Filali, La Fiermontina’s Family Collection est une collection hôtelière intime et authentique qui raconte l’histoire de leur famille, mêlant différentes cultures tout en incarnant l’esprit de leur destination. Ces maisons à Lecce dans les Pouilles, Place Vendôme à Paris et, depuis le 1er juin, sur la côte sauvage de Larache au nord du Maroc, ont été inspirées par la trajectoire de leur grand-mère, Antonia Fiermonte. Originaire des Pouilles, cette personnalité flamboyante s’installe à Paris dans sa jeunesse et devient la muse de deux artistes, René Letourneur et Jacques Zwobada. En 1955, elle part à Fès rencontrer Thami Filali, juge du droit coranique, dont le fils a épousé sa fille Anne. Tous deux, bien que venant de deux mondes très éloignés, font preuve…

TESTÉ pour vous AIRELLES CHÂTEAU DE VERSAILLES, LE GRAND CONTRÔLE Al’origine de ce projet « révolutionnaire », un appel d’offres lancé par l’établissement public du château, du musée et du domaine national de Versailles, pour transformer en hôtel un ensemble de trois bâtiments longeant le parterre de l’Orangerie, inoccupés depuis 2008: le Grand Contrôle, le Petit Contrôle et le Pavillon des Premières Cent marches, représentant une superficie de 2 800 m2. En 2016, la holding Lov Group appartenant à Stéphane Courbit, associée au groupe Alain Ducasse pour la restauration, remporte la mise, soit le droit d’exploitation pendant 40 ans du site classé monument historique. Après un lourd investissement pour le rénover (on murmure 50 millions), l’écrin a ouvert ses portes en 2021 sous la marque Airelles, venant enrichir la somptueuse collection…

TESTÉ pour vous DOMAINE LOUISE Dès l’arrivée, une magnifique allée bordée de palmiers donne le « la » en majesté! Au bout de celle-ci trône la Villa Louise, la plus grande des six villas qui constituent le domaine. La légende veut qu’elle soit baptisée ainsi en l’honneur de Louise de Prusse, fille de l’empereur Guillaume Ier, pour laquelle il aurait fait construire cette demeure. Acquise en 1912 par une famille Rémoise, les Rouyer-Warnier, puis cédée en 1925 aux Hospices Civils de Lyon, la Villa Louise devient un préventorium chargé de soigner gratuitement les enfants issus de familles modestes originaires de Reims et de Lyon. Elle abrita aussi, à partir de 1973, classes vertes et colonies de vacances. Changement de cap en 2016: ne pouvant plus assurer le coût de son…

Les belles destinations en Grèce ne se limitent pas aux Cyclades, Corfou, Thessalonique et la Crète. Dans le sud-ouest de la péninsule du Péloponnèse, à moins de 3h d’Athènes et à 40 min de l’aéroport de Kalamata, la Messénie déploie un charme fou. Les eaux chaudes et bleues de la mer Ionienne, la plage Voidokilia en forme de demi-cercle parfait, les oliviers centenaires aux troncs noueux, les églises byzantines et les châteaux médiévaux, le site archéologique de l’ancienne Messène… Le « capitaine » a tenu le cap Longtemps ignorée, cette région connaît un bel essor depuis le milieu des années 80 sous l’impulsion d’un homme, le « capitaine » Vassilis Constantakopoulos. Après avoir fait fortune dans la marine marchande en fondant Costamare Shipping, un affréteur de porteconteneurs et de navires,…

REPORTAGE Galápagos L’otarie est venue s’échouer sur la plage à quelques mètres de moi après un gracieux surf sur une vague. Elle s’est doucement approchée, m’a distraitement regardé de son œil malicieux, a poursuivi son chemin comme de si rien n’était et a rejoint les siens vautrés plus haut sur le sable. C’était bien la première fois qu’un animal sauvage me considérait ainsi sans animosité ni effroi. Pour avoir réalisé de nombreux safari en Afrique et pris des centaines de photos de derrières d’animaux en fuite, j’avoue, que de suite, les Galápagos me sont apparues comme le jardin d’Éden. C’est une sensation très particulière pour un humain que de ne plus inspirer la peur. Ça déconcerte même. Une sorte d’euphorie vous gagne rapidement, une immense gratitude envers ces bêtes vous…

Maison Proust INSPIRÉE D'UNE LÉGENDE LITTÉRAIRE Après la Maison Souquet aux abords de Montmartre, et la Maison Athénée à quelques pas de l’Opéra Garnier, la Maison Proust, au cœur du Marais, est la troisième adresse parisienne de la Collection Maisons Particulières. Dés la porte franchie, on reconnaît la patte inimitable de l’architecte d’intérieur Jacques Garcia, partenaire fidèle de la Collection depuis son lancement. L’idée? Restituer la splendeur des salons parisiens de la Belle Époque, au plus près du chef d’œuvre de Marcel Proust, « À la recherche du temps perdu ». Premier salon de la Maison, le bar ouvre sur un décor en noyer teinté, orné d’atlantes et d’une aquarelle signée de la peintre, salonnière et marraine mondaine de Proust, Madeleine Lemaire. Les couleurs chaudes et tentures de velours bleus…

Institut Sothys UN ÉCRIN IMMACULÉ Créée en 1946 sous l’impulsion du docteur Max Hotz, médecin biologiste visionnaire du soin et passionné d’Égyptologie, Sothys est l’une des marques originelles et incontournables de l’institut et du spa. Incarnée aujourd’hui par la famille Mas, Sothys représente l’excellence française du soin. Au cœur du VIIIe arrondissement parisien, la vitrine mondiale de la marque, inaugurée en 1985 et entièrement rénovée après deux ans de travaux, a rouvert avec une boutique, un institut et la Sothys Academy. Pousser les portes du 128 Faubourg-Saint-Honoré, c’est pénétrer dans l’univers Sothys. Au rez-de-chaussée, la boutique dévoile quelques-uns des secrets de la déesse Sothys: menu tactile, rituels de soin en images, expérience polysensorielle unique au bar à senteurs… Deux espaces intimistes sont aussi dédiés au diagnostic cosmétique personnalisé avec prescription…

D’origine franco-allemande, l’architecte d’intérieur Nathalie Ludwig est installée à Mougins, près de Cannes, depuis près de 8 ans. Mêlant la rigueur germanique et la célèbre French Touch, elle crée des espaces exclusifs, décorés sur-mesure et clés en main pour une clientèle majoritairement étrangère. Élégance et confort sont les maîtres mots de la décoratrice qui sait marier érudition et bien-être, modernité et tradition, pour rénover ou décorer les plus belles demeures privées de la Riviera. Rigoureuse et extrêmement organisée, elle est à l’écoute pour percevoir et déchiffrer les volontés de ses clients, souvent très exigeants. De Mougins à Monaco, en passant par Cannes, les projets de Nathalie Ludwig sont majoritairement réalisés sur la Côte d’Azur pour des villas ou des appartements. De recommandation en recommandation, ses talents se sont aussi exportés…

L’emblématique façade de l’hôtel, inscrite au titre des Monuments historiques, est encadrée de deux dômes inspirés, d’après la légende, des seins de la Belle Otéro, plantureuse artiste de music-hall de la Belle Époque. Elle a retrouvé sa couleur blanc cassé et l’inscription « CARLTON HOTEL » en lettres bleu azur d’origine. Le bâtiment, qui s’étire sur 150 mètres de long face à la Méditerranée, déroule aussi deux ailes qui ont été prolongées rue du Canada et rue François Einesy… On jurerait qu’elles ont toujours été là! Propriétaire depuis 2014, Katara Hospitality n’a pas lésiné sur les moyens pour cette métamorphose. Si aucun chiffre officiel n’a été divulgué, on parle d’une enveloppe de plusieurs centaines de millions d’euros et du « plus gros investissement hôtelier des dernières années en Europe »,…

TESTÉ pour vous VILLA LE BLANC Le bâtiment immaculé de deux étages forme un U orienté vers la mer, et entoure une belle piscine agrémentée de confortables day beds. Un peu plus loin, un jardin planté d’oliviers et parsemé de chaises longues dessine le spot rêvé pour s’isoler et faire la sieste. Les 159 clefs pourvues de vastes terrasses, dont quelques suites de haut vol disposant de piscines privées, à l’instar de la Penthouse de 179 m2 ou de la Présidentielle de 200 m2, semblent plonger dans la grande bleue. Il suffit de franchir le portillon pour accéder à la plage ou partir se balader sur le sentier Cami de Cavalls qui fait le tour de l’île… De quoi se sentir pleinement en vacances. Vertueux, vous avez dit vertueux? Minorque,…

TESTÉ pour vous LONDRA PALACE VENEZIA On ne va pas vous parler d’un petit nouveau! Inauguré en1853, sous le nom d’Hôtel d’Angleterre et rebaptisé dans les années 70, Londra Palace, ce cinq étoiles a, depuis plus d’un siècle, eu droit à bien des rénovations, agrandissements et rajouts divers. Depuis son ouverture, il a accueilli de nombreux artistes et célébrités, dont Tchaïkovski, D’Annunzio, Verne, Borges et Brodsky… Tous ont été conquis par son atmosphère unique. Seul hôtel de Venise membre des Relais & Châteaux, il offre désormais 52 chambres et suites, toutes différentes, dont les portes s’ouvrent grâce à de vraies clés… On aime ce côté délicieusement rétro et élégant. Cent fenêtres donnant sur le bassin de San Marco Comme l’hôtel est doté de 100 fenêtres donnant sur le bassin de…

Située à 2 850 m d’altitude, Quito se découvre au rythme tranquille du visiteur qui ménage ses efforts. Ici, pas question de grimper les escaliers quatre à quatre. Vous serez essoufflé rien qu’à descendre de l’avion. Classé par l’Unesco au patrimoine de l’Humanité en 1978, le centre historique de Quito rassemble à lui seul l’essentiel des quatre-vingt-dix églises que compte la capitale équatorienne. L’avantage est qu’elles sont toutes de plain-pied à moins que vous ne souhaitiez vous lancer à l’assaut de leur clocher. Le seul qui en vaille vraiment la peine est celui de la Basilique du Vœu national où vous pourrez tutoyer les nuages et les gargouilles inspirées de la faune équatorienne tout en admirant la vue sur la ville du haut de ses 117 mètres. DÉAMBULATION DANS LA…