Innholdsfortegnelse for No. 80 i Voyage de Luxe

Du neuf dans l’assiette à l’Ha(a)ïtza Au Pyla, le superbe 5-étoiles Ha(a)ïtza, ne cesse de nous étonner. Déjà considéré comme « the place to be », cet hôtel dont on doit le design à Philippe Starck innove sérieusement depuis le printemps, et ce, jusqu’à l’automne… On connaît Éric Ospital, maître de la charcuterie en pays basque, il sort aujourd’hui son troisième recueil de recettes au titre évocateur : « Copains comme cochons ». Ses amis les chefs Christian Etchebest, Christian Constant, Nicolas Magie, Ramuntxo Courde, Sébastien Gravé, Anthony Orjollet, Jean Luc Poujauran, Antoine de Rocca Serra, Julien Duboué, Julien Camdeborde, Joël Dupuch y signent tous une recette. Depuis les beaux jours, cette joyeuse bande a investi les fourneaux du café Ha(a)ïtza au travers des recettes issues du livre. Une bonne occasion de se régaler de…

NYT 36 HOURS, Europe Avec cette troisième édition revue et mise à jour issue de la célèbre rubrique du New York Times, Taschen et la journaliste Barbara Ireland poursuivent leurs pérégrinations au travers de l’Europe. Sans jamais déroger à l’idée d’origine de cette petite bible du voyage en 36 heures seulement, pour découvrir lors de week-ends les trésors du continent et ses secrets les mieux gardés. Avec 130 itinéraires testés, 500 restaurants et 400 hôtels essayés et validés, le 36 Hours Europe ouvre ses pages à de nouvelles destinations, comme Belgrade, la côte Amalfitaine, Galway… Pour un total de vingt nouvelles découvertes. Joliment illustré, l’ouvrage est aussi pratique et comporte des cartes en couleurs avec les itinéraires et les points d’arrêts recommandés par Barbara Ireland. Un livre à…

Àl’Île Maurice, faut-il encore présenter le Sugar Beach, cet hôtel 5-étoiles du groupe Sun Resorts dont le style plantation rappelle les propriétés coloniales d’une époque révolue ? Sur la côte ouest, le long de la célèbre plage de Flic-en-Flac, le resort déroule 258 chambres et suites face à un lagon cristallin ou ouvertes sur de luxuriants jardins. Le must ? Les chambres avec terrasses au rez-de-chaussée ou balcons au premier étage, installées dans des villas de style créole. Entre les palmiers, elles offrent des vues insensées sur l’océan et disposent d’un accès direct à la plage, le rêve ! Après Mykonos, Abu Dhabi ou encore Santorin, c’est dans le cadre paradisiaque du Sugar Beach que s’est installé le premier Buddha-Bar Beach de l’île, les pieds dans l’eau turquoise de l’océan indien… L’occasion idéale de venir goûter…

Un hôtel particulier du XIXe siècle accueillant 31 chambres et suites où la décoration signée Reyhana Tamboura donne le sentiment d’être ici et ailleurs. Bois clair et lointaines inspirations d’Asie. Elle abrite aussi un art de vivre simple et raffiné dans un village provençal avec boulevards ombragés, terrasses de café et places embellies de fontaines anciennes. Rien ne manque donc, même pas un marché sur la place de la Mairie située à 100 m de l’hôtel. Le Saint-Rémy s’exprime en beauté avec un jardin végétal, un potager, une « Chic Brasserie », un spa de 600 m2 et deux piscines. Baigné par une lumière tamisée, le spa offre une carte de soins en partenariat avec la marque locale « Végétalement Provence », des produits naturels et bio. On profite de la salle de sport, des hammams, du bain à…

Arriver en Inde, n’est jamais anodin. C’est comme qui dirait, une belle claque dans les palabres des sens. Un exercice qui mène corps et esprit au-delà de nos frontières occidentales, pour pénétrer dans un labyrinthe 3D, tout en technicolor. En tous cas, ce sera le cas pour le Rajasthan, dont on dit ici parfois qu’il s’habille de toutes les couleurs de l’arc-en-ciel pour mieux braver une pigmentation subordonnée à la palette monotone des teintes du désert. Bien sûr, sa ville capitale, Jaipur, ne fait pas exception à la règle. On dirait même qu’elle excelle dans ce style si haut en couleur, qui porte constamment nos perceptions sur le qui-vive. Un trajet de l’aéroport vers l’hôtel suffit pour en saisir l’ampleur. L’ampleur d’une beauté architecturale passée aux rayons impitoyables d’un soleil…

Le désert d’Agafay, désert minéral qui s’étend sur plus de 20 km jouit d’un étonnant micro climat : au pied de la chaîne de l’Atlas, ses conditions climatiques sont proches de celles du Sahara. Ici, pas de dunes de sable, mais un relief rocailleux très doux avec des paysages époustouflants, des lumières qui varient tout au long de la journée et les sommets enneigés, dont celui du Toubkal en toile de fond… à seulement à 30 km de Marrakech ! Bienvenue au camp. Sur un terrain de 10 hectares, en haut, la partie restaurant accueille les invités de passages pour le déjeuner. En bas, la partie bivouac permet de vivre l’expérience unique d’une nuit dans le désert. La décoration du camp a été réalisée par Vincent Jaquet. Les matériaux utilisés…

LE ROOFTOP DU BRACH Un air de campagne Aux beaux jours, Brach le Potager s’ouvre aux Parisiens pour leur offrir un air de campagne au cœur du XVIe arrondissement. Depuis le 7e étage, il révèle une vue à 360° sur les toits de Paris. Une respiration joyeuse en compagnie de Suzie, Bérénice et Églantine, poules de luxe et heureuses résidentes à l’année de ce potager urbain. On s’y délasse en dégustant un cocktail ou un plat préparé au barbecue. On peut aussi choisir son panier en osier garni façon pique-nique (au choix Tradition, Veggie ou Fin Gourmet), doté d’une bouteille de Rose et Or 2018 (la cuvée prestige de Château Minuty), que l’on s’en va savourer assis sur les coussins disposés entre les plantes aromatiques. N.F. RESTAURANT DU PALAIS ROYAL Une…

Dans ce salon lumineux, de vastes canapés et fauteuils, des meubles de bois brut, un parquet de chêne, le tout éclairé par des suspensions de rotin. Des baies en ogive font entrer la lumière du jour. La suite 115 s’inspire des chambres de maître des palazzi capcorsins. Sa déco affiche une élégance un rien minimaliste : plancher de chêne blanchi, tables de bois brut et linge de lit blanc. La salle de bain ouvrant sur la grande bleue offre un même luxe discret. Les tonalités de blanc, les grandes vasques, la douche à l’italienne et la baignoire très design jouent une partition élégante. Posé sur la côte orientale du Cap Corse, dominant Méditerranée, l’hôtel, entouré de maquis, ffre 32 chambres et suites dans une bâtisse du XIXe 6 villas 2 restaurants et un…

Cordeillan-Bages, pionnier de l’œnotourisme, fête cette année ses 30 ans. Pour célébrer avec faste cet événement, l’hôtel s’est offert une rénovation rondement menée et affiche à la carte de son restaurant étoilé un menu gastronomique d’anthologie. Pour un week-end parfait de détente mêlé aux plaisirs de la table, voilà un spot incontournable. Posée au cœur du vignoble de Pauillac, à deux pas du petit village de Bages et de l’estuaire de la Gironde, cette chartreuse de pierre blonde est typique de l’architecture du milieu du XIXe siècle. Estampillé Relais & Châteaux, le seul du Médoc, cet hôtel offre 26 chambres et 4 suites. Dès le lobby, l’identité du lieu s’affirme : celle d’une demeure patricienne où l’art de vivre est centré sur la vigne. Les salons du rez-de-chaussée sont habillés…

Adriana Karembeu en jean, sans fard ni maquillage, promène sa fille Nina dans la poussette le long de la piscine. Rayonnante, elle vous embrasse, papote en toute ingénuité. Des trois FIV auxquelles elle a eu recours avant de tomber enceinte à 46 ans, de son bonheur total d’être enfin mère : « J’ai eu ma fille tardivement, alors j’ai vraiment envie d’en profiter, elle compte énormément pour moi, c’est l’amour de ma vie ! ». L’adorable baby, huit mois, s’habille déjà en deux ans… On se demande bien de qui elle tient. Tout aussi décontracté, l’heureux papa Aram (ou André, c’est selon) Ohanian vous invite à boire un verre : « Alors, il est beau mon palais ? », lance-t-il malicieusement. L’homme est déconcertant de naturel. Entre deux blagues, il vous déballe son parcours pas banal. Bon,…

Pour découvrir Marrakech sous un nouvel angle, Escales Signature propose des activités exclusives. Parmi celles-ci. - « The Iconic Ride » - Balade en side-car d’une demi-journée À la fin des années 60, Marrakech devient une destination phare pour Yves Saint-Laurent et toute la jet-set bohème de l’époque. Sur leurs traces, cette balade en side-car permet de découvrir les ruelles colorées de la médina qui ont ensorcelé les créations du couturier, puis le quartier du Guéliz où Bills Willis, ami intime d’YSL et décorateur de talent, a dessiné des bâtiments grandioses. Cette virée se termine en apothéose par la visite de superbes villas ayant jadis été l’écrin de fêtes démesurées. - « YSL, demeure et jardins secrets » - Une expérience d’une demi-journée En 1966, Yves Saint-Laurent et Pierre Bergé découvrent Marrakech, « un paradis »,…

Le soleil est au rendez-vous, presque aveuglant au sortir de l’aéroport de Faro. Petite mise en condition car, quelques minutes plus tard, déambulant dans les ruelles pavées de la vieille ville de Faro, le soleil se montrera encore plus incisif, porté par la réverbération des façades blanches parfaitement alignées. Pour prendre toute la mesure de la ville et chercher un peu d’ombre, direction la cathédrale, bâtie sur l’emplacement d’un ancien temple romain, jadis mosquée. Si l’intérieur est parsemé d’azulejos grimpant jusqu’au plafond des chapelles latérales, son clocher offre une belle vue sur la capitale de l’Algarve et la magnifique réserve naturelle de Ria Formosa. Parmi les autres lieux à ne pas manquer, figurent le couvent de Notre-Dame de l’Assomption, célèbre pour sa mosaïque de l’océan (IIIe siècle), l’église de Nossa Senhora do Carmo, toute d’or vêtue, la chapelle dos Ossos, construite à l’aide des ossements et des…

EN (BONNE) Compagnie La Compagnie, vous connaissez bien sûr ? Sur New York uniquement - aéroport Newark - elle offre des vols 100% classe Affaires, à taille humaine, avec des prix bien inférieurs, de 30 à 50 %, à ceux de la concurrence. De Paris-Orly, elle assure ainsi jusqu’à deux vols quotidiens et depuis peu à bord d’Airbus A321neo, ce qui vous garantit une cabine avec uniquement 76 lits parfaitement plats, un avion 100% connecté avec accès internet haut débit ! Autre nouveauté de l’été : entre mai et octobre, notre Compagnie s’envole de Nice pour Big Apple jusqu’à cinq fois par semaine, du jeudi au lundi. Les autres jours de la semaine, les passagers peuvent rejoindre Orly avec Worldwide by easyJet. Par ailleurs, la table, avec six menus de saison,…

Bleu Dinard, vert de Brocéliande, nuances océanes… Le Grand Hôtel Dinard, face à Saint-Malo, la cité corsaire, jongle avec les couleurs et les voyelles rimbaldiennes. Il vient de rouvrir ses portes après une rénovation qui aura duré cinq mois. Toutes les lumières de la Bretagne colorent ses murs de pierres et la baie de la Vicomté est agenouillée devant cette institution bretonne bordée de jardins luxuriants et d’une mer émeraude. À moins de 2h30 de Paris, ce fleuron du groupe Barrière joue les stars depuis la fin du XIXe  siècle. Entouré d’un établissement de bains de mer et d’un casino, il a séduit des célébrités comme Lawrence d’Arabie, Winston Churchill ou encore Pablo Picasso. Avec la complicité du décorateur Alexandre Danan, l’hôtel 5 étoiles s’est refait une beauté. La déco,…

On y arrive en à peine trente minutes de l’aéroport Changi. Assez de temps pour se fondre dans le décor impassible de tours qui ont fait, depuis les années 70, la réputation de l’île-état. Quelques blocs seulement et, au détour d’une avenue, voilà l’automobile qui pénètre dans le cœur historique de Singapour : Tanjong Pagar, un ancien quartier populaire chinois qui, aujourd’hui, fait partie du vaste Programme de Conservation Urbaine du gouvernement local. Ici, dans ce dédale de constructions, bâties sur deux ou trois étages au plus, la ville prend soudainement une autre dimension. De la mégalopole économique d’Asie du Sud-Est, rien ne subsiste si ce n’est la soudaine impression d’une petite bourgade de Chine aux accents de campagne. Pourtant, il suffit de lever la tête pour que cette réalité de…

C’est toujours un grand bonheur de séjourner au Es Saadi Marrakech Resort dont le nom signifie à juste titre « le bienheureux ». Situé dans le quartier de l’hivernage, à la fois proche de la ville et à l’abri de son effervescence, il s’étend majestueusement sur huit hectares. Avec sept restaurants dont un restaurant gastronomique marocain, trois bars, deux spas, un Dior Institut et un Phyto Hair Spa, auxquels s’ajoutent le Casino et le Theatro, hauts lieux de la vie nocturne, ce Resort est une véritable institution. Ici, vous serez accueillis personnellement, comme chez des amis, par l’un des membres de la famille Bauchet-Bouhlal : l’actuelle propriétaire Élisabeth, son fils Jean-Alexandre, sa belle-fille Caroline, ou même les charmants petits enfants Jules et Jeanne. Mention spéciale aux dix villas thématiques privées qui se fondent…

Nous sommes à Asni, loin de tout et seulement à une cinquantaine de km au sud de Marrakech, dans les premiers contreforts de l’Atlas. À plus de 1 100 m d’altitude, cette authentique kasbah des années 1920, ayant appartenu au gouverneur de la ville, puis au célèbre antiquaire Luciano Tempo, a fini par atterrir dans les mains de sir Richard Branson, le flamboyant patron de l’empire Virgin. Le milliardaire britannique a un goût très sûr pour choisir ses retraites. Tamadot fait partie d’un chapelet d’hôtels-bijoux « Virgin Limited Edition » au même titre qu’une île (Necker Island) ou une réserve africaine (Ulusaba). Lorsque Richard Branson a acquis la propriété, il a également hérité de la collection de Luciano et ses antiquités d’Inde, d’Afrique et de l’Extrême-Orient décorent encore la Kasbah. Hors concours, la…

Dans l’hémisphère sud, Zanzibar est un fantasme. D’abord, il y a ce nom qui zézaie : Zanzibar. Il s’applique aussi bien à l’archipel, qui compte une cinquantaine d’îlots, qu’à l’île principale - Unguja - ou à la capitale. Le tout a un parfum d’aventure, qui colle à cette « parvenue née d’hier », selon les mots de l’explorateur français Charles Guillain. Arthur Rimbaud ou Joseph Kessel en parlent toujours, mais n’ont jamais mis les pieds dans ce « paradis […] embaumé de clous de girofle ». Jules Verne en fait le point de départ de ses Cinq semaines en ballon. Journaliste intrépide, Henry Morton Stanley y commence la traque de David Livingstone, parti de Stone Town pour sa dernière expédition. Ex-dépendance du sultanat d’Oman, ex-protectorat britannique, la destination fait toujours rêver les aventuriers du monde…