Innholdsfortegnelse for No. 78 i Voyage de Luxe

LE BANKSIDE ARTY Sixième établissement d’Autograph Collection au Royaume-Uni, le Bankside vient d’ouvrir ses portes sur la rive sud de la Tamise, à cinq minutes de la Tate Modern. Ce quartier effervescent recèle quelques pépites : le Borough Market, le National Theatre, la grande roue London Eye et, pour une vue panoramique sur la skyline londonienne, The Shard de Renzo Piano. Cet hôtel « exactly like nothing else » comme il aime se définir, de 161 chambres et suites, possède également un restaurant informel et un bar. Imaginée dans un style « école d’art » par Dayna Lee du Powerstrip Studio de Los Angeles, la déco fait la part belle aux collections du milieu du siècle et aux dessins de traits noirs. L’artisanat est aussi à l’honneur avec deux fresques composées de carreaux de céramique peints. Excellente…

À Madrid, le chef Paco Roncero, qui a reçu deux étoiles Michelin, présente le nouveau décor de sa maison depuis 18 ans, conçu par Jaime Hayon. L’édifice qui abrite cet excellent restaurant, doté d’une cave de 900 références, est un monument à part entière : le Casino de Madrid, un bâtiment qui date de 1910 conçu par José López Sallabery, à quelques pas seulement de la Puerta del Sol. Bizarrement, cet édifice du XIXe n’abrite pas un casino, mais un club privé créé en 1836. C’est au dernier étage que se trouve l’espace gastronomique animé par Paco Roncero, une référence indiscutable du panorama gastronomique actuel. Le chef est l’un des principaux représentants de l’avant-garde culinaire en Espagne et dans le monde. Une avant-garde technique et créative qui se traduit non…

Une chose est sûre. Vous vous y perdrez. Non pas que le lieu soit obséquieusement complexe, mais plutôt qu’il a été conçu à l’image d’une médina, avec ses patios (douze au total), ses ruelles sinueuses et infinies qui vous mènent vers un but parfois incertain mais toujours séduisant. Il faudra donc un peu de temps pour s’emparer de l’esprit du nouvel hôtel Four Seasons de Tunis. Nouveau ? En réalité, pas tout à fait, puisque la vaste bâtisse qui domine le golfe de Tunis fut, de fait, terminée en 2011. Une année fâcheuse pour le tourisme aux regards des évènements fortuits qui propulsèrent le pays dans le soulèvement que l’on sait. La patience prit alors la relève jusqu’à ce que les propriétaires Tunisiens de l’hôtel prirent enfin la décision d’ouvrir les…

Le Suecia est situé pile dans le centre historique de la ville, sur la Gran Vía, équivalent madrilène de Broadway, et à seulement 800 mètres de la Puerta del Sol. C’est diablement à dimension humaine, parfait pour courir les grands magasins, aller voir une comédie musicale ou découvrir le Prado et le musée Thyssen- Bornemisza. Et Madrid est à ce point rassurante que l’on peut la parcourir à pied. Son plan est simple, il permet de sauter, comme à la marelle, d’un quartier à un autre. Du Barrio de las Lettras à la Plaza de Cibeles, de la Plaza de Neptuno à la Puerta del Sol. La machine à souvenirs opère. L’hôtel, ouvert en 1956, a servi de résidence à Ernest Hemingway, ainsi qu’au révolutionnaire Che Guevara qui y a séjourné lors…

Dominant le village et la vallée, c’est un vaste chalet en bois coiffé de lauzes, baigné de lumière, blotti entre les sapins recouverts de neige. Douillettement installé au coin du feu dans un fauteuil Chesterfield, on en oublierait presque d’admirer la superbe vue sur la chaîne des Aravis qui joue la carte postale derrière les baies vitrées… L’Arboisie a été repensé par l’architecte d’intérieur Chantal Peyrat comme une grande maison de famille, où les différents lieux de vie ont été conçus pour recevoir des hôtes et non des clients. Respecter l’âme et la personnalité de l’hôtel tout en lui insufflant une bouffée de modernité, tel a été le credo de la décoratrice, connue notamment pour collaborer depuis de nombreuses années avec le groupe Barrière. Chantal Peyrat a puisé son inspiration,…

Son histoire, son architecture et son énergie en font un chalet pas comme les autres… Il était une fois un chalet blotti au cœur des Trois-Vallées, construit au bout du monde ou presque, au bout du hameau du Villard, sur les hauteurs de Méribel, là où la route cède la place à la montagne. Nul autre chalet n’offre de si belles vues sur la Vallée de Bozel, le parc national de la Vanoise et le Grand Bec qui culmine à 3 400 mètres d’altitude. Mais seules cinq minutes suffisent pour descendre en voiture prendre la télécabine Olympic Express, et se retrouver au cœur du plus grand domaine skiable du monde. Après plusieurs années de recherches, Richard Green, Président-Fondateur de Madame Vacances, a eu le coup de cœur pour ce chalet du…

Discret et différent, c’est ainsi que l’on peut qualifier ce tout nouveau 4 étoiles, du groupe Assas. Posé un peu à l’écart du centre piétonnier de La Clusaz, une station qui cultive le charme d’un village de montagne de carte postale, ce qui ne l’empêche pas d’être une destination sportive de haut vol avec ses 125 km de pistes répartis sur cinq massifs dans la chaîne des Aravis, offrant un enneigement parfait de décembre à fin avril. Si les constructions en bois sont en pleine expansion, il est bon de souligner que le Saint-Alban est le premier hôtel en France de cette taille à pouvoir se vanter d’être entièrement réalisé grâce à ce matériau… Dès le lobby, avec son plafond à caissons et ses grandes banquettes de cuir, on saisit…

La Slovénie se trouve à seulement 1h50 de Paris en avion. Limitrophe avec l’Italie, la Croatie et l’Autriche, tantôt bordée par les Alpes, tantôt par la mer Adriatique, c’est l’un des pays les plus verts d’Europe. Elle est recouverte à 60% de forêts. « C’est un mélange entre les Balkans et l’Autriche, c’est la petite Suisse des Balkans comme on aime l’appeler », explique notre guide. Petit pays, mais grande histoire   La Slovénie est un territoire à l’histoire complexe, qui mettra longtemps à proclamer son indépendance. Idéalement situé au carrefour des routes connectant les Alpes, la mer Adriatique et la plaine de Pannonie, le territoire qui constitue aujourd’hui la Slovénie fut l’objet de convoitise de différents peuples qui furent nombreux à l’occuper tout au long des siècles. Se succèderont les Romains,…

Huashan Creative Park 1914 à Taipei Cette distillerie des années 20 est devenue un centre d’art et de shopping au milieu des années 2000, très prisé à Taipei. Les boutiques originales sont ici nombreuses, comme Present + qui présente des petits créateurs taïwanais. Dans les grands entrepôts couverts de végétation, on découvre ateliers créatifs, cafés, restaurants, galeries, salle de concert, et même un cinéma qui projette régulièrement les films de Edward Yang ou Hou Hsiao-Hsien, deux grands réalisateurs de l’île. www.huashan1914.com/en/ Treasure Hill Village à Taipei C’est un charmant petit village de maisonnettes anciennes modestes, blotti sur une colline de Taipei. Dans cet ancien refuge de militaires du Kuomintang ayant fui la Chine durant la guerre civile, une résidence d’artistes accueille des créatifs du monde entier. Quelques galeries…

NEWS LONDRES BANKSIDE HÔTEL 2 Blackfriars Road, South Bank, London SE1 9JU Té. : +44 20 3319 5988 www.banksidehotel.comEt : www.autographcollection.com161 chambres et suites à partir de 290 £, soit environ 330 €, avec petit déjeuner. THE ACADEMY HÔTEL 21 Gower St, Bloomsbury, London WC1E 6HG, Tél. : +44 20 7631 4115. www.theacademyhotel.co.uk50 chambres et suites à partir de 269 £, soit environ 300 €. Y ALLER Eurostar assure jusqu’à 21 liaisons quotidiennes de Paris Gare du Nord à Londres St Pancras International. Le temps de trajet le plus rapide est 2h15 mn. Tarifs des billets en classe Business Premier à partir de 310 € (prix basé sur un A/R obligatoire). Les passagers de la classe Business Premier bénéficient de : - Salons exclusifs à Paris, Bruxelles et Londres pour…

GAYA Changement de décor pour Pierre Gagnaire   Non seulement il déménage, mais il voit plus grand et étoffe son offre avec un bar et des salons privés. La déco chaleureuse et bien pensée - les tables sont suffisamment espacées pour permettre de vraies conversations - met en avant murs lambrissés, banquettes de cuir et tables joliment dressées. La carte, elle aussi, s’est diversifiée. La tonalité marine et végétale tient toujours une bonne place, mais les viandes et les plats à partager ont fait leur apparition. Si la fabuleuse soupe de poisson où nagent morceaux de poissons, moules et crevettes et le plat de fruits de mer sont un must, on jette désormais son dévolu sur un pâté parfumé à souhait, une pièce d’entrecôte (300 g), béarnaise à la sauce soja. Au…

LOUNGE_Au petit déjeuner, un soin tout particulier est apporté à la qualité des produits : jambon de pays à la coupe, yaourts et confitures bio, Chocolat Van Houten, jus de fruit Alain Milliat… CHAMBRE_ Parmi les 41 clés, cette suite spacieuse de 35 m2 composée d’un salon, d’une chambre et d’une salle de bain, fait preuve d’originalité avec ses poutres métalliques apparentes. CHAMBRE_ Belle vue sur les toits de Paris depuis cette autre suite ultra cocooning. À noter : chaque chambre dispose d’un smartphone 4G Samsung, prêté pendant toute la durée du séjour. SALON_ Georges Bonneau, propriétaire du Six et des Maisons de Georges, reçoit ses hôtes comme des amis dans un cadre chaleureux, mis en lumière par l’architecte décorateur Stéphane Renaud. SALLE DE BAIN_ Elles sont joliment parées de grès cérame…

Elle a plutôt fière allure la façade de l’ancien Théâtre des Nouveautés. Aux dires du directeur du groupe hôtelier, Jérémie Trigano, et de son designer, Thierry Gaugain, c’est d’ailleurs à peu près tout ce qui reste de ce qui fut un haut lieu de la culture toulousaine, jusqu’à sa fermeture et son délabrement. Mais qu’importe, aujourd’hui entièrement réhabilité, le bâtiment du boulevard Lazare Carnot ouvre ses portes pour dévoiler la nouvelle adresse du groupe hôtelier Mama Shelter. Et ça, c’est plutôt une bonne nouvelle. Ici, comme dans toutes les adresses du groupe, l’accent (chantant) est mis sur les espaces communs. Des lieux d’échanges où se côtoient, au comptoir, les gens de passage dans la ville et les habitués du quartier. C’est l’esprit Mama. Un esprit entre gamineries et régressions, doué…

Niché dans une ruelle adjacente de la grande avenue Tottenham Court Road, l’hôtel Bloomsbury fait figure de petit trésor caché. Ici, pas de piscine ou de spa, mais une adresse du groupe irlandais Doyle Collection qui offre tout le confort d’un lieu où fusent les rendez-vous d’une vie citadine. Tous les espaces publics, classés aux monuments historiques, ont ainsi été redessinés pour offrir des lieux de vie, d’échange et de rencontre où confort, style et chic se mêlent au buzz urbain. D’un côté, la Sitting Room où les hôtes se rendent pour lire et prendre une tasse de thé devant un feu de cheminée entouré de larges canapés épais et moelleux. Cosy anglais assuré ! Aux murs et sur les étagères, des tableaux et des livres du début du XXe…

Il faudra un peu moins d’une heure de Malaga, en voiture, pour rejoindre le lieu. On quitte l’autoroute pour emprunter une petite route et commencer à pénétrer dans le paysage de la sierra du nord de Malaga. C’est par ces chemins que, souvent, le voyage commence. Celui qui laisse derrière lui les commodités urbaines pour pénétrer sans prescription dans le paysage ouvert d’un horizon dépouillé. C’est ainsi que l’on arrive aux portes de La Bobadilla. Une finca qui, depuis 2002, fait partie de la collection Royal Hideaway du groupe hôtelier espagnol Barceló. Comme une demeure de famille Dans ce lieu qui n’abritait à l’origine qu’un restaurant, devenu aujourd’hui un hôtel de 70 chambres, on arrive, comme on survient sur la place ensoleillée d’un village du sud. Au centre, une fontaine…

Au centre du village, le M de Megève a été conçu comme un chalet traditionnel dans un esprit contemporain. Son architecture perpétue le tempérament montagnard en mettant en valeur des matériaux locaux (pierre, épicéa, mélèze) et Jean-Noël Picot, architecte mégevan, a relevé un défi de taille : réaliser une extension avec une mise à niveau du bâtiment des années 80. Tenus par des hauteurs à ne pas dépasser, le spa et la piscine ont été creusés dans la roche, tout en façonnant des puits de lumière. Confiée à Alain Perrier, la décoration contribue à l’atmosphère cocooning du lieu. Cet architecte d’intérieur savoyard fonctionne au coup de cœur et aime conjuguer les styles et les matières. Dans les 42 chambres dont 21 suites, disposant toutes d’un balcon avec vue sur le village…

Posée à 1860 mètres d’altitude, l’Alpe d’Huez et son domaine skiable de 250 km profitent d’un ensoleillement maximum, en moyenne 300 jours par an… Rien d’étonnant donc à ce que le groupe Lodge & Spa y implante le Daria-I Nor, son dernier et troisième joyau de sa collection. Décidément, voilà un groupe hôtelier qui aime les diamants de taille ! Après avoir baptisé son premier établissement, situé à Arc 2000, le Taj-I Mah, du nom d’une pierre de 115 carats dont le nom signifie « Couronne de Lune », puis inauguré le Koh-I-Nor à Val Thorens, du nom d’une pierre de 105 carats dont le nom signifie « Montagne de Lumière », on a fêté le 18 décembre l’ouverture du Daria-I Nor, « Mer de Lumière », baptisé ainsi en hommage au diamant éponyme, un « caillou » rose pâle de 182 carats… Voilà qui…

Mirage dû à l’altitude ou fatigue du voyage je ne sais mais voilà que subitement, après quelques jolis virages sur une neige fraîche et moelleuse à souhait, je manque de renverser Jack Sparrow. Que venait donc faire sur les pistes le sympathique héros de « Pirates des Caraïbes » ? Il n’était en fait que l’une des sculptures de neige qui, chaque année, parsèment les 238 km de pistes du domaine skiable d’Ischgl ; presque 240 en fait depuis cette saison avec l’ouverture d’une nouvelle piste rouge - la 68 b -, qui plonge de la station supérieure de la Mullerbahn M2 vers l’Alp Trida sur une longueur d’un kilomètre sur un dénivelé de 250 mètres. Cette année, la station fêtera le 26e anniversaire de « Shapes in White », manifestation qui voit une dizaine d’artistes…

Perast UN LIEU HORS DU TEMPS Le long des quais de Perast, des bateaux-taxis proposent de vous emmener vers les deux îlots Saint-Georges et Notre-Dame des Rochers, icônes touristiques de la région. Pour me l’avoir vu souvent précisé sur place, les Bouches de Kotor ne sont pas un fjord. Non, elles sont juste une baie, toute simple, longue de vingt kilomètres et enchâssée entre le massif du Lovcen qui culmine à plus de 1 800 m. Elles sont la fierté du pays et son atout touristique principal. C’est là tout au fond que se niche Kotor, admirable joyau architectural dû aux Vénitiens qui, à partir des années 1420, vont en faire un de leurs principaux comptoirs maritimes en Adriatique. Encore sertie dans ses remparts, la ville est un dédale de ruelles…

LE PLUS GLAMOUR Le Mandarin Oriental, Taipei Situé au cœur de Taipei sur Dunhua North Road, l’artère principale de la ville, le Mandarin Oriental s’est imposé comme une référence en matière de luxe. Ce bel hôtel contemporain compte quelque 256 chambres et 47 suites luxueuses, parmi les plus spacieuses de la ville (de 55 m2 à 400 m2 pour les suites Présidentielles). La Suite Mandarin va plus loin encore avec son spa privé et sa salle de sport, les autres chambres étant pourvues de salles de bain en marbre. Un très beau Spa, maintes fois primé, offre un large choix de soins avec des programmes holistiques Signature. Parmi ceux-ci, figure un soin « haute couture » du visage particulièrement pointu (technologie Skin Instant), reposant sur un diagnostic précis de la peau, réalisé…

TERRASSE THE HARBOUR CLUB_ Posée sur l’eau, cette terrasse est « the place to be » dès les beaux jours. On s’y régale de plats aux saveurs asiatiques ou de grillades de bœuf Wagyu. BODON, LA GRANDE BRASSERIE_ Elle propose le meilleur de la cuisine française traditionnelle ! Bisque de homard, tournedos Rossini et truffes, pressé de canard, crêpes Suzette y sont à l’honneur. SUITE KING HARBOUR_ Elle offre une vue superbe sur le carrefour des canaux. La déco présente un habile mix de classicisme et d’originalité avec le papier peint de la chambre orné de flamants roses… CANAUX_ On peut accoster directement à l’hôtel grâce à un ponton privé. Bon à savoir : l’Apollo est proche de lieux incontournables, tels l’immense marché Albert Cuypmarkt et le musée Rijksmuseum. LOBBY_ Inspiré par les années…

« Je ne pense pas que les prestations de l’hôtellerie traditionnelle  répondent à l’aspiration des voyageurs d’aujourd’hui qui sont épris d’indépendance. Par ailleurs, la location particulière de courte durée, certes très en vogue, comporte des risques et peut réserver de mauvaises surprises. À partir de ce double constat, j’ai développé un nouveau concept », explique Paul Besnainou, CEO de Sweet Inn. Comment satisfaire les attentes légitimes d’une clientèle nomade qui déteste les carcans et les formats convenus, mais qui souhaite voyager dans des conditions optimales ? Nouveau concept d’hébergement touristique, à mi-chemin entre l’hôtellerie et l’appartement, Sweet Inn s’efforce de prendre le meilleur de chacun pour dessiner une parenthèse débarrassée de toute contingence matérielle. Sweet Inn offre ainsi aux voyageurs la possibilité de louer un appartement de caractère avec tous les avantages…

Pas si fous, ces romains ont choisit la France et Chamonix pour l’ouverture›de leur premier centre bien-être hors Italie. Mais, après tout, Chamonix était encore peu rattachée à l’Italie dans ce grand duché Piémont-Sardaigne… Et les rois italiens sont depuis toujours membres de la Maison de Savoie. La boucle est bouclée. Retour aux bains. De l’Italie à Chamonix En 1982, les frères Andrea et Saverio Quadrio Curzio décident de révolutionner le concept traditionnel des thermes et transforment derechef la propriété familiale, les célèbres thermes de Bormio nichés au cœur du Parc du Stelvio en Lombardie. C’est beau et relaxant. Succès immédiat. En conséquence logique, le concept se décline dans les thermes alpins de Pré-Saint-Didier au pied du versant italien du Mont-Blanc, à San Pellegrino, le village le plus célèbre au…

De la fenêtre, on aperçoit les vélos et les marcheurs qui traversent, dans sa diagonale glacée, le grand parc de Parker’s Piece. C’est là même que, en 1838, on dressa un festin pour 15 000 invités venus ici célébrer le couronnement de la jeune Reine Victoria. Déjà, les hôtes de l’hôtel University Arms, ouvert depuis quatre années, pouvaient de leurs chambres assister au spectacle foisonnant de cette célébration du siècle. Plusieurs décennies après, le parc où furent inventées les règles modernes du jeu de football (en 1848) n’a pas changé d’un pouce. À peine s’émeut-il de la réouverture des portes du University Arms. Des portes laissées fermées durant plus de deux années (et pour plus de 80 millions de livres sterling de travaux) pour faire revivre un lieu, devenu avec…

« Il est où le bonheur, il est où ? » a chanté Christophe Maé le 9 décembre dernier lors de l’illumination du sapin de Noël trônant sur la place centrale, une tradition qui remonte à plus de 50 ans et qu’aucun habitant ne raterait sous aucun prétexte. Le bonheur, il est là, dans ce bourg ancestral aux dédales de ruelles pavées, avec ses maisons anciennes en pierre, son prieuré, son clocher et, en toile de fond, le majestueux massif du Mont-Blanc. Lancée au lendemain de la Première Guerre mondiale par Noémie de Rothschild, que les Megévans appelaient affectueusement la « baronne Mimi », la station, élégante sans être snob, a su garder son cachet. Au centre du village, à deux pas de la place de l’Église et de ses calèches, le Cœur de Megève,…

Décidément, le Club ne s’arrête jamais ! Après l’inauguration du village de Samoëns l’an dernier, Les Arcs Panorama vient d’ouvrir ses portes. Au cœur d’une forêt de sapins et d’épicéas, le resort offre des vues sublimes sur la vallée de la Tarentaise, déjà un premier atout pour ce « paquebot des neiges » qui en a plus d’un tour dans ses murs pour séduire. Son architecture en courbe est pensée pour épouser le relief de la montagne. Fidèle à l’esprit de Charlotte Perriand, élève de Le Corbusier, qui a conçu les principaux bâtiments de la station, aujourd’hui classés au Patrimoine du XXe siècle, l’architecte du projet Christian Plateau a imaginé un bâtiment résolument contemporain et avant-gardiste. Dans le respect de la montagne, il a privilégié des murs blancs, clin d’œil à la…

Après les ouvertures réussies l’an dernier de l’Henrietta à Londres et de l’hôtel des Grands Boulevards à Paris, les trois amis d’enfance - Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée de Goriainoff - rejoints par Xavier Padovani, ouvrent leur premier hôtel en montagne en Suisse. Unis par une même vision de l’hospitalité, ils ont su conquérir une clientèle à la recherche de nouvelles expériences. Les quatre entrepreneurs, d’abord célèbres pour avoir importé la culture du bar à cocktails à Paris, ont ensuite ouvert des bars à vins, restaurants et hôtels à Paris, Londres, New York et Ibiza… Changement radical de lieu mais pas de signature. À la place d’un ancien hôtel, le Neuvai, situé au cœur de Verbier, voici un chalet entièrement refondu par le désigner Fabrizio Casiraghi. L’accent a été mis sur…

Aux pieds des remontées mécaniques d’Ischgl, l’hôtel Elizabeth Arthotel vient d’être entièrement rénové. Les 50 chambres et suites sont spacieuses et contemporaines avec une décoration à la fois chaleureuse et sobre. Toutes ouvrent plein sud vers la montagne. Ici, les matériaux locaux (bois, pierre, marbre) ont la part belle, tout comme les œuvres d’art astucieusement dispersées dans tout l’hôtel. Les propriétaires privilégient les artistes autrichiens (plus d’une centaine au total) et organisent régulièrement des expositions pour faire connaître de jeunes talents. L’hôtel dispose également d’un spa, d’un restaurant gastronomique et d’une étonnante piscine qui semble ne faire qu’un avec les pistes de ski. Ça swingue à Ischgl En hiver, Ischgl affiche une programmation exceptionnelle : le chanteur de R’nB américain Jason Derulo a inauguré la saison le 24 novembre 2018…

L’un des aspects les plus frappants de Taïwan, pour qui a le privilège d’y séjourner, est sans doute cette impression d’harmonie diffuse qui régit la vie quotidienne. Malgré un environnement international inquiétant, malgré les pressions à la productivité, l’ex-Formose semble avoir trouvé un équilibre paisible, tout en fluidité. La vie s’y déroule dans un climat de confiance et de gentillesse : vols et agressions sont rarissimes, peu de pauvreté, pas de conflits communautaires… Tout, ici, fleure bon la tranquillité, l’hospitalité et l’art de vivre, hérités de siècles de traditions chinoises et de cinquante ans de colonisation japonaise. Une cuisine aux multiples influences Fief de la préservation de la civilisation chinoise, l’île de Formose s’avère être une mine pour qui s’intéresse à l’histoire, à la religion, à la culture aborigène et…