Innholdsfortegnelse for No. 76 i Voyage de Luxe

TAVIRA TERRACES Une nouvelle adresse en Algarve Dans cette jolie ville d’Algarve, on prend le bateau pour retrouver les plages protégées de la ria Formosa. La petite ville de Tavira, légèrement en retrait par rapport au rivage, n’a ainsi rien d’une destination balnéaire abîmée par le tourisme. C’est une ravissante cité ancienne, célèbre pour ses toits en pagode… De ce fait, les terrasses sont plus rares qu’ailleurs et on apprécie d’autant plus l’inauguration de cette nouvelle guest house, Tavira Terraces, située en plein centre de la ville. Cette belle demeure portugaise, soigneusement restaurée par un couple de Français, se distingue par ses multiples terrasses ensoleillées, où il fait bon flâner au soleil. On loue ici un appartement, une suite ou une chambre (AC et salles de bain privées), en…

Les VP Hoteles sont connus pour leurs tendances botaniques. Le dernier-né a pour emblème un ginkgo. Tous portent des noms de jardins (VP Jardín de Recoletas, VP el Madroño, VP Jardín de Tres Cantos, VP Jardín Metropolitano). Pour la petite histoire, les initiales VP sont les prénoms des parents de Javier Perez, le directeur général du groupe : V pour Vincente et P pour Paquita. Javier Perez a décidé que le meilleur moyen d’exprimer sa passion pour l’art était de faire travailler le gotha du design espagnol et catalan. Des sculpteurs (le hollandais Jan Hendrix), des artistes de renom (Fernand Palacios) ont dessiné des frises de ginkgo sur des paravents et des toiles. Des murs végétaux escaladent les 17 étages. Formidable parenthèse dans l’ennui structurel de la décoration hôtelière ! D’une bizarrerie…

Daniel Karbownik, un DG inspiré On l’avait connu à Agadir, alors qu’il était directeur délégué des trois Sofitel du Maroc Sud et on le retrouve autour de la table de la vinothèque vitrée du Pullman Dakar Teranga, où sont notamment visibles des crus internationaux choisis par Olivier Poussier, élu Meilleur Sommelier du Monde en 2000. « Il n’y a pas un ministre sénégalais qui n’ait appris à nager dans la piscine », s’amuse Daniel Karbownik, DG de l’établissement et grand marabout de l’hôtellerie haut de gamme du groupe Accor pour le Sénégal et la Côte d’Ivoire. C’est lui qui a supervisé pendant deux ans la métamorphose de cet hôtel emblématique situé face à l’océan Atlantique et l’île de Gorée, à deux pas de la place de l’Indépendance. Ouvert en fanfare dans les…

Un goût certain, très féminin, a tout inspiré, hors luxe tapageur mais en séduction. Pour la tranquillité, on ne peut pas trouver mieux. « Nous avons rejoint la marque SLH, gage de qualité… Nous voulons faire vivre des moments uniques au client ». C’est la plus formidable garantie de ce côté-là. Mélanie, la directrice d’exploitation, a organisé une demande en mariage au Phare des Baleines privatisé pour la circonstance. Le chef tout en toque attendra avec un dîner au pied du phare. Au dessert, les amoureux monteront en haut du phare et Monsieur fera sa demande avec des fleurs et du champagne. Alors, comment ne pas passer un séjour exquis dans un hôtel si charmant ? Un vent de quiétude souffle, d’autant plus que toutes les fenêtres ouvrent sur des verdures inattendues. La…

Situé dans le comté de Kerry au sud-ouest du pays, le Sheen Falls Lodge domine la baie de Kenmare. Il égrène ses bâtiments au cœur d’un domaine de 120 hectares, le long de la rivière Sheen qui dégringole en cascadant jusqu’à l’océan. Tout autour, le paysage ressemble à une carte postale vantant les mérites de l’Irlande : prairies vertes ou ocres doucement vallonnées ceinturées de murets de pierre, adossées à des collines mauves peuplées de colonies de moutons… Après avoir pénétré dans le lobby, on se retrouve projeté dans un véritable manoir aristocratique. À l’intérieur, c’est une succession de petits salons, bibliothèques, aux murs lambrissés, pourvus de cheminées, de canapés Chesterfield et de larges fauteuils de cuir patiné, dont les fenêtres aux petits carreaux ouvrent sur la rivière. Le bar est connu…

Santa Teresa, c’est le quartier bohème et artiste de Rio, avec ses demeures coloniales au charme déglingué. Mamma Mia ! Santa Teresa, Santa pour les initiés, ça se mérite ! Perché au pied du couvent de Sainte-Thérèse d’Avila, ce quartier de Rio est tout en pavés, ruelles escarpées, lacets et escaliers. Ce n’est pas pour rien qu’on l’a surnommé le Montmartre carioca. Ce fut longtemps une zone de forêts inaccessible, où se réfugiaient les esclaves fugitifs. Dans les années 1880 encore, Santa Teresa rassemblait seulement quelques fazendas (grandes fermes) perdues comme la fazenda Guimarães, une plantation de café. En 1875, le bonde (à prononcer bondji) ou tramway devait rompre cet isolement. Aujourd’hui, on fait le pied de grue pour s’entasser dans l’une de ses voitures jaunes, qui n’accepte plus, sécurité oblige, que…

Paraty n’est que l’une des perles de la Costa Verde. Sur 200  km, elle aligne plages étincelantes et pans entiers de Mata Atlântica (forêt tropicale atlantique). Elle a ses chapelet d’îlots, presque aussi nombreux que les jours de l’année, et ses villages de pêcheurs comme Picinguaba, où se cache dans ses hauteurs luxuriantes une pousada, découverte grâce à TemptingPlaces. Sa présidente et fondatrice, Laurence Onfroy, qui assure avoir en rayon « la plus belle collection de boutique-hôtels » - 110 hôtels sur trente et un pays à ce jour -, a inscrit évidemment à son tableau de chasse cet écolodge, unique en son genre, ouvert par un Français exilé, Emmanuel Rengade. OÙ POSER SA VALISE ? Arriver à la Pousada Picinguaba tient du jeu de piste, où l’on est muni…

Un village estampillé « premier Resort 5 Tridents en Europe », totalement revu et aménagé aux standards du luxe en vigueur au Club depuis la mise en œuvre de la politique de montée en gamme initiée par le Président Henri Giscard d’Estaing. Les travaux de restauration ont permis de conserver et d’intégrer au site la Chapelle et le Palazzo, deux bâtiments datant de 1700. C’est ce vénérable Palazzo que l’on distingue de loin, trônant au milieu du village construit sur un plateau rocheux qui descend en pente douce vers la mer. Ce palais baroque abrite le restaurant Gourmet Lounge où officie Andrea Berton, grand chef étoilé (au moins 1,90 m), qui n’a pas son pareil pour sublimer les produits de la mer et les spécialités locales comme les arancini (boulettes…

C’est un peu la star de la région. Celui qui, au fil des années, a su ajouter une dimension architecturale à la destination estivale. Leonardo Omar est né à Tenerife. Et, du haut de ses 43 ans, il a habillé, depuis quelques années, les îles Canaries de ses plus beaux projets architecturaux. En bon natif, l’architecte semble comprendre mieux que quiconque la nature intrinsèque de l’île, sa formation sismique, ses dragonniers, ses pins et ses cactus. Et l’océan Atlantique bien sûr. Les courbes d’un PAQUEBOT Ce fut autant de bonnes raisons pour que le groupe hôtelier espagnol Barcelo fasse appel à lui pour dessiner les contours de sa nouvelle adresse à Tenerife. Une adresse cinq étoiles, membre de son club très select des « Royal Hideaways » qui ne compte…

LA PETITE PLAGE Do you Do you ÉRIC FRECHON ? Sur le port de Saint-Tropez, face aux yachts, les pieds dans le sable, La Petite Plage est le nouveau spot où se montrer… et se régaler. L’établissement, anciennement L’Escale, a été acquis par le Groupe Annie Famose qui a fait appel à Éric Frechon, le chef triplement étoilé du Bristol, pour y créer un restaurant proposant une cuisine aux inspirations méditerranéennes, ainsi qu’un bar à cocktails. « J’ai imaginé la cuisine que nous avons envie de déguster l’été : élégante, saine, légère, goûteuse, élaborée avec des produits de qualité magnifiés par des assaisonnements justes et sublimés par une touche d’originalité », explique Éric Frechon. Il flotte un esprit bohème chic dans ce lieu habillé de bois flotté et de luminaires en…

L’Unesco a d’ailleurs classé son centre historique - le plus grand d’Europe - au patrimoine mondial de l’humanité. Pour autant, la capitale de la Campanie ne reste pas figée dans son passé et fait la part belle à l’avant-garde. Son musée d’art contemporain, le Madre, a ouvert en 2005, avant le Maxxi de Rome. Chaque année en décembre, les plus grands artistes mondiaux (Anish Kapoor, Sol Lewitt, Richard Serra, Michelangelo Pistoletto, Jan Fabre pour ne citer qu’eux) sont exposés Piazza del Plebiscito. La réalisation des stations de métro a été confiée à des artistes et designers de renom, tels Karim Rashid ou Robert Wilson. Prochain gros chantier : le port et ses bâtiments désaffectés qui devraient devenir des édifices culturels. Dans cet esprit novateur : L’HÔTEL ROMEO Inauguré en 2008 et…

Rio afficherait 170 km de plages au compteur, la plus célèbre restant Copacabana. Rendez-vous posto 5 à l’Emiliano. The beach to be. The beach to see… Malgré tous les défauts que les Cariocas s’ingénient à lui trouver, Copacabana, qui a hérité d’un nom quechua, reste la plage mythique de Rio, où un feu d’artifice géant ouvre « les portes de l’année » chaque 31 décembre. Derrière la promenade, pavée à la portugaise, que Roberto Burle Marx (1909-1994) - le plus génial des paysagistes brésiliens - a reconfiguré dans les années 1970, la plage s’étire en croissant sur plus de quatre kilomètres. Un croissant de sable blanc scintillant. Dans un pays où le corps est roi, on y vient muni du strict nécessaire, conga (paréo), sunga (maillot) pour les…

Les monts Lebombo offrent un écrin rouge et ocre à la rivière Nwanetsi qui serpente en contrebas. Selon qu’elle se trouve en haut ou en bas des collines, la végétation varie du jaune au vert le plus tendre. Les acacias aux branches torturées, les euphorbes altières et les longues herbes jaunes dissimulent de drôles de formes recouvertes de bois : les suites du Singinta Lebombo. Elles sont quinze au total disséminées à flanc de colline que l’on rejoint au gré de passerelles en bois. L’immersion dans le bush est immédiate. L’endroit est envahi par les oiseaux et les papillons. Là, à l’ombre d’un roc à quelques mètres de la passerelle, une antilope nous regarde avancer sans crainte. La nuit, il est quand même conseillé de se faire accompagner par un des…

NEWS TERRASSE DU PLAZA ATHÉNÉE 25, av. Montaigne, 75008 Paris Tél. : 01 53 67 75 18 www.dorchestercollection.comDe midi à minuit. Prix moyen : 60 €. GRAND JARDIN DU RITZ 15, pl. Vendôme, 75001 Paris Tél. : 01 43 16 30 30. https://fr.ritzparis.comLes samedis et dimanches midi uniquement. Réservations au 01 43 16 33 74. BAR DU MANDARIN ORIENTAL 251, rue Saint-Honoré, 75001 Paris Tél. : 01 70 98 78 88 www.mandarinoriental.comTous les jours de 12h à 2h du matin. Cocktail Sweet Mandarin avec un amuse-bouche : 29 €. PATIO DU PRINCE DE GALLES 33, av. George V, 75008 Paris Tél. : 01 53 23 77 77 www.hotelprincedegalles.frDe 12h à 14h30 et de 18h à 22h. Entrées de 19 à 28 €. Plats de 22 à 44 €. Desserts : 18 €. JARDIN BBAR 11, pl. des…

Le Meurice : un nouveau must signé VALMONT Trois cabines dont une double, une terrasse pour se relaxer, le tout sous la houlette de la prestigieuse marque suisse Valmont, voilà pour le spa du Meurice… On y file pour découvrir le nouveau traitement liftant et sculptant, baptisé Sommet du Cervin. Valmont déploie tout son savoir-faire en cinq étapes, hommage au cinquième sommet le plus haut des Alpes suisses. Tout commence par un démaquillage soigné grâce à une gestuelle exclusive Valmont : le mouvement papillon. Toute trace de maquillage est éliminée grâce à White Falls et Vital Falls, les nettoyants stars de Valmont. S’ensuit une exfoliation mécanique enrichie en Vitamine C. On rentre alors dans le vif du sujet grâce à l’efficacité de deux massages liftants et sculptants. Après ce long…

VUE_ Ancré dans les roches entre le port de plaisance de Cassis et les calanques, l‘hôtel porte bien son nom. Il offre pour horizon la grande bleue et la majestueuse falaise de Cap Canaille. PISCINE_ À la piscine originale en forme d’escargot, s’ajoute un bassin de nage long de 20 mètres qui semble déborder dans la Méditerranée, directement accessible par un escalier creusé dans la paroi. SPA_ Il compte quatre cabines de soin, un hammam en mosaïque, un espace détente et une boutique. Invitation à la contemplation, les ouvertures sur le jardin sont conçues comme des tableaux vivants. BÂTISSE_ Construite à la fin du XIXe , elle a été transformée en hôtel au début des années 20 et a conservé quelques beaux ornements de style Art déco, dont l’entrée en…

Dès le lobby, l’ambiance atypique s’impose avec des colonnes en marbre voisinant avec d’autres en trompe l’œil et des sculptures réalisées par l’Atelier du Louvre. Même esprit dans la Sculpture Room qui se donne des allures de club privé, rien ne trouble la quiétude de ses occupants : imaginez que les tables sont équipées d’une sonnette pour appeler les serveurs qui disparaissent comme par enchantement leur mission accomplie ! Au bar Le Bizazz, une incroyable frise antique est sculptée dans le marbre du long bar, une petite carte y est proposée pour se restaurer ou boire un verre autour de la grande cheminée de marbre rouge. Il y a d’ailleurs 50 cheminées en fonction réparties dans tout l’hôtel. Philippe Renaud, choisi pour son talent inné de scénographe et architecte d’intérieur, met à…

Depuis la terrasse en position dominante de Cugó Gran, qui signifie « Grand Sommet », on assiste au plus beau des spectacles quand le soleil tire sa révérence : le ciel s’embrase de rouge et d’orange, un dégradé somptueux se dessine sur l’azur, puis le bleu se nimbe de couleurs d’or. On se rafraîchit d’une Pomada, boisson locale à base de gin, citronnade et glace pilée, tout en devisant tranquillement. « Le gin est produit à Minorque », nous explique Aurélien, le sympathique maître de maison Français mais Minorquin d’adoption, passé par le George V, le Meurice et le Shangri-La à Paris qu’il ne regrette absolument pas. « Introduit par les Britanniques du temps de l’époque coloniale au XVIIIe siècle, notre gin est élaboré à partir d’eau-de-vie de raisin et de baies de genévrier. Il est toujours…

L’atout majeur de l’hôtel étant sa position sur la Grande Bleue, on peut en profiter dans chaque lieu stratégique grâce à de grandes baies vitrées. Au restaurant Arrels, tout un côté ouvre sur l’extérieur ; il faut évidemment choisir une table qui permet d’être en prise directe sur les jardins en terrasse qui dévalent jusqu’à la mer et offre le soir un spectacle superbe sur les lumières de Palma dans le lointain. Ce n’est pas une raison pour oublier de se concentrer sur la carte mise au point par la chef Marga Coll et son menu-dégustation se composant de 5 ou 7 plats, très créatifs, qui changent chaque jour suivant le marché. Nous avons apprécié une crème de noisettes aux langoustines, des moules rôties de Minorque, des seiches et crevettes…

Al’écran, c’est ici que Harry rencontra Sally. Là encore que, pendant la Prohibition, Les Incorruptibles partirent en guerre contre Al Capone et son gang régnant en maître sur le trafic d’alcool. Plus récemment, c’est la trilogie Batman de Christopher Nolan qui rappelait les beautés, à peine maquillées, des rues de la ville de Chicago. Bâtie toute en hauteur depuis le début du XIXe siècle, partiellement ravagée en 1871 par un grand incendie, Chicago a, vaille que vaille, poursuivi son développement. Un développement qui lui vaut aujourd’hui de cumuler quelques superlatifs. Pourtant, personne ici n’ose trop vanter la troisième plus grande ville des États-Unis. Non, les Chicagoans préfèrent parler d’un art de vivre, d’une douceur que d’autres métropoles plus médiatisées, plus en vogue, ont peut-être déjà un peu perdue… Mais la…

D’un jet d’hélicoptère, on atteint la Costa Verde aux portes de Rio. Un petit coin de paradis avec Paraty et sa myriade d’îles au large. Longtemps, Paraty, à quelque 250 km au sud-ouest de Rio, fut comme coupée du monde. Une route finit par l’atteindre en… 1954 seulement. Aujourd’hui, le centre historique est comme perdu au bord du temps. La marée envahit toujours, faiblement, ses ruelles pavées à la diable. Aucune voiture ne peut y circuler, on doit vous laisser à l’entrée, praça da Matriz. Arrivé comme moi à la nuit tombée, pour peu que s’y ajoute une panne temporaire d’électricité, vous croyez débarquer dans un autre monde. On se fait tout un film. Dans la baie, des galions portugais pourraient encore charger l’or du Minas…