Innholdsfortegnelse for Issue 65 i Voyage de Luxe

Buddha-Bar Hôtel, let the sun shine… À deux pas de la rue du Faubourg St-Honoré, la surprise est de taille derrière la façade XVIIIe de l’hôtel Buddha-Bar : les lanternes chinoises qui éclairent le porche d’époque mènent à une splendide cour-jardin, ponctuée d’œuvres d’art contemporain. C’est dans ce cadre chic que, tous les jeudis jusqu’à la fin de l’été, brillent les Sunset Parties. Bars à sushis et à champagne, sélection de tapas, cocktails créés pour l’occasion, ambiance clubbing assurée par des DJs… C’est la fête. N.F. Assiette de sushis : 10 € ; 9 tapas asiatiques à partager : 26 €. Coupe de champagne : 18 € ; Spritz : 15 € ; Cocktails : 15 €. Sunset Parties tous les jeudis à partir de 18h jusqu’à fin août. 4,…

L’Hôtel Particulier à Béziers « Comme à la maison » Blancheur immaculée, parquet chaleureux, beaux volumes, déco contemporaine… Aucune faute de goût pour cet hôtel confidentiel installé dans une belle bâtisse bourgeoise à deux pas des Arènes. On doit ce petit bijou à Chrystèle et Florence qui ont su faire rimer prestations haut de gamme et attentions inattendues. Le résultat ? Seulement neuf chambres spacieuses et ultra confortables (literie André Renault, linge de lit en satin de coton, baignoires balnéo-lumineuses…) conjuguées à un véritable lieu de vie avec deux salons de réception et un jardin pourvu d’un couloir de nage… Bien plus qu’un hôtel, une maison où l’on se retrouve pour bruncher autour de la piscine en été ou pour prendre l’Afternoon Tea assortie de pâtisseries dès l’automne… N.F. Chambres…

Nichée entre les rives tortueuses du lac de Côme, la Villa Serbelloni semble tanguer sur les eaux mystérieuses aux reflets émeraude des montagnes qui les couronnent. De la terrasse surplombant le lac du restaurant étoilé Le Mistral, où officie le chef Ettore Bocchia, on ne peut s’empêcher de penser à Stendhal faisant dire à son jeune héros dans La Chartreuse de Parme : « Je reviendrais souvent sur ce lac sublime ; rien d’aussi beau ne peut se voir au monde, du moins dans mon cœur ». Ce palais néoclassique du XIXe siècle, transformé en hôtel de luxe, est le joyau du village de Bellagio protégé par les beaux-arts italiens. Le village a su conserver sa douceur de vivre avec son dédale de ruelles piétonnes, ses boutiques chics, ses jardins…

De la terrasse surplombant l’Atlantique où nous sommes installés, la vue est spectaculaire et l’air vivifiant chargé d’iode… « Je suis capable de rester scotché devant une asperge parce qu’elle est trop belle ou de caresser un poisson luisant »… Ainsi parle Fabrice Idiart, un chef décidément pas comme les autres. Ce beau gosse au look soigneusement étudié - cheveux mi-longs, teint hâlé et tatouage sur le bras effectué pour la naissance de sa fille il y a deux ans et demi - a plus l’apparence d’un surfeur (son sport de prédilection) que d’un chef. Et pourtant, après un Bac pro de dessinateur industriel, il plaque ses études pour faire un apprentissage chez André Gaüzère à Biarritz, auréolé d’une étoile Michelin. « La cuisine conciliait tout ce que j’aimais :…

Et si on mettait en lumière la vie et l’œuvre de Juliette Récamier, personnalité de la période post révolutionnaire, célèbre pour sa beauté et son salon politico-littéraire où se retrouvait le Tout-Paris ? C’est le projet de Corinne et Pascal Moncelli, propriétaires de l’hôtel La Belle Juliette, installé depuis sept ans à Saint-Germain-des-Prés dans une maison de maître, mêlant moulures d’origine à une décoration plus contemporaine. Ce membre des Hôtels Paris Rive Gauche a inauguré, en avril dernier, une nouvelle aile : « L’Abbaye aux Bois ». Après son exil en Italie, Mme Récamier s’installa dans ce couvent parisien de la rue de Sèvres, de 1819 à 1849, où ses réceptions rassemblaient les grands esprits de l’époque (comme Tocqueville ou Balzac). Ici, l’établissement respecte sa ligne directrice : un étage,…

Inauguré en septembre, cet hôtel est la dernière « pépite » dénichée dans la capitale britannique. Idéalement situé à deux minutes à pied du métro Holborn, à cinq minutes du British Museum, non loin des artères « shopping », telles Oxford Street et Regent Street, il offre un design original mêlant le style des années 50 à une déco plus industrielle, pour un résultat très actuel. On aime l’amas de vieilles malles qui accueillent le voyageur à la porte. Dès la réception, on comprend que l’on a bien affaire à un hôtel atypique : derrière le bureau, une bibliothèque met en avant, à la manière d’un cabinet de curiosités, une foule d’objets hétéroclites (pendules de tailles difffférentes façon 50’s-60’s, bocaux de bonbons, vieux projecteur). Le vaste lobby ponctué de piliers…

« L’idée a germé dans ma tête il y a six ans. Au départ, j’avais envie de créer une maison de famille. Mon père est marocain, il vit en Suisse. Je voulais lui offrir un bel endroit pour sa retraite. On m’a proposé cette propriété de deux hectares jouxtant la maison de Gonzague Saint Bris. C’était une opportunité financière. Je me suis dit : why not ? » Atypique, le tutoiement facile, Laurent a vécu en Afrique et traite des affaires à Genève. Mais sa grande passion est la musique. Il court les festivals déjantés : Transahara dans les dunes du sud marocain, Burning Man dans le désert du Nevada… « J’aime les défis et ne rien faire comme tout le monde, alors j’ai réfléchi à une maison d’hôtes avec…

C’est au coeur de 25 hectares verdoyants plantés de frangipaniers que ce membre des Relais et Châteaux accueille ses visiteurs pour une retraite yoga où nature et sérénité sont au rendez-vous. Situé à proximité de Bangalore, le Shreyas Yoga Retreat s’est donné comme code de conduite et philosophie ce verset sanskrit « Athithi devo bhava », ce qui signifie littéralement « un invité doit être servi comme Dieu ». C’est pourquoi il accueille seulement vingt convives et pas un de plus, dans un environnement 100 % nature considéré comme l’une des plus belles retraites de yoga au monde. Dans ce lieu élégant voué à la découverte de soi et au renouveau, tout est pensé pour le bien-être des hôtes. L’offre comprend des massages revitalisants, une cuisine végétarienne issue de l’agriculture…

La déco porte la « patte » de Marina Cardis, qui a su mixer traditions et modernité. Sala Lodges s’est doté d’un manager général suisse, Adrien Ruffy. Service irréprochable où l’on retrouve tout le savoir-recevoir helvétique. Entre palmiers et rizières, l’hôtel est un petit village. Un vrai petit village. Onze maisons sur pilotis, « glanées » ici ou là, dans les campagnes cambodgiennes. Elles étaient vouées à la démolition ; déplacées, reconstituées bois après bois, elles ont entamé ici une seconde vie. Chacune a son histoire comme la maison « à tête de cheval », qui a appartenu à Mme Ro Hong, descendante d’une riche famille de commerçants chinois. Aucune ne ressemble à une autre. Toutes sont spacieuses, entre 65 m2 et 95 m2 . À l’origine de cette jolie…

Le Terrass’’ en Haut, Paris à vos pieds ! À quelques ruelles pavées du Sacré-Cœur, le Terrass’’ Hôtel vient tout juste de rouvrir après un lifting complet s’inspirant de l’esprit artistique de Montmartre et respectant l’héritage historique du bâtiment… L’auvent original de l’entrée date de 1911. Bluffant, le 7e étage a été entièrement transformé pour laisser place à un restaurant et à un bar carrossés de cuivre, de bois et de béton, mais surtout à une immense terrasse à la vue panoramique. Un écrin de verdure avec transats et parasols pour siroter en apesanteur un cocktail on the rock… avec la Tour Eiffel en ligne de mire ! N.F. Terrass’’ en Haut ouvert de 7h à 10h30 (petit déjeuner), de 12h à 14h (déjeuner) et de 19h à 22h30 (dîner).…

1_Invicta Cidade. Porto (Portus des Cales) c’est la moitié du mot « Portugal » explique Ricardo, notre guide. « Portus » le port sur la rive droite et « Cale » le village en face donneront le nom de la Nation. Elle s’enorgueillit du nom de « Invicta Cidade », ville invincible, car elle a toujours repoussé les envahisseurs avec succès. Libre et rebelle, elle garde sur ses azulejos et ses monuments l’épopée des navigateurs partis au XVe siècle pour ramener de l’or et des épices. En 1431, ils avaient découvert les Açores, puis ils jalonnèrent la terre africaine de comptoirs avant d’atteindre le cap de Bonne-Espérance et trouver la route des Indes. Celui qui a donné cette impulsion aux conquêtes maritimes était l’infant Henri, surnommé le Navigateur. Sa statue…

Le Marbella Club est un lieu mythique, jadis résidence privée du Prince Alfonso de Hohenlohe-Langenburg qui acheta, en 1946, la bagatelle de 180 000 m2 au bord de la Méditerranée pour y construire une maison qui ne cessa de s’agrandir au fil des années. Dès 1954, la propriété se transforme en hôtel pour les amis… Comme ils étaient tous membres de familles royales ou artistes de renom, le lieu acquiert vite une réputation internationale. Ce cinq étoiles fait partie de ces hôtels mythiques qui ont la grâce de plaire et de séduire, au fil des générations, un public amoureux des établissements où la discrétion est un maître mot. Au fil du temps, l’hôtel n’a cessé de s’améliorer, d’offrir de nouvelles structures. Aujourd’hui, ce membre des Leading Hotels of the World…

On l’appelle « l’île des milliardaires ». Située à mi-chemin entre la Corse et la Sardaigne, Cavallo est la seule île habitée de l’archipel des Lavezzi. Les hauts blocs de granit qui enserrent ce bijou donnent des airs de Seychelles à ce petit paradis baigné d’eaux turquoise, situé à une quinzaine de minutes en bateau de Bonifacio. Comme tout joyau, cette merveille n’est accessible qu’à un nombre restreint d’happy few. Exploitée au IIe siècle par les romains qui viennent y chercher les pierres nécessaires à l’édification de leurs palais, l’île tombe ensuite dans l’oubli pendant des siècles. Seuls quelques pêcheurs viennent y trouver refuge pendant les tempêtes. La belle endormie aurait pu le rester longtemps si elle n’avait pas rencontré son « prince charmant » dans les années 70. Le…

La mythique chaîne indienne Taj Hotels Resorts and Palaces, propriétaire entre autres merveilles du Taj Mahal à Bombay, du Rambagh Palace à Jaipur, du Lake palace à Udaipur, nous a ouvert les portes du Taj 51 Buckingham Gate. Avec une adresse qui évoque irrésistiblement la royauté, cette pépite est évidemment située à un jet de diamant de Saint James Park, de Buckingham Palace et de Westminster Abbey… Bref, en plein Londres aristocratique ! Dès l’arrivée, on est séduit par l’allure très british des bâtiments victoriens, restaurés selon leur architecture d’origine. Recouverts de briques rouges, ils entourent une petite place intérieure où, dès que le temps le permet, on s’installe devant une fontaine. L’ensemble a des allures de « maison privée ». Pas de chambres ici, rien que des suites !…

Moment de silence au restaurant gastronomique de l’hôtel Beau Rivage Palace. Face aux tables impeccablement dressées d’une vaisselle « Lunes », conçue par Anne-Sophie Pic avec le cabinet de design C+B Lefebvre et le porcelainier Raynaud, l’heure est aux présentations. « Le menu que je vous ai préparé aujourd’hui a pour ambition de vous faire redécouvrir le café à travers un certain nombre de plats élaborés avec Hippolyte pendant plusieurs semaines, explique Anne-Sophie Pic. Je n’ai jamais été une grande amatrice de café. Je lui préfère le thé mais, par tradition familiale, j’en connais les subtilités. Mon père avait déjà associé le café à certains plats. Moi-même, je l’ai déjà marié aux champignons, au potiron, aux asperges blanches. Mais quand Hippolyte est venu me trouver, c’est tout un nouvel univers…

L’hospitalité grecque est légendaire mais, si la renommée des Cyclades n’est plus à faire, la péninsule de Kassandra, au nord, est moins connue. Direction le Cap Sani, face au Mont Olympe, où le Resort se déploie sur plus de 400 hectares, entre les eaux cristallines de la mer Égée et une réserve écologique. Le Sani Resort est le résultat du rêve, dans les années 60, de trois associés (Anastasios Andreadis, Leonidas F. Zisiadis et Leonidas K. Zisiadis), alors que l’endroit n’était qu’un immense marécage infesté de moustiques… Aujourd’hui, Sani est toujours entre les mains de leurs deux familles, qui ont plus que jamais la volonté de protéger cet environnement exceptionnel. « Mon père était un visionnaire, il a tout de suite vu en cette terre un lieu béni » explique,…

Dans la course à l’excellence que se livrent les plus grands hôtels du monde, le groupe Four Seasons a récemment frappé fort pour se démarquer de ses concurrents. La prestigieuse enseigne propose désormais à ses hôtes de vivre une « expérience extraordinaire » qui transforme votre séjour, déjà idyllique, en véritable rêve éveillé. Chaque expérience est intrinsèquement liée à l’histoire et la culture des villes et des pays. À Florence, ville s’il en est du syndrome de Stendhal, il fallait imaginer l’impossible. Et le Four Seasons l’a fait. Depuis le printemps 2014, les hôtes de l’hôtel peuvent ainsi dîner sur le Ponte Vecchio. La terrasse, située au-dessus de la boutique du joaillier Dante Cardini, offre une vue imprenable sur l’Arno et le corridor de Vasari. Pour célébrer l’art des bijoutiers…

« Bienvenue au cœur du cratère de l’unique volcan de Provence. Depuis longtemps éteint, il fait de la terre un lieu idéal pour la culture viticole ». C’est ainsi que Bérengère Guénant, propriétaire de la Villa Baulieu, située à une dizaine de kilomètres d’Aix-en-Provence, accueille ses hôtes pour un séjour de découverte de son patrimoine et de son terroir. Au sein de 300 hectares, dont 140 de vignes, on se délecte de la vue jusqu’aux Alpes, tout en dégustant les vins du Château. Passer le seuil de cette demeure de style toscan, c’est aussi voyager à travers le temps… Propriété des comtes de Provence, elle fut érigée en fief par Henri III en 1576. Plusieurs grandes familles de la région s’y succédèrent jusqu’à une famille vendéenne, les Guénant, qui ont…

Arielle Dombasle et son mari Bernard-Henri Lévy, Nicolas Sarkozy et Angela Merkel, Patrick Bruel, Gérard Depardieu ou encore François Ozon en ont fait leur refuge favori. Réputé pour sa douceur et son calme, il faut bien reconnaître que l’Amigo, estampillé Rocco Forte Hôtels, est l’établissement incontournable de Bruxelles avec ses 173 chambres racées, dont 19 suites. Tout proche de la Grand Place, ce havre raffiné est toujours très convoité par les célébrités débarquant dans la capitale belge. Il fut édifié dans un style gothique brabançon, sur six étages, pour accueillir les familles royales lors de l’exposition universelle de 1958. L’intérieur constitue un véritable patrimoine artistique, conservé par Rocco Forte Hôtels : tapisseries du XVIIIe des Flandres et d’Aubusson, Dansaert, des écoles hollandaise et italienne, en n’oubliant pas l’authentique pavement du…

La claque que reçoit le visiteur en pénétrant dans le hall du Yamu Como est à l’échelle du lieu. Monumentale. Soutenu par 4 piliers massifs rouge et gris, un immense lobby déploie des volumes dignes d’un temple pour s’ouvrir entièrement sur la mer d’Andaman. Nous sommes sur le cap Yamu, promontoire verdoyant tout proche de la baie de Phang Nga, le fameux site où fut tourné le James Bond (L’Homme au pistolet d’or) qui consacra Phuket parmi les iles mythiques de Thaïlande. C’est sur une cote tranquille, loin des foules de touristes, que ce palace fait figure de hot spot. Ses riches clients, curieux de découvrir ce nouveau fleuron de l’île, s’y rendent d’un coup d’avion, d’hélico privé ou de yacht. Chacun sait ici que sa propriétaire, une richissime chinoise…

Devant nous, un poste-frontière avec barrière et contrôle d’identité… Image surprenante, archaïque. Nous sommes pourtant en Europe, entre Croatie et Monténégro mais les États créés après l’implosion de la Yougoslavie ne badinent pas avec les signes extérieurs de la souveraineté. La Croatie fait partie de l’UE, pas le Monténégro. C’est pourtant au Monténégro que l’on peut régler tout en euros. Allez comprendre… En tout cas, cet Aman des Balkans se mérite ! La petite route entre Dubrovnik et Sveti Stefan, où il se cache, est pleine de charme. Mais l’on patiente derrière un automobiliste qui joue les tortues. Il y a aussi un bac à traverser. Le roi et Tito Face à la mer Adriatique, la Villa Milocer est de toute beauté. Imposante, majestueuse, comme il sied à la résidence…

Avec cet hôtel à la facture très design surplombant la forêt tropicale du Karnataka, le groupe Taj conquiert de nouveaux territoires et offre aux voyageurs curieux de découvrir une Inde hors des sentiers battus. C’est à 1 200 mètres d’altitude, au cœur de la forêt originelle des Ghâts occidentaux, ces montagnes qui font la renommée de la région de Coorg, que le groupe Taj a choisi de construire un des plus beaux fleurons de sa marque Vivanta. Perdu au bout d’une piste de 7 km au départ de la ville de Madikeri, le Vivanta est littéralement perché en haut d’une colline. La réception ouvre sur un immense panorama de forêts, d’arbres moussus et de plaines verdoyantes. À l’étage en dessous, la piscine jouit d’une vue identique qui donne l’impression de…

Grand voyageur devant l’Éternel, Christian Prestaut, que l’on a connu dans une autre vie chez Havas, a transformé trois maisons de Siem Reap en un boutique-hôtel qui est un vrai bijou, niché dans un jardin luxuriant. « Le paradis sur terre », n’hésite pas à affirmer l’une de ses fans, la grande dame du parfum, Chantal Roos. C’est seulement à quelques tours de roues de tuk-tuk (les tricycles reconvertis en taxis) des sites d’Angkor. Il n’a qu’une poignée de chambres et deux villas, dont les styles sont aux antipodes. J’ai une nette préférence pour la villa Fou-Nan, qui mixe avec un goût très sûr pièces d’art khmer et collages originaux d’Yves Saint Laurent, le tout dans un camaïeu de gris d’une belle élégance. Ceci dit, la villa Samar, baignoire victorienne…