Innholdsfortegnelse for Uterum & Tr?dg?rd - Femina special i Uterum & Trädgård - Femina special

dET HÄR MED trädgård är lite grann som med doft- och smakminnen. Vi har väl alla vår personliga madeleinekaka när det gäller smak till exempel. För mig är det min mormors köttbullar. Om jag lyckas komma till en restaurang som serverar sådana som smakar som hennes är jag snabbt tillbaka i köket i byn Tormestorp utanför Hässleholm i norra Skåne. Och jag inser att många av mina drömmar och minnen runt trädgård har just med mormor Ester och morfar Hugo att göra. Deras trädgård bjöd på ett surrande hallonland i flera rader. Hallon som skördades och blev till saft och sylt och hamnade i glasburkar och flaskor i mängder i matkällaren. Lyckan att få gå ner dit och hämta en flaska saft! De odlade förstås, potatis, morötter och så vidare.…

När värmen och ljuset börjar återvända, drar sig många ut på landet. Cecilia Rudnert och särbon Anders Käck gör tvärtom. De tar sig till sin älskade lott som ligger i ett koloniområde i centrala Att man befinner sig centralt i staden känner man inte av alls. Inte när koltrastar och talgoxar kämpar för att överrösta varandra i sång, när pionknoppar slår ut i blom en efter en och trädkronorna fångar vinden i ett stillsamt sus. Cecilia köpte lotten 1997, då var tomten totalt övervuxen av ogräs och stugan tämligen förfallen. Hon tog itu med röjningen av trädgården så gott det gick på solokvist, och när hon lyckats få bort det mesta av ogräset blottade sig en del prydnadsväxter. De blommade upp och växte till sig rejält så snart de fick…

Fotografen och jag åker genom det vackra kuperade landskapet ett par mil öster om Varberg. Vi kör på en smal grusväg och vid ett litet vitt hus säger GPS:en att vi är framme. Inte möjligt tänker vi som letar efter platsen som fått utmärkelsen Årets Trädgård 2019, ”En trädgård med utsikt” i Rolfstorp. Vi knackar på för att fråga om vägen. – Ni har kommit rätt, säger Rebecca Malmsköld när hon öppnat dörren. Det är där man går in, fortsätter hon och pekar på en portal i ett plank. Portalen är övervuxen av vitt blå regn och rosor. Innanför skymtar vi klippt buxbom och fingerborgs-blommornas rosa spiror. Och där står Staffan Eklund och tar emot. Vi kliver in i trädgården och möts av tio vackra, helt olika trädgårdsrum. Det var…

Belysning, vackra och smarta redskap, praktiska hyllor och bänkar gör uteköket helgjutet…

Sallad med rostade tomater och grillad fänkål (6 personer) 500 g mogna tomater, bådegula och röda2 msk olivolja3 msk oreganosalt och nymalen svartpeppar300 g blandad sallad GRILLAD FÄNKÅL 1 fänkål2 msk olivolja GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 100°. Halvera tomaterna och lägg dem med snittytan ner på en bakplåtpappersklädd plåt. Droppa över oljan och krydda med oregano, salt och peppar. Baka mitt i ugnen i cirka 50 minuter. 2. Grillad fänkål: Ansa fänkålen och skär i tunna skivor på längden. Pensla med olja och grilla i 3 minuter per sida på grill eller i stekpanna. 3. Skölj salladen och lägg upp på ett stort fat. Toppa med tomater och grillad fänkål. Sparris med parmaskinka & parmesan (6 personer) 2 buntar grön sparris à 250 g1 msk olivolja100 g…

Bästa badet finns på hemmaplan Det är inte bara vardagsrummet som flyttat utomhus med lounge möbler och rejäla middagsbord. Uteköken, mer eller mindre avan cerade, har kommit starkt de senaste åren liksom badtunnor, badkar och duschar. Vi vill helt enkelt ta vara på så mycket uteliv som möjligt och göra vardagsbestyren lite annorlunda under sommaren. Kajsa och Anders Braide lever just så här. Hemma på gården utanför Förslöv är deras utekök en central plats för umgänge och matlagning, där ute och inne blir till en enhet. – När man planerar för utemiljön är funktionerna något av det första att fundera kring, tipsar Kajsa. Hon och Anders driver tillsammans ett företag där de designar och anlägger trädgårdar, gärna med inkluderande snickerier i rustik stil av svenskt trä. Hos familjen Braide är…

SNYGGASTE STRANDSTOLEN En bärbar solstol i rotting är både snygg, hållbar och praktisk. 1 749 kr, The Straw studio. GRÖN INSPIRATION Odlingssäsongen är här med besked! Den blomstrande köksträdgården (Roos & Tegnér) av Anette Nilsson, fotograf Monica Norrby, är en alldeles ny och inspirerande trädgårdsbok. Att odla grönsaker och blommor tillsammans lockar många, även djuren. Detta vill Anette lära oss mer om. Samodlingen har också en annan fördel: den jord som grönsakerna trivs i är också den bästa för sommarblommor. Lärorik och vacker bok! Ombonat ute En nött och älskad gammal trädgårdsbänk mjukas upp med fräscha kuddar och blir en fin plats att slå sig ner på i pauserna i trädgårdsarbetet. Kuddar från Himla, priser mellan 399 och 599 kr. TRIMMA HÄCK OCH BUSKE Sekatör med skönt grepp, låsbar, vass…

Vill du skapa en rabatt som bygger på perenner behöver du inte känna några större begränsningar. Perenner är makalöst mångsidiga och användbara. Många är dessutom både lätt skötta och långlivade. Du får tillgång till ett enormt utbud när det gäller att välja färg, form och textur på blommor och bladverk. Det finns även perenner i alla storlekar och anpassade för olika lägen och klimatzoner. Oavsett var du bor och nästan i vilket läge som helst hittar du perenner som passar i en rabatt hos dig – och som blir fantastiskt fina tillsammans! Börja med att välja plats i trädgården för din rabatt. Se till att den blir tillräckligt stor. En spännande perennrabatt behöver utrymme för att komma till sin rätt. Bästa platsen är i regel där du har mesta möjliga…

Har man huvudet på skaft och bra kontakter finns femsiffriga belopp att spara En standardpool, klassisk markpool 4x8 meter, i paket inklusive poolöverdrag, pump, filter och uppvärmning kostar 100 000–120 000 kronor. – Men för att kunden ska bli riktigt nöjd landar snittkostnaden ofta drygt 50 000 kronor högre, säger Patrik Pettersson på Poolbyggarna AB i Stockholm. Patrik har drygt 15 år i branschen och är van vid att kunder som först tänkt sig en standardpool ändrar sig när man diskuterat igenom detaljerna och fler behov växer fram. Utöver poolpaketet tillkommer kostnader för grävning, elinstallationer och liknande, från 40 000–70 000 kronor. I Stockholm ofta ännu mer. Men entreprenadkostnaderna kan köparen påverka själv, enligt Patrik. – Har man huvudet på skaft och bra kontakter finns femsiffriga belopp att spara. Kanske…

Stora Mellby i Västergötland ligger vackert i en liten dal med utsikt över slätt och skog i fjärran. Här bor Marianne granne med slätten i en gård från 1700-talet. Hon växte upp i närheten och flyttade tillbaka till sin hemby på 1980-talet. Trädgården är en viktig del i hennes liv och varje morgon blir det en stunds trädgårdsarbete före frukost. – Jag kan inte tänka mig ett liv utan trädgård. För mig är det ett slags meditation att räfsa och rensa. Att rosorna betyder mycket för Marianne märks direkt vid entrén. Längs det faluröda staketet växer den rosa ’Wrams Gunnarstorp’. På framsidan leder två måbärshäckar i symmetri blicken in mot det vackra gamla huset och rabatter kantar gången. På ett av uthusens slitna faluröda fasad växer en rosa kanadensisk klätterros,…

Det finns inget som är så gott och lönsamt att odla som sina egna kryddor. Färska kryddor förgyller vilken måltid som helst. Det är dessutom enkelt att odla dem. Det gäller bara att välja vilka du tycker mest om och vilka du ska odla mycket av. Här ger vi dig de bästa tipsen för den lilla trädgården, för balkong och altanodling. Gemensamt för dem alla är, att det optimala sättet att odla dem är nära köket eller där man äter, så att det är lätt att skörda dem. Lättodlade kryddor: BASILIKA Att odla egen basilika är både lätt, lönsamt och gott. Basilika är lätt att så själv och de gror snabbt. Fröna är ljusgroende, täck endast med ett tunt lager jord. De vill ha varmt mest hela tiden, därför är…

Bål med fläder, mynta och jordgubbar 6 glas 1 citron2 dl konc fläderblomssaft1 kruka färsk mynta1 pkt frysta jordgubbar, ca 250 g75 cl mousserande vin, tex cava eller prosecco ev is GÖR SÅ HÄR: 1. Skiva citronen tunt. Häll fläderkoncentratet i en kanna som rymmer ca 2 ½ liter. Lägg ner både repade myntablad och hela myntakvistar. 2. Tillsätt frysta jord gubbar, citronskivor och eventuellt is om du inte tycker att det räcker med de frysta jordgubbarna som ”is”. 3. Vid servering, fyll upp med mousserande vin. Frozen rosé cocktail 6 glas FROSTAD KANT: 1 äggvitaströsocker SOCKERLAG: 1 dl strösocker1 dl vatten COCKTAIL: 75 cl rosévin, torrt/halvtorr½–1 dl sockerlag1 dl pressad limesaftca 1 dl vodka GARNERING: jordgubbar GÖR SÅ HÄR: 1. Häll rosévinet i en mindre, rostfri långpanna eller en…

Slå dig ner i hammocken och lyssna till surret av bin – nu är det sommar!…

Vardagarna tillbringar Fleurien Dingemans med sina två barn mitt i centrala Amsterdam. Trots att hon är född i Belgien är den nederländska huvudstaden numera hemma för henne, hon behöver pulsen där. Men som kontrast har hon sin lilla stuga med trädgård i Noordwijk. Det lilla kustsamhället Noordwijk ligger cirka 5 mil från Amsterdam och utmärks av sina sanddyner och är en populär badort. – Jag cyklar snabbt ner till stranden och älskar verkligen att vara här. Det är inte så lätt att komma över hus här. Jag hade tur och kontakter som gjorde att jag kunde köpa ett för tre år sedan. Jag har allt jag behöver här och åker hit varje helg och spenderar en stor tid av sommaren här, säger Fleurien. – Det unika med huset är ju…

I månadsskiftet april–maj kan Markus och Christophe inte hålla sig längre. Då köper de massor av fina växter till sin balkong, fast det fortfarande kommer kalla frostnätter. – Det blir ju en hel del jobb med att bära växterna ut och in när frostnätterna kommer. Men det är det värt för att vi ska få ha det fint så länge det bara går. Vi börjar i maj och tar bort de sista växterna i oktober, säger Markus. Han och Christophe skaffade sin första gemensamma balkong för fem år sedan. Den låg bredvid Christophes lägenhet. Han och Markus hade länge sneglat på balkongen och tänkt att det vore toppen att ha den. Så när grannens lägenhet blev till salu slog de till direkt. Och byggde ihop den med Christophes lägenhet. –…

Spetsa till myggnätet Det är hur lätt som helst att bygga sina egna myggfönster som skydd mot ovälkomna flygfän. En gammal spetsgardin får agera tyg. Gör så här: 1 Bygg två träramar i önskat mått. 2 Fäst tyget med häftpistol innan du monterar ihopramarna. 3 Sätt på öglekrokar så att du enkelt kan haka av och på fönstret vid behov.…