Innholdsfortegnelse for Uge 51 2025 i Ude og Hjemme

redaktionen@udeoghjemme.dk Christine bliver hentet i en kørestol og kørt over til det Stenos Diabetes Center i København, lige ved siden af det hospital, hvor hun netop har født lille Else. Kort efter er Else, Christine, og den stolte far Matias på laboratoriet, hvor lille Else først måles og vejes og siden køres ind i en maskine til en lille million kroner. Maskinen har en skuffe, som trækkes ud og lige præcis rummer en baby. Ovenpå er en glaslåg, så man kan se babyen hele tiden, mens maskinen over de næste to minutters tid scanner Elses kropssammensætning. – Jeg har fået at vide, at det lyder præcis som den summen, som babyer oplever i mors mave, så hun tog det pænt, og jeg var ikke nervøs, siger Christine Schaff. Faktisk havde…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Louise Vinkle, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: dinadvokat@udeoghjemme.dk EKSKONE MED EGNE REGLER FRA KONTORET: Martin skal skilles fra Lene og har bedt om min hjælp til bodelingen. De har forsøgt at dele selv, men Lene mener, at hun har krav på at beholde huset alene, fordi Martins utroskab er årsag til bruddet. Martin har utrolig dårlig samvittighed over at have været utro, men han mener ikke, det er en rimelig grund til, at Lene får deres hus. Det er det eneste aktiv, de har, og huset har en friværdi på omkring fire millioner. Lene fastholder, at hun skal have huset. Hun mener, at ligesom man kan blive skilt med det samme, hvis den ene part har været utro, har…

TORSK I PALMEKÅL MED DILDSAUCE 4 personer ½ kg torskefilet  Salt og peber 8 palmekålsblade Tilbehør: 800 g kartofler Dildsauce: 1 skalotteløg 1 dl hvidvin 1½ dl fiskebouillon 2 dl madlavningsfløde 18 % 1 bundt dild Salt og peber Tænd ovnen på 175°. Del torskefileten i 4 lige store stykker, og krydr godt med salt og peber. Bring en stor gryde med letsaltet vand i kog. Skyl og rib kålbladene. Læg dem i det kogende vand i ½ minut. Pak torskestykkerne ind i kålbladene, og læg dem i et ovnfast fad. Damp torskepakkerne i ovnen i ca. 15 minutter. Tilbehør: Skræl kartoflerne, og kog dem møre i en gryde med letsaltet vand i ca. 15 minutter. Dildsauce: Pil og hak skalotteløget fint, og kog det i hvidvin. Tilsæt bouillon, og kog væsken ind til den halve…

emily.walsh@udeoghjemme.dk – Jeg tænker nok på det en gang i minuttet, fortæller Marius Løken. Han sidder på sit kontor i Oslo. På halsen kan man skimte det lyse ar, som har gjort ham genkendelig for tusindvis af nordmænd de seneste 14 år. Uden for vinduerne går folk forbi med kaffekopper og indkøbsposer. En kort gåtur væk ligger den lejlighed, hvor det hele fandt sted. Næsten 14 år er gået siden den dramatiske oktobernat, hvor Marius’ liv blev ændret for altid. Troede det var i spøg Det er natten til 30. oktober 2011. Inde i lejligheden, på gaden Pilestredet i det centrale Oslo, har 22-årige Marius lige lagt sig i sengen. Ved siden af ham ligger hans bedste ven Andreas Nilstad og sover. Der går en halv time, så går døren…

Pre-Stork er et forsøg, hvor kvinder, som gerne vil være gravide, tilbydes et forløb, hvor de taber sig, får sunde vaner, bliver gravide og føder en baby, som så undersøges på over 100 parametre i forhold til sundhed. – Vi vil gerne gøre noget godt for både børnene og deres mødre. Blandt andet vil vi gerne undgå overvægtige børn, og her er det en god ide at starte, inden børnene overhovedet er tænkt på, hvilket vil sige før graviteten, siger Louise Groth Grunnet. – Vi ved nemlig fra andre studier, at morens vægt og eventuel vægtstigning under graviditeten har stor betydning, både for mor men faktisk også for barnet. Vi ved også, at 40 procent af alle danske kvinder, der bliver gravide, har en høj bmi, når de går ind…

NISSENS PAKKEKALENDER Min farmor og farfar har spillet en stor rolle i mit liv, og farmor har altid elsket december lige så højt som jeg. Mange af min egen families juletraditioner stammer fra farmor og farfar. I begyndelsen af december fik vi fire børnebørn lov til at være med til at pynte op i deres store hus. Farmor havde mange julefigurer i selvklæbende vinyl til vinduer og fliser, og dem flyttede vi rundt på i én uendelighed. Der var kamp om de mest populære. Når farmor bagte til jul, stod vi på række ved det lange køkkenbord. Min søster og kusine rullede dej til pebernødder ud i lange pølser, hvorefter min fætter og jeg skar dem ud og trillede dem runde. Senere hyggede vi os med at spille mus om…

SLUT MED LOMMEPENGE Jeg har altid tænkt om mig selv, at jeg ikke var særligt god til at administrere penge. Som ung glemte jeg at betale husleje og fik brev om, at jeg risikerede at blive smidt ud, hvis ikke jeg betalte straks. Sidst på måneden havde jeg ofte ikke penge på kontoen og måtte låne af mine forældre, så da jeg flyttede sammen med min kæreste, var det en lettelse, da han tilbød at tage sig af økonomien. – Så behøver du ikke tænke på det, sagde han og bad om adgang til min konto. Det passede mig fint. Jeg fik bare et fast beløb overført hver måned til mit eget forbrug, og resten tog han sig af. Det fungerede godt i en periode. Jeg havde tillid til ham…

HONNINGKAGE MED CHOKOLADE OG FRUGT 4 personer 2 cm frisk ingefær 1 usprøjtet appelsin 3 æg 150 g brun farin 250 g honning 75 g smør 275 g hvedemel 1 tsk. stødt kanel ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. stødt kardemomme 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natron 1 rugbrødsform, ca. 28 x 18 cm Topping 100 g mørk chokolade 150 g tørret frugt (f.eks. figner, tranebær og syltet appelsin) 2 spsk. usaltede pistacienødder uden skal Tænd ovnen på 175°. Skræl inge færen, og riv den fint. Riv skallen af appelsinen, og pres saften. Pisk æg og farin sammen med en elpisker i en skål til en luftig masse. Smelt smør og honning i en lille gryde. Tilsæt ingefær, appelsinskal og appelsinsaft. Bland mel, krydderier og bagepulver i en skål. Rør æggemassen sammen med smør og honning. Sigt mel og krydderier i lidt ad gangen,…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Spørg om alt vedrørende sundhed og sygdom. Eller skriv til mig, hvis du har en morsom eller tankevækkende oplevelse som patient, pårørende eller ansat, du gerne vil dele med læserne. Adressen er: Thildes konsultation, Havneholmen 33, 1561 København V. E-mail: laegen@udeoghjemme.dk NÅR CLEMENTINERNE BIDER IGEN Der er noget helt særligt over december: Duften af gran, lyden af krøllet gavepapir – og så selvfølgelig skålen med fristende clementiner, der står midt på bordet og næsten hopper op i hånden på én. Jeg ved ikke, hvad der sker i juletiden, men mange af os spiser citrusfrugter, som var det en konkurrence. Det er hyggeligt… lige indtil det begynder at svie inde i munden. For hvert år kommer der en lille flok patienter forbi klinikken med samme bekymrede…

Har du brug for gode råd om kærlighed, job, familie og økonomi, kan du skrive til: Anne-Marie Ude og Hjemme Havneholmen 33 1561 København V. Eller sende en e-mail til: himmelogjord@udeoghjemme.dk Ønsker du at blive ringet op af Anne-Marie, skal du oplyse dit telefonnummer. Det er ikke alle, der kan blive ringet op, men Anne-Marie ringer til de udvalgte hver mandag kl. 15-17 og onsdag kl. 9-11. På grund af overvældende mange breve er det ikke muligt at svare alle via brevkassen eller telefonisk.…

redaktionen@udeoghjemme.dk I sommeren 2009 var chefdetektiv Keith Meadows på 19. år ansat ved politiet i forstaden Mechanicsville i udkanten af Atlanta i den amerikanske delstat Georgia, og der skulle meget til at ryste den erfarne betjent. Han var af kolleger kendt for altid at bevare overblikket selv i de sværeste og mest stressende øjeblikke. Men sent om aftenen lørdag den 25. juli blev den dengang 41-årige Meadows bragt i en situation, som for en sjælden gangs skyld rystede ham. Lidt før klokken 23 blev Keith Meadows og en kollega sendt ud til en tankstation, efter at en kvindelig ansat havde ringet til alarmcentralen og anmeldt et skyderi. Hun fortalte den vagthavende, at hun havde hørt skud, og da hun kiggede ud, kunne hun i mørket skimte en mand ligge livløs…

MARTIN HANS BORG fra Bruun Rasmussen Kunstauktioner besvarer læserspørgsmål, skriver om hammerslag og kommende auktioner. SKRIV ELLER MAIL: Antik, Auktion, Kunst, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller e-mail antik@udeoghjemme.dk. Send et tydeligt foto i højest mulige opløsning af den ting, du gerne vil vide noget om. Ønsker du foto retur vedlægges frankeret svarkuvert. Der kan desværre ikke gives private svar. NATTENS STILHED Alfred Broge (1870-1955) har malet dette fredelige landskab med måneskin over skovens udkant. I horisonten er solen ved at stå op. Vurdering 3.000-4.000 kr. Hammerslag 5.000 kr. TIL JULEBORDET En samling af 28 juleskeer og -gafler af forgyldt sterlingsølv, dekoreret med emalje. De er udført hos A. Michelsen i København 1976-1991. Vurdering 8.000 kr. Hammerslag 9.000 kr. SØLV OG SØLVPLET Dette er noget arvegods –…

HELLE HARTZ SKRIV TIL MIG: Helle Hartz, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V ELLER PÅ E-MAIL: helle.hartz@udeoghjemme.dk GLATTE GULVE Mine gulve er blevet vildt glatte, og jeg har vasket dem i rent vand, vand med eddike og vand med grundrens. De to sidste har en effekt – dog kun kortvarigt. Er der noget mere effektivt jeg kan bruge? Venlig hilsen Gudrun Kære Gudrun Glatte gulve kan skyldes forkert brug af eller overdosering af rengøringsmidler, der efterlader en glat hinde. Slidt lakering kan også være årsagen. Ud fra dit billede ligner det et parketgulv, så det er behandling af dette, jeg tager udgangspunkt i. Da du allerede har affedtet gulvet med dine behandlinger, hælder jeg til, at det er lakken, den er gal med. Jeg vil derfor råde dig…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Bent Isager, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: isager@udeoghjemme.dk Han dræbte og mishandlede: ALLE FRYGTEDE BULOTTI Jeg har flere gange skrevet om gamle kriminalsager her i bladet, især sager, der af den ene eller anden påkalder sig en særlig opmærksomhed. Denne gang vil jeg fortælle om Johan Bulotti. Jeg havde faktisk aldrig hørt om ham, før jeg op til årets Bogforum i november i Bella Center København fik en henvendelse fra Aarhus Universitetsforlag. De spurgte, om jeg ville medvirke i en samtale på messen om en ny bog, der fortæller om sagen. Bogen er skrevet af forfatter og professor Garbi Schmidt, der blandt meget andet har forsket i indvandrere. Jeg fik bogen tilsendt, og efter at have læst den var…

Kære læser Velkommen til dine egne sider! Hver uge bliver vi kontaktet af læsere, der har en spændende, sørgelig eller tanke-vækkende historie fra deres eget liv – men vi vil gerne høre fra mange flere. Her kan du dele din oplevelse med andre, der kan glæde sig over den, blive rørt over den eller lære af den. Du er altid anonym. Skriv til mig på mailadr.: nina.ebbesen@udeoghjemme.dk eller postadressen: Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V. Husk at angive adresse og telefonnummer. Hvis vi bringer din historie, får du 500 kroner i honorar. Jeg glæder mig til at høre fra dig. Mange hilsner Nina…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Adressen er: Ude og Hjemme, Mimi, Havneholmen 33, 1560 København V E-mail: mimi@udeoghjemme.dk PENGE LIGE OP I LUFTEN Ifølge kalenderen er mandag den 15. december startskuddet til, at man må købe fyrværkeri. Jeg får hvert år mange uvenner ved at advare mod det stads. Men jeg bliver ved, for jeg fatter ikke, at det er sjovt at fyre en masse penge af lige op i luften – og så på en måde som både larmer, forurener og er farligt. Navnlig ikke i denne tid, hvor masser af mennesker rundt om i verden kryber i skjul for krudt, der er meget værre end det i fyrværkeriet. Vores kæledyr hader det, de vilde dyr hader det, vores krigsveteraner hader det, og flygtninge, der har oplevet krig, hader…

Familiedysten GÆT EN KENDT 1. Født 3. november 1964. 2. Datter af en skuespiller og en kapelmester. 3. Uddannet skuespiller i 1992. 4. Der skulle 13 forsøg til, før hun kom ind på skuespillerskolen. 5. Instruerede sin første film, “Lad de små børn…” i 2004. 6. Har spillet med i flere dogmefilm, bl.a. “Festen” og “Idioterne”. 7. Var i 90'erne med i satiregruppen “Lex & Klatten”. 8. Bror Nikolaj er også skuespiller. 9. Egentlig døbt Kirstine. 10. Har instrueret julefilmen “Den tid på året” fra 2019, som hun også spiller med i. RUNDT OM QUIZZEN 1. Hvad hedder Paul McCartneys datter, der som modedesigner har samarbejdet med bl.a. Adidas? 2. Hvad er den danske titel på filmen “It's a Wonderful Life”, der er en juleklassiker i USA? 3. Hvem har…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Gitte Gerner Eriksen, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: forbrug@udeoghjemme.dk Jeg tester DIN EGEN ISBUTIK Alt i en-ismaskine Frost fra GreenPan, 2.999,95 kroner / Imerco og greenpan.dk Der har været mange misundelige blikke fra især unge mennesker, når de har opdaget den seneste køkkenmaskine Frost på køkkenbordet. Det forstår jeg godt. For tænk at have sin egen softice-maskine, der samtidig kan lave slushice, milkshake, frozen smoothie og frozen margarita. Det er den belgiske virksomhed GreenPan, der har lanceret maskinen. Det eneste, du skal gøre, er at tilsætte råvarer, vælge istype og konsistens på LED-panelet og så læne dig tilbage, mens maskinen arbejder. Det tager typisk 1530 minutter – dog lidt længere tid for softice. Vækker jubel Vi har fremtryllet frozen…

STRID OM SUND KONFEKT Kære Anne-Marie Jeg skal holde jul i år for alle mine børn og børnebørn. Det glæder jeg mig meget til, men der er opstået et lille problem, som jeg håber, du kan hjælpe med. Min ene datter vil gerne stå for julekonfekten, for hun vil have, at det skal være sundt. Hun er bange for, at hendes børn får for mange søde sager. Vi andre mener, at sund konfekt er kedeligt og vil hellere have den sædvanlige med marcipan og nougat. Hvad skal jeg gøre? Kærlig hilsen skytten Kære skytten Da julen bliver holdt hos dig, er det i princippet dig, der bestemmer, hvad der skal serveres, og det gælder også konfekten. Ingen tager dog skade af at spise lidt sundt, og hvis det var mig,…

I samarbejde med Det var på nogle småøer i Filippinerne, at jeg for første gang oplevede et tropisk koralrev. Det var et overvældende fyrværkeri af former og farver. Jeg var aldeles begejstret, og jeg tilbragte en hel uge, hvor jeg stort set ikke var på land før solen gik ned. Min dykkermaske var elendig, min snorkel var utæt og min ryg blev mere og mere solskoldet, men jeg ænsede det nærmest ikke; det var det smukkeste natursceneri, jeg nogensinde havde set. Koralrevet betydning Folk på dykkerferie syntes selvfølgelig at koralrevet og dets beboere er rejsens højdepunktet, men revet har først og fremmest afgørende betydning for tropernes natur og befolkning. Koralrevet bliver ofte kaldt “havets regnskov”. Lige som en regnskov rummer koralrevet en enorm biologisk mangfoldighed, og revet er fødegrundlag for…

VALGT MED OMHU Mange af os har mere tøj i skabe og skuffer, end vi måske burde. Men der er en grund til, at man siger, at klæder skaber folk. Det er sjovt at lege med udtrykket, når vi dresser op til hverdag eller fest. Og det kan også være sjovt at gå på jagt efter det helt rigtige klædeskab. Lad det stå som et statement i soveværelset eller mal det i en blød tone, der matcher dit tøjunivers. Et gammelt klædeskab med patina giver ikke bare plads til kjoler og frakker, men også til lidt hverdagsmagi. Unikt miks Er du fiks på fingrene, kan du lede efter gamle skabslåger på loppemarkedet og sætte dem sammen til dit helt unikke klædeskab. Når gamle låger får nyt liv, opstår der et…

Her får du gode råd, men du er også velkommen til selv at bidrage med en god idé. Hvis vi bringer dit råd, får du 100 kroner. Redaktionen kan ikke gennemprøve alle de indsendte læserråd. Derfor må eventuelt brug ske på læsernes eget ansvar. SKRIV TIL OS OBS! Vi modtager kun læserråd på mail: laeserraad@udeoghjemme.dk. Husk at oplyse navn, adresse og bankkontooplysninger. Medsend gerne et foto på minimum 1 Mb. MOD HALSONDE Ondt i halsen? Hæld lidt salt i et glas vand og gurgl det så langt tilbage i halsen, som du kan. Det hjælper. Isabell SMART UNDERLAG Øverst i kassen med julepynt har jeg et stykke kraftigt plastik liggende, som jeg altid lægger under juletræstæppet. Det kan ikke ses, men det gør det nemt for blot en person at…

TIL OPHÆNG Søde julekugler til træet. Fås i mange forskellige farver og størrelser. Her er det en med snoninger, Ø7 cm til 13,98 kr. og en med fløjlssløjfe Ø5 cm til 14,80 kr. – begge i glas. Sostrenegrene.com. TIP Kan også hænges i vinduet som pynt. VARM FRAKKE Skøn, varm uldfrakke fra Cream med bindebånd i 100 % polyester. Fås i str. 34-46. 799,95 kr., cream-clothing.com. FEMININE FUSSER Feminine Skechers Hands Free Slip-ins – lige til at smutte i. Overdelen er i mesh-læder, hælhøjden er på 3,8 cm og indvendigt gemmer de på Air-Cooled Memory Foam med støddæmpende effekt. Str. 35-41, 899 kr., skechers.dk. FORKÆL DIG SELV Find masser af inspiration til både boligen og dig selv. HELT KOMPLET Komplet bestiksæt ”Thebe” fra Gense med 16 dele i mat stål-finish…

nina.sommer@udeoghjemme.dk Beate står med sin lille søn på armen, mens duften af nybrygget kaffe breder sig i stuen. På gulvet leger datteren med farvestrålende byggeklodser, og på væggene hænger børnetegninger og familiefotos. Det er et hverdagsbillede, som mange måske tager for givet – men for Beate er det et lille mirakel. – Jeg havde givet mig selv en deadline, der var 36 år. Jeg var omkring 35 år og 11 måneder, da jeg første gang sendte en mail til fertilitetsklinikken, siger 43-årige Beate Sørum fra Brammen i Norge. Hun husker, hvordan hendes mor læste historien om “Den lille røde høne” for hende som barn – hønen, der bager brød helt alene, fordi ingen vil hjælpe. – Så gør jeg det selv! sagde hønen – og den sætning har jeg hørt…