Innholdsfortegnelse for Novembre 2020 i TRAVEL & SPA

Impossibile da descrivere a chi non l’ha vista, difficile da vivere per chi la abita, un sogno da vedere una volta nella vita per chi non c’è mai stato. Roma è una Regina, complicata, complessa, capricciosa, irraggiungibile. Ma quando decide di “nun fa la stupida stasera”, la Città Eterna si rivela in tutta la sua bellezza millenaria. E non amarla è impossibile. «Buongiorno Roma! guarda stamattina come t’ha dipinto bella er sole. Splendi tutta d’oro, pari n’fiore. Sei tornata ad esse signorina. Canto tra li vicoli pe parlatte all’anima e ditte Roma cosa sei per me. E’ qui che vivo, è qui che so nato e sarà per questo che me so innamorato. Ma tutti li posti nei quali so stato, Roma hai da sapè, che io t’ho sempre pensato…»(Brusco,…

Eccellenze di Montalcino è il nuovissimo marchio registrato per identificare i prodotti di alta qualità provenienti dal territorio. Sì, perché - i montalcinesi ci tengono particolarmente a sottolinearlo - da questo paese nel cuore della Toscana provengono leccornie di tradizioni secolari. Come lo zafferano, presente in Val d’Orcia fin dal XVI secolo, poi abbandonato e riscoperto negli ultimi decenni. Il laboratorio del produttore Marzio Salandini è davvero una chicca: cantucci, tisane e persino birre allo zafferano.…

Montalcino non è solo natura, ma anche cultura: sparsi nel territorio troverete piccoli musei unici al mondo A proposito di tartufo: se vi fermate a San Giovanni d’Asso, approfittatene per visitare il Museo del Tartufo, una piccola perla per approfondire le curiosità su questo tubero pregiato. Nei paraggi, ci sono altri musei degni di nota: il Museo Civico e Diocesano di Montalcino, che custodisce la più vasta collezione europea di ceramiche altomedievali, fondi oro e affreschi di artisti senesi dal ‘300 in poi, bibbie miniate e tanto altro ancora. Ci sono, poi, i musei fondati dalle stesse cantine, come il Museo della Comunità di Montalcino e del Brunello e il Museo della Bottiglia e del Vetro del Castello di Poggio alle Mura. Se, invece, sentite il bisogno di ‘staccare’ per rifugiarvi…

È forse il vino più iconico del nostro Paese, da considerarsi un simbolo mondiale del migliore, e di altissimo livello, Made in Italy. La nascita del Brunello di Montalcino risale all’Ottocento, quando venne iniziata la produzione, da parte di alcuni agricoltori locali, di un vino rosso con le uve di una vite, chiamata Brunello o Brunellino, della zona. Una varietà considerata da sempre pregiata, in grado di produrre vini di elevata qualità e di lungo invecchiamento. Un importante rosso dallo spiccato carattere, da uve Sangiovese Grosso in purezza, per una precisa ed elegante identità: il colore è rosso rubino intenso, quasi tendente al granato, al naso i profumi sono intensi e rimandano al geranio, alla ciliegia e alle spezie per un sapore, al palato, asciutto, caldo e armonico, dalla robusta,…

È qui, a dieci minuti di auto dal centro, nella magia della natura laotiana, che è stato realizzato il Rosewood Luang Prabang, nato per celebrare la cultura del Paese, delle tribù che abitavano le foreste e degli stranieri che si avventuravano in queste zone dopo la metà del 1800. Tra cascate e ruscelli, il luxury resort, si trova in uno spazio in cui la civilizzazione risuona da molto lontano. Progettato da Bill Bensley, architetto americano, di casa in Oriente, noto per creatività e filatropia, il resort mette a disposizione dei suoi ospiti 4 Riverside Suite, 4 Riverside Room, 3 ville in prossimità del fiume e 3 ville con vista cascata. Alcune con piscine private, altre con le vasche da bagno in legno all’aperto, infine sei Hilltop Tent, dalle cui terrazze si…

Fuori è riuscita ad aprire. In ottemperanza al Dpcm del 3 novembre la Quadriennale di Roma sarà purtroppo chiusa fino al 3 dicembre. Tuttavia è uno dei pochi grandi eventi d’arte in Italia che nell’attuale dramma della cultura ha raccolto le forze e ha aperto il 30 ottobre, e fino al 17 gennaio. Tra undici anni la manifestazione, che ha luogo al Palazzo delle Esposizioni, compirà un secolo, e si prepara tentando un quadro della produzione nostrana dai Sessanta a oggi. Il corpo principale della mostra mette insieme 43 artisti, di cui 14 under 35. Cinzia Ruggeri, che anche in rappresentanza delle molte artiste coinvolte avvia il percorso, Tomaso De Luca, Salvo, Bruna Esposito, Nanda Vigo, Irma Blank e TOMBOYS DON’T CRY, tra i nomi da segnare. Ricordiamo anche i tre…

Scende la sera, e la Città Eterna si tinge di un fascino tutto nuovo: i lampioni si accendono, le luci si riflettono sull’acqua del Tevere, le illuminazioni accuratamente studiate danno nuova vita ai monumenti, che spiccano luminosi come le stelle contro il cielo notturno. È il momento perfetto per scoprire la Roma più moderna, che nella gastronomia ha trovato una chiave per guardare al futuro, nonostante sia, più di tutte le città al mondo, testimonianza di un passato ancora vivo tra le sue strade. Non è un caso che Zuma – brand di ristorazione creato da Rainer Becker – abbia deciso di aprire proprio qui il suo primo e unico indirizzo italiano: all’interno dell’iconico Palazzo Fendi, Zuma Roma (www.zumarestaurant.com) offre un'esperienza culinaria contemporanea e ispirata al concept Izakaya. I piatti…

Montalcino è anche un punto di riferimento nazionale per la produzione di miele, con varietà che vanno dalle più tradizionali come acacia, millefiori, girasole e castagno, alle più ricercate come tiglio, trifoglio, lupinella e, nelle annate più fortunate, l’erica e il corbezzolo, veri e propri ‘cru’ montalcinesi. Se siete in zona, è d’obbligo una tappa all’azienda Villa I Cipressi (www.villacipressi.it). Chiedete di Federico, produttore e assaggiatore che vi mostrerà come si fa il miele.…

In un territorio tanto ricco di attrattive, l’hospitality punta sul comfort, la cura del dettaglio, l’offerta enogastronomica e una deliziosa accoglienza. Vi consiglio di accantonare l’idea della dieta per qualche giorno per assaporare la bontà della cucina locale. Qualche nome da appuntarvi? La Fattoria Dei Barbi (dove c’è, tra l’altro, il Museo della Comunità di Montalcino e del Brunello e si possono fare degustazioni storiche, ndr), guidata da uno chef che propone piatti della tradizione ma rivisitati in chiave moderna: i pici all’aglione vi svoltano la giornata. C’è poi la Tenuta Fanti, che propone una ribollita toscana da manuale. Se desiderate cenare godendovi una delle vedute più belle della Toscana, alle porte di Montalcino c’è il Ristorante Boccon di Vino, con una terrazza panora-mica molto scenografica. Qui, la tradizione si fonde…

PROVATO DA TRAVEL&SPA BEST SPA AWARD I nevitabile, alla fine di un viaggio di lavoro o di piacere, soffermarsi sulle sensazioni che rimangono, su ciò che si è visto, provato e vissuto. Di ritorno da Argiano, storica cantina e raffinato relais di Sant’Angelo in Colle, a pochissimi chilometri da Montalcino e nel cuore della Val d’Orcia, quello che sento dentro si riassume in una sola parola che ne contiene mille: esperienza. Sono consapevolezza ed esclusività dei luoghi, dell’ospitalità, della ristorazione oltre, ovviamente, al Brunello di Montalcino che qui trova da sempre la sua massima espressione. Pochi giorni, ma densi di esperienze appunto, in compagnia dei tre padroni di casa di Argiano: Bernardino Sani, CEO e winemaker, Dario Pettinelli, communication manager e Filippo Gastone Scheggi, architetto. Sei gli anni di garbato…

Tetti rossi, mura fortificate, bastioni e torri spiccano verso il cielo dalla Città Vecchia, testimonianza viva di un tempo passato che sa di fascino e romanticismo. Affascinante e antica, ma anche moderna e stimolante: Tallinn è la perla del Baltico, fuga ideale per un magico weekend d’autunno Guardandola dall’alto della Collina di Toompena – un luogo mitico per l’Estonia, che si racconta sia stato costruito pietra su pietra dalla principessa Linda per seppellire il suo eroico condottiero Kalev – Tallinn sembra uno di quei paesi riprodotti all’interno delle sfere di vetro che si trovano sulle bancarelle dei mercati di Natale. Tetti rossi, mura fortificate, bastioni e torri spiccano verso il cielo dalla Città Vecchia, testimonianza viva di un tempo passato che sa di fascino e romanticismo. Ma la perla del…

“Anche un viaggio di mille miglia inizia con un solo passo” (Lao Tze) “Chiudi gli occhi e porta l’attenzione al respiro. Avverti l’aria che entra ed esce dalle narici. Senti che a ogni respiro il tuo corpo si rilassa sempre più. Abbandona il tuo corpo con fiducia, lascia andare ogni tensione. Prova ad immaginare di viaggiare nello spazio e nel tempo fino a giungere in un luogo gradevole, sicuro. Può essere, a tua scelta, un posto reale o immaginario, frutto della tua fantasia o nella natura, collocato in montagna o in collina o al mare… Ora che sei in quel luogo, comincia ad esplorarlo. Fai l’esperienza dei colori: quali colori ti circondano? Quanto sono vividi? Sono molti? Nota le forme, percepisci gli odori presenti, ascolta i suoni che abitano quel territorio…

Immaginate di aprire gli occhi la mattina, con i raggi di sole dorati come solo l’autunno sa fare, spalancare la finestra della vostra stanza e vedere Roma così vicina che sembra quasi di poterla accarezzare. Dormire in uno degli hotel del centro storico è così, è svegliarsi al centro del mondo e ammirare una città che ammalia e stupisce. E non c’è posto migliore per provare un risveglio così del Donna Camilla Savelli, (www.lifestyle-voihotels.com) romantico hotel d’altri tempi immerso tra le viuzze di Trastevere. Dopo lo stop forzato riapre le sue porte questo affascinante antico monastero del ‘600, nato dal genio dell’artista Francesco Borromini, la cui impronta emerge raffinata nelle 99 camere di charme affacciate sui tetti di Roma, che accolgono gli ospiti e li accompagnano alla scoperta della storia…

Se un mese fa mi avessero chiesto di descrivere Montalcino in due parole, avrei sentenziato saccente: “E’ la terra del buon vino!”. Oggi, dopo aver partecipato a un tour di quattro giorni riservato ai giornalisti alla scoperta del territorio montalcinese, ho ben di più da raccontare. A invitarmi è stato il Consorzio del Vino del Brunello di Montalcino in occasione del 40°anniversario dell’assegnazione della Docg al Brunello. Tuttavia, da subito i soci del Consorzio mi hanno aperto gli occhi su un mondo ben più vasto, fatto di eccellenze di ogni tipo: vino, sì, ma anche zafferano, miele, formaggi e tartufi per poi passare a percorsi di trekking e a cavallo, piccoli musei unici nel loro genere, ristoranti e resort perfetti per una fuga dalla città… Un’immersione in un territorio tutto…

Anche la produzione di formaggio riserva delle sorprese: la famiglia Chironi ci ha accolti nella sua azienda agricola Fior di Montalcino (www.fiordimontalcino.it) con una degustazione mattutina a base di formaggi molli e stagionati. Incredibili il Pecorino di Montalcino e i formaggi di capra (menzione speciale anche per lo yogurt freschissimo). Infine, tra i frutti della terra, c’è il tartufo bianco delle crete senesi, uno dei più pregiati d’Italia, la cui crescita è collegata alla presenza di boschi e a un paesaggio pressoché intatto e selvaggio. A San Giovanni d’Asso potete prenotare una caccia al tartufo con i cani, un’esperienza alternativa e coinvolgente a contatto con la natura. Dopo la caccia, ça va sans dire, il tartufo finisce diretto in tavola! Un’esperienza a contatto con la natura molto particolare e avvincente: la…

Un hotel, due ristoranti, un’enoteca, una Balsameria e il Museo del Vetro. Castello Banfi Il Borgo (www.castellobanfiilborgo.it), oltre a essere un nome assai noto per la produzione di Brunello, accoglie i propri ospiti nella storica fortezza che domina la tenuta. Circondato da vigneti e uliveti, è il luogo ideale per godersi la Toscana più autentica. Oltre al castello, vi sono delle camere e suite disseminate nel piccolo borgo di Poggio alle Mura, un tempo abitato dai contadini e oggi riportato agli antichi splendori. Le camere sono lussuose e curate nei particolari: ognuna diversa, ognuna arricchita con tessuti pregiati, decorazioni a mano e accessori prestigiosi. La vista? Sul verde della campagna! PROVATO DA TRAVEL&SPA BEST SPA AWARD Concepita per preservare al massimo l’integrità delle uve, Cantina Banfi si avvale delle…

Ambienti intimi, raccolti, caldi ed eleganti, in cui armonia e fusione tra accoglienza, esperienza enogastronomica e servizi sono di elevato livello La parola enclave evoca, se legata a fatti di cronaca internazionale anche non particolarmente recenti, sensazioni negative e dolorose. Nel caso del Monferrato ne cambia invece completamente l’accezione rimandando al sorriso: qui tutto è patrimonio dell’Unesco per il fascino del paesaggio, è un territorio ancora tutto da scoprire, dove ogni borgo parla di storia, di cultura, di forti suggestioni. Sono luoghi rimasti integri che hanno mantenuto intatta la bellezza bucolica del paesaggio, rimasto com’era due o tre secoli fa. In Tenuta Montemagno Relais & Vines, antico casale risalente al 1500, si respirano e vivono ancora splendore e silenzi di questi verdi paesaggi, è una pennellata di morbidi declivi fatti…