Innholdsfortegnelse for Ausgabe 25 i The Mediterranean Lifestyle (Deutsche Ausgabe)

Coralie Neuville (S. 76) Coralie ist eine in Granada, Spanien, ansässige Übersetzerin und Autorin, die zuvor lange Zeit in Rom, Italien, und in Valencia, Spanien, gelebt hat. Ihre große Leidenschaft für die mediterrane Kultur hat dazu geführt, dass sie regelmäßig mit verschiedenen Magazinen und Reiseführern zusammenarbeitet. Darüber hinaus unterstützt sie mit ihrem Übersetzungs- und Kommunikationsbüro Bored With Borders (www.boredwithborders.com) kleine Unternehmen dabei, sich international bekannter zu machen und den Wert von Made In Italy und Made In Spain zu fördern. Sie teilt Momente ihres täglichen und multikulturellen Familienlebens in Andalusien auf ihrem Instagram Profil: @Cahier_de_Coco und unter www.cahierdecoco.com Carolyn Grace (S. 70) Carolyn ist eine Autorin, Podcast-Fanatikerin und begeisterte Karaoke-Sängerin die in New York City lebt. Ihre Arbeiten wurden in Culture Trip, Food52, Marie Claire, Just Cook und ähnlichen Publikationen…

ICF Certified Life & Business Coach www.designyourwins.com @designyourwins Unsere persönliche Entwicklung lässt sich mit dem Prozess, eine reiche Ernte einzufahren, vergleichen. So wie Landwirte sich sorgfältig um ihre Ernte kümmern müssen, haben wir die Macht, unser eigenes Wachstum zu fördern. Diese Ausgabe inspirierte mich, diese Metapher anzunehmen und wertvolle Erkenntnisse über den Schlüssel zu unserer Selbstentwicklung zu gewinnen. Lassen Sie uns gemeinsam erforschen, wie wir unsere inneren Werte ernten und persönliches Wachstum fördern können DEN BODEN VORBEREITEN: EIN STARKES FUNDAMENT SCHAFFEN Zunächst müssen wir den fruchtbaren Boden kultivieren, um den Grundstein für erfolgreiches Wachstum zu legen. Die persönliche Entwicklung beginnt mit der Schaffung eines starken Fundaments. Selbsterkenntnis ist die Grundlage, die es uns ermöglicht, unsere Stärken, Schwächen und Ziele zu erkennen. Indem wir Zeit in die Reflexion investieren und unsere…

BALKAN REZEPT | LAKROR @papare_thebeautyofsmallthings Man kann nicht sagen, dass man einen albanischen Sommer verbracht oder genossen hat, wenn man nicht mindestens einmal Lakror mit Zwiebeln und Tomaten, Fërgesë mit Paprika und Brot mit Feta und Wassermelone gegessen hat. Wenn es für das Brot mit Feta und Wassermelone ausreicht, sie in Scheiben zu schneiden und Lakror und Fergese zu genießen, binden Sie Ihre Schürzen zu und setzen Sie die Taucherbrille auf, da Sie viele Zwiebeln und Knoblauch hacken müssen. Diese beiden Rezepte schmecken am besten im Sommer, wenn die Tomaten reif sind und ein süßes Aroma haben. Wenn Sie den Säuregehalt reduzieren möchten, fügen Sie beim Kochen etwas Zucker hinzu. Dieses Rezept ist sehr schnell und einfach und mit sehr wenigen Zutaten zubereitet, aber vertrauen Sie mir, wenn ich sage,…

KROATISCHER | SOMMER Instagram @lottiie…

ESSEN & TRINKEN | BALKAN WEINE Journalist, Travel Writer, Food writer www.thealbaniainsider.com www.francescamasotti.it @thealbaniainsider Wenn man an Albanien denkt, kommt einem vielleicht nicht als Erstes Wein in den Sinn. Doch abgesehen von den unberührten Gewässern, den malerischen Stränden und der pulsierenden Hauptstadt Tirana, die sie in den letzten Jahren zu einem der besten Reiseziele für den Urlaub gemacht haben, beherbergt der Mittelmeerstaat Jahrhunderte alte Weinberge und grüne Täler, in denen köstliche Trauben wachsen. Dieses Jahr gewann Albanien bei den prestigeträchtigen Decanter World Wine Awards drei Silbermedaillen und eine Bronzemedaille und entwickelte sich schnell zu einem neuen Reiseziel für Weinliebhaber. Wenn Sie also später in diesem Jahr einen Besuch hier planen, tauchen Sie in diese drei aufstrebenden Weinregionen ein – gute Gründe, eine andere Seite dieses wunderschönen Reiseziels zu entdecken. Zadrima…

Italienische Frittata ZUTATEN 6 große Eier 1 Tasse Sahne ½ TL Oregano 2 EL Olivenöl 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse 1 Tasse halbierte Cocktailtomaten ½ Tasse gehackte rote Paprika ½ Tasse gehackte gelbe Paprika 1 Schalotte, gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Frische Petersilie Salz Schwarzer Pfeffer ZUBEREITUNG In einer großen Schüssel Eier, Mozzarella, Sahne, Oregano, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Beiseite legen. In einer Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprika, Schalotte und Knoblauch 2 bis 3 Minuten im Öl anbraten, bis sie leicht weich sind. Das restliche Öl hinzufügen und die Eiermischung unterrühren. Bei mittlerer Hitze braten, dabei umrühren und die Ränder anheben, damit das ungekochte Ei nach unten fließen kann. Wenn die Eier fast fest sind, die Petersilienblätter und Tomatenhälften darauflegen. Den Ofen auf Grillen vorheizen. Die Bratpfanne ca.10 cm von der Wärmequelle entfernt stellen und…

@njsweetspot Zitronen-Mastiha Gugelhupf ZUTATEN Für den Kuchen: 24 EL ungesalzene weiche Butter, 1 ½ Tasse Zucker, 6 Eier, 2 ¼ TL Backpulver, 1 TL Backpulver, 1 TL Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Tassen Allzweckmehl, Schale einer Zitrone, Saft von ½ Zitrone, 1 EL Vanilleschotenpaste, ¾ Tasse warme Milch 2 EL Kleos Mastiha Spirit Für die Glasur: 1 Tasse Puderzucker, Schale von ½ Zitronen, 2 EL Milch, 2 TL Kleos Mastiha Spiritus ZUBEREITUNG Backofen auf 350°C vorheizen. In einer Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker bei mittlerer Geschwindigkeit aufschlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Salz hinzufügen. Nacheinander 3 Eier hinzugeben. Dann etwa eine halbe Tasse Mehl abwechselnd mit den restlichen Eiern hinzugeben. Das Backpulver in die warme Milch verrühren, zum Zitronensaft geben und alles unter die Mischung rühren. Zitronenschale und Vanillepaste ebenfalls hinzufügen. Den Kleos…

ZEIT ZUM ESSEN! Im Mamma genießen Sie kreative, saisonale Küche mit lokalen Produkten mit einem Hauch mediterraner und italienischer Einflüsse. Auch der Weinkeller räumt den lokalen Produzenten einen Ehrenplatz ein und öffnet gleichzeitig seine Türen für einige weitere exotische Nektare… Hier ein paar Menüvorschläge: Artischocken Carbonara; Ceviche mit Pinienkernen und Basilikum; Vitello und junge Erbsen; Pfirsich des Tages in würzigem Suquet nach thailändischer Art; Roussillon-Aprikosen; Ricotta; Agastache-Sorbet; Banyuls. ELSAS FAVORITEN EIN RESTAURANT La Cuisine Comptoir – 2 rue Colbert – Collioure Eine Adresse, die der Slow-Food-Philosophie folgt. An der Theke oder auf einer kleinen schattigen Terrasse können Sie ausgezeichnete Küche genießen. Die Cocktails und Weine sind gleichermaßen lecker. EIN WEIN HÄNDLER Vins d’Auteurs – 6 place du Général Leclerc – Collioure Ein Team von Enthusiasten, das über 200 Referenzen direkt…

HOT, HOT! Das ist das Wort, das den Sommer 2023 wohl am besten beschreibt. Wir hatten die letzten Tage schon 41 Grad und dachten, mehr geht nicht, und doch werden noch höhere Temperaturen erwartet! Wir werden uns wohl daran gewöhnen und damit leben müssen. Wie das letzte Mal angekündigt, sind wir in unser aufregendes „Abenteuer Athen“ aufgebrochen, und was sollen wir sagen, wir haben es mit allen Sinnen genossen und ausgekostet! In kultureller Hinsicht sind wir natürlich voll auf unsere Kosten gekommen, was in einer Stadt wie Athen nicht wirklich schwer ist. Hier liegt die jahrtausendealte Geschichte so nah am Puls der Zeit, dass es scheint, alles wäre alles miteinander verflochten und nahtlos ineinander übergegangen. Monumente, Museen, Kunst, antike Stätten, alte Straßen und ihre prägnanten Namen wie Ermou (Hermes), Kolokotroni…

BALKAN REZEPT | TARATOR @balkankitchen www.balkankitchen.co.uk Die spirituelle Verbindung von Gurke und Joghurt überschreitet wahrlich alle Grenzen. Eine Vereinigung, die unter vielen Namen bekannt ist – Cacik in der Türkei, Tzatziki in Griechenland, Talatori in Zypern; im südlichen Balkan heißt sie Tarator. Nicht zu verwechseln mit dem türkischen Tarator (eine Sauce aus Walnüssen und Knoblauch) oder dem levantinischen Tarator (in Syrien und im Libanon mit Tahini zubereitet). In Nordmazedonien und Bulgarien wird es oft absichtlich als rohe, kühlende Suppe serviert – das kulinarische Äquivalent einer Klimaanlage im höllisch heißen Balkansommer, nehme ich an. Ich bevorzuge mein Rezept irgendwo zwischen Suppe und Aufstrich, aber passen Sie die Konsistenz nach Ihren Wünschen an: Wenn Sie es noch dicker mögen, verwenden Sie griechischen Joghurt oder Labneh; Wer es dünner mag, fügt ein paar…

Obwohl es Hinweise gibt, welche die Aktivität des Fischens im Jungpaläolithikum um 18.000 v. Chr. beweisen, haben neueste Funde in Israel zu der Erkenntnis geführt, dass sich der Homo erectus, der Vorfahre des heutigen Menschen (Homo sapiens sapiens) bereits vor 800.000 Jahren von gekochtem Fisch ernährt haben muss! Dies zeigt sehr deutlich, wie die Bewohner unseres Planeten seit jeher auf Fisch angewiesen sind. Dass die Fischerei seit jeher eine wichtige Rolle bei der Nahrungsmittelversorgung von Millionen von Menschen spielt, zeigt sich auch daran, dass die ersten Siedlungen der heutigen großen Städte von den Urmenschen nahe am Wasser gebaut wurden, da der Zugang zu Fisch überlebenswichtig war. Die Kombination aus Proteinen und anderen Nährstoffen, die er liefert, ist kaum von einem anderen Lebensmittel zu überbieten. Diese uralte Tradition des Fischfangs ist…

www.carolynmgrace.com Als die Food-Journalistin Anastasia Mirari beschloss, ihr nächstes Kochbuch über die griechische Küche zu schreiben, achtete sie darauf, Rezepte für Moussaka zu meiden. („Das essen wir vielleicht einmal im Winter“, erklärte sie am Telefon.) Stattdessen interviewte sie eine 70-Jährige auf Korfu, die darauf bestand, dass der beste Weg, einen Oktopus zart zu machen, darin besteht, ihn in eine Zementmischmaschine zu stecken. Und sie erzählte die Geschichte einer 92-Jährigen, die Schiffbruch überlebte, die griechische Flüchtlinge nach Kastellorizo brachte, und die glaubt, dass Menschen, ähnlich wie griechischer und türkischer Kaffee, mehr Gemeinsamkeiten als Unterschiede haben. Diese und Dutzende weitere Geschichten bilden Yiayia, ein neues Kochbuch mit 59 Großmüttern oder Yiayiades aus acht Regionen Griechenlands – von Thessaloniki bis Zypern. Yiayia bietet mehr als nur Rezepte, es ist sowohl eine Karte der…

ESSEN & TRINKEN | MEDITERRANE WEINE MIT IHREM EXZELLENTEN KLIMA, FRUCHTBAREN BÖDEN UND DER VIELFALT AN TRAUBEN, IST DIE MITTELMEERREGION EIN EINZIGARTIGER ORT UM DIE WELT DER WEINE ZU ERKUNDEN Die Geschichte des Weins verläuft parallel zur Menschheitsgeschichte. Er ist seit Jahrhunderten ein wichtiger Teil der mediterranen Kultur und seine Entwicklung war in jeder Hinsicht von besonderer Bedeutung. Als Statussymbol, als Kulturgut und als Getränk der Götter. Daher verwundert es nicht, dass das Mittelmeer nicht nur für seine atemberaubende Landschaft, seine wunderschönen Strände und seine köstliche Küche bekannt ist, sondern auch für einige der erstaunlichsten Weine der Welt. Die Region ist so etwas wie die Wiege der Weinkultur, auch wenn der Weinbau nicht hier seinen Ursprung hat. Historiker sind sich einig, dass dieser im Kaukasus, genauer gesagt in Georgien, liegen…

ESSEN UND TRINKEN | PRAWNS ODER SHRIMPS Schalentiere und Krustentiere gehören zweifellos zu den beliebtesten Meeresfrüchten auf der ganzen Welt. Die meisten Menschen lieben Meeresfrüchte, bieten sie doch in vielen traditionellen Gerichten eine große Vielfalt an Aromen und Texturen, die den Gaumen erfreuen. Nicht zu vernachlässigen sind sie als gesunde und nahrhafte Quelle für mageres Protein welches zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen kann. Namen wie Garnelen, Hummer, Scampi, Gambas, Crevetten, Austern, Muscheln, Calamari oder Krabben rufen unweigerlich einen frischen, maritimen Geschmack und ein Gefühl von Urlaub irgendwo am Meer hervor. Doch jeder hat sich wahrscheinlich schon irgendwann mal gefragt: Was ist eigentlich was? Den Überblick über die zum Teil ähnelnden Delikatessen zu bekommen und worin überhaupt der Unterschied liegt, ist zugegebener Weise auch nicht ganz einfach. Einige Exemplare sind gänzlich…

www.mymaltalife.com @emilyafrancisbooks Der Artikel erschien erstmals in Oh, My Malta Ebenso sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, Olivenöl und Ziegenkäse. Nach zwei Jahren des geduldigen Wartens bekam ich endlich die Chance, Kapern direkt vom Kapernstrauch pflücken zu dürfen! Wir trafen uns mit einem meiner Lieblingsbauern aller Zeiten, Tony Borg, der uns zu einem seiner Orte mitnahm, um hoch oben in Mellieħa Kapern zu ernten. Es gibt nur ein sehr kleines Zeitfenster, um die Kapern genau dann pflücken zu können, wenn sie reif und bereit sind, und jetzt war es soweit. Die Kapernsträucher werden Anfang November beschnitten und dann erst Ende April bis Anfang Mai geerntet. Nach der Ernte schneidet der Bauer den Strauch außerdem Anfang Juni noch einmal zurück, damit die Sträucher im folgenden Jahr gute Erträge bringen. Als wir auf Gozo unser…

Limoncello ZUTATEN 5 große unbehandelte Bio-Zitronen 500 ml reiner Alkohol (95 %ig) 600 g Kristallzucker 750 ml Wasser ZUBEREITUNG Waschen Sie die Zitronen unter fließendem Wasser und reiben Sie die Schale ab, um eventuellen Schmutz zu entfernen, und trocknen Sie sie anschließend mit einem Tuch ab. Schälen Sie die Zitronen mit einem Kartoffelschäler und achten Sie dabei darauf, nur die gelbe Schale und nicht den weißen Teil zu entfernen, der dem Likör einen bitteren Geschmack verleihen könnte. Gießen Sie den Alkohol und die Zitronenschalen in ein luftdichtes Glasgefäß, schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Schalen mindestens 2 Wochen, besser bis zu 30 Tage, an einem dunklen und kühlen Ort ziehen. Nach dieser Zeit die Schalen entfernen und den Sirup zubereiten. Gießen Sie Wasser und Zucker in einen Topf und bringen es…

REISEN | SIZILIEN www.timeforsicily.com @timeforsicily Vielleicht haben Sie schon von der atemberaubenden Insel Sizilien gehört, wo antike Ruinen, atemberaubende Landschaften und köstliche Küche auf Sie warten. Was Sie wahrscheinlich noch nicht wissen, ist, dass Sie es mit der Bahn entdecken können. Wenn Sie nach einer nachhaltigen Möglichkeit suchen, dieses bezaubernde Reiseziel zu erkunden, ist das Zugnetz, das die Insel kreuz und quer durchquert, genau das Richtige für Sie. Siziliens Züge sind nicht nur ein bequemes Transportmittel, sondern auch eine umweltfreundliche Option für Reisende, die ihren CO2-Fußabdruck reduzieren möchten. Steigen Sie also ein und entdecken Sie die Wunder Siziliens mit gutem Gewissen. Das Gute daran ist, dass das Zugnetz Siziliens nicht nur seine bezaubernden Städte miteinander verbindet, sondern unterwegs auch Panoramablicke auf das Mittelmeer, sanfte Hügel und majestätische Ruinen bietet. In…

LIFESTYLE | DIE 7 PRINZIPIEN Verbringen Sie Zeit mit Freunden und Familie Zeit mit Freunden und Familie zu verbringen ist ein wichtiger Teil eines intakten sozialen Lebens. Für uns Menschen ist das soziale Leben für jeden Aspekt unserer Gesundheit von wesentlicher Bedeutung. Es ist die Grundlage beim Aufbau und der Pflege von Beziehungen, der Wissenserweiterung und dem Erlernen neuer Fähigkeiten. Das soziale Leben kann als die Interaktion zwischen Gruppen von Menschen definiert werden, darunter Familie, Freunde, Kollegen und andere Bekannte, die gemeinsame Interessen und Aktivitäten teilen. Es ist zweifellos für alle Altersgruppen wichtig. Es bietet Möglichkeiten, Freundschaften zu entwickeln und Kontakte zu knüpfen, die die gleichen Werte teilen. Dies ist besonders wichtig, da diese Freundschaften als Unterstützungssystem dienen und ein Zugehörigkeitsgefühl vermitteln. Erst durch die Interaktion mit anderen gewinnen wir…

KULTUR | DIE BALKAN KÜCHE www.balkankitchen.co.uk @balkankitchen Es ist später Nachmittag an einem bewölkten Herbsttag im Oktober während ich auf den Gipfel des Tatićev Kamen klettere. Es kommt mir vor, als würde ich eine Treppe zu einem Schloss in den Wolken hinaufsteigen, das in die Andesitreste eines inzwischen erloschenen Vulkans gehauen ist. Ich erreiche einen der vier nach Osten ausgerichteten „Throne“ eines vermutlich heiligen megalithischen Observatoriums aus der Bronzezeit in der archäologischen Stätte Kokino in Nordmazedonien und ich kann verstehen warum. Der bergige Horizont begrüßt mich in jede Richtung, in die ich mich wende, und mit plötzlicher und unerwarteter Beklommenheit wird mir klar, wie hoch ich über dem Horizont bin. Meine Mutter und ich kamen aus einer Laune heraus hierher nachdem wir eine Familie in Kumanovo besucht hatten, wo meine…

BALKAN REZEPT | GERÖSTETER PAPRIKA DIP @ balkanbasics www.balkanbasics.com Auf dem Balkan gibt es mehr Paprikagerichte als es auf der Erde Paprikasorten gibt. Die Sommerbrise trägt ihren Duft durch die Luft. Die Gärten sind übersät mit lebendigen Variationen, die in der heißen Sonne wie Juwelen funkeln. Balkone werden mit sorgfältig aufgereihten Girlanden zum Trocknen geschmückt. Die Leidenschaft für Paprika ist tief verwurzelt. Dieser rustikale Dip erhält eine doppelte Portion Geschmack, indem zuerst Gemüse geröstet und dann langsam geköchelt wird, um den perfekten Dip auf frischem Brot zu erhalten. ZUTATEN 1 kg milde Paprika (Kombination aus grün und rot) 250 g reife Tomaten 2-3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 TL Salz Ein paar Zweige frische Petersilie ZUBEREITUNG Paprika bei mittlerer Hitze oder auf einer alle paar Minuten rotierenden Grillplatte rösten, bis sie weich und leicht verkohlt…

@ balkanbasics www.balkanbasics.com 9 PORTIONEN ZUTATEN 350-450 g Mehl (Brotmehl oder Allzweckmehl) plus etwas Mehl zum Bestäuben 300 ml lauwarmes Wasser 1 TL Salz 200 ml Neutralöl 400 g Schafskäse 300 g Ricotta-Käse ZUBEHÖR Sauberes Baumwollgeschirrtuch 52 cm × 38 cm Pizzaschneider oder scharfes Messer Spritzbeutel oder kleiner Löffel ZUBEREITUNG 1. Mehl, Wasser und Salz vermischen, bis sich der Teig von der Schüssel löst. Zu einem glatten, weichen Teig kneten. Wenn der Teig klebrig ist, bestäuben Sie die Hände leicht mit Mehl und kneten Sie ihn etwa zwei Minuten lang weiter, bis er glatt ist. Der Protein- und Glutengehalt des Mehls kann variieren und erfordert etwas mehr oder weniger Mehl als oben aufgeführt. Bei Bedarf nach und nach hinzufügen, um einen zähen Teig zu vermeiden. 2. Den Teig in neun gleiche Teile teilen. Teigstücke auf ein gut…

ESSEN & TRINKEN I WEIN & KÄSE Doch warum sind die beiden, wenn sie zusammenkommen, so beliebt? Wein und Käse schmecken an sich schon unglaublich gut, jedoch vereint, einfach unschlagbar. Einfach serviert, unkompliziert im Genuss und als Bereicherung des Weingenusses ist guter Käse kaum zu überbieten. Die Säure des Weins und die Salzigkeit des Käses bilden dabei eine perfekte Balance, wobei sich die Aromen perfekt ergänzen. Das Fett im Käse hat einen ganz wesentlichen Einfluss auf die Kombination, denn es ist ein Geschmacksträger. Es sorgt dafür, dass die durch die Tannine des Weines angegriffene Mundschleimhaut wieder geölt wird und die adstringierende Wirkung der Tannine verschwindet. Ein weiterer Grund für die Beliebtheit des Duos ist die Vielfalt der Geschmacksrichtungen, die sie bieten. Das breite Käsesortiment kann in salzige, saure, würzige oder…

ESSEN & TRINKEN | LAZ UNS KOCHEN Ein paar Häppchen aus dem neuen deutschsprachigen Kochbuch „Sonne und Meer auf dem Teller“ von Lazaros Kapageoroglou. Sie werden überrascht sein, dass er keine bekannten Rezepte vorstellt, sondern eher unbekannte, die ihm sehr am Herzen liegen. Seine neu interpretierten Lieblingsgerichte nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch seine Heimat und sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern mit Zutaten, die man überall, nicht nur in Griechenland, bekommen kann. Weitere Informationen finden Sie unter www.lazunskochen.com revithia patmou “Unsere Küche ist einfach, sie braucht wenig Zutaten und sie ist rund – jedes Gericht hat genau die richtige Menge an Säure und Fett." REVITHADA PATMOU KICHERERBSEN AUBERGINENAUFLAUF VON PATMOS Vor allem auf den Inseln gibt es viele Versionen von Kichererbseneintöpfen. Diese garen dort teilweise bei niedrigster…

REISEN | LES ROCHES BRUNES www.carnets-mediterraneens.com @carnetsmediterraneens Carnets Méditerranéens ® Zuerst aß ich im Mamma, dem Restaurant des Hotels, in Begleitung meines Reiseleiters Nicolas Berthet zu Mittag, der im Fremdenverkehrsamt von Perpignan für Werbung und Pressearbeit zuständig ist. Wir saßen bequem in diesem hübschen, in hellen Farbtönen gehaltenen Raum, umgeben von einem Hintergrund aus Vintage-Jazz und fasziniert von dem lebendigen Bild der Bucht von Collioure, das sich hinter dem Erkerfenster vor unseren Augen abspielte, und hatten in jeder Hinsicht eine hervorragende Zeit. Dann folgten wir dem Ruf eines kleinen Verdauungsspaziergangs durch den mediterranen Garten und die Terrassen, die zum Meer hin abfielen, mit dem starken Verlangen, ein erfrischendes Bad zu nehmen! Aber es war keine Zeit zum Schwimmen, und vor allem hatten wir einen Termin mit der Dame des Hauses……