Legendariska Wärdshuset Ulla Winbladh på Djurgården har serverat julbord varje år sedan 25 år tillbaka och under den tiden har tusentals matglada gäster njutit av deras klassiker, som husets köttbullar, sillinläggningar av alla de slag, strömming, revbensspjäll, julkorv, olika laxrätter, julskinka och kallskuret, sallader, hemgjord röd-och brunkål, samt givetvis ett stort och rikligt dessert-och gottebord.
Maten sköljs lämpligen ner med Ulla Winbladhs egen snaps, som är kryddad med anis, fänkål, kummin och koriander. Julbordet serveras under sju hektiska veckor i november och december och Markus Wärdell, som är kökschef på Ulla Winbladh, beräknar att under den här tiden hinner de cirka 18 000 gästerna sätta i sig 700 kg julskinka, fyra ton köttbullar, 900 kg sill, 1,2 ton lax och åtskilliga kilon godis och desserter.
– Vi har inte ändrat…