Löjrom, renkött och hjortron. Mat, som får inte minst norrlänningen att slicka sig om munnen. Men dessa nordliga delikatesser serveras även i Skåne på anrika restaurangen Årstiderna vid Stortorget i Malmö. I de gamla 1500-talsvalven i Kockska huset, adress Frans Suellsgatan 3, serveras mat i klassisk stil med huvudrätter som oxfilé Tournedos Rossini, rimmat ankbröst, halstrad torskrygg och råbiff – vällagade rätter, som kännarna verkligen kan vallfärda hit för. Måltiden inleds gärna med ett gäng ostron, serverade med champagnevinägrett och citron, eller som i dagens middag, en rejäl klick Kalixlöjrom.
Det var 2015, som paret Andreas och Linda Pieplow tog över Årstiderna efter Andreas far, den kände krögaren Wilhelm Pieplow, som tillsammans med hustru Marie, drivit Årstiderna sedan 1997. Tidigare låg restaurangen på en annan adress i Malmö men flyttades…