Innholdsfortegnelse for Fasciculo 3 - 2024 i SuperSanos

DECÁLOGO DE LA SALUD DIGESTIVA 10 CONSEJOS DE LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE GASTROENTEROLOGÍA. El tránsito lento, la acidez, la pesadez y la hinchazón, afectan la calidad de vida y, eventualmente, pueden generar complicaciones. En Argentina 6 de cada 10 personas sufren de problemas gastroenterológicos. Entre ellos el 71 % son mujeres. Pero muy pocos consultan a un especialista sobre estos temas. La OMG dio las siguientes recomendaciones para tener una buena salud del sistema digestivo. 1- Comer con más frecuencia pero menos cantidad. 2- Incluir fibras a la dieta. 3- Aumentar el consumo de pescado. 4- Tomar más agua. 5- Reducir el consumo de comidas ricas en grasas. 6- Consumir lácteos con fermentos, especialmente probióticos favorece la salud digestiva. 7- Intentar consumir carnes con menor contenido graso: pollo, pavo o…

SEXUALIDAD 40% Inhibida Estas mujeres ven disminuido su deseo sexual por una reacción involuntaria asociada a la situación de cansancio y a las molestias propias del embarazo y a que el bebé ocupa el centro de su atención. 5% Temerosa Hay mujeres que tienen miedo a que las relaciones sexuales dañen al bebé y pese a que el médico suele despejar dudas, siguen manteniendo temores abstractos. 5% Deprimida Algunas mujeres piensan que en su nueva situación son poco atractivas para sus parejas, una imagen negativa que puede llegar a deprimirlas. 40% Sin cambios Ellas no sufren ninguna modificación de su deseo sexual durante la gestación, por lo que la frecuencia de las relaciones suele ser la misma que antes del embarazo, aunque puede que cambie el tipo de prácticas sexuales.…

Esta vacuna debe ser aplicada a personas de más 65 años y quienes tienen enfermedades crónicas (respiratoria -incluyendo asma -, cardíaca, hepática, renal, metabólica), infección por VIH. Otras inmunodeficiencias, tabaquismo, residentes de instituciones de cuidados prolongados (geriátricos, hogares). Entre sus beneficios se encuentran: • Previene las infecciones invasivas por S.Pneumonie. • Disminuye en un 50% - 70% la tasa de neumonía bacteriana. • Genera menor incidencia de neumonía neumocócica adquirida en la comunidad. • Disminuye la hospitalización por Neumonía Adquirida en la Comunidad (NAC) producida por neumococo así como la enfermedad severa por la misma causa. • Menor riesgo de bacteriemia por S. pneumoniae. • Menor incidencia de complicaciones en general. • Menor mortalidad. FUENTE: FUNCEI (Fundación del Centro de Estudios Infectológicos).…

Ya que es el alimento con mayor cantidad de ergotionina, un súper antioxidante. Antes se creía que el trigo era el mayor poseedor pero las investigaciones dieron como resultado que los hongos tiene 12 veces más la dosis de antioxidantes. ✘¿VERDADERO O FALSO? Los ginecólogos están obligados a informar a los padres sobre las consultas de sus hijas, si ellas son menores de edad. Falso. A partir de los 12 años, si las chicas no quieren que sus progenitores conozcan el motivo de su consulta, la confidencialidad tiene que estar garantizada. Baño anti-age Agregue a la bañera aceite esencial de lavanda. Esta flor es un potente antioxidante que mantiene jóvenes a la piel y al organismo.…

1 ¿Por qué no pueden faltar en una dieta? • Son macronutrientes esenciales, junto a las proteínas y las grasas. • Constituyen una fuente de energía para el cuerpo. • Son el único combustible que tiene el cerebro para funcionar. • Son los nutrientes con más poder de saciedad luego de las proteínas. 2 ¿Por qué no son un factor de aumento de peso? Dentro del organismo, los hidratos de carbono se transforman en glucosa y forman reservas de glucógeno en los músculos e hígado. Por eso se dice que, cuando el cuerpo debe eliminar un exceso de glucógeno, estaría dejando de quemar grasas y adelgazar, sin tener en cuenta que: • La capacidad de convertir hidratos de carbono en glucógeno es limitada: no pueden quemarse indefinidamente depósitos de glucógeno.…

NotadePortada PORCIONES INDICADAS PARA ALGUNOS ALIMENTOS Aunque no estén prohibidas, en algunas de las opciones alimentarias del programa, es necesario controlar el volumen de las porciones. Estas son las cantidades indicadas, por día, de cada uno de estos alimentos: Almendras y avellanas: 8/10 u. Pan: 1 rodaja por comida Helado “bajas calorías”: 1/2 taza Margarina light (sin aceites parcialmente hidrogenados): 2 cucharadas Carne, pescado, pollo: 1 porción equivalente a 2 casetes de audio Cereales: 1/2 taza Aceite: 1 cucharada Aceitunas: 4/5 unidades Pasta (cocida): 1/4 de plato Papas: 2/3 unidades pequeñas Arroz (cocido): 1/4 de plato 3 COLACIONES PARA CADA DÍA Hay que controlar las cantidades según lo especificado en el recuadro “Porciones indicadas…” y los ajustes alimentarios de la Fase 2. SECTOR ROJO • Pan blanco • Caramelos • Galletitas dulces o saladas • Snacks: papas fritas, palitos salados, etc.…

Para llevar a la práctica! ■ COMÉ SENTADA Si además fraccionás las comidas, es decir, comés varias veces al día reducís la ingesta y prevenís la hinchazón. ■ MASTICÁ BIEN LA COMIDA Apoyá los cubiertos sobre la mesa entre bocado y bocado. ■ SERVITE UNA VEZ Para evitar el hábito de repetir es conveniente no llevar la fuente a la mesa. ■ EVITÁ REALIZAR OTRAS ACTIVIDADES Es importante concentrarse en la alimentación y evitar hablar para que no entre aire en el abdomen. ■ ELEGÍ AGUA, EN VEZ DE GASEOSA El gas genera hinchazón por lo que no resulta conveniente si se quiere tener un abdomen chato. Optá por jugos o agua. ■ NO ABUSES DEL MATE Tomar abundante cantidad de mate si bien aporta saciedad, genera hinchazón en especial…

1. "Hacer trabajos aeróbicos es lo mejor para perder peso" Así es. No solo sirve correr, caminar, sino también entrenar en la cinta, bike, eliptico, etc. Todos son buenos para quemar gran cantidad de calorías. Entre 600 y 800 calorías podríamos calcular de gasto por hora en la práctica de estos trabajos aeróbicos. 2. "Si transpiro, quiere decir que estoy adelgazando" Gran error: sudar no tiene nada que ver con quemar grasa. Con la transpiración uno pierde agua y nutrientes. Es muy importante compensar la pérdida de líquidos lo antes posible, para que el funcionamiento de nuestro metabolismo no se desequilibre. 3. "Hacer ejercicios una sola vez a la semana no sirve de nada" No es verdad: Los principiantes pueden mejorar con una hora por semana, los que se encuentran…

Lic. Diana M. Resnicoff, psicóloga y sexóloga clínica. ¿Qué se necesita para seducir? LOS SENTIDOS SON LAS ARMAS MÁS POTENTES DE SEDUCCIÓN. TAMBIÉN LA ESPONTANEIDAD Y LA CALIDEZ. ESTOS SON LOS CONSEJOS DE NUESTRA ASESORA EN SENSUALIDAD. • A la hora de seducir se deben dejar de lado los “modelos” ofrecidos por la sociedad, la cultura y el contexto. • El éxito tiene que ver con mostrarse tal y como uno es, alejándonos de la exageración y la sobreactuación. • Jugar con las posibilidades que ofrece nuestra persona es vital para llegar a buen puerto. La vía para conseguirlo es conociéndose a uno mismo. • La mirada, la sonrisa y la calidez de nuestra postura ante la persona a quien deseamos, deben ser dominadas tanto para alcanzar la meta como…

• ALIMENTOS QUE APORTAN MANGANESO CEREALES - Arroz en cáscara - Cebada en grano - Mijo - Arroz blanco - Avena en grano - Copos de avena - Germen de trigo PAN - Pan de trigo - Panecillos - Pan de centeno - Pan integral FRUTAS - Banana - Arándanos - Frutillas HORTALIZAS - Lechuga - Puerro - Zanahoria - Remolacha - Repollitos de brusela LEGUMBRES - Chauchas - Porotos de soja - Avellanas PROTEÍNAS - yema de huevo AGUA 0,064 mg cada 2 litros. Nota: Los alimentos en negrita son los que contienen mayor cantidad…

■ Darnos cuenta de lo que hacemos cuando sufrimos o cuando nos sentimos muy presionados, nos ayuda a prepararnos para experiencias futuras. ■ Lo que importa no es reconocer estos mecanismos en nuestra manera de actuar sino saber que cuando suceden cosas que, no nos gustan, puede ser que no veamos las cosas objetivamente. ■ Asumir lo que nos pasa nos ayuda a resolver definitivamente un problema. Si bien es más cómodo y fácil esconderse tras las defensas inconscientes, enfrentar y elaborar con empeño la situación real es más sano y gratificante a largo plazo. ■ Somos lo que somos gracias a los mecanismos de defensa. Reflexionar sobre ellos nos ayuda a conocernos más y a conducirnos mejor. ■ Lo que para nosotros puede ser una evidencia indudable, para otros…

DISFUNCIÓN SEXUAL FEMENINA Durante muchos años la disfunción sexual parecía ser exclusiva de los hombres y durante muchos años más la disfunción sexual femenina era tratada desde el punto de vista psicológico o sexológico con estrategias orientadas a mejorar el síntoma. A veces el/la ginecólogo/a trataba algunas causas estrictamente orgánicas (cicatriz de episotomía, infecciones genitales, etc) en general no ahondando demasiado en la complejidad de los determinantes de la sexualidad femenina. Si consideramos a la salud sexual y reproductiva dentro del concepto global de salud, como el bienestar biológico, psicológico y social y no solamente la ausencia de enfermedad, vemos que, por un lado, el concepto de salud es “positivo”, buscar “estar sana” y no “no estar enferma”, y por otro lado vemos que existen diferentes determinantes biológicos u orgánicos,…

Una fobia es un tipo de miedo irracional, que se manifiesta en forma persistente y exagerada frente al causante de ese pánico. Las denominaciones científicas de este trastorno son bastante curiosas y tienen su raíz etimológica en el idioma griego y latín. En este cuestionario, ponga a prueba sus conocimientos sobre el tema y marque cuál es la causa del miedo para cada fobia. ¡Atención! • Algunas opciones de fobias no existen. • En algunas preguntas, la propuesta es al revés: dada una determinada fobia, hay que señalar cuál es la palabra que la define. Al final (no vale espiar), las soluciones. 1. DENDROFOBIA a) Árboles b) Dentistas (o a la consulta con ellos) c) Daños en el sistema nervioso 2. BRONTOFOBIA a) Temor a enojarse b) Miedo a los…

Aunque no participes en una competencia, estos son los alimentos que debes comer para incrementar la fuerza y potencia de tus músculos, mejorar su rendimiento deportivo y disfrutar de toda la salud y la energía! 1. Frutas Las bananas, peras y naranjas son excelentes fuentes de potasio, uno de los principales minerales anti-cansancio. Las naranjas, damascos, cerezas, melones son abundantes en betacaroteno, anticancerígeno precursor de la vitamina A. Los cítricos, naranjas, mandarinas, pomelos, uvas contienen mucha vitamina C. Las naranjas, además, tienen altas proporciones de calcio. Para mantener su valor nutritivo se las debe pelar inmediatamente antes de comerlas. 2. Atún al natural Es una fuente de proteínas de máxima calidad. El aceite que contiene, que es el propio del pescado, presenta elevadas cantidades de ácidos grasos omega 3, principal…

Queridos Super Salud: Sigo siempre la revista porque me parece muy entretenida y dan buenos consejos. Quisiera pedirles una receta para hacer algo rico para la merienda. El fin de semana tengo visitas y quiero dar una linda sorpresa. ¿Qué puedo preparar? Gracias, saludos… Ágata, Ranelagh, Argentina. Ágata, Muchas gracias. Buscamos para vos una receta fácil y riquísima con la que vas a quedar muy bien: budín de naranjas. Esperamos que te guste y queden todos contentos… Saludos. BUDÍN DE NARANJAS Ingredientes: • 150 gramos de manteca a temperatura ambiente • 200 gramos de azúcar • 3 huevos • 100 cc de jugo de naranja • cáscara rallada de 2 naranjas • 300 gramos harina leudante tamizada • 50 cc de leche Preparación: 1. En un bol batir la manteca…

BajoReceta FARMACOLOGÍA Un estudio del grupo de Todd Saktor de la universidad de Nueva York, descubrió el efecto de un fármaco llamado ZIP, el cual inhibe la PKM, una proteína que se sintetiza en el cerebro durante la adquisición de la memoria. Esta sustancia es capaz de borrar por completo las memorias recientemente adquiridas, sin destruir las neuronas ni impedir la formación de nuevos recuerdos. Se realizaron análisis con ratas que fueron tratadas con este fármaco, y olvidaron todo lo que habían aprendido el día anterior. Los autores de las investigaciones hablan de beneficios terapéuticos que la aplicación del ZIP podría tener, como el tratamiento del estrés post-traumático. Pero esto aún se sigue investigando porque el ZIP todavía no puede ser usado en humanos. No obstante, ya se sabe qué proteína…

✱… Tiene dos aurículas y dos ventrículos en su corazón. La sangre ingresa por la aurícula derecha, una vez llena impulsa la sangre al ventrículo derecho. Se bombea a través de la válvula pulmonar, así llega a los pulmones. Una vez que la sangre ya está rica en oxígeno circula hasta la aurícula izquierda y, luego pasa al ventrículo izquierdo. ✱… Posee cuatro componentes en la sangre, hematíes (se encargan de transportar oxígeno), leucocitos (producen anticuerpos), plaquetas (se encargan de la coagulación de la sangre y plasma líquido (contiene proteínas). ✱… Contiene 4000 pequeñísimas glándulas sudoríparas modificadas en el conducto auditivo que son las responsables de la fabricación de cera en los oídos.…

MEDIO AMBIENTE Ser un consumidor energéticamente responsable implica acostumbrarse a ser cautelosos y no derrochar elementos útiles. Por ello desde distintas entidades de medio ambiente proponen el uso de las 3 R. ✘ Reducir la cantidad de compras. ✘ Re-usar empaques y envases. ✘ Reciclar elementos que puedan degradarse y formar otros o bien que puedan tener otra función. Es propicio que distintas autoridades promuevan la generación de electricidad con fuentes renovables (como la energía eólica) y un programa de eficiencia energética que incluya a todos los sectores productivos y a la comunidad.…

En la actualidad, las dietas “proteicas”, ricas en proteínas (carnes, huevos, fiambres, etc.), de alto contenido en grasas y muy bajas en hidratos de carbono (pan, pastas, verduras, frutas, etc.) tienen amplia difusión: la dieta de Atkins y todas las versiones hiper-proteicas derivadas de ella fueron recomendadas de boca en boca y seguidas por muchas personas. Sin embargo, varios informes médicos confirmaron las suposiciones de muchos especialistas: que esas dietas podían tener un efecto reductor del peso, pero también ocasionar consecuencias en la salud: altos índices de colesterol en sangre y un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por eso, las nuevas tendencias nutricionales proponen un cambio de rumbo: rescatar a los denostados hidratos de carbono, resaltar su función energizante y reintegrarlos a los planes de descenso de peso. Así, se…

• Es un plan alimentario que revaloriza a los carbohidratos, y establece otros patrones de selección alimentaria para adelgazar y mantenerse. • Este tipo de alimentación intenta reducir el alto índice de abandono de las dietas estructuradas (95%) por diferentes causas: ansiedad por comer, esquemas complejos (con conteo de calorías, gramos, etc.), inadecuación a los hábitos o insatisfacción con la dieta seguida. • SE DIFERENCIA DE LAS DIETAS PROTEICAS (TIPO ATKINS) PORQUE INCLUYE A LOS CARBOHIDRATOS clasificados según su índice glucémico y porque restringe la ingesta de grasas saturadas. • ESTE PROGRAMA ESTÁ COMPUESTO POR FRUTAS, VERDURAS, CEREALES Y HARINAS INTEGRALES, LEGUMBRES, CARNES Y PESCADOS BAJOS EN GRASA. • LA IDEA CENTRAL ES NO SENTIR HAMBRE NI CONTAR CALORÍAS O GRAMOS A LA HORA DE COMER; sólo hay que guiarse…

DIA 1 • Desayuno Yogur descremado con probióticos Pan integral tostado con queso fresco magro • Almuerzo Sándwich de pan árabe con una pechuga de pollo grillé fileteada, rodajas finas de tomate y pepinos, untado con mostaza Ensalada de zanahoria rallada y apio con aceite, vinagre o jugo de limón Helado de fruta o light • Merienda Licuado de durazno con leche descremada (deslactosada) y edulcorante Tostada de pan integral con ricota descremada y mermelada diet • Cena Tomate relleno con arroz, huevo duro, pickles o aceituna y mayonesa light Ensalada de rabanitos y remolacha con aceite, vinagre o jugo de limón DIA 2 • Desayuno Leche descremada (deslactosada) con copos de cereal sin azúcar Kiwi • Almuerzo Ensalada con atún al natural o bastones de surimi (kani kama), palmitos,…

INSUFICIENCIA VENOSA CRONICA DEFINICION - Patología originada en un inadecuado retorno de sangre al corazón, lo cual provoca una acumulación sanguínea en pies y tobillos. - Su denominación coloquial es “mala circulación”, y es el trastorno que da origen a las “arañitas” y várices. POSIBLES CAUSAS DE ESTE PROBLEMA • Predisposición genética. • Fluctuaciones hormonales durante o después del embarazo. • Sedentarismo. Factores agravantes: • Obesidad o sobrepeso • Presión del útero sobre las zonas pélvicas durante el embarazo. • Ocupaciones que obligan a pasar gran parte del día en pie o sentado; ambas posiciones dificultan la circulación de retorno. • Factores étnicos (las várices son más comunes en la población blanca) • Falta de actividad física SIGNOS PRINCIPALES • Aumento del contorno de las piernas, en cualquier parte de…

Los aceites esenciales son sustancias aromáticas de origen vegetal, que están presentes en casi todas las especies, aunque algunas los sintetizan mejor que otras. Producidos por células secretoras especializadas, se encuentran en distintas partes de las plantas, desde la semilla o la raíz, al tronco, las hojas y, sobre todo, la corola de las flores. La alta volatilidad de sus moléculas aromáticas y la afinidad con el tejido epidérmico facilita su penetración a través del masaje. La piel, que es impermeable al agua, absorbe bien los aceites, que son transportados a todo el organismo. A nivel superficial, logran equilibrar la secreción sebácea, estimulan la renovación celular y protegen. Estos son sus efectos. LAVANDA Calmante, antiinflamatoria, tónica y cicatrizante. LIMÓN Disminuye la permeabilidad y aumenta la resistencia capilar. MENTA Analgésica, antiséptica…

•INTIMIDAD: para compartir nuestras emociones de la misma manera que compartimos nuestros cuerpos. Así, podremos sentirnos física y espiritualmente cerca de nuestro compañero. •HONESTIDAD: para mostrar nuestros deseos y necesidades, no fingiendo lo que no sentimos. •SENSIBILIDAD: para captar lo que a nuestro compañero le agrada y preguntarle lo que necesita. •CONFIANZA: sentimiento necesario hacia el otro y hacia uno mismo para tener una buena relación sexual. •TIEMPO: las relaciones rápidas pueden ser buenas una vez cada tanto, pero no sirven para formar una sexualidad entre dos personas; a una buena relación sexual se le dedica tiempo y energía. •GENEROSIDAD: cuando ambos nos preocupamos por darle al otro lo que necesita las cosas son más gratas. •CREATIVIDAD: para dejar que surja lo diferente. El ingenio es la clave del buen sexo. •JUEGO Y EXPLORACIÓN: La sexualidad es para…

El alimento del mes Algunas personas les tienen desconfianza, otras piensan que no aportan calorías y comen demasiadas, y otros - más informados- las consumen junto a otro alimento como parte de un desayuno, merienda o colación. Son las barritas de cereal. En esta nota explicamos el valor nutricional y calórico de estos alimentos, y cómo aprovechar todos sus beneficios. La importancia de los hidratos de carbono. Los cereales aportan hidratos de carbono llamados “complejos” (almidón y fibra) porque se asimilan lentamente y proporcionan energía por largo tiempo. Esto los diferencia de los azúcares y dulces (hidratos de carbono simples) que se digieren rápidamente, aportan energía inmediata, y no van acompañados de nutrientes esenciales para el organismo (se dice que aportan calorías “vacías”), como sí lo hacen los alimentos que…

Psicología • Identificación: Es una forma de enlace afectivo por el que se asumen características ajenas como propias. La identificación puede realizarse con personas o cosas. Ejemplo: un joven que, al sentir admiración por Elvis Presley, se viste y peina como él. • Regresión: Se actúa de manera infantil para que alguien tome nuestras responsabilidades y obligaciones. En presencia de fuertes presiones se procede como cuando se era niño, ya que, así, se encuentra seguridad y tranquilidad, y se evaden los compromisos. • Formación reactiva: Se actúa en forma opuesta a la deseada para evitar que salgan a la luz los verdaderos deseos. Muchas veces, esconde, tras una conducta ejemplar, una personalidad agresiva o moralmente inaceptable. • Racionalización: Se buscan explicaciones racionales, coherentes y socialmente aceptadas de una actitud o…

Cuando se detecta y se indica un tratamiento para la disfunción sexual, este debe siempre revestir un carácter integral, es decir que todos los aspectos de esa mujer deben ser considerados. La sexualidad es una parte integral de la personalidad de todo ser humano, es dinámica y cambiante, y está presente en todas las épocas de la vida. Es cierto que en una etapa de su vida la mujer puede estar paralizada por obstáculos “vitales” inesperados por mala o falta de información. Algunos de éstos pueden llegar a ser imprevistos y negativos por su gravedad y porque inducen a un malestar físico, poniendo entre paréntesis-y/o cortando el ciclo vital-evolutivo. Es el momento de la intervención terapéutica. Para ello, se vuelve imprescindible realizar un diagnóstico médico y psicopatológico, para abordar convenientemente…

Dr. Omar Lencina. Traumatólogo. Deportólogo. Especialista en cirugía artroscópica. “LA BUENA PRÁCTICA dEPORTIVA NO TIENE QUE VER CON LOS dOLORES ARTICULARES” • Encontramos más lesiones en deportistas ocasionales que en los de alto rendimiento. De nada sirve despertarse un día con ganas de hacer de todo y después no hacer nada por dos semanas. • Cada persona debe elegir la actividad física que se adecue a ella y hacerlo bajo la indicación médica de un especialista. Debe hacer algo que uno pueda perpretar en el tiempo. • Las lesiones aparecen cuando el ejercicio es discontinuo, el equipamiento inadecuado y se practica con errores de técnica. • Si uno entrena sobre un modelo biomecánico donde la técnica está bien adecuada no aparecen lesiones. • Se debe pautar un protocolo de entrenamiento.…

1. ¿Es normal roncar? No, no es normal. Lo que ocurre es que como el 50 por ciento de la población ronca, mucha gente cree que es normal. Se podría decir que es habitual, pero no es normal, ni en niños ni en adultos. 2. ¿Es más habitual en hombres o en mujeres? Los hombres son los más afectados por los ronquidos y las apneas, pero la proporción se iguala cuando las mujeres llegan a la menopausia. 3. ¿Cuándo se le debe prestar atención? Cuando el ronquido se escucha desde afuera de la habitación, eso da la pauta de que se ha cerrado la faringe y que es muy probable que la persona esté sufriendo una apnea o asfixia durante la noche. En estos casos hay que consultar porque el diagnóstico…

☑ La cocción a vapor de los vegetales es ideal para conservar los minerales y vitaminas de estos alimentos aumentando su valor nutritivo. ☑ No incluir aceite en los rellenos, cocinar con rocío vegetal en sartén antiadherente, esto baja notablemente las calorías de la preparación. ☑ Incorporar alimentos que contengan fibra, como la harina integral, el salvado de avena, semillas y frutas secas, que brindan mayor valor de saciedad a la preparación y favorecen el tránsito intestinal. También enriquecen las preparaciones por el aporte de vitamina E, que estimula el sistema inmunológico y protege al organismo de enfermedades por luchar contra los radicales libres que son como toxinas que atacan a nuestro cuerpo. ☑ Reemplazar la manteca que contiene grasas saturadas y colesterol por margarina dietética o aceite que aporta…

¿Cómo combinar los ingredientes? Si se va a servir como plato único, al armar una ensalada conviene elegir todos los grupos de alimentos, para que resulte completa. Se deben incluir: • Proteínas: carne de algún tipo (roja, pollo o pescado), huevos, quesos, legumbres, tofu, seitán (carne vegetal hecha con el gluten de la harina), frutas secas, semillas, quínoa, amaranto, frutas desecadas. • Fibras: frutas frescas, verduras frescas, frutas secas, cereales integrales. • Hidratos de carbono: papa, pastas, arroz, trigo, maíz, etc • Grasas: aceites, palta, frutas secas, quesos. En total, podemos incluir hasta siete ingredientes. Dentro de ellos, debe haber algo de proteínas, algo de fibras, algo de carbohidratos y algo de grasas.…

ESPECIALIDAD NUTRICIÓN AYUDA PARA LOS EXÁMENES Tengo 20 años y estoy en época de exámenes. Me sería muy útil saber qué tipo de alimentos debería consumir para estimular la memoria y tener energía. Carina Robles, Buenos Aires, Argentina R Estimada Carina: La estrategia es alimentarse de manera inteligente, esto significa que deben reducirse la ingesta de grasas y se debe optar por alimentos que sean fáciles de digerir, por ejemplo, cambiar las carnes rojas por el pescado; las facturas y dulces por ensaladas de frutas y jugos naturales. Por otra parte, es bueno comer algo cada dos horas, como cereales, yogures y frutas. Los alimentos que nunca deben faltar mientras se preparan exámenes son los cereales integra- les, vegetales verdes, frutas frescas y secas, legumbres, leche descremada, soja, tomates y aceite de…

ALIMENTACIÓN En el LVII Congreso de la Asociación Española de Pediatría se llegó a la conclusión de que el consumo continuado de ácidos Omega 3, mejora significativamente las capacidades cognitivas de los niños, asociadas al rendimiento intelectual. En un trabajo, realizado en 119 niños sanos entre 8 y 14 años durante 5 meses, se observó un incremento del 20 por ciento de DHA (ácido decosahexaenoico, que es vital para el desarrollo y mantenimiento óptimo de la salud.) en plasma de los niños que tomaban leche enriquecida con minerales, vitaminas, miel y aceite de pescado rico en omega 3. Ese grupo experimentó una mejora en la memoria de trabajo numérica, y en la velocidad y compresión lectora.…

BajoReceta HÁBITOS Los investigadores de la universidad de Pittsburg en Estados unidos llegaron a dos hipótesis: que las peleas afectan la calidad del sueño, o bien que como consecuencia de pasar malas noches, el malestar de la mañana y los cambios de humor condicionan la relación de pareja. tras recopilar los datos necesarios concluyeron que cuando el trato no es óptimo, las posibilidades de lograr un sueño reparador disminuyen 10%. “Las mujeres que son felices en su matrimonio, es decir aquellas que se llevan bien con sus maridos y tienen una vida de pareja armónica, tienden a dormir más y lograr un mejor descanso”. Ésta es la principal conclusión de Wendy troxel, psicóloga de la universidad de Pittsburg. De hecho, según la investigación, las mujeres que no tienen una buena relación,…

■ Están basadas en un alto consumo de proteínas y grasas saturadas de origen animal. ■ Alimentos permitidos (sin límites): carnes, fiambres, huevos, quesos y lácteos ■ Alimentos limitados: verduras y frutas ■ Alimentos prohibidos: pan, galletitas, cereales, pastas, polenta, vegetales feculentos (papa, batata, etc.), legumbres, facturas, tortas, golosinas, helados. O sea, hidratos de carbono. ¿POR QUÉ HACEN ADELGAZAR? • Porque los hidratos de carbono, prohibidos en esta dieta, son los que aportan las calorías/energía necesarias para el organismo. Como no hay ingreso de energía a través de alimentos que contengan hidratos de carbono, el cuerpo se ve obligado a quemar las calorías acumuladas en forma de grasa. • Además, la elevada ingesta de proteínas estimula el proceso de diuresis del organismo y aumenta la eliminación de líquidos. PROBLEMAS QUE…

NotadePortada ÍNDICE GLUCÉMICO: NUEVA MEDIDA EN NUTRICIÓN • El Indice Glucémico (IG, o Glycemic Index/GI, en inglés) es una categoría creada por el Dr. David Jenkins, profesor de Nutrición en la Universidad de Toronto. • Es la velocidad de ingreso de los hidratos de carbono en el torrente sanguíneo, que puede elevar más o menos rápidamente el nivel de azúcar en sangre, y provoca un aporte de energía más o menos sostenido. • Los hidratos de carbono de IG bajo (cereales integrales, frutas, verduras) y moderado (pastas) se digieren más lentamente: por lo tanto, proveen energía y dan sensación de saciedad por más tiempo. • Los carbohidratos de alto IG se digieren con más facilidad y generan una respuesta insulínica importante: el nivel de azúcar aumenta rápidamente, pero desciende también…

1. ¿REALMENTE SE PUEDEN COMER TODOS LOS ALIMENTOS CON LUZ VERDE EN LA CANTIDAD DESEADA? Sí, excepto aquellos de los que se recomiendan porciones determinadas (ver recuadro “Porciones indicadas…”): pasta, arroz, pan, aceitunas, etc. Con respecto a las frutas y verduras permitidas, el consumo también dependerá del sentido común: nadie comerá 15 naranjas ó 2 kilos de tomates en un solo día. 2. ¿QUÉ OCURRE CON AQUELLAS PREPARACIONES QUE INCLUYEN INGREDIENTES QUE TIENEN LUZ ROJA O AMARILLA? Si están incluidos en cantidades reducidas, pueden consumirse, dado que no cambiarán los resultados del programa. Estos permisos ocasionales pueden darse, en especial, con las frutas deshidratadas y los quesos, siempre en muy pequeñas porciones. 3.¿CUÁNTOS KILOS SE PUEDEN LLEGAR A PERDER SIGUIENDO LA DIETA GI? A diferencia de las dietas express o…

INFORME ESPECIAL La seducción es un arte que todos podemos aprender. Por eso, en este curso intensivo de seducción se explica cómo desarrollar esa misteriosa capacidad de atraer a quien wnos interesa. CÓMO INCREMENTAR NUESTRA SENSUALIDAD EXHIBIR LAS MEJORES VIRTUDES, ASUMIR AQUELLAS CARACTERÍSTICAS QUE NO PODEMOS CAMBIAR Y AMPLIAR TODAS LAS CAPACIDADES QUE AÚN NO ESTÁN DESARROLLADAS PUEDE SER LA CLAVE DEL ÉXITO A LA HORA DE SEDUCIR. La seducción está íntimamente ligada al contacto que establecemos con las demás personas, ya sea pareja, amigos, relaciones laborales, familiares o circunstanciales. Y sin darnos cuenta seducimos en todo momento y lugar: cuando vamos a dar un examen y queremos mostrarnos seguros, cuando tenemos una entrevista para acceder a un puesto laboral, cuando hablamos en público, y cuando nos gusta alguien y…

OLIGOELEMENTO PARA LA SALUD Características El manganeso es un mineral que se encuentra en varios alimentos incluyendo las nueces, las legumbres, las semillas, el té, los cereales integrales y las verduras de hoja verde. es un metal gris-blanco que se asemeja al hierro. se caracteriza por participar en muchos procesos químicos del cuerpo incluyendo el procesamiento del colesterol, de los carbohidratos y las proteínas. Además, resulta imprescindible para lograr la correcta asimilación del calcio y de la vitamina c y también contribuye a la formación de los huesos. Principales funciones • Interviene en fenómenos de coagulación de la sangre y se relaciona con la gluconeogénesis (producción de glucosa) a partir de precursores que son hidratos de carbono y con la activación de diversas enzimas. • Aumenta la capacidad antioxidante del…

¿EL AZÚCAR PUEDE DAR ORIGEN A LA DIABETES? Los azúcares no producen diabetes. La diabetes es una enfermedad en la que el organismo no puede utilizar bien el azúcar en sangre. Para que ésta se produzca debe haber muchas circunstancias y factores genéticos que pueden influenciar. La obesidad, el sedentarismo y el envejecimiento son disparadores fundamentales para la diabetes. Pero también está el caso de que si una persona que posee todas estas características no se cuida en su alimentación ni en su estilo de vida es probable que la enfermedad se pueda producir. ¿EXISTE REALMENTE UNA ADICCION AL AZÚCAR? No, el término puede utilizarse para hablar sobre aquellas personas quienes tienen una preferencia por las cosas dulces. Una adicción es la dependencia emocional o psíquica caracterizada por síntomas de…

Puntos Blancos • Causa: pueden originarse en golpes, pero si se presentan en todas las uñas, pueden ser síntoma de alguna enfermedad. • Tratamiento: si este caso se observa en alguna uña (no en todas), la mancha irá desapareciendo con el crecimiento ungueal, en un lapso de 4 a 6 meses. Si duran más, o se hallan generalizadas, habrá que consultar al médico. Uñas que se Vuelven Gruesas, o con Formas Raras • Causa: si se da en varias uñas, puede tratarse de un hongo. • Tratamiento: seguir lo indicado en el caso de uñas opacas u oscuras. Inflamaciones en la Base • Causa: principio infeccioso, que puede ser ocasionado por un corte excesivo de cutículas, por trastornos inflamatorios, por traumatismos o tics. • Tratamiento: además de la consulta médica…

Si hago esto, o aquello, creerán que soy una mujer fácil… Este mito deriva de creencias culturales del siglo pasado. Las pautas que derivan de esta ideología colocan al varón en un lugar de superioridad, actividad, derechos y responsabilidad respecto de la mujer. En la medida que mantienen esta ideología, varones y mujeres en la cama esperan que los primeros sepan, tengan experiencia, sean los “maestros” de las mujeres, las cuales tienden a comportarse como ingenuas, inexpertas, tierra a conquistar siempre por el hombre. es interesante escuchar las contradicciones que aparecen en las interacciones sexuales: el varón va al encuentro de una mujer con la esperanza de que ella lo desee, lo busque, sea voluptuosamente activa, para darle mucho placer, y al mismo tiempo, espera ser él quien la “conquiste”,le…

ARIES Serán frecuentes los dolores de cabeza, neuralgias y migrañas. Por este motivo, es recomendable que practique alguna actividad al aire libre como caminata o trote y evite permanecer muchas horas en espacios cerrados. TAURO Trate de cuidarse en las comidas y llevar una alimentación sana para controlar el sobrepeso. Es recomendable que evite las bebidas muy frías y se cuide de las bajas temperaturas porque estará predispuesta contraerse anginas. GÉMINIS La zona débil de los nativos de este signo son los pulmones por lo que deberá cuidarse en este período estacional. Evite el frío y abríguese. CÁNCER Realice una dieta balanceada y priorice las comidas caseras y naturales para evitar problemas en el estómago que será el órgano más afectado en este período. LEO Este signo rige el corazón,…