Innholdsfortegnelse for Fasciculo 15 - 2022 i SuperSanos

Todas las frutas deben formar parte de la alimentación diaria, y lo mejor es variar las especies que se consumen. Pero no todas las frutas son recomendables para cualquiera, en cualquier circunstancia… • Una de las frutas favoritas de los niños y de los deportistas es, sin duda, la banana (el plátano). Pero la tienen que consumir con precaución quienes sufran problemas de hiperglucemia, y las personas con sobrepeso. • Algo similar ocurre con las uvas, que son bastante dulces y aportan una cantidad de calorías más alta que otras frutas. • Frutas exóticas como el coco y los dátiles, aportan buenas dosis de energía y fortalecen el organismo, aunque conviene considerar que el primero es rico en sodio; y los segundos contienen tiramina, una sustancia vasoconstrictora. Estos dos rasgos…

La riqueza de fibras que distingue a las frutas, puede resultar, según algunas investigaciones, una excelente prevención para el cáncer en el intestino y otros problemas relacionados con el colon irritable. Para tratar variadas dolencias como acné, problemas capilares, celulitis y otras más, también son aconsejables, pero con la salvedad de que en dolencias serias, deben estar acompañadas de un tratamiento. Sin embargo, está comprobado que ciertos disturbios se controlan gracias a una alimentación de soporte rica en frutas. El kiwi y la manzana, por ejemplo, ayudan a aliviar el colon irritable. En casos de carencia de vitaminas, se sabe que las frutas aportan importantes dosis de vitamina C y E, que cumplen una función antioxidante muy eficaz. La fruta presenta efectos negativos? • En general, puede decirse que el…

DEMOSTRANDO PAZ CULTIVEN LAS MIRADAS DULCES, PROFUNDAS Y ESCRUTADORAS, NO DESCUIDEN EL LENGUAJE Y VÉANLO SIEMPRE COMO LA MÁS PERFECTA MANIFESTACIÓN QUE EL HOMBRE HA DESARROLLADO PARA ACERCARSE LOS UNOS A LOS OTROS. USEN SUS MANOS PARA TRABAJAR Y PARA EXPLORAR LOS CAMINOS OCULTOS HACIA EL CORAZÓN DE SUS SEMEJANTES; UN APRETÓN DE MANOS, UNA PALMADA EN LA ESPALDA, TAL VEZ SEAN CAPACES DE ROMPER LOS MÁS DUROS CERROJOS. ACÉRQUENSE SIN TEMOR HACIA AQUELLOS A QUIENES AMAN Y MUÉSTRENLES ALGO DE ESA PAZ INTERIOR QUE AHORA EXPERIMENTAN.…

El limón es mucho más que su jugo, ya que la cáscara y su pulpa también poseen innumerables beneficios para la salud. En un principio, al consumir muchas unidades, puede llegar a notar algunas ligeras molestias, como acidez o un leve cansancio; sin embargo, no debe alarmarse, ya que éstos no son, ni más ni menos, que los efectos depurativos haciéndose sentir en el organismo. Hay varias consideraciones a tener en cuenta a la hora del consumo del jugo: • Conviene tomarlo, si es posible, con el estómago vacío. • Siempre es preferible mezclarlo con agua, ya que solo es altamente corrosivo. • Otra forma de “neutralizar” su sabor ácido, es tomando su jugo junto con el de una naranja. • En invierno se debe tomar menos cantidad que en…

Su nombre botánico es “Musa Sapientum”, que significa “fruta de los hombres sabios”. Esta denominación tiene su origen en una antigua leyenda, la cual relata que los sabios de la India descansaban bajo la sombra de este árbol llamado bananero y comían sus frutos. El bananero se encuentra en las zonas de climas cálidos como Brasil, Ecuador y Colombia. Del mismo se destacan dos variedades: la Musa Sapientum, cuyos frutos se consumen crudos una vez que maduraron; y la Musa Paradisíaca que produce bananas de mayor tamaño, pero que a diferencia de la anterior, general mente se ingieren cocidas. BENEFICIOS GENERALES La banana resulta favorable para el funcionamiento del organismo y, además, posee propiedades terapéuticas que ayudan a prevenir numerosas enfermedades. Algunos de sus beneficios son… ■ Proporciona al organismo…

C mo persuadirlos de que lo hagan CONSUMIRLAS DE DISTINTAS MANERAS • Al natural o en jugo, trituradas y batidas con yogur (una sola fruta o varias que armonicen: por ejemplo, batido de frutillas—fresas-, naranja y yogur, en compota o en pur cubierto con una capa de yogur y canela (por ejemplo: pur de manzana con yogur de lim n), pur de una fruta con trozos de otra (por ejemplo: pur de manzana con trozos de banana -pl tano- y pera cocida), asadas, cortada en trozos (macedonia), macedo- nia sobre un fondo de yogur o queso fresco, macedonia con trozos de queso fresco o de gelatina de frutas. • Tambi n pueden llevar alguna salsa del tipo de helados o cremas, para ocasiones especiales. • Por otro lado, se pueden…

Como es lógico, con el arribo del verano se incrementan las necesidades de líquido del ser humano. • El calor provoca que el organismo pierda, a través del sudor, mucha agua y sales minerales, elementos que deben ser repuestos en forma casi permanente para evitar las consecuencias físicas de la deshidratación. ¿De qué manera? Por medio de la ingesta de bebidas -preferentemente las de origen natural-, verduras y frutas. • Dentro de este grupo vegetal, la que más agua contiene, y por tal motivo resulta ideal para consumir en esta época del año, es la sandía. • Refrescante y sabrosa como pocas, además de satisfacer a los paladares más exigentes, esta fruta proporciona numerosos beneficios adicionales que nuestro cuerpo agradecerá manteniéndose sano. La hermana mayor del melón • La sandía…

DELANTE DE NOSOTROS ESTÁ TODO, PERO EL OJO DELA SABIDU- RÍA ESTÁ CERRADO. ESTAMOS DORMIDOS EN EL SUEÑO DE LA IGNORANCIA. SÍ, ESTAMOS CIEGOS Y NO PODEMOS VER. PERO LA LUZ DE LA SABIDURÍA PUEDE AUMENTAR Y LAS TINIEBLAS DE LA IGNORANCIA PUEDEN DESAPARECER. HASTA QUE UN DÍA PUEDE VERSE CON TODA CLARIDAD, ALGO ASÍ COMO SI SOBRE LA PALMA DE LA MANO COLOCAMOS UN CRISTAL Y PUEDE VERSE DENTRO, DEBAJO Y POR ENCIMA. PUES TODO LO QUE EXISTE, SEA INTERIOR O EXTERIOR, ES COGNOSCIBLE. IGUAL SUCEDE CON LOS TRES TIEMPOS: PASADO, PRESENTE Y FUTURO, LOS CUALES PUEDEN CONOCERSE CONTEMPORÁNEAMENTE. PUEDE VERSE ENTONCES CON GRAN CLARIDAD, PUES YA NO EXISTE EL OBSTÁCULO DE LAS TINIEBLAS DE LA IGNORANCIA, LAS CUALES HAN DESAPARECIDO DEFINITIVAMENTE. LA LUZ DE LA SABIDURÍA ESTÁ COMPLETA.…

Más vitalidad sin desequilibrar el organismo Se las llama bebidas energizantes, pero también se las conoce como bebidas estimulantes o carbonatadas. Tienen por objetivo revitalizar el cuerpo y la mente, estimulando el sistema nervioso central. Este efecto hace que quienes las consuman puedan vencer el cansancio y la fatiga, al menos, por un rato. Estas bebidas han desatado un fenómeno mundial que, en gran parte, se debe a la marcada influencia de las medios publicitarios, ya que las promocionan como una suerte de “antídoto para todo”, creando en la gente una imagen irreal. Pero lo cierto es que estas bebidas estimulan pero no energizan y mucho menos son saludables. Una opción distinta, sana y natural puede encontrarse al alcance de sus manos: son los jugos de frutas o vegetales. INFORMACION…

Esta fruta es reconocida desde hace muchos años como un alimento muy saludable y nutritivo. De forma global, se pueden distinguir las uvas según el color de su piel: blanco (se trata de aquellas que facilitan el adelgazamiento y purifican el organismo) o negro (las que fortalecen los vasos sanguíneos y favorecen la circulación). Sin embargo, existen aproximadamente unas 3000 variedades de uva alrededor del mundo. La mayoría de sus propiedades se concentran en el pigmento de su piel, que contiene flavonoides que refuerzan las defensas y previenen distintos tipos de enfermedades. UNA CURA FAMOSA Y RECOMENDABLE Frecuentemente se indica una cura de uvas que puede durar entre 4 y 5 días. En general, es preferible hacerla durante el otoño, para desintoxicar el organismo, obtener energía fácilmente y prevenir los…

Precaución La frutilla posee ácido salicílico, sustancia que también se encuentra en las aspirinas. Por lo tanto, las personas que son alérgicas a ellas, posiblemente experimenten alguna reacción a la fruta. Forma de consumo Es la excepción de las frutas, puesto que es la única que se consume sin necesidad de pelarla. Por otra parte, resulta conveniente comer durante algunos días varias frutillas, para que de esta manera comience a notarse su efecto desintoxicante, diurético, remineralizante, refrescante… Observación Durante el proceso del cultivo de esta fruta en invernaderos, se utilizan ciertos productos químicos. Cuando en el interior de la frutilla se puede observar un hueco, esto significa que se han usado cantidades elevadas de estas sustancias y, por tal motivo, llegaron a penetrar hasta el interior de la pulpa. Utilización…

Sin pesticidas ni fertilizantes artificiales FRUTAS COMUNES VERSUS ECOLOGICAS ■ La principal ventaja que presentan las frutas ecológicas es la ausencia de restos de pesticidas de síntesis. ■ Además, este tipo de cultivos disminuye la contaminación de las aguas subterráneas y de los suelos, gracias a la utilización de fertilizantes orgánicos de baja solubilidad empleados en cantidades adecuadas. ■ Por otro lado, la agricultura ecológica provoca un aumento de la biodiversidad, dado que es una producción que utiliza como una de sus herramientas la biodiversidad natural. ■ Hay que tener en cuenta que en el ámbito local, así como en el medio rural, produce importantes beneficios gracias a que se requiere mayor mano de obra que en una producción convencional. ■ Sin embargo, a la hora de adquirir tanto frutas…

En los tratados de Medicina China se la considera materia prima de primer orden. La pulpa contiene vitamina C, vitamina B, ácido cítrico, azúcar reductora y caroteno. Su piel tiene aceite volátil y glucósido; y sus semillas, aceites grasos, proteínas y sustancias amargas. Tiene propiedades broncodilatadoras y antiinflamatorias adecuadas en el tratamiento de úlceras; ayuda al intestino y la digestión. Dulce y terapéutica ◗ Su sabor dulce y poco ácido, junto a la suavidad de su pulpa, convierten a la mandarina en uno de los cítricos más populares del mundo. ◗ Aunque aporta menos cantidad de vitamina C que otros cítricos, sigue siendo una fuente excelente de esta vitamina. ◗ Se sabe con seguridad que esta vitamina ejerce una clara acción antiinfecciosa, estimulando la formación de anticuerpos y la actividad…

COMO ELABORAR LECHE DE COCO Puede ingerirse como un refresco o incorporarse como sustituto de la leche o agua en licuados y batidos de frutas. Para hacerla, necesitará: ◗ 1 coco ◗ ½ litro de agua o leche descremada de vaca. PROCEDIMIENTO: 1- Rallar o triturar la pulpa del coco hasta que se forme una pasta. 2- Incorporar medio litro de agua. Dejar reposar durante media hora. 3- Colocar la pasta obtenida en un trapo o lienzo de algodón bien limpio. 4- Comenzar a retorcer el lienzo como si se estuviera exprimiendo una naranja, con el objetivo de sacarle jugo. 5- Si es necesario, agregarle más agua a la pasta y exprimir nuevamente. CREMA DE COCO QUEMADA INGREDIENTES • 300 centímetros cúbicos de leche de vaca descremada. • 200 centímetros…

Ponga a prueba sus conocimientos sobre estos alimentos En este cuestionario frutal, descubra por qué las frutas tienen buena fama, cuáles son las propiedades saludables que reservan para nuestro organismo y la verdad sobre los rumores más frecuentes y difundidos. 1 - Las frutas están presentes diariamente en cualquier dieta equilibrada y sana; ¿cuál es la cantidad que los nutricionistas aconsejan consumir? a) 1 por día. b) Entre 2 y 3 por día. c) 3 o más frutas por día. 2- Este alimento está compuesto en su mayor parte por… a) Agua. b) Vitaminas; entre ellas, la vitamina C. c) Hidratos de carbono. 3- La fruta es rica en azúcares sencillos (hidratos de carbono), y el azúcar más abundante que poseen es: a) Fructosa. b) Glucosa. c) Almidón. 4- Una…

Se aconseja consumir de 3 a 4 frutas al día, de las cuales, al menos 1 debe ser un cítrico (aporte de vitamina C). – Si se consumen en forma de jugo, habrá de hacerse recién exprimidas las frutas, para evitar la pérdida de vitaminas por la acción de la luz. – Existen dos frutas, el ananá (piña) y la papaya, que facilitan la digestión de las proteínas si se consumen al mismo tiempo que otros alimentos. – Pero no hay que olvidar que la fruta aporta las mismas calorías, se coma antes o después del plato principal. – En algunas dietas de adelgazamiento recomiendan comerla primero por el efecto saciante que producen, evitando de esta manera la posterior ingesta de grandes cantidades de comida. – Comer sólo determinadas frutas…

La luz: cuando los alimentos se exponen a su energía, pueden producirse algunas reacciones, como la oxidación de las grasas y de ciertas vitaminas (C, B2, provitamina A, ácido fólico). Por eso, es conveniente protegerlos en envases opacos. El oxígeno: influye en la degradación de ciertos alimentos. Hortalizas y frutas, una vez recolectadas, siguen respirando durante su maduración. De ahí que no se deban almacenar juntos vegetales con diferente actividad respiratoria. La mayoría de las frutas y las verduras de hoja muestran una actividad respiratoria alta, por lo que se conservan durante poco tiempo. Las hortalizas de raíz y los tubérculos tienen, sin embargo, una respiración baja, por lo que, en lugares frescos, pueden mantenerse en condiciones durante varias semanas. Por ejemplo, no conviene almacenar juntas zanahorias (respiración baja) con manzanas (respiración…

ACUMULACION DE TOXINAS La pectina (azúcar ácido), presente en todas las frutas, regula la función intestinal y equilibra la flora bacteriana. Su efecto desintoxicante reduce las alteraciones de la piel, a menudo asociadas al estrés y a una deficiente alimentación. Consejo: aumente su consumo diario de frutas. AFECCIONES DERMATOLOGICAS La vitamina C presente en los cítricos, refuerza el sistema de defensas del organismo y detiene el efecto del virus Herpes (causante de los efectos de la fiebre sobre los labios). CELULITIS Frutas agridulces, peras, manzanas, uvas, por su alto contenido de agua, contribuyen a renovar la reserva hídrica del organismo. Gracias a estos efectos, los depósitos de agua en los intersticios celulares adiposos, son fácilmente eliminados. ARRUGAS La acción de los bioflavonoides (derivados vegetales que se encuentran en la materia…

PERSISTE EN ESTO… ¿ESTÁS TENIENDO PENSAMIENTOS POSITIVOS O NEGATIVOS? LOS PENSAMIENTOS POSITIVOS PRODUCEN RESULTADOS POSITIVOS, Y LOS PENSAMIENTOS NEGATIVOS, RESULTADOS NEGATIVOS. ES ASÍ DE SIMPLE. PARA OBTENER SIEMPRE RESULTADOS POSITIVOS EN TU VIDA, TIENES QUE CONVERTIR TUS PENSAMIENTOS NEGATIVOS EN POSITIVOS. PUEDES TRANSFORMAR LAS EMOCIONES DE LA MISMA MANERA, YA QUE ÉSTAS SON SOLO ESTRUCTURAS DEL PENSAMIENTO. UNA VEZ QUE COMPRENDAS ÉSTO Y LO ACEPTES, TENDRÁS UNA HERRAMIENTA MUY PODEROSA. SIMPLEMENTE PERSISTE CON EL PENSAMIENTO POSITIVO HASTA QUE DISUELVA EL NEGATIVO.…

*POR QUE NO - Advertencia para los deportistas Según los especialistas, las bebidas energizantes “pueden hacer que el deportista se sienta energizado y olvide recu perar sus reservas energéticas y fluidos pudiendo, a la larga, perjudicar su rendimiento”. Además, sostienen que dichas bebidas no aportan suficiente energía sino estimulantes, y que no están preparadas para que los deportistas las consuman durante la práctica del ejercicio, ya que podría causarles problemas estomacales. - No son hidratantes Por su riqueza en hidratos de carbono, las bebidas energizantes son de absorción lenta, por lo que no cumplen con las condiciones necesarias como para lograr una óptima alimentación e hidratación (deportistas). - Principales consecuencias Pueden causar excitación del sistema nervioso, estimulación cardíaca, vasodilatación coronaria. Las bebidas energizantes también pueden ocasionar accidentes cardiovasculares y hemorragias…

Aportan nutrientes, vitaminas y minerales En general, tienen un alto contenido de agua, son diuréticas y buenas para los riñones. Son muy recomendables porque tienen muchas fibras y su aporte de vitaminas es elevado. También son ricas en hierro, calcio y potasio. - Al igual que las hortalizas, las frutas proceden de muchas familias botánicas pero, por costumbre o desconocimiento, es poco frecuente que a la hora de elegirlas para su consumo nos apartemos de los cítricos, las manzanas o las bananas (plátanos). - Esto sucede también porque muchas frutas no se cultivan en algunos países y es muy difícil hallarlas en los comercios y supermercados tradicionales. Sin embargo, cada vez son más las fruterías que ofrecen variedades provenientes de regiones como el cautivante trópico. MANGO ◗ Es originario de…

ANTIOXIDANTE La mandarina es una de las frutas que más carotenoides presenta en su composición: aporta beta-criptoxantina y beta-caroteno en cantidades sobresalientes. La actividad antioxidante de estos elementos fitoquímicos y de la vitamina C, proporcionan al alimento propiedades fisiológicas que van más allá de las nutricionales propiamente dichas. Los antioxidantes combaten la acción nociva de los radicales libres, sustancias responsables del desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y cáncer. FRENTE A LA ANEMIA En caso de anemia ferropénica, es muy útil consumir mandarinas acompañando a los alimentos ricos en hierro o a los suplementos de este mineral, ya que la vitamina C que aporta aumenta la absorción de hierro y esto acelera la recuperación. ANTI ESTREÑIMIENTO Y QUITA HAMBRE La mandarina es fuente natural de fibra, esencial para combatir el estreñimiento.…

La palta pertenece a la familia de las lauráceas, y se utiliza desde hace más de 7.000 años. Es originaria de las zonas del centro y este de México, lugar del que partió después de la conquista. La palta (aguacate) fue introducida en España alrededor del año 1.600, y desde allí se diseminó hacia el resto del mundo. A partir de esto, países como Japón y Francia la incorporaron a su alimentación mediante distintos platos. La particularidad de este alimento reside en que su sabor no puede clasificarse. No es dulce, pero tampoco es salado. Su contenido en grasas insaturadas (sanas) es lo que convierte al aguacate en una fruta altamente recomendada para combatir problemas de colesterol en la sangre, como así también trastornos del sistema cardiovascular. CARACTERISTICAS QUE LA…

MASITAS CON CROCANTE DE ALMENDRAS Y FRUTAS DESECADAS RINDE 8 PORCIONES INGREDIENTES: ◗ 1 taza de harina integral de trigo superfina. ◗ 2 cucharadas al ras de harina tostada de soja. ◗ 1 cucharadita al ras de bicarbonato de sodio. ◗ 1 cucharadita de canela en polvo. ◗ 3 cucharadas de aceite de oliva de primera presión en frío. ◗ 3 cucharadas de miel de cebada. ◗ jugo de naranjas, cantidad necesaria. PREPARACION DE LAS MASITAS: 1 Unir las harinas con el bicarbonato y la canela. 2 Agregar el aceite, la miel y el jugo de naranjas hasta obtener una masa blanda, pero consistente. 3 Colocar un papel manteca en la base de un molde de 20 x 20 centímetros de lado. 4 Aceitar y enharinar todo el molde. Ir…

1. ¿La baja ingesta de frutas tiene su influencia en la epidemia actual de obesidad? La obesidad es una epidemia a nivel global y las enfermedades cardiovasculares que surgen a consecuencia también lo son. Tanto es así que, según estadísticas internacionales, desde hace más de 15 años hasta hoy la primera causa de muerte en el mundo es el infarto agudo de miocardio, un grave problema de salud íntimamente relacionado con el sobrepeso, la diabetes tipo 2, el consumo elevado de grasas de origen animal e hidrogenadas, la ingesta excesiva de sal, el bajo consumo de alimentos de origen vegetal como las verduras y frutas, el sedentarismo, el tabaquismo y el estrés. En este marco, la meta actual consiste en hacer reflexionar a la población (incluyendo a los gobiernos) acerca…

La banana (plátano) es ideal para las pieles normales, mientras que la papaya se aconse ja para las grasosas, ya que tiene potentes propiedades astringentes. Por lo tanto, se recomienda que las mascarillas hechas en base a esta fruta no se dejen más de cinco minutos. Por su parte, la manzana también es utilizada para pieles con acné o impurezas, y el melón es adecuado para los cutis secos o deshidratados. CONSEJOS UTILES • Antes de colocar la mascarilla, limpie la piel para eliminar impurezas. • Déjela, por lo menos, entre cinco y diez minutos para que actúe. • No la coloque sobre piel maquillada, tampoco si no se encuentre libre de cremas o aceites, ya que no va a obtener ningún efecto. • Siempre la debe aplicar con movimientos…

PUDDING TIBIO DE MANZANAS ESPECIADAS 1º PASO: COMO HACER LA COMPOTA DE MANZANA INGREDIENTES: ◗ 2 kilogramos de manzanas deliciosas. ◗ La piel de medio limón. ◗ 10 semillas de cardamomo. ◗ 1 trocito de canela en rama. ◗ 1 trocito de jengibre fresco. ◗ 4 clavos de olor. ◗ 2 cucharadas de miel de cebada. PREPARACIÓN: 1 Pelar las manzanas, deshacerse de las semillas y cortarlas en cuartos. 2 Colocarlas con medio vaso de agua en una cacerola. Llevar a cocinar a fuego mínimo. 3 Cuando la preparación comienza a hervir, añadir la piel del limón y las especias. 4 Dejar hervir hasta que la elaboración tome un aspecto similar al de la mermelada. 5 Utilizar un retirar de la piel de limón y Agregar la miel mezclar bien.…

✔ Nació en Colombia; fue criado por una madre vegetariana que le curó el escorbuto con plantas medicinales siendo un niño. ✔ Descubrió, a poco de recibirse de bioquímico, que quería dedicar sus esfuerzos a la investigación del aporte de las frutas a la salud. ✔ Actualmente, se lo reconoce en el mundo entero como el padre de la Frutoterapia, una ciencia que, según Morales, apunta a que la gente se cure consumiendo correctamente la inmensa cantidad de variedades frutales que da la naturaleza. ✔ En su larga trayectoria en la investigación, el doctor Morales es uno de los pocos científicos en el mundo que inventarió especies de árboles frutales en todo el planeta, y analizó y desarrolló curas para diversas enfermedades con resultados altamente efectivos, de la mano de…

1) FRUTAS REVITALIZANTES Y RICAS EN VITAMINA C INGREDIENTES: ◗ 3 kiwis ◗ 1 naranja ◗ 150 gramos de uva PREPARACIÓN: 1 Pele la naranja y los kiwis y córtelos en gajos muy finos. Lave bien las uvas. 2 Coloque todos los ingredientes en la juguera y procese. 3 Deje enfriar y sirva. 2) COCTEL ENERGIZANTE DE VEGETALES INGREDIENTES: ◗ Un vaso de jugo de tomate ◗ Un vaso de verduras frescas a elección ◗ ¼ vaso de leche descremada ◗ 1 huevo crudo ◗ Agua, aproximadamente un litro ◗ 4 cucharadas de té de perejil picado PREPARACIÓN: 1 Mezcle el jugo de tomate con el de las verduras. Agregue el vaso de leche y el huevo. 2 Por último, añada el agua y las cucharadas del té de perejil.…

SANDWICH VEGETARIANO TRIPLE INGREDIENTES: ◗ ½ kilogramo de pan de molde integral de trigo. ◗ Cebollas rojas grilladas, cantidad necesaria. ◗ Champignones en láminas grillados, cantidad necesaria. ◗ Paltas cortadas en láminas y embebidas en jugo de limón, cantidad necesaria. ◗ Lechuga u otra hoja verde, cantidad necesaria. ◗ Aceitunas rellenas, cantidad necesaria. ◗ Berenjenas rebozadas y cocidas, cantidad necesaria. PARA LA PASTA UNTABLE: • 400 gramos de queso crema. • 3 cucharadas de ciboulette bien picada. • 3 cucharadas de alcaparras bien picadas. • 3 cucharadas de nueces bien picadas. • 1 cucharadita de aceto balsámico. • 1 cucharadita al ras de sal marina. • 1 pizca de mostaza en polvo. • 1 pizca de jengibre en polvo. PREPARACION: 1 Unir todos los ingredientes de la pasta. 2 Untar…

SOLUCION E INNOVACION Cuando se trata de innovación, la cuestión no es cómo innovar, sino cómo invitar ideas. ¿Cómo invita uno al cerebro a encontrar pensamientos que acaso no encuentre de otra manera? Las personas creativas dejan vagar la mente y mezclan ideas libremente. La innovación viene muchas veces de yuxtaposiciones inesperadas, de conectar asuntos que no tienen necesariamente ninguna relación entre sí. Otra manera de generar ideas es tratar un problema como si fuera genérico. Si uno tiene un problema específico, lo más probable es que otros también lo tengan. Genere una solución y quizá tenga una innovación. Vinton Cerf Lo que tu eres… Bajo las ramas de un árbol, al borde del camino, Chao Mu meditaba. Un joven se acercó a él, trastornado. -¡Es horrible! Vuelvo de la…