Hablamos con el nutricionista Julio Basulto, autor de Mamá come sano, un libro imprescindible sobre la alimentación en el embarazo y la lactancia (ed. Debolsillo), y padre de María, 15 años; Ana, 10; y Clara, 8.
Es diplomado en Nutrición Humana y Dietética. Ha escrito, entre otros libros, Se me hace la bola, sobre la alimentación de los niños (ed. Debolsillo) ». Está casado con Olga Ayllón, también dietista-nutricionista.
¿Qué tal comen tus hijas?
Muy bien. Son felices comiendo, que es lo importante.
¿Quién diseña los menús en tu casa?
Todos: muchas veces hacemos cinco platos distintos para comer, porque si yo sé que María quiere una ensalada y unas patatas al horno y Ana un arroz integral con huevo frito y a Clara le apetecen unos macarrones, pues los…