Innholdsfortegnelse for Agosto 2025 i Revista de Vinhos

No dia 9 de julho, tive a honra de receber a Medalha de Mérito da Cidade do Porto, atribuída pela Câmara Municipal do Porto, uma distinção que recebi com gratidão e humildade. As Medalhas da Cidade são entregues todos os anos a 9 de julho, data que evoca a chegada de D. Pedro IV ao Porto, em 1832, momento que simboliza a coragem, a visão e a liberdade. Valores que, modestamente, sempre procurei seguir no meu percurso pessoal e profissional. Mas este não é, nem poderia ser, um momento de exaltação pessoal. É, sobretudo, um momento de reconhecimento da importância de quem, ao longo do tempo, soube abrir portas e permitir que as ideias encontrassem caminho. É por isso que este editorial é, antes de mais, um agradecimento. Foi há…

PARA A CAVE A Falua, operador de base francesa que tem como rosto mais visível a enóloga Antonina Barbosa, decidiu em 2023 aportar seriamente no Douro, com a aquisição da Quinta de São José, no Cima Corgo, a João Brito e Cunha; bem como a Quinta do Mourão, esta em Lamego. Neste segundo caso, trata-se de uma propriedade que reúne cinco quintas, totalizando 80 hectares, dos quais 50 hectares são de vinha. A empresa detinha ainda um extenso stock de vinhos de Porto, que a Falua tem vindo aos poucos a usar como base para o lançamento de uma vasta gama de Portos Tawny e White com indicação de idade – certamente terá ficado na memória a prova que Antonina Barbosa e Bento Amaral conduziram na última edição do Essência…

Lentamente, de forma quase sub-reptícia, a variedade Caínho tem vindo a ganhar expressão no Alto Minho. Com efeito, é crescente o número de exemplares estremes da casta que chegam ao mercado, em produções necessariamente reduzidas, em alguns casos, pouco mais que microvinificações, mas que permitem (re)descobrir as virtudes de uma casta que esteve, entre nós, muito esquecida. E percebemos que esta dinâmica de crescimento é real quando vemos a intenção de produtores como Granvinhos (na Quinta de S. Salvador da Torre, em Ponte de Lima) ou Symington Family Estates (na Casa de Rodas, em Monção) replantarem (ainda) escassas áreas da casta por entre vinhedos onde predomina Alvarinho e Loureiro. Originária de Ponte de Lima, detém os sinónimos Caínho de Moreira (por surgir na freguesia de Moreira do Lima) e Alvarinho…

O Salón Gourmets, o mais prestigiado evento europeu de produtos de alta gastronomia, celebrou este ano a 38ª edição com um sucesso esperado mas ainda assim surpreendente. Contudo, é já no próximo ano que os olhos estão virados. Tratar-se-á de uma edição com especial relevância, que vai assinalar meio século de existência do Grupo Gourmets, a empresa organizadora do evento global. A Revista de Vinhos visitou a feira, em Madrid, e desvenda alguns detalhes desta operação de enorme magnitude. O Grupo Gourmets é uma verdadeira história de sucesso que começou em abril de 1976 com a fundação da revista Club de Gourmets. Esta publicação pioneira, lançada em Espanha, dedicou-se a partilhar com milhares de leitores grandes histórias ligadas à gastronomia, enologia e viagens, estabelecendo as bases do grupo como uma…

Já não é segredo que nos locais mais recônditos do Douro podemos dar de caras com um norte-americano, um asiático, um nórdico ou mesmo um brasileiro. O turismo despontou verdadeiramente na região e extravasou, finalmente, os limites dos barcos que sobem e descem o rio principal. A par desse turismo mais massivo, fluvial e de autocarros, de programas fixos e horários por cumprir, o Douro acolhe um outro turismo, de verdadeiro interesse para o setor do vinho e que inclui apaixonados por vinhas, pela história e natureza que o homem tão bem soube moldar. Alheios aos dramas da produção de vinho que a região enfrenta em vésperas de nova vindima, esses (eno)turistas não querem olhar para o relógio nem ouvir vozes de comando; pelo contrário, pretendem escutar o silêncio, ler…

Nesta zona do Douro Superior onde está localizada a Quinta dos Romanos, em Cancelo, dá - se a transição do xisto para o granito, com maior presença de granito. As vinhas estão a cerca de 650 metros de altitude, o que traz uma acidez característica. Em Poço do Canto, um projeto familiar nasceu com o impulso do casal José Cardoso e Lucinda Todo Bom que, em 1990, decidiram converter a produção vitivinícola até então direcionada para o granel e consumo na restauração numa bem sucedida marca de vinhos – Fraga Alta. É a filha, Filipa Cardoso, quem nos explica. Médica em Viseu, para onde decidiu rumar depois de ter abandonado a capital, onde exercia, e assim acompanhar mais de perto o negócio familiar, refere: “A nossa família sempre esteve ligada…

Com uma produção que ascende a 400.000 garrafas a partir dos 50 hectares de vinha própria, aos quais acrescem 7,5 hectares que explora em regime de arrendamento, a Vinilourenço é um dos maiores produtores da Mêda. Jorge Lourenço é o homem por trás do projeto, que arrancou há cerca de um quarto de século a partir de um desafio lançado pelo pai Horácio, empreiteiro de construção civil, mas “com aquela paixão pela agricultura, pela terra, que era o que fazia quando basicamente foi obrigado a sair daqui” à procura de uma vida melhor. Nesse período, “entre as décadas de 80 e 90, plantou cerca de 25 hectares” de vinha. À época, as dificuldades de contratação de mão de obra (o problema da interioridade não é de hoje, constatamos…), bem como…

A Bodegas Maires representa a convergência de uma profunda tradição vitivinícola familiar com o dinamismo de um projeto de adega recente, fundado por Fernando Roldán e o seu primo Pablo Díez. Embora a adega tenha sido construída em 2021, em plena pandemia, a história da família no mundo do vinho está representada com pelo menos cinco gerações de viticultores. Maires era o apelido do bisavô de Fernando, servindo de elo de união e inspiração para o nome da adega, simbolizando a herança vitivinícola familiar. Fernando Roldán, cujo pai foi um dos fundadores do conselho regulador da região, tem uma longa ligação ao setor, tendo trabalhado no mundo do vinho antes de cofundar a Bodegas Maires. A adega começou a laborar em 2017, na altura ainda num espaço arrendado. Atualmente, a…

O Monte la Reina é um complexo turístico e vitivinícola de grande envergadura na região de Toro. Liderado pela exploração agrícola, a propriedade estende-se por 1400 hectares, dos quais 300 são dedicados a vinha. José Nuño Gutiérrez, enólogo da Bodega Monte la Reina, destaca, desde logo a particularidade de se tratar de um produtor “autosuficiente” em uvas. Trata-se, de facto, de uma vasta área agrícola (não apenas de vinha), toda em regadio. Anualmente, a adega processa cerca de 2,5 milhões de quilos de uvas, dos quais aproximadamente 55% são tintas e 45% brancas. Esta produção resulta em cerca de 1,2 milhões de garrafas por ano. A principal casta tinta cultivada é a Tinta de Toro, enquanto nas brancas predomina o Verdelho, complementada por cerca de 12 hectares de Chardonnay. A…

Uma conversa com Vasco Mourão é um mergulho na história recente da cidade, contada através dos olhos de quem a viveu e ajudou a moldá-la. Quando abriu o Cafeína em 1995, aos 30 anos, já geria dois negócios prósperos: a Praia da Luz e o Café na Praça, na antiga Praça do Anjo. Há cruzamentos na vida que se tornam destino. No caso de Vasco Mourão, foi literalmente um cruzamento - aquele que ele considera "o coração de Nevogilde" -que se transformou no palco de uma das histórias mais consistentes da restauração portuense. Há três décadas que o Cafeína ali resiste, elegante e urbano, sem ceder às modas nem perder a alma. Aos 60 anos, com o porte elegante que o caracteriza - impecavelmente vestido nos seus tons de bege,…

Vinhos, restaurantes, eventos e outras propostas As Quintas de Melgaço apresentaram recentemente, no restaurante Casa de Chá da Boa Nova, duas estrelas Michelin por Rui Paula, em Leça da Palmeira, a segunda edição do QM Patriam. Estreado em 2023, este Alvarinho combina diferentes colheitas, nesta segunda edição os anos de 2018, 2020, 2021 e 2022. O estágio conheceu uma combinação de cubas de inox com bâtonnage regular das borras finas e barricas de segundo e terceiro usos. O resultado é um vinho texturado, que desmultiplica camadas, profundo e concentrado, a merecer apreciação atenta. Atualmente a contar 530 acionistas ativos, as Quintas de Melgaço alcançaram cerca de cinco milhões de euros de volume de negócios em 2024. A exportação está a representar 20%, com mercados como Noruega, Irlanda, Estónia, Suécia, Alemanha,…

Vinhos, restaurantes, eventos e outras propostas O consumo de vinho rosé tem conhecido uma profunda evolução nos anos mais recentes. O mercado recebe exemplares dignos de nota, sendo que os produtores encaram o segmento com maior seriedade – ou seja, ao invés de se tratar apenas de um subproduto, o rosé é alvo de vinificações cuidadas a partir de uvas pensadas para o efeito. Além disso, percebe-se o valor acrescentado dado pelos produtores, desde logo no uso de vasilhames que não apenas o inox, prova que os produtores portugueses encaram o rosé com seriedade. Esse é o exemplo dado pela Sovibor – Sociedade de Vinhos de Borba, que está nas mãos do empresário Fernando Tavares desde 2014. Esta conta hoje com cerca de 200 hectares de vinhas, entre vinhas próprias…

O município da Mêda celebrou os vinhos do Douro Superior e da Beira Interior no evento “Há Beira & Douro”. Este decorreu em Vale Flor, que recebeu vários produtores do concelho, mas que integram as duas denominações de origem, no qual não faltou a animação musical e também a gastronomia. Depois da edição do ano passado ter sido realizada em outubro na freguesia do Poço do Canto, ainda a tempo da celebração do fim das vindimas, este ano o “Há Beira e Douro” antecipou-se e trouxe à antiga escola de Vale Flor a oportunidade para conhecer algumas das mais recentes novidades vínicas do concelho da Mêda. Para além disso, a abertura do certame contou com um intenso e profícuo debate dedicado ao tema “Beira e Douro, as diferenças que nos…

O plano de promoção da Região Demarcada dos Vinhos Verdes tem trazido comitivas de todas as partes do mundo para conhecer os vinhos, enoturismo e gastronomia locais. Agora, foi a vez de um grupo de japoneses visitar a região. O Japão ocupa a 16ª posição como importador global de vinho e a segunda na Ásia. Em 2023, o país foi o 14º mercado em valor e o 15º em volume para as exportações de Vinhos Verdes, representando cerca de 1,3% do total das exportações. Shunsuke Kuroda, Akira Takagami, Kei Tashiro e Koji Azuma voaram de Osaka para Portugal, prontos para três dias de imersão completa na região. O grupo divide-se em duas duplas: Shunsuke Kuroda é chefe e diretor executivo do grupo Balnibarbi Willworks, responsável pela gestão de cafés, restaurantes,…

Os números também contam histórias sobre o mundo do vinho. 220.000 PIPAS (122 ML) Estimativa de produção no Douro. -20% face a 2024 274.000 PIPAS (150 ML) 237.000 A 267.000 PIPAS Intervalo da estimativa do potencial produtivo 75.000 PIPAS (41,2 ML) Quantitativo de Vinho do Porto fixado na presente campanha. -15.000 PIPAS face a 2024 109.000 PIPAS 59.980.353 LITROS Média dos últimos 10 anos 807.000 pipas (444 ML) Stock total da região 41M€ Perda de receita da viticultura nas últimas três campanhas 13M€ Verba prevista para nova destilação de crise. 0,50€/kg. uva -32% Quebra acumulada de vendas de Vinho do Porto desde 2000 O custo médio de produção no Douro, em que o peso da mão de obra representa 66 a 75%, ronda 1,30€/kg. de uva (cerca de 800€/pipa); mas…

* PARA VER E OUVIR * Localizado em Évora, no coração da Herdade do Perdiganito, o Octant Évora estende-se por 11 hectares que escondem dezenas de charmosos recantos. Embora não haja vinha plantada na propriedade, o leque de experiências com vinho é surpreendente. A Enoteca é a mais recente aposta, pensada para reforçar a relação do hotel com o território alentejano e a respetiva cultura vínica. Há uma profunda ligação ao lugar em toda a proposta, seja no vinho ou na gastronomia. São cerca de 400 referências alentejanas de mais de 140 produtores locais que dão vida ao projeto, mas não só. A horta do Octant é uma parte imprescindível das experiências que o chefe Natanael Silva prepara na Enoteca e no À Terra, o restaurante do hotel. Carinhosamente apelidada…

Para se chegar à Quinta do Olival Velho é preciso partir do miradouro de Valença do Douro. Daqui, percorremos um caminho encantatório que nos transporta a um Douro, dir--se-ia, mais antigo, feito de percursos sinuosos, ladeados por paredes de xisto, cujo recorte mostra o perfil dos leptossolos da região. Aqui, a “criação” do solo por ação humana é menos percetível, pelo que mantém, em grande medida, o perfil original, com intervenção, nomeadamente pela introdução de matéria orgânica, apenas na camada superficial (cerca de 30 cms). À entrada da propriedade, uma primeira placa indicativa recebe-nos e mostra que estamos no sítio certo. Adquirida em 2010 pelo casal Francisco Spratley Ferreira (tetraneto de Dona Antónia e um dos primos que detém a Quinta do Vallado, enólogo da nova geração dos vinhos tranquilos…

Se há algo que se destaca na família Carvalho Martins é a paixão que os liga a esta terra e aos vinhos da Mêda. Mal chegados à (belíssima) adega deste produtor, datada dos anos 30 mas muito bem reconvertida, de imediato o patriarca, Manuel Carvalho Martins, fez questão de nos mostrar a carta militar dos solos da Mêda para ilustrar a especificidade do terroir, onde assinala “a falha geológica, abrupta, que separa os solos xistosos do Douro dos solos graníticos da Beira”. Os 26 hectares de vinha da Quinta do Vale do Olmo, em Longroiva, estão instalados numa zona de planalto, entre 550 a 600 metros de altitude, que “vai até Trancoso” e a partir do qual vislumbramos a serra da Marofa, o planalto beirão e, noutra direção, o Douro…

Para ver e ouvir Em Palaçoulo, Miranda do Douro, a tanoaria J.M. Gonçalves ergue-se como um bastião de tradição e vanguarda. Poderá ser estranho para alguns que deste recanto transmontano, pacato e algo desertificado, sejam produzidas barricas que seguem viagem para todo o mundo. A J.M. Gonçalves não é apenas uma empresa. É uma verdadeira linhagem de mestres tanoeiros que ao longo de quatro gerações tem ajudado a moldar o futuro da viticultura global com um respeito profundo pela madeira e pelo vinho. A J.M. Gonçalves desencadeou um processo de tratamento térmico das barricas sem fogo, que resulta em barricas que produzem vinhos com maior respeito pelos aromas primários e pela persistência em boca, sem fumados ou torrefação intensos. A tanoaria J.M. Gonçalves, uma das mais relevantes a operar em…

A história da Bodegas Fariña é um testemunho de resiliência familiar e de uma revolução enológica que redefiniu os vinhos de Toro. Fundada pelos avós de Manuel Fariña, a geração atualmente a liderar os destinos, a empresa começou de forma muito humilde numa pequena aldeia chamado Porto, em Sanabria. Em 1941, os avós de Manuel mudaram-se para Casaseca de las Chanas, onde aprenderam a fazer vinho e expandiram o negócio familiar de venda a granel. Manuel Fariña, filho do fundador, herdou a paixão pelo vinho. Estudou enologia em Requena, Valência, e regressou à empresa familiar, propondo ao pai um ambicioso plano de expansão. De uma produção anual de 24 mil litros, aumentaram para 300 mil litros, com instalações maiores e mais profissionais. Contudo, a emigração espanhola dos anos 50 e…

Valbusenda, um projeto de enoturismo e hotelaria, ergue-se na província de Zamora. Nascido em 2005 e desenvolvido entre 2006 e 2007, é fruto da iniciativa de Simón García Taboada, Ramiro Carbajo, enólogo e proprietário do projeto Bodegueros Quinta Esencia, descreve-o como um empreendimento "grandioso e generoso que pretende desenvolver algo de uma forma que nunca antes tinha acontecido na região”. A conceção inicial de Valbusenda foi uma “revolução” para Zamora e Castilla y León e pretendia ser um projeto tão ambicioso quanto a Abadia Retuerta na Ribera del Duero. Inclui um hotel-spa de cinco estrelas, com 45 quartos e uma adega, construída em 2006, projetada para ter uma capacidade de três a quatro milhões de quilos de uvas e pensada para permitir visitas sem perturbar o trabalho diário. O complexo,…

* PARA VER E OUVIR * CONCENTREMO-NOS NO MANANCIAL DE MARISCO AO NATURAL. ESQUEÇA O COLESTEROL, PORQUE ESTÃO CHEIOS DE NUTRIENTES SALUTARES. O QUE INTERESSA MESMO É A SUA FRESCURA, VISÍVEL A OLHO NU E DEPOIS NAS SUAS CARATERÍSTICAS ORGANOLÉTICAS. TÊM DE CHEIRAR A MAR, A CARNE SER FIRME E BRANCA. São uma perdição. Para quem gosta claro. Conchas, crustáceos ou moluscos fazem as delícias de um epicurista. Podem ser caros, mas de vez em quando todos podemos banquetear--nos com uma bela mariscada. Só a palavra já nos faz salivar e mesmo que por vezes nos debatamos com as suas carapaças é todo um manancial de minutos ganhos de forma prazerosa até chegar à carne branca e polposa, com um sabor a mar e espuma salgada de perder a cabeça.…

93 BEYRA TINTA RORIZ VINHA DA SANTA MARIA 2019 BEIRA INTERIOR / TINTO / RUI ROBOREDO MADEIRA VINHOS Rubi intenso com rebordo violáceo. Aromas de madeira (na dose certa) a envolver fruta preta e chocolate, mato rasteiro, caruma e bergamota. Na boca tem dimensão, estrutura, volume, tanino imponente e belíssima acidez. Um grande vinho tinto com capacidade de guarda. 91 BEYRA VINHAS VELHAS 2022 BEIRA INTERIOR / BRANCO / RUI ROBOREDO MADEIRA VINHOS Amarelo limão. Notas de nectarina, avelã, algum fumo e restolho. Simultaneamente firme e untuoso, tem músculo e uma acidez frontal, que sempre o desperta. O final é persistente e guerreiro, o que promete um envelhecimento tranquilo em garrafa. 91 QUINTA DA PEDRA ESCRITA RESERVA 2019 DOURO / BRANCO / RUI ROBOREDO MADEIRA VINHOS Amarelo brilhante. Boa dimensão…

PARA A MESA Cerca de duas décadas após a dupla João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco (entretanto retirado) arrancarem com o projeto Duorum na Quinta de Castelo Melhor, o conhecimento dos solos e potencialidades das diversas parcelas e vinhas dos mais de 200 hectares desta propriedade no Douro Superior tem proporcionado a criação de referências exclusivas, verdadeiros tratados de interpretação dos solos e microclimas que os diferentes terroirs oferecem. A Vinha dos Muros é uma parcela de Arinto e Gouveio instalada a cerca de 500 metros de altitude, plantada ao alto com exposição norte, ladeada por muros antigos de xisto que fazem parte do património da região. Na adega, as uvas sofrem maceração a frio durante doze horas e após prensagem suave, o mosto fermenta a temperatura controlada,…

* PARA VER E OUVIR * No Ameal, vive-se agora o momento de captar ao detalhe as potencialidades do Loureiro. Numa nova parcela de vinha, o objetivo é monitorizar o comportamento de cada planta para concluir acerca de quais os clones mais resistentes às doenças da vinha, quais os mais produtivos e os de maior potencial alcoólico. Foi há 26 anos que a Quinta do Ameal passou a ser sinónimo público da casta Loureiro. O primeiro Ameal Loureiro é de 1999, o primeiro Ameal Escolha é de 2000. O lançamento do Ameal Special Harvest (estilo vindima tardia) ocorre em 2007, o Ameal Espumante Bruto surge em 2009, o Ameal Solo Único (vinho de parcela) estreia-se em 2011. Apesar do longuíssimo historial do lugar (a propriedade data de 1710), no nosso…

Para ver e ouvir Esqueçam a imagem dos vinhos de Toro como meros mastodontes alcoólicos, forjados na poderosa Tinta de Toro. Essa era, para gáudio de uns e desespero de outros, poderá muito bem já ter passado. No que muitos insistem em chamar de "Espanha profunda"—termo que, por vezes, soa a desculpa para o esquecimento das regiões do interior — Zamora, e em particular a D.O. Toro, está a escrever uma nova e curiosa página. Tempos houve em que os "músculos" de Toro dominavam e faziam-se ver (e sentir), quase por imposição natural de um clima extremo e de uma casta que não pede licença. Mas a verdade é que por detrás da aparente tranquilidade desta paisagem que apenas alguns ousam explorar, fervilham as brasas de uma revolução progressiva. Não…

Desde os anos 70, o pai de Manuel Fariña iniciou uma "revolução silenciosa, mas extrema" na forma de elaborar os vinhos de Toro. Tradicionalmente, os vinhos de Toro, conhecidos por serem os primeiros a chegar aos Estados Unidos com Cristóvão Colombo, eram muito concentrados, com uma grande, por vezes enorme graduação alcoólica. A filosofia do Castillo Buen Amor assenta na sustentabilidade a diferentes níveis: ambiental, através do recurso a energias renováveis; territorial, ao gerar emprego local; e turística. O Castillo Buen Amor, fortaleza militar do século XI, transformada em palácio no século XV, ergue-se imponente em Salamanca, testemunhando mais de mil anos de história. Pilar Fernández Trocóniz, diretora, proprietária e também produtora de vinhos, cuja família adquiriu a propriedade nos anos 50, lidera hoje este projeto singular que conjuga hotelaria…

Classificar um ‘Pétillant Naturel’ - ou ‘Pét-Nat’ – pode ser tarefa árdua, uma vez que não existe regulamentação que enquadre este vinho efervescente. Até para referi-lo como ‘espumante’ devemos atentar à legislação vigente, a qual exige, para ser nomeado como tal, que o espumante apresente sobrepressão superior a 3 bar (sendo que, para gerar 1 bar de pressão, são necessários em regra quatro gramas de açúcar por litro de vinho). Já os vinhos frisantes, gaseificados ou não, deverão ter mais que 1 e menos que 2,5 bar. Para que este método dito ‘artesanal’ de espumantizar vinhos seja cumprido, é necessário que o mesmo seja engarrafado antes de completar totalmente a primeira fermentação (por norma, a densidades entre 1.002/1.003), sendo que conclui a fermentação dos açúcares naturais na garrafa e, por…

Para ver e ouvir Lucky in love Vinhos, restaurantes, eventos e outras propostas Não, não falamos do adereço com que Dirk Niepoort se apresenta nestas imagens, nem sequer da música criada por Mick Jagger nos anos 80; apesar de ser essa a referência do boné de Dirk, o qual, segundo o próprio nos referiu, pertenceu ao famoso vocalista dos Rolling Stones - banda, aliás, que marca presença na exposição fotográfica que podemos apreciar na Quinta de Nápoles, a qual retrata uma tournée do grupo algures na década de 80. Falamos, sim, do conceito ‘Proudly crafted in Portugal’, que juntou a Niepoort e três empresas nacionais produtoras de rolhas de cortiça de topo para vinhos premium – é mesmo um caso de sorte ao amor. Trata-se da terceira edição deste conceito.…

Vinhos, restaurantes, eventos e outras propostas A marca própria Busto existe desde 2007, sendo o patamar seguinte, a marca Quinta da Barca, mais recente, de 2014. São, no total, 11 referências, que perfazem uma produção média anual de cerca de 50.000 garrafas. Justina Teixeira viu os pais adquirirem a Quinta da Barca, em Vila Marim – Mesão Frio, em 1995. Bióloga de formação, trabalhava em diagnóstico molecular para uma empresa que prestava maioritariamente serviços de investigação para a área de saúde até que assumiu o negócio familiar, em 2016. De então para cá tentou perceber como funcionava o negócio do vinho, fez um sem número de formações e não mais deixou de trabalhar no setor. Trata diretamente da viticultura dos oito hectares de uvas tintas e dos dois hectares de…

Regras de avaliação e classificação da Revista de Vinhos A Revista de Vinhos segue, desde a edição 400, o modelo de prova e classificação de vinhos da chamada escala OIV - Organização Internacional da Vinha e do Vinho -, ou seja, de 0 a 100 pontos. Sabemos que o mundo do vinho está em constante evolução. É, por isso, tendo em mente a necessidade de acompanhar as grandes tendências internacionais e até as necessidades dos produtores, que a Revista de Vinhos adota esta escala, ao mesmo tempo que uniformiza o modelo de avaliação com a revista brasileira Gula que, desde a inclusão na esfera do grupo Essência, utiliza esta escala. Também a parceria ibérica com o grupo Peñin, responsável pela edição do celebérrimo guia com o mesmo nome, impõe a…