Innholdsfortegnelse for Novembro 2021 i Revista de Vinhos

As novas gerações são sempre importantes para fazer evoluir os tempos. Nem todas têm oportunidade ou capacidade para alterar o status quo vigente num determinado período da história, mas aquelas que conseguem ver mais além ou agitar as águas são as mais entusiasmantes, as que verdadeiramente merecem capítulos em livros de memórias. A nova geração de sommeliers portugueses tem capacidade para dar um grande abanão na dignificação do ofício, mas corre o risco de perder essa oportunidade. Genericamente falando, será porventura a mais bem preparada geração de sommeliers nacionais. Está recheada de talentos com vontade de provar o mundo, porque cedo se apercebeu que não basta compreender Portugal ou falar dos châteaux habituais; é necessário acompanhar as tendências internacionais, provar o impensável, o bom e o menos bom, contactar com…

Debra Meiburg é uma californiana radicada há mais de 25 anos em Hong Kong. “Master of Wine”, autora de vários livros, é considerada a mais influente líder de opinião sobre vinhos na China. Tornou-se presidente do Comité de Educação do Instituto de Masters of Wine em 2017. Omercado de vinhos da China não é algo a preto e branco; há muitos tons de cinza. As díspares províncias do Império do Meio divergem tão amplamente nos comportamentos de consumo e cultura como na geografia e no clima. Pelo que não faz sentido pretender agrupá-las num grande grupo. “Não existe um 'mercado da China'”, declara Gus Zhu MW, ‘wine educator’ e consultor da Dragon Phoenix, que opera naquele país. Em vez disso, economistas e profissionais de marketing segmentaram oficiosamente a China. As…

Mais uma vez, a questão dos direitos de plantação vem ao de cima, com as atribuições de novas áreas de vinha em Portugal a ficarem aquém dos pedidos. Assim, foram submetidas um total de 1.148 candidaturas, com uma área solicitada de 3.475 ha. Porém, o Despacho n.º 2300-D/2021, de 1 de março, atribuiu apenas 1.924 ha. de novas autorizações de plantação, ou seja, 1% do total da superfície nacional de vinha (192.401 ha). AUMENTO DO VOLUME DE CANDIDATURAS + 194% (Terras de Cister) + 296% (Lisboa) + 297% (Minho) + 654% (Algarve) 72% candidaturas aprovadas 55% área solicitada atribuída ALENTEJO 250 ha. disponíveis 1030 ha. área solicitada DOURO 4,3 ha. disponíveis 93,29 ha. área solicitada TEJO 128 ha. disponíveis 367,62 ha. área solicitada 996,73 ha. (52% da área) atribuída a…

Como descreve a sua infância em Portugal? Em Almeirim? Nasci em Santarém mas rapidamente atravessei o Tejo, indo para Almeirim. Tive uma infância muito feliz. Cresci numa zona e numa altura muito segura, rodeado de família e amigos. Logo aí o vinho começou a ter muita influência na minha vida, por causa da forte ligação da minha família ao negócio. Vem de uma família produtora de vinho. O Vítor representa a quarta geração, correto? Represento a terceira geração. O meu falecido avô Guimarãis, nascido em Trás-os-Montes, era técnico de laboratório da extinta Junta Nacional do Vinho e foi destacado para o laboratório de Almeirim, onde viria a conhecer a minha avó, natural de lá. O meu pai é enólogo, um irmão dele também foi técnico de laboratório do Instituto do…

É errado olharmos o Alentejo de um so prisma, tanto mais que a regiao vai muito alem do estereotipo de herdades sem fim, por entre planicies e montes. Nada disso. O Alentejo e uma denominacao de diversidade, de contrastes de paisagens e de microclimas, de uma multiplicidade de solos. O que dizer do Alentejo das serras de Sao Mamede, d´Ossa, Portel ou do Mendro? Como comparar o Alentejo da Amareleja com o Alentejo de Montemor ou da Costa Vicentina? O Alentejo, o do DOC e do Regional Alentejano, e uma caixinha de boas surpresas que, incompreensivelmente, os mais casmurros teimam cingir a um so paradigma – o da simplicidade e da prontidao. Quando vamos ao bau resgatar uma garrafa de um alentejano de outras decadas ficamos frequentemente rendidos. Nao menos…

Hoje, este império, espalhado por Itália, presente na Califórnia, na Hungria, Chile, Roménia e, mesmo em Malta, num total de 3.000 hectares, tem a liderança nas mãos de uma geração de mulheres. São as três filhas de Piero Antinori que, com Renzo Cotarella, o enólogo que está com a família há mais de 40 anos e é hoje o CEO da Antinori, visto pelas irmãs mais como tio que enólogo, quem leva adiante os destinos da empresa. Em conversa com a Revista de Vinhos, Allegra falou sobre a família, a visão que a família tem do mundo do vinho, o que têm feito e como encaram o futuro. Consideram-se artesãos da vinha e do vinho desde 1385, quando Giovanni di Piero Antinori se uniu à Arte Fiorentina dei Vinattieri. Hoje,…

Tempo de Outono, tempo de folhas caídas e do cheiro apaziguador dos braseiros que assam castanhas espalhando fumo convidativo em alguns cantos da cidade. São cada vez mais raros, mas assinalam o fim de um ciclo e o começo de outro. E nada como saborear, em cones de papel de jornal, umas castanhas boas e bem assadas. Só tê-las na mão já aquece e é quase aconchegante. Melhor ainda quando as descascamos e trincamos, mais ou menos doces, com um leve toque de erva-doce, macias e reconfortantes. Uma panóplia de castanhos ou avermelhados, mais claras ou escuras, estriadas ou oblongas, todas são diferentes. Ora aqui é que está o problema. Têm de ser boas. Não precisam ser grandes mas de ser saborosas. O património genético é essencial. Judia, Lada, Negral,…

Ao provarmos o Herdade Aldeia de Cima Myndru 2019 reencontramos um Alentejo que pode até estar esquecido mas não está perdido. Felizmente. O vinho expressa uma finura e elegância notáveis, tem franqueza de sabor e uma acidez natural de aplaudir. Todos nós seremos sempre muito reflexo do tempo e do lugar. Luísa Amorim, que desde criança lembra-se de trocar o Porto por momentos de descanso no Alentejo com os pais, aprendeu a gostar e a admirar a magnitude e a pacatez da região, mas foi a clausura da pandemia que a fez questionar muitas coisas e procurar descobrir tantas outras. A Herdade Aldeia de Cima, em Santana, junto à Serra do Mendro, foi o refúgio de Luísa Amorim e do marido, Francisco Rêgo. Com as duas filhas viveram ali boa…

A Colecção Privada Domingos Soares Franco tem dois novos integrantes. A José Maria da Fonseca dá a conhecer duas novidades desta gama, nascida em 1998, que retrata, desde então, a paixão e alma criativa de Domingos Soares Franco: “A Colecção Privada permite-me lançar novidades com total liberdade e criatividade e criar vinhos distintos e diferenciadores”. Apesar da intensa atividade, o seu olhar brilha ao dizer “o bichinho ainda cá está para apresentar algumas coisas diferentes!”. Um deles é o Colecção Privada DSF Cabernet Sauvignon/Malbec 2017. Segundo o enólogo, trata-se de Cabernet Sauvignon proveniente de duas vinhas (uma plantada nos contrafortes da Serra da Arrábida, a nascente, e outra no sopé da Serra da Arrábida, a poente) ambas dando aroma e paladar diferente mas, quando loteadas, originam frescura e paladar deveras…

17,5 Alameda de Santar Parcelas 2017 Dão / Tinto / Quinta da Alameda Monocasta de Touriga Nacional com tonalidade rubi violacea. Nariz muito elegante e fresco com notas de bosque, fruta silvestre, bergamota, especiaria branca e flores azuis. Grande equilibrio na boca, acidez refrescante, taninos firmes (mas exemplarmente integrados), finesse, final persistente. Consumo: 2020-2028 12,50€ / 16°C 16,5 Alameda de Santar 2018 Dão / Tinto / Quinta da Alameda Lote classico do Dao, com Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz, apresenta tonalidade rubi suave, a indiciar baixa extracao. Aromas muito centrados na fruta vermelha e silvestre envoltos por atmosfera de pinhal. Na boca e fresco e elegante, com acidez mordaz, tanino finissimo, grande jovialidade e final de reconfortante pendor herbaceo. Consumo: 2021-2025 8,50€ / 16°C O conceituado enólogo e…

A SOVIBOR – Sociedade de Vinhos de Borba, empresa familiar e produtor de vinhos do Alentejo DOC Borba, apresentou os vinhos da sua nova gama apelidada Mamoré “Sem Amarras”. São três os vinhos “Sem Amarras”, inovadores e sustentados no conhecimento e na tradição. Nas palavras de António Ventura, responsável da equipa de enologia, “será sempre um conceito de vinhos diferenciadores, menos habituais, um pouco “fora da caixa”, de reduzida produção”. Definição corroborada pelo diretor-geral Luís Sequeira, de “vinhos sem amarras, sem nada que os prenda, criando dentro de limites, não sujeitos a dogmas, mas que que tenham qualidade. Vinhos que sejam diferenciadores”. “Borba é capaz de fazer coisas excelentes”, informa António Ventura, adiantado que mais de 80% das vinhas da Sovibor se encontram sob gestão direta da empresa, o que…

O calendário de eventos está a retomar a normalidade possível e ainda neste mês de novembro tem duas datas que merecem atenção. De 25 a 27 de novembro realiza-se no Funchal nova edição do evento Essência do Vinho – Madeira, uma parceria entre a Essência do Vinho e o DN Madeira, este ano num novo palco, o Hotel Savoy Palace. Em Melgaço está de regresso a Festa do Espumante, uma organização do município local com produção da Essência do Vinho. Será de 26 a 28 de novembro no Largo do Mercado. Fique atento à programação que vamos partilhando no online da Revista de Vinhos. EDICAO No 384 / NOVEMBRO 2021…

‘Wine writer’, cronista do The Sunday Express, autor do blogue wineanorak.com, é doutorado em Biologia de Plantas e co-chair do International Wine Challenge. Assina esta colaboração regular na Revista de Vinhos e também na brasileira Gula. Creio que foi Hugh Johnson quem primeiro o disse: “O vinho precisa de palavras”. Embora seja improvável que leiamos colunas sobre queijo ou tenhamos alguma vez dado preferência aos que escrevem sobre trigo ou mesmo escolhido carnes, maçãs ou damascos com base nos conselhos de especialistas, parece que, com o vinho, é algo diferente. É uma categoria de produto tão fragmentada e altamente diversificada que alberga a profissão de “wine writer”, ou ‘escritor de vinhos’, bem como uma agenda de viagens e eventos para imprensa, onde esta raça especial de comunicadores reúne-se à custa…

A luta pelo reconhecimento e visibilidade das castas autóctones portuguesas é tarefa árdua, dificultada sobremaneira pela profusa (e confusa) designação e sinonímias existentes, que contribuem para que a tarefa de qualquer investigador, interessado ou mero curioso não se afigure nada fácil. Um dos exemplos é a casta Boal. Ou melhor, o nome Boal, que tanto serve para acomodar a Malvasia Fina na Madeira, o Sémillon no Douro ou Alicante Branco no Alentejo. A partir de um elemento comum – Boal, que por vezes é também grafado Bual – surge-nos um universo de castas, todas elas brancas, mas todas elas diversas. Comecemos pelo Boal da Madeira, nada menos que Malvasia Fina no continente. Responde por mais de 2.600 ha. (dados IVV de 2018), na sua esmagadora maioria a norte do país…

Mariana Roque do Vale persegue um valioso legado, a herança que os pais, Clara e Carlos Roque do Vale, cimentaram no projeto Casa Clara, fruto de décadas de experiência num percurso tão rico quanto inovador e arrojado – basta referir que Clara Roque do Vale foi a primeira presidente da CVRA (Comissão Vitivinícola Regional Alentejana), que liderou por mais de uma década; e Carlos, operando no setor privado, foi também fundador da ATEVA (Associação Técnica dos Viticultores do Alentejo). Mariana aportou todo um novo mundo ao projeto, trazendo uma visão internacional adquirida nos anos que passou em Londres, onde trabalhou na área da consultoria, banca e gestão. “Os meus pais sempre estiveram ligados ao mundo dos vinhos, nasci e brinquei no meio das vinhas e sempre tive essa paixão”, confessa…

Inaugurado em finais de Agosto de 2019, o VDB Gastronomie faz parte de um conjunto de restaurantes abertos nos últimos anos que partilham uma série de valores: um ambiente citadino descontraído, uma cozinha criativa baseada em produtos locais, de época, e uma aposta em vinhos de intervenção mínima. A partilha de valores (ou de um conceito, se quiserem), não faz deles uma cópia uns dos outros, antes pelo contrário: esse é apenas o ponto de partida. Uns são mais profissionais, já outros compensam as desvantagens com uma dose extra de dedicação e empatia, como é o caso deste restaurante de Clemènt e Marianne Van Den Bergh, filho e mãe que se radicaram em Lisboa. Para dizer a verdade, se soubesse que iria a um restaurante de 30 lugares apenas com…

A Amorim, que detém a duriense Quinta Nova e, mais recentemente, também a Taboadella, no Dão, olha para as práticas biológicas com atenção redobrada e manifesto entusiasmo pelos resultados que está a obter, pelo que começa a equacionar, no médio prazo, a adoção de princípios biodinâmicos racionais. Em breve, a Quinta Nova terá a adega renovada. O apuro das condições permitirá separar melhor os trajetos de vinificação, até porque entretanto chegou o entendimento parcelar da propriedade. Foram já identificadas 41 parcelas por entre os 85 hectares de vinhas, contextualizados numa propriedade de 120 hectares de terra que, olhados do céu, significam 1,5km ao longo da margem direita do rio Douro, sub-região do Cima Corgo. A vinha tem uma idade média na ordem dos 45 anos, o solo é de xisto…

É uma das mais emblemáticas propriedades do Douro, uma das quintas mais proeminentes do legado de D. Antónia Adelaide Ferreira, desde há alguns anos no universo da família Symington. Se a história imensa desta quinta do Douro Superior, com os seus 400 hectares de área total, foi contruída em torno dos seus magníficos Vinhos do Porto, o novo milénio trouxe ao Vesúvio – uma das grandes propriedades do Douro, cuja casa, capela e adega foram erguidas em 1827 – uma dimensão renovada, graças à plantação de 30 hectares de vinha numa zona mais elevada da propriedade que foram pensados especificamente para produzir vinhos DOC Douro. Assim nasceu, em 2007, o primeiro Quinta do Vesúvio, cuja edição 2019 acaba de ser apresentada no restaurante Belcanto, em Lisboa, na companhia de um…

Sarah Ahmed é uma reputada jornalista e crítica de vinhos britânica, especializada em vinhos portugueses e australianos, no blogue "The Wine Detective". Não sou monárquica, mas quem não percebeu já que a realeza tem um gosto particular por vinhos doces? A rainha Isabel II aprecia um copo de vinho doce alemão ao jantar; Ricardo II da Inglaterra era considerado parcial para com o Moscatel de Setúbal. E, de acordo com o escritor britânico Hugh Johnson, no início do século XIX as cortes europeias preferiam o colheita tardia Moscatel sul-africano Vin de Constance ao Yquem, Tokay ou Madeira. Quando pus a conversa em dia com Marc Kent, da Boekenhoutskloof, o enólogo lembrou-me que Portugal e África do Sul têm muito mais em comum do que o apoio real ao Moscatel doce.…

José João Santos, diretor de conteúdos da EV-Essência do Vinho, tem a paixão da escrita, da reportagem, da formação e da prova. É ainda autor do podcast "Vinho, Palavra a Palavra". Qual lanterna que vai à frente, desde os anos 80 do século passado que o Alentejo tem iluminado muitas outras regiões do país, com tudo o que de bom e de menos positivo isso possa ter implicado. Generalizando, e todos sabemos que as generalizações são questionáveis, o Alentejo trouxe contemporaneidade aos vinhos portugueses sob diferentes prismas. Os vinhos de fruta evidente e prontidão de consumo, os vinhos com perceção de barrica mas preservação de fruta, os vinhos de apelo imediato e de conquista de novos públicos, os vinhos de combinação de castas portuguesas e internacionais foram dados a conhecer…

PARA VISITAR: 1. Quinta da Lagoalva Com uma história riquíssima, a Quinta da Lagoalva de Cima é uma zona natural de beleza única que se estende pela margem sul do Tejo, a cerca de 2 km de Alpiarça. As suas características históricas, humanas e agrícolas propiciam experiências ligadas ao mundo rural, mais do que apenas ao mundo dos vinhos. Quinta da Lagoalva de Cima 2090-222 Alpiarça T. 243 559 070 E. geral@lagoalva.pt 2. Falua Falua é o nome pelo qual ficaram conhecidas as embarcações que ligavam as duas margens do rio Tejo, de pequeno porte e duas velas triangulares. Foi o nome escolhido por João Portugal Ramos para iniciar a operação na região do Tejo, corria o ano de 1994. Adquirida pelo grupo francês Roullier, é um dos principais operadores…

Herdeira do processo de geração de força motriz criada na Revolução Industrial, esta máquina de dimensão e peso incomensuráveis é um dos três engenhos antigos ainda em atividade na Madeira e o único na Europa a fazê-lo por meio do vapor - a nafta - para processar a cana-de-açúcar e dela extrair o sumo fresco que está na base do rum agrícola. Aliás, a própria designação da empresa deriva da fusão, verificada há quase um século, de alguns dos engenhos existentes na costa norte da ilha, que reunia então cerca de cinquenta destas belíssimas peças mecânicas. Miguel Faria, administrador da empresa e um dos três irmãos, juntamente com Luís e Rui, sócio da J. Faria & Filhos, explica que, com a aquisição da Engenhos do Norte, procedeu-se a uma profunda…

IVO PERALTA Ivo Peralta: "Uma das coisas boas do universo dos vinhos é que se trata de um mundo de partilha, porque nunca vamos conseguir saber tudo nem chegar a todo o lado, mas muito do conhecimento que ganhamos vem de outros, da partilha de conhecimento." Ambição, talento e muito, muito trabalho – esta foi, e continua a ser, a filosofia que norteia o trabalho que Ivo Peralta vem desenvolvendo desde há alguns anos a esta parte, desde o tempo em que começou o seu percurso profissional no restaurante dos pais, na Aldeia do Meco, com apenas 15 anos, até chegar a Head Sommelier do JNcQUOI Club. Pelo meio, cursou Gestão Hoteleira na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril e tirou o Curso de Escanção (Sommelier) na escola de…

Se dez anos é muito tempo, como canta Paulo de Carvalho na célebre canção em que faz uma síntese da sua primeira década como cantor e compositor, juntando numa só letra os títulos dos seus maiores sucessos até então, o enólogo e produtor Carlos Lucas bem pode triplicar a afirmação do autor de “Lisboa, Menina e Moça”. Enquanto Paulo de Carvalho lembra que dez anos são “muitos dias, muitas horas a cantar”, Carlos Lucas tem como cartão-de-visita uma carreira que já leva 30 anos de existência – e com muitos vinhos, muitas histórias para contar. É um lugar comum dizê-lo, mas Carlos Lucas não necessita de apresentações. Quando muito, pode suscitar interpretações, sobretudo a quem o conhece melhor, pois anda há três décadas a construir um percurso sólido e reconhecido…

Portugal é um país de grandes vinhos brancos. Esta é, de longe, a principal afirmação que podemos exclamar no final da primeira de duas provas temáticas dedicadas aos vinhos topos de gama, neste caso concreto, os vinhos tranquilos brancos, que reuniu cerca de 100 referências de todas as regiões do país. Duas conclusões podemos extrair desde logo: o elevadíssimo nível médio dos vinhos em geral, em que os topos de gama conseguem atingir patamares de excelência, uniformemente, em todas as regiões nacionais – e muitos deles autênticas Boas Compras. Aliás, o critério de submissão de amostras a prova não dependia do preço do vinho, mas apenas do entendimento dos produtores quanto ao que consideram ser os seus brancos topo de gama. Por outro lado, a prova permitiu inferir que, no…

É a primeira vez que este vinho conhece três declarações em anos consecutivos, depois das anteriores 2014 e 2013. Para sossego dos espíritos mais irrequietos podemos avançar que não haverá um quarto ano consecutivo… Os grandes vinhos refletem com particular limpidez o ano que lhes está na origem. Não por acaso, aliás, uma boa parte deles só é lançada quando o ano é tido como de exceção e esse é o caso do Pêra-Manca tinto. A 16ª edição alcança um marco histórico: é a primeira vez que este vinho conhece três declarações em anos consecutivos, depois das anteriores 2014 e 2013. Para sossego dos espíritos mais irrequietos podemos avançar que não haverá um quarto ano consecutivo… Dois outros dados impõem-se: o Pêra-Manca tinto 2015 significa a maior produção de sempre…

Marcelo Lima e Anthony Smith estão a preparar o regresso ao palco mais notável dos DOC Douro. Depois da venda, em 2020, da Quinta da Boavista ao grupo Abanca, que detém a Sogevinus (insígnias Kopke, Burmester, Cálem e Barros), os novos vinhos das Tecedeiras significam um apuro importante face ao que conhecíamos até aqui e, mais interessante, sinalizam um caminho que promete mais. “Isto marca o nosso regresso ao segmento premium no Douro, sem replicar a Boavista mas com uma interpretação diferente das Tecedeiras”, afirmou Anthony Smith na apresentação à imprensa do renovado leque de vinhos, que aconteceu na sempre inspiradora Quinta de Covela, em Baião. A imagem surge renovada e a linha de vinhos fica mais fácil de percecionar: um topo de gama (Tecedeiras Único), um Grande Reserva, dois…

A Kopke, marca do grupo Sogevinus, reuniu imprensa especializada na emblemática Quinta de S. Luiz para dar a conhecer os novos vinhos do Douro, agora reunidos sob o guarda chuva São Luiz, entre os quais um soberbo vinho de parcela, e a estreia dos Vinhos do Porto Tawny e Branco da novel categoria 50 Anos. Foi engarrafada uma quantidade mais reduzida de Porto branco (250 litros) do que de tawny, pois “temos menos stock de brancos e sempre que fazemos um lote de Vinho do Porto temos que conseguir replicá-lo no futuro, pois não fazemos o vinho para um único ano”. Refira-se que, no caso do Kopke 50 Years Old White, o lote inclui 60% de um vinho com 48 anos, 30% de 60 anos e 10% de 55 anos.…

Pela mão da Unlock Wines, distribuidora de vinhos “premium” de Nádia Moreira, estão à venda em Portugal quatro referências das Bodegas Lagar de Pintos, produtor da denominação de origem Rias Baixas, sub-região Val do Salnés, na província de Pontevedra, terra de Albariños marcados pela proximidade do Atlântico Localizadas a meia dúzia de quilómetros de Cambados, as Bodegas Lagar de Pintos produziram estes quatro vinhos que constituem um verdadeiro hino à casta Alvarinho e aos seus possíveis estilos e declinações: o Lagar de Pintos Albariño 2019 estagiou oito meses em inox com “battonage” semanal; Lagar de Pintos 3000 Cepas 2018, fruto de seleção de vinhas com mais de 60 anos, fermentou em barrica onde permaneceu com as borras finas durante 12 meses; Lagar de Pintos Pie Franco 2017 é um vinho…

Nuno Guedes Vaz Pires Diretor Revista de Vinhos José João Santos Crítico de vinhos Alexandre Lalas Crítico de vinhos e wine educator Luís Costa Redator Revista de Vinhos António Lopes Sommelier Manuel Moreira Sommelier e wine educator Célia Lourenço Crítica de vinhos e de gastronomia Marc Barros Editor Revista de Vinhos Guilherme Corrêa Sommelier Rodolfo Tristão Sommelier índice dos vinhos provados por regiões pág. 164 Alentejo · 27 vinhos pág. 164 Algarve · 1 vinho pág. 166 Dão · 3 vinhos pág. 168 Douro · 11 vinhos pág. 168 IVV · 4 vinhos pág. 170 Lisboa · 3 vinhos pág. 170 Tejo · 5 vinhos pág. 174 Vinho Verde · 7 vinhos classificação A Revista de Vinhos utiliza a ficha de prova e parâmetros de avaliação da “Wine & Spirits…

Uma das mais talentosas e diversificadas enólogas da sua geração, Joana Pinhão ascendeu a um nível técnico impressionante num curto período de tempo, absorvendo e replicando todo o conhecimento adquirido na vasta experiência que já acumula. Com efeito, esta ribatejana de origem, que cursou agronomia no ISA, com posterior especialização em viticultura e enologia, já contabiliza passagens pelo Douro, Tejo e, mais recentemente, Trásos-Montes e Alentejo. Sem, claro, esquecer a preciosa colaboração para os vinhos Vale dos Ares, em Monção, propriedade da família do marido, Miguel Queimado. Em todo este percurso, Joana foi chamando a atenção pela consistência do trabalho desenvolvido, quer nos diversos locais por onde passou, seja nos projetos em nome próprio: no Douro, o Somnium, com o colega de curso e amigo Rui Lopes, focado na expressão…